3 món rau, quả xào ngon cơm

Với những món ăn này cả nhà chắc chắn sẽ có một bữa cơm ngon miệng!

1. Hoa bí xào tỏi

Giản dị, dân dã nhưng hoa bí xào lại rất ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Hoa bí – Tỏi – Hạt nêm – Dầu ăn

Cách làm:

- Hoa bí mua về các bạn tước bỏ phần xơ già ở cuống hoa, rửa sạch. Đun sôi một nồi nước rồi cho hoa vào trụng sơ.

- Vớt hoa ra ngâm ngay vào bát nước lạnh để hoa giữ được màu sắc đẹp, đổ ra rổ cho ráo nước.

- Tỏi bóc vỏ đập dập.

- Đợi dầu ăn nóng già mới cho tỏi vào phi thơm. Sau đó trút hoa bí vào xào to lửa, nêm nếm lượng hạt nêm sao cho vừa miệng.

Hoa bí xào tỏi rất nhanh chín, lại đã được trụng qua 1 lượt nước sôi nên các bạn chỉ cần đảo nhanh tay ít phút rồi tắt bếp nhé.

2. Su su xao trưng

Su su xao trưng la mon ăn siêu tiêt kiêm nhưng vân đam bao đu chât dinh dương va con đep măt vi cac mau săc hai hoa cua cac nguyên liêu nưa. Vi gion ngot cua su su va ca rôt, vi beo thơm cua trưng chiên se tao cho mon su su xao trưng môt sưc hâp dân riêng du mon ăn nay rât đơn sơ.

Nguyên liêu:

- 2 qua su su khoang 600 gram – 1 cu ca rôt vưa – 2 qua trưng vit – Nươc măm, hat nêm, tiêu xay, toi, ngo.

Thưc hiên:

- Su su va ca rôt got vo, rưa sach, xăt sơi vưa ăn. Toi băm nhuyên.

- Trưng cho vao tô, đanh tan vơi it nươc măm va tiêu xay.

- Lam nong chao dâu rôi cho trưng vao trang mong.

- Trưng chin, lây ra xăt sơi như su su va ca rôt.

- Phi thơm toi băm rôi cho su su va ca rôt vao xao vơi lưa lơn.

- Su su vưa chin tơi thi cho trưng xăt sơi vao đao đêu. Nêm hat nêm vưa ăn rôi tăt bêp.

- Lưu ý, không nên xao lâu qua, su su se bi như, không ngon. Bay su su xào trứng ra dia, răc it tiêu va trang tri vai cong ngo. Dung nong vơi cơm rât ngon.

Mau xanh mat măt cua su su, mau cam rưc rơ cua ca rôt, mau vang ong a cua trưng chiên nhin thât hoa hơp va đep măt phai không cac ban? Va hương vi của su su xào trứng thi cung hâp dân không kem.

3. Dưa chua xào mực

Làm món dưa xào kiểu này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé.

Nguyên liệu

- Mực tươi: 300 g – Dưa chua – Cà chua: 1 quả – Hành lá, thìa là – Gừng: 1 củ nhỏ – Tỏi: 1 củ – Hành khô: 1 củ

- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính

Cách làm:

- Mực tươi làm sạch, thái miếng vừa ăn.

- Cà chua thái múi cau, hành khô, tỏi đập dập băm nhỏ, gừng tươi thái chỉ (tất cả đều được rửa sạch trước khi thái).

- Dưa chua rửa qua nước cho bớt chua.

- Phi thơm hành tỏi với dầu ăn rồi cho mực vào xào với lửa to. Nêm gia vị vừa miệng.

- Xào dưa chua với cà chua cùng một chút dầu ăn.

- Cho mực vào xào cùng dưa chua, thêm ít thìa là, hành hoa thái nhỏ cùng gừng thái chỉ và ít mì chính rồi tắt bếp.

- Cho mực xào dưa chua ra đĩa rồi ăn nóng nhé.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Theo Eva