3 hành động không nên làm ngay sau khi ăn cơm tối kẻo làm “mòn bao tử” và tổn thương nhiều bộ phận khác của cơ thể
Sau khi ăn no, phần lớn người Việt có thói quen ăn hoa quả tráng miệng, uống trà hoặc đi bộ thể dục cho tiêu cơm. Tuy nhiên, đây đều là những thói quen nguy hiểm cho dạ dày.
Người Trung Quốc xưa thường nói: “Ăn tối đúng cách sẽ sống lâu trăm t.uổi”, ngược lại nếu bữa tối quá sơ sài hoặc quá dư thừa chất sẽ khiến bệnh tật tìm đến. Điều ấy quả không sai bởi bữa tối là bữa ăn cuối cùng trong ngày, trước khi cơ thể bước vào một thời gian nghỉ ngơi dài.
Sau khi ăn no, phần lớn người Việt có thói quen ăn hoa quả tráng miệng, uống trà hoặc đi bộ thể dục cho tiêu cơm. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của chuyên gia đây đều là thói quen cần từ bỏ để bảo vệ sức khỏe dạ dày.
1. Ăn hoa quả ngay sau bữa ăn
Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng quốc gia (Việt Nam), mỗi người nên ăn ít nhất 400g, hoặc 5 phần (5 đơn vị ăn) trái cây và rau củ mỗi ngày. Ngược lại, khẩu phần ăn ít rau xanh, hoa quả được cho la nguyên nhân cua 1,7 triêu trương hơp tư vong, chiêm 2,8% tông sô trường hợp tư vong trên thê giơi.
Hoa quả được cho là có thể tiêu thụ bất cứ lúc nào, tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng lại đ.ánh giá: Nên tránh ăn sau bữa chính, đặc biệt là bữa cơm tối.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Shilpa Arora chia sẻ trên trang NDTV: Trái cây là “siêu thực phẩm”, cung cấp chất dinh dưỡng thiết yếu của tự nhiên. Tuy nhiên, chúng ta không nên ăn khi vừa kết thúc bữa cơm. Lý do là vì các loại trái cây thường chứa nhiều đường vàcarbohydrate, nếu kết hợp với vi khuẩn trong ruột có thể gây lên men thực phẩm, cản trở hệ tiêu hóa hoạt động bình thường.
Hoa quả được cho là có thể tiêu thụ bất cứ lúc nào, tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng lại đ.ánh giá: Nên tránh ăn sau bữa cơm tối.
Hơn nữa, lúc này dạ dày và ruột đang phải hoạt động để tiêu hóa, nếu bạn vội ăn thêm trái cây sẽ khiến dạ dày phải hoạt động vất vả hơn, từ đó gây đầy hơi, tiêu chảy hoặc táo bón. Ngoài ra, việc ăn trái cây sau bữa ăn sẽ khiến các chất dinh dưỡng trong chúng không được hấp thụ đúng cách, gây lãng phí.
Video đang HOT
Ăn hoa quả đúng cách:
- Chuyên gia khuyên bạn nên để khoảng cách ít nhất 30 phút giữa bữa ăn chính và bữa ăn nhẹ bằng trái cây.
- Bạn cũng có thể ăn trái cây vào buổi sáng sau khi uống một cốc nước.
- Ăn một vài miếng trái cây ít nhất nửa giờ trước bữa ăn của bạn có thể giúp kiểm soát việc ăn quá nhiều trong bữa trưa.
2. Uống trà đặc ngay sau bữa ăn
Nhâm nhi vài tách trà đặc sau bữa cơm đã trở thành thói quen của người Việt từ bao đời nay. Một chén trà thơm mát, ấm nóng, vị chát nhẹ được cho là có khả năng khử mùi tanh, làm thơm miệng. Tuy nhiên, vừa ăn no xong đã uống trà đặc là một lựa chọn sai lầm bởi lúc này một lượng lớn nước sẽ đi vào dạ dày, làm loãng dịch tiêu hóa do chính dạ dày tiết ra, gây hại cho quá trình tiêu hóa của dạ dày.
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm (Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia), uống nước chè quá đặc, quá chát sau khi ăn có thể gây cản trở hấp thu sắt. Nếu như bạn pha loãng thì sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe.
Đồng thời, mọi người cũng không nên uống nước trà xanh lúc bụng đói vì chất chát của chè có thể sẽ gây nên triệu chứng cồn cào, nôn nao trong người, chóng mặt, hoa mắt…
Uống trà đúng cách:
- PGS.TS Nguyễn Thị Lâm cho rằng nên uống nước chè sau khi ăn từ 1h đến 1h30 phút, không nên dùng nước quá đặc, quá nóng.
3. Đi bộ ngay sau bữa ăn
Đi bộ mỗi tối cũng là một cách tập luyện được rất nhiều chuyên gia khuyên nên thực hiện đều đặn để hỗ trợ tiêu hóa, giảm tích mỡ, kéo dài t.uổi thọ và phòng ngừa bệnh tật. Tuy nhiên, nếu bạn đi bộ khi bụng đang no rất nguy hiểm, nhất là đối với những bệnh nhân bị bệnh dạ dày, bệnh tim mạch vành.
Theo thông tin trên trang web của Viện Y học ứng dụng Việt Nam: Việc đi bộ ngay sau khi ăn có thể gây ra một số triệu chứng khó chịu như khó tiêu, tiêu chảy, buồn nôn, đầy bụng, đầy hơi… cho một số người. Điều này có thể là do thức ăn di chuyển trong dạ dày trong khi ăn, khiến bạn gặp chút khó khăn khi tiêu hóa thức ăn.
Việc đi bộ ngay sau khi ăn có thể gây ra một số triệu chứng khó chịu như khó tiêu, tiêu chảy, buồn nôn, đầy bụng, đầy hơi…
Theo bác sĩ Yang Feiyan (Phó trưởng khoa Tim mạch, Bệnh viện Trung ương Vũ Hán): Khi cơ thể ăn no, đặc biệt là khi vừa ăn đồ nhiều đạm, nhiều chất béo, m.áu sẽ tập trung nhiều hơn ở khu vực tiêu hóa và tăng cường tiêu hóa, lúc này nếu vận động sẽ khiến cơ tim bị tổn thương và thậm chí gây nhồi m.áu cơ tim.
Đi bộ đúng cách:
Bác sĩ khuyến cáo mọi người rằng nên nghỉ ngơi từ 30 phút đến 1 giờ sau khi ăn tối rồi mới nghĩ đến việc đi bộ, những người mắc bệnh tim mạch càng cần cẩn thận.
Giải bài toán thừa cholesterol
Theo PGS, TS Lê Bạch Mai (Viện Dinh dưỡng quốc gia): Cholesterol, là chất béo được sản xuất từ tế bào gan và một phần từ thức ăn có nguồn gốc động vật.
Xét nghiệm đ.ánh giá mức độ cholesterol trong cơ thể.
Quá trình toàn cầu hóa và đô thị hóa, nhất là những tác nhân làm tăng lối sống không lành mạnh như: hút t.huốc l.á, lạm dụng rượu, bia, ăn uống không hợp lý, ít vận động thể lực... được coi là những yếu tố nguy cơ chính làm gia tăng các bệnh không lây nhiễm (BKLN). Tình trạng thừa cholesterol trong cơ thể của người dân Việt Nam đã gia tăng đến mức báo động.
Theo PGS, TS Lê Bạch Mai (Viện Dinh dưỡng quốc gia): Cholesterol, là chất béo được sản xuất từ tế bào gan và một phần từ thức ăn có nguồn gốc động vật. Cholesterol là thành phần quan trọng của lipid m.áu, có vai trò trong cấu tạo màng tế bào, cân bằng hóc-môn trong cơ thể và sản xuất vi-ta-min.
Cholesterol trong cơ thể gồm hai loại chính là cholesterol "tốt" (HDL-C) và cholesterol "xấu" (LDL-C), ngoài ra còn một thành phần khác của lipid m.áu cũng rất quan trọng là triglyceride. ối với cholesterol tốt (chiếm khoảng từ một phần tư đến một phần ba tổng số cholesterol trong m.áu), chúng vận chuyển cholesterol từ m.áu về gan, đồng thời đưa cholesterol ra khỏi mảng xơ vữa thành mạch, giúp làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch cũng như các biến cố tim mạch khác.
Còn cholesterol xấu dẫn đến sự gia tăng chất béo ở động mạch, nếu hàm lượng LDL cao trong m.áu, sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. áng lo ngại, khi lượng cholesterol toàn phần, LDL và triglyceride tăng cao sẽ gây lắng đọng ở thành mạch, lâu ngày trở thành các mảng xơ vữa khiến mạch m.áu bị xơ cứng và thu hẹp dần. Khi đó, sự tuần hoàn m.áu qua thành mạch bị cản trở và có thể dẫn đến tắc nghẽn mạch m.áu. ây là nguyên nhân chính gia tăng các biến chứng như nhồi m.áu cơ tim, tai biến mạch m.áu não, đột quỵ.
Kết quả điều tra quốc gia yếu tố nguy cơ BKLN (năm 2015) cho thấy: Tỷ lệ người Việt Nam rơi vào tình trạng thừa cholesterol ở mức đáng báo động. Theo đó, trung bình cứ 10 người trưởng thành thì có ba người thừa cholesterol trong cơ thể; hơn 50% số phụ nữ trung niên trong độ t.uổi từ 50 đến 65 t.uổi đang trong tình trạng thừa cholesterol. áng lo ngại, thừa cholesterol trong cơ thể là một trong những nguyên nhân trực tiếp làm gia tăng tỷ lệ các bệnh lý về tim mạch, là một trong các nhóm BKLN.
Năm 2016, ở nước ta có gần 550 nghìn người c.hết, trong đó c.hết do BKLN chiếm đến 77%, tập trung ở các bệnh như: tim mạch (phần lớn do người mắc cholesterol cao), đái tháo đường, ung thư và bệnh phổi mạn tính... Ước tính, ở Việt Nam có khoảng 12,5 triệu người bị tăng huyết áp; 3,5 triệu người bị bệnh đái tháo đường; hai triệu người mắc bệnh tim và gần 126 nghìn người mắc ung thư mới mỗi năm.
Có nhiều nguyên nhân gây ra tình trạng thừa cholesterol trong cơ thể, trong đó tập trung chủ yếu là do ăn thực phẩm chứa nhiều cholesterol (được tìm thấy nhiều nhất ở những thức ăn có nguồn gốc từ động vật và mỡ động vật như thịt bò, mỡ bò, mỡ lợn, thịt gia cầm béo, nội tạng động vật); uống nhiều rượu, bia và thức uống có ga; lối sống không khoa học như lười tập thể dục, ít tham gia các hoạt động thể chất; hút t.huốc l.á; không kiểm soát cân nặng (béo phì). Ngoài ra, những người bị tăng huyết áp và bệnh tiểu đường thường có mức cholesterol cao hơn bình thường. Trong khi đó, có một số yếu tố cố định gây ra mức cholesterol cao không thể thay đổi được như t.iền sử gia đình bị bệnh tim, có tình trạng cholesterol cao, nhất là càng lớn t.uổi thì khả năng bị hẹp động mạch (xơ vữa động mạch) càng cao...
ể khống chế và từng bước đẩy lùi các BKLN, nhất là tình trạng thừa cholesterol trong cơ thể, mới đây Bộ Y tế đã phát động "Tháng hành động đẩy lùi tình trạng thừa cholesterol trong cơ thể" năm 2020. Tháng hành động sẽ tập trung vào tăng cường tuyên truyền, giáo dục sức khỏe trong cộng đồng và quản lý các BKLN ngay từ cơ sở y tế. Tổ chức các buổi truyền thông, tư vấn và xét nghiệm miễn phí cho người dân sẽ được tổ chức tại các địa phương; tại các bệnh viện lớn trên cả nước như: Chợ Rẫy, à Nẵng, Hữu nghị Việt Tiệp Hải Phòng, a khoa T.Ư Cần Thơ...
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, nhằm hạn chế tình trạng thừa cholesterol trong cơ thể, mọi người cần hạn chế ăn, uống các thực phẩm chứa nhiều cholesterol; bổ sung chất béo có lợi (nhóm chất béo không bão hòa) vào chế độ ăn uống, nhất là nhóm chất béo không bão hòa như omega 3-6-9 được tìm thấy nhiều trong các loại cá biển sâu như cá hồi, cá trích và các loại dầu thực vật như dầu gạo lứt, dầu đậu nành, dầu hướng dương.
ặc biệt, dưỡng chất Gamma-Oryzanol & Phytosterol có trong một số loại dầu ăn và gạo lứt đã được khoa học chứng minh có tác dụng trong việc giảm hấp thụ cholesterol xấu từ thực phẩm. Người dân cần thực hiện lối sống khoa học bằng việc thay đổi chế độ ăn uống, hạn chế ăn, uống các thực phẩm chứa nhiều cholesterol; đồng thời tăng cường các hoạt động tăng cường thể chất như tập thể dục, đi bộ, đạp xe, bơi lội...; không hút thuốc và hạn chế sử dụng rượu, bia...
Phụ nữ thường xuyên thực hiện 6 việc này vào buổi tối sẽ cực khó giảm cân dù ăn uống rất ít Phụ nữ ở lứa t.uổi nào cũng đều quan tâm đến tình trạng cân nặng bởi thân hình cân đối sẽ giúp bạn thuận lợi hơn trong giao tiếp, công việc và phòng tránh được rất nhiều bệnh tật bao gồm béo phì, cao huyết áp, tim mạch... Nếu đang muốn giảm cân, bạn nên thay đổi những thói quen tai hại này...
