3 cách tự làm pizza tại nhà đơn giản mà ngon không kém ngoài hàng

Anh Đào15:00 20/11/2021

Theo dõi VGT trên

Bạn có thể tự học hỏi công thức dưới đây để làm bánh pizza tại nhà vô cùng hấp dẫn.

Làm pizza thịt xông khói không cần lò nướng

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

3 chén bột

1 muỗng cà phê men nở

Dầu oliu, đường, muối, tiêu

Jampon, thịt xông khói, xúc xích…

Ớt xanh, hành tây

Lá thyme, lá basil (gia vị của Ý nếu có)

Phô mai mozzarella

Cách làm:

Cho 1 muỗng cà phê men nở vào chén nước ấm, ngâm cho men nở ra. Cho vào tô 3 chén bột, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 chén nước, rồi trộn đều lên.

Cho men nở đã ngâm vào hỗn hợp trên, trộn đều. Nhồi bột cho kỹ, đến khi bột không dính là đạt. Sau đó, bọc lại ủ trong vòng 2 tiếng. Sau thời gian trên, lấy bột ra bôi 1 ít dầu oliu lên bột, rồi nhồi lại. Sau đó, chia nhỏ bột ra. Cán đều và cắt thành miếng tròn.

Cho miếng bột đã cắt tròn vào chảo. Bật bếp điện, nướng vàng 1 mặt rồi lật lại. Cho sốt cà chua, jampon, thịt xông khói, xúc xích, tiêu, ớt xanh, hành tây, lá thyme, lá basil (nếu có), phô mai mozzarella… lên mặt bánh. Đậy nắp lại. Nướng cho đến khi phô mai chảy ra hết là bánh chín.

Bánh pizza chay

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Bắp mỹ 50 gr

Video đang HOT

Nấm đùi gà 50 gr

Sốt cà chua 4 muỗng canh

Cà chua bi 6 quả

Đậu hũ non 220 gr

Phô mai mozzarella 1 ít

Ớt chuông 1/4 quả

Hành tây 1/4 củ

Đế bánh pizza 1 cái

Dầu ăn 1 ít

Cách làm:

Cắt lát cà chua bi. Cắt hạt lựu ớt chuông.

Nấm đùi gà băm nhỏ 1 nửa, 1 nửa còn lại cắt hạt lựu.

Cắt nhỏ hành tây.

Bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành tây vào phi thơm.

Khi hành tây thơm, bạn cho thêm nấm, ớt chuông, 2 muỗng canh sốt cà chua, 1 ít hạt nêm chay, 1 ít tiêu rồi xào đến khi chín đều.

Dùng nĩa xăm đều lên vỏ bánh pizza, sau đó dàn đều 2 muỗng canh sốt cà chua lên mặt.

Tiếp theo, cho nhân nấm, bắp mỹ, cà chua bi, đậu hũ non cắt lát lên mặt rồi phủ thêm 1 lớp phô mai là hoàn tất.

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 230 độ C trong 10 phút, sau đó cho bánh vào nướng 10 phút ở 230 độ C.

Pizza hải sản

Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: yummyday

Nguyên liệu:

Đế bánh pizza 24cm: 1 cái

Phô mai Mozarella khối: 200g

Tôm sú bóc vỏ: 150g

Mực ống: 150g

Dứa chín: 100g

Ớt chuông xanh : 100g

Hành tây: 1/2 củ

Olive đen: 10 trái

Húng quế tây: 1 ít

Hành tím băm: 1M

Xốt cà: 3M

Hỗn hợp gia vị thơm: 2m

Gia vị: dầu olive, bơ lạt, rượu vang trắng

Hạt nêm

Sốt Mayonnaise

Cách làm:

Sơ chế tôm và mựa. Tôm bỏ đầu, thân chẻ làm đôi, mực cắt khoanh. Ôliu đen cắt lát mỏng. Húng quế tây cắt nhuyễn. Ớt chuông xanh, hành tây, dứa (thơm) cắt lát mỏng. Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu oliu, 1 muỗng canh hành tím băm và phi thơm.

Cho tôm và mực đã sơ chế vào chảo. Thêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê gia vị thơm, 1 muỗng canh rượu vang trắng để tăng thêm vị thơm cho món ăn. Đảo đều tay. Khi hải sản chín, đổ ra tô.

Chuẩn bị đế bánh pizza, nướng đế bánh. Phết lên đế bánh 3 muỗng canh tương cà sao cho đều tay. Để phần dứa, ớt chuông, hành tây lên trước, sau đó rải tôm và mực lên trên đế bánh. Rắc húng quế, oliu đen và một ít gia vị thơm lên. Rải vụn phô mai Mozarella bào lên trên.

Nướng bánh với nhiệt độ 250 độ C trong thời gian 20 phút. Sau đó lấy bánh ra, cắt bánh, cho sốt Mayonnaise và thưởng thức.

Học ngay mẹo tự làm pizza ăn cả thùng vẫn không sợ béo

Tặng cho những bạn mê pizza nhưng sợ béo 1 công thức làm pizza ngon thần sầu mà không gây mập này! Dù bạn đang ăn low cab vẫn có thể tẹt ga chén như thường đó!

Chuẩn bị cho món pizza "ăn kiêng" tự làm thơm nức

Phô mai Mozzarella 300g 45g, vụn phô mai parmesan 45g, súp lơ 1 cây, trứng gà 1 quả, sốt cà chua loại dành cho người ăn kiêng 250ml, lá hương thảo khô lá oregano mỗi loại 5g, muối 3g, bột tỏi (có thể thay bằng tỏi băm nhuyễn) 5g.

Thành phẩm pizza lowcab ngon chẳng kém gì pizza thường, đúng không?

Tự tay làm pizza cho đỡ nghiền khi giảm cân

Súp lơ rửa sạch, cắt thành những miếng nhỏ, bỏ vào máy xay sinh tố xay vụn nhuyễn.

Bật lò ở 200 độ C để làm nóng dần.

Xay nhuyễn súp lơ và vắt bỏ nước

Bỏ súp lơ xay vào bát thủy tinh, để trong lò vi sóng 4 - 5 phút thì lấy ra, để nguội hẳn mới trút vào 1 tấm khăn mỏng, vắt sạch nước.

Trộn đều phần cốt súp lơ vừa vắt hết nước cùng với trứng gà, tỏi, 300g phô mai Mozzarella, muối và các loại lá hương thảo khô lá oregano rồi cán mỏng khối bột thu được lên giấy nến để làm đế bánh.

Tạo đế bánh từ bột súp lơ trứng hương liệu

Đem phần đế này đi nướng chừng 10 - 15 phút sẽ thu được phần đế có lớp vỏ giòn, vàng đều.

Lấy đế bánh ra, rải topping với sốt cà chua lên trên. Rắc nốt vụn phô mai parmesan và 45g phô mai Mozzarella còn lại lên. Phần topping này bạn có thể thêm rau, củ, hải sản tùy thích vì ăn hải sản không gây béo như thịt, sốt các loại.

Rải topping tùy bạn thích lên, lưu ý bạn có thể dùng topping hải sản, món này không sợ tăng cân như các món thịt nguội

Sau đó, cho pizza vào lò, nướng thêm 2 - 5 phút nữa để phô mai trên bề mặt chảy ra là được.

Món này bạn có thể kết hợp cùng cà chua bi để tăng thêm thành phần rau quả tươi sống có lợi cho quá trình giảm cân và cứ thoải mái ăn cho đã nghiền mà không sợ phải tiếp thu tinh bột vào cơ thể.

Nui đút lò hải sản Là món nướng ngon, đặc biệt là cho trẻ con, là món giàu canxi, chất béo, chất bột rất tốt cho sức khoẻ cũng như cho những ai muốn tăng cân. NGUYÊN LIỆU Nui ống luộc: 300g Tôm sú: 100g Mực ống: 200g Cà chua: 2 trái Hành tây: 1/2 củ Quế tây: 5 lá Sữa tươi không đường: 200ml Bột mì: 20g...