3 cách làm bánh mì trứng thơm ngon, béo ngậy ăn sáng tiện lợi, dinh dưỡng

Bánh mì trứng là món ăn sáng giản dị truyền thống của người Việt Nam. Món ăn có mặt khắp con đường, ngõ hẻm bạn có thể mua chúng dễ dàng vào buổi sáng.

Chiếc bánh mì giòn rụm kẹp trứng béo ngậy cực thơm ngon. Đặc biệt món ăn được yêu thích là nhờ sự nhanh gọn, tiện lợi để mang đi làm, đi học.

1. Cách làm bánh mì trứng ốp la

Bánh mì trứng ốp la là món ăn thần thánh “cứu rỗi” chiếc bụng đúng vào những ngày dậy muộn không kịp giờ. Theo đó cách làm món ăn này cũng cực đa dạng. Tùy theo sở thích, thời gian bạn có thể kẹp chúng vào bánh mì hay ngồi chấm từng miếng. Dưới đây cùng thực hiện cách làm trứng chiên ốp la với nước mắm mặn mặn ăn bánh mì cực ngon nhé!

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

2 quả trứng gà

Hành lá, ngò rí

2 củ hành tím

Nước mắm

Bánh mì

Tùy theo số lượng thành viên trong nhà bạn chuẩn bị số trứng phù hợp. Ảnh: Internet

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Hành lá, ngò rí cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ, phần đầu hành lá để riêng.

Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Bỏ hành tím, đầu hành lá vào phi thơm. Kế đến đập hết trứng gà vào chảo, rắc thêm ít hành lá.

Bước 3 : Cho vào chén 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 4 thìa canh nước khuấy đều cho gia vị hòa tan. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

Bước 4 : Trứng đang chiên khoảng 5 phút bạn đổ nước mắm vừa pha vào. Nấu trứng thêm 5 phút nước sền sệt, trứng lòng đào thì rắc lên ít ngò hành, tiêu rồi tắt bếp.

Trứng chiên với nước mắm thấm gia vị ăn cùng bánh mì sẽ không cần thêm sốt. Ảnh: Internet

Món trứng chiên ốp la nước mắm bạn sẽ ăn kèm với bánh mì thường hoặc bánh sandwich đều ngon. Bánh mì ốp la chảo cũng có thể kẹp lại mang đến công ty ăn sáng. Lúc này bạn có thể chuẩn bị thêm ít dưa leo, dưa chua ăn kèm sẽ đỡ ngán hơn.

Bạn có thể ăn trứng kẹp bánh mì thường, bánh mì sandwich đều phù hợp, thơm ngon, vừa miệng. Ảnh: Internet

2. Cách làm bánh mì trứng chiên thập cẩm

Nếu bạn đã quá ngán món bánh mì trứng ốp la thì hãy linh hoạt thay đổi cách thực hiện. Theo đó bạn có thể kết hợp bánh mì sandwich, trứng, xúc xích , củ cải đỏ.., để tạo ra cách ăn mới, lạ miệng hơn.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

2 miếng bánh mì sandwich

1 quả trứng gà

1 hủ bơ

1/2 củ cà rốt

1 cây xúc xích

4 nhánh hành lá

Bạn có thể chuẩn bị xúc xích heo hoặc xúc xích Đức trữ sẵn trong tủ lạnh. Ảnh: Internet

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ. Hành lá cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ. Xúc xích bóc khỏi vỏ, thái hạt lựu.

Bước 2 : Bánh mì sandwich dùng dao nhọn khoét ruột thành hình vuông rồi lấy ra.

Phần nhân trứng bạn nên nêm nếm ít gia vị để ăn kèm tương ớt sẽ ngon hơn. Ảnh: Internet

Bước 3 : Bỏ cà rốt, xúc xích, lá hành thái nhỏ vào chén. Đập vào quả trứng, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê đường, ít tiêu xay trộn đều.

Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh bơ. Nấu bơ tan chảy hết rồi cho viền bánh mì vào. Vặn lửa nhỏ đổ hỗn hợp trứng xúc xích rau củ vào. Lấy miến ruột bánh đậy lên phía trên. Chiên 2 phút bạn dùng phới dẹt đè miếng ruột bánh xuống rồi trở mặt lại. Chiên thêm 30 giây thì lấy chúng ra. Tiếp tục chiên miếng bánh thứ 2 tương tự là hoàn thành.

Chiếc bánh được chiên vàng ươm 3 mặt, nên ấn chặt để bánh không vỡ. Ảnh: Internet

Chiếc bánh mì trứng vàng ươm ăn kèm tương ớt là hết xảy. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được viền bánh giòn tan, ruột bánh béo ngậy ăn cực đã. Đây là món ăn sáng ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng thích hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Theo đó cách làm món ăn cũng khá đơn giản, cực tiện lợi.

Chiếc bánh giòn rụm rìa ngoài, béo ngậy bên trong vừa ăn đã mê mẩn. Ảnh: Internet

3. Cách làm bánh mì trứng phô mai

Nếu bạn là tín đồ đam mê các món bánh có phô mai béo ngậy thì đừng bỏ qua công thức này. Chiếc bánh mì trứng chiên phô mai vàng ươm, tan chảy bên trong hứa hẹn sẽ tạo ra sự bùng nổ vị giác. Món bánh mì kẹp trứng phô mai thích hợp để làm món ăn sáng, món ăn vặt giúp tâm trạng vui vẻ, thoải mái hơn.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Bánh mì sandwich

2 quả trứng gà

2 lát phô mai

10gram bơ lạt

Tương ớt (hoặc mứt dâu Tây)

Muối, đường

Bạn nên chọn phô mai lát mỏng sẽ dễ để lên bánh trong đẹp mắt hơn. Ảnh: Internet

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Đập vào chén 2 quả trứng, nêm nếm 1/2 thìa cà phê hạt nêm đánh hòa tan. Bánh mì sandwich cắt làm đôi.

Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào 1 lát bơ đun nóng chảy. Đổ hết trứng vào để lên 2 lát bánh mì.

Đổ trứng vào rồi xếp thêm bánh mì để lửa nhỏ liu riu. Ảnh: Internet

Bước 3 : Nhúng bánh mì 2 mặt cho thấm trứng vào. Kế đến để nguyên cho trứng chín một mặt rồi lật ngược bánh lại. Vén 4 mép trứng vào bánh để tạo thành hình vuông.

Bước 4 : Phết lên bánh ít mứt dâu tây hoặc tương ớt tùy thích. Để lên bánh 2 lát phô mai rồi gập chúng lại làm đôi. Chiên nhỏ lửa đến khi bánh rám vàng thì vớt ra.

Chiếc bánh có thể phết thêm mứt dâu, tương cà, tương ớt tùy theo sở thích. Ảnh: Internet

Cắt bánh mì thành các miếng vừa ăn thưởng thức ngay. Chiếc bánh có vị thơm giòn, béo ngậy cực đỉnh. Bánh mì trứng phô mai này có thể dùng để ăn sáng, làm món ăn vặt đều cực thích hợp. Món ăn có thời gian thực hiện chưa đến 10 phút. Chúng rất thích hợp cho những người có công việc bận rộn không có nhiều thời gian.

Chiếc bánh mì trứng có phô mai tan chảy hấp dẫn dành cho tín đồ mê ăn béo ngậy. Ảnh: Internet

Bánh mì trứng còn có thể sáng tạo theo nhiều cách khác nhau. Tuy đơn giản nhưng chúng lại chứa nhiều dinh dưỡng và nguồn năng lượng dồi dào. Đặc biệt món ăn này cũng giúp bạn tiết kiệm chi phí cho những ngày kinh tế khó khăn.