3 cách làm bánh bột lọc ngon đúng hương vị xứ Huế

Theo dõi VGT trên

Ẩm thực Việt sở hữu hàng chục cách làm bánh bột lọc với nhiều hương vị khác nhau. Ở miền Bắc thì có bánh lọc miền Bắc, ở miền Nam lại có công thức làm bánh bột lọc của miền Nam.

Thế nhưng, hương vị từ chiếc bánh lọc dai ngon, đậm vị thì chỉ có ở xứ Huế mới khiến người ta luôn ấn tượng và nhớ mãi. Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn hôm nay sẽ chia sẻ cùng bạn 3 cách làm bánh bột lọc chuẩn Huế “vạn người mê”, chúng ta hãy tham khảo và thực hành ngay nhé.

1. Cách làm bánh bột tôm thịt thơm ngon hấp dẫn

Phải nói rằng bột lọc tôm thịt là loại bánh khá phổ biển bởi vị thơm ngon của nó. Đây cũng là công thức dễ làm, hương vị dễ chiều lòng người. Chút mặn của thịt, chút ngọt của tôm cùng với lớp vỏ bánh dai dai khiến ta cứ ăn hoài ăn mãi mà không ngán.

3 cách làm bánh bột lọc ngon đúng hương vị xứ Huế - Hình 1
Món bánh bột lọc được làm từ bôt, tôm thịt và các gia vị. Ảnh: Internet

1.2. Chuẩn bị nguyên liệu

200g ba chỉ

100g tôm

500g bột năng

Tỏi, ớt, hành lá, ớt bột

Các gia vị thông dụng

1.3. Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ đem rửa sạch, thái nhỏ.

Tôm thì rửa sạch, để ráo nước

3 cách làm bánh bột lọc ngon đúng hương vị xứ Huế - Hình 2
Tôm phải là tôm sông tươi thì mới ngon. Ảnh: Internet

Hành lá thì rửa sạch, thái nhỏ. Ớt cũng thái nhỏ nốt. Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn

1.4. Xào phần nhân

Ướp thịt với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tiêu, trộn thêm với chút hành lá đã thái nhỏ

Tôm ướp với 1 thìa tỏi băm, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa muối

Bắc chảo lên, cho thịt ba chỉ vào rim cho đến khi thịt bắt đầu săn lại, tiết chút mỡ ra thì cho tôm vào rim tiếp.

Bạn lưu ý cho ít dầu thôi vì lượng mỡ trong thịt khá là nhiều.

3 cách làm bánh bột lọc ngon đúng hương vị xứ Huế - Hình 3
Tôm thịt xào càng thấm thì bánh lọc mới đậm đà. Ảnh: Internet

1.5. Làm vỏ bánh

Trộn 250g bột năng cùng với 1 chút muối. Cho nước sôi vào ở giữa, dùng tay để trộn đều. Sau đó, cho thêm hết phần bột còn lại vào nhồi tiếp cho đến khi tạo thành khối bột mịn, dẻo.Cho vào tô lớn, bọc lại bằng màn bọc thực phẩm để tránh làm cho phần bột bị khô cứng, khó tạo hình.

1.6. Nặn bánh

3 cách làm bánh bột lọc ngon đúng hương vị xứ Huế - Hình 4
Nặn bánh thành hình bán nguyệt. Ảnh: Internet

Lấy tay ngắt một phần nhỏ cục bột, lăn tròng trong lòng bàn tay rồi ấn dẹt lại. Cho thêm ít nhân tôm, thịt đã xào sẵn vào rồi gấp đôi lại. Vuốt chặt mép để miếng bánh tạo thành hình bán nguyệt đẹp mắt. Nhớ là ấn thật kỹ để nhân ở trong không bị bung ra ngoài khi luộc. Thực hiện cho đến khi hết bột, hết tôm nhé.

1.7. Luộc bánh

Bắc nồi nước đun lên cho sôi, cho ít dầu ăn vào để khi luộc bánh không bị dính vào nhau. Nước sôi, thả nhẹ bánh vào, đảo đều một lần. Đợi khi bánh nổi lên là chín rồi. Bạn nhớ không được luộc quá kỹ, như vậy khi vớt ra dễ bị nhão.

3 cách làm bánh bột lọc ngon đúng hương vị xứ Huế - Hình 5
Luộc bánh vừa chín tới thì cho ngay vào tô nước lạnh để bánh được dai và trong. Ảnh: Internet

Video đang HOT

Vớt ra cho ngay vào bát nước lạnh hoặc nước đun sôi để nguội. Đợi chút cho bánh hết nóng, chuyển dần sang màu trong thì vớt ra rổ, để cho ráo nước. Trong khi đó, đem chỗ hành lá thái nhỏ còn lại phi lên cho thơm với ít dầu. Sau đó, từ từ rưới lên chỗ bánh bột lọc để bánh có mùi thơm lại không bị dính.

1.8. Nước chấm

Đối với cách làm bánh bột lọc Huế thì chỉ cần một chén mắm nguyên chất, thêm vào đó thật nhiều ớt hiểm thái nhỏ là chuẩn vị. Nếu là người miền nam, chúng ta sẽ có công thức pha nước chấm kiểu chua ngọt sao cho hợp khẩu vị.

Cho 2 thìa mắm, 2 thìa đường, 8 thìa nước lọc cùng 1/2 quả chanh. Khuấy đều cho gia vị tan vào nhau, cắt thêm ớt khoanh vào. Khi thưởng thức, chỉ cần gắp bánh ra đĩa, chan chút nước mắm vào, thêm vài khoanh ớt nữa là có thể ăn ngay để thỏa lòng mong ước.

2. Cách làm bánh bột lọc với lá chuối

Có thể nói, rong các loại bánh bột lọc , bánh bột lọc lá chuối rất được yêu thích bởi bánh có độ dai ngon mà ăn lại không bị ngán. Không những vậy, mùi lá chuối thoang thoảng ngay khi ăn miếng đầu tiên. Đặc biệt, bạn có thể bảo quản nhiều ngày trong tủ lạnh thì vẫn giữ được hương vị thơm ngon. Vậy, hãy cùng Yêu trẻ đến với công thức làm bánh bột lọc gói lá chuối là như thế nào nhé!

3 cách làm bánh bột lọc ngon đúng hương vị xứ Huế - Hình 6
Bánh bột lọc lá chuối ăn vừa dai ngon lại không bị ngán. Ảnh: Internet

Bột lá gói lá chuối là món ăn có thể biến tấu với nhiều nguyên liệu để tạo ra loại bánh mà mình ưng ý. Ở đây, Yêu trẻ sẽ thực hiện món bánh bột lọc nhân mặn với thịt, tôm. Nếu thích, bạn có thể thay đổi bằng đậu xanh, nhân mộc nhĩ thịt chẳng hạn.

2.1. Nguyên liệu chuẩn bị

500g bột năng hoặc bột lọc

300g thịt ba chỉ

300g tôm nõn

5 thìa dầu điều

500 lá chuối

Các gia vị thông dụng như mắm, muối, tiêu, đường

2.2. Sơ chế phần nguyên liệu

3 cách làm bánh bột lọc ngon đúng hương vị xứ Huế - Hình 7
Hấp bánh với lá chuối sẽ giúp bánh ráo và có mùi thơm hơn. Ảnh: Internet

Tôm thì cắt râu, bỏ đầu rồi rửa thật sạch, để ráo nước. Với cách làm bánh bột lọc lá này, bạn nên giữ nguyên con tôm thì sẽ đẹp mắt hơn.Thịt ba chỉ thì rửa sạch với nước muối loãng, thái đoạn nhỏ vừa ăn, to bằng đầu chiếc đũa là được.Lá chuối thì lau sạch rồi đem chần sơ với nước sôi, tầm 5 phút thì vớt ra ngâm ngay vào thau nước lạnh. Lau lại cho khô rồi xé thành từng miếng nhỏ có kích cỡ tầm 10×12cm.Lấy một ít sợi dây chuối để lại, dùng để buộc bánh sau khi gói xong.

2.3. Làm hỗn hợp nhân tôm thịt

3 cách làm bánh bột lọc ngon đúng hương vị xứ Huế - Hình 8
Phi hành tỏi cho dậy mùi thơm trước khi cho nguyên liệu vào xào. Ảnh: Internet

Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Đợi nóng dầu, cho thêm phần ba chỉ, tôm vào xào cho đến khi thật săn lại. Nêm nêm gia vị cho đậm đà vói 1 thìa muối, 1 thìa tiêu, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm.Đợi khi thịt và tôm thấm dần, có tiết ra chút nước mỡ, chuyển sang màu vàng cánh gián đẹp mắt thì tắt bếp. Múc ra tô, đợi nguội.

2.4. Công đoạn làm vỏ bánh

Hòa tan 500g bột vào 450ml nước lọc. Thêm vào đó 1 thìa muối, 2 thìa đường cùng với 1 thìa dầu ăn. Khuấy cho các nguyên liệu tan vào nhau.

3 cách làm bánh bột lọc ngon đúng hương vị xứ Huế - Hình 9
Thực hiện hỗn hợp bột dẻo để làm bánh. Ảnh: Internet

Cho nồi lên bếp, đun sôi với lửa thật nhỏ. Đồng thời dùng đũa để khuấy cho hỗn hợp bột bắt đầu dẻo lại. Tắt bếp, đợi cho nguội bớt.

2.5. Gói bánh

Lấy 1 chiếc lá chuối trải ra, mặt nhẵn thì ở trên, mặt gân thì úp xuống dưới. Múc 1 muỗng lớn bột vào ở giữa, ấn nhẹ cho phần bột trải đều ra. Cho tiếp nhân vào giữa, gấp 2 mép của lá chuối vào, gói cho lá bao quanh chỗ bột để tạo thành một khối trụ.

Tiếp tục gấp 2 mép còn lại của lá chuối vào, dùng dây lá chuối để buộc lại cho chặt. Cứ thế, thực hiện đến khi hết chỗ nhân và bột thì bắt đầu công đoạn hấp bánh.2.6. Hấp bánh

3 cách làm bánh bột lọc ngon đúng hương vị xứ Huế - Hình 10

Hấp cách thủy cho đến khi bánh chín thì lấy ra. Ảnh: Internet

Chuẩn bị nồi nước sôi, đặt bánh ngay ngắn vào xửng hấp rồi cho vào nồi, đậy kín nắp. Hấp trong khoảng 20-25 phút là bánh đã chín đều.Lấy bánh ra, ăn kèm với nước chấm mà bạn yêu thích. Với cách làm bánh bột lọc cuốn lá chuối này, chúng ta có thể bảo quản được lâu trong vài ngày. Lúc ăn, chỉ cần lấy ra hấp lại bánh cho nóng là được.

2.7. Cách làm nước mắm ăn bánh bột lọc gói lá chuối

Để món ăn trở nên trọn vẹn thì không thể thiếu chén nước mắm đậm đà. Dưới đây là hướng dẫn cách pha nước chấm ăn kèm.

Hòa tan 120ml nước lọc cùng với 40g đường, 30ml nước mắm nhĩ. Bật bếp lên, dùng đũa khuấy cho tan ra, đợi hỗn hợp sôi lên thì tắt bếp.

3 cách làm bánh bột lọc ngon đúng hương vị xứ Huế - Hình 11
Nước mắm chuẩn Huế là không quá ngọt, có vị mặn và cay. Ảnh: Internet

Thêm vào đó 15ml nước cốt chanh, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt băm rồi khuấy đều lên. Bạn có thể cho thêm 1/2 thìa bột ngọt cho dễ ăn.

3. Công thức làm bánh bột lọc nhân đậu xanh

Đề cập đến bánh bột lọc nói chung, hay bánh bột lọc Huế nói riêng, không bàn về cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh sẽ rất thiếu sót. Bánh bột lọc nhân đậu xanh sẽ là sự lựa chọn trong những ngày rằm hay mồng 1. Và ngay sau đây là công thức khá phổ biển, hương vị lại thơm ngon chay mặn đều dùng được, bạn tham khảo nhé.

3 cách làm bánh bột lọc ngon đúng hương vị xứ Huế - Hình 12
Bánh lọc đậu xanh là món ăn tuyệt vời cho ngày chay thanh tịnh. Ảnh: Internet

3.1. Nguyên liệu

250g bột năng

150g đậu xanh, loại đã bỏ vỏ

3 củ hành tím1 ít hành lá

Tiêu

Đường

Muối

Dầu ăn

3.2. Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh mua về đem rửa sạch, ngâm với nước ấm từ 2-3 tiếng để đậu được nở mềm. Đem hấp cho chín, rồi xay cho thành hỗn hợp nhuyễn mịn.

3 cách làm bánh bột lọc ngon đúng hương vị xứ Huế - Hình 13
Ngâm đậu xanh ít nhất 3 tiếng cho đậu nở. Ảnh: Internet

Hành tím thì thái mỏng, để qua một bên. Hành lá thì cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi thái thật nhỏ.

3.3. Sên đậu xanh

Khử dầu ăn cùng với một ít hành tím, đợi vàng thì cho hết chỗ đậu xanh vào. Nêm nêm cùng với một chút muối và tiêu cho đậm đà.Sên cho đến khi đậu xanh tạo thành khối kết dính thì tắt bếp. Bạn chỉ nên sên từ 10-15 phút thì đậu xanh đã mềm và thấm vị rồi.3.4. Nhào bột làm bánh

Lấy một cái tô lớn, cho bột năng vào. Từ từ chế nước sôi vào, đồng thời nhào cho thật đều tay. Nếu khô thì chế thêm nước, nếu nhão quá thì phải đổ thêm bột vào. Tiếp tục nhào cho đến khi hỗn hợp có độ mịn, dẻo và không dính vào tay là hoàn chỉnh.

3.5. Tạo hình bánh

Ngắt cục bột nhỏ, cán mỏng thành hình tròn rồi cho nhân đậu xanh vào giữa. Gấp lại rồi ép kỹ mép bánh sao cho thật chặt. Để tránh bị dính tay, bạn có thể thoa một ít bột mịn vào lòng bàn tay trước khi nặn bánh.

3 cách làm bánh bột lọc ngon đúng hương vị xứ Huế - Hình 14
Vo đậu xanh thành từng viên nhỏ. Ảnh: Internet

Lưu ý là khi nặn bánh thì phải làm liên tục, nếu để bột bánh bị khô thì rất khó để tạo hình. Tốt nhất, làm tới đâu thì ngắt tới đó, phần còn lại cho vào tô rồi dùng màn bọc thực phẩm để bọc lại. Thực hiện cho đến khi hết bột và hết bánh.

3.6. Luộc bánhCho 1 thìa dầu ăn vào nước sôi, đun cho sôi lên. Thả từng chiếc bánh vào, đun với lửa lớn. Đợi bánh bắt đầu nồi lên thì vớt ngay ra. Cho ngay vào tô nước lạnh để bánh có độ trong cần thiết. Đợi nguội hẳn thì múc ra rổ, để ráo nước.Bạn có thể phi hành với dầu ăn cho thơm rồi trút vào chỗ bánh. Như vậy, bánh sẽ có độ thơm, béo hoàn hảo. Ăn kèm với nước tương cay cay mặn mặn là ngon nhất. Nếu ăn mặn, bạn có thể pha theo sở thích của gia đình mình hoặc áp dụng các công thức pha chế nước chấm ở trên cũng được.

3 cách làm bánh bột lọc ngon đúng hương vị xứ Huế - Hình 15
Bánh bột lọc đậu xanh thì phải ăn kèm nước tương. Ảnh: Internet

Nếu bạn không thích đậu xanh, hãy học cách làm bánh bột lọc chay với các nguyên liệu khác như cà rốt, nấm mèo, mộc nhĩ để thay đổi hương vị, giúp món ăn trở nên hoàn hảo nhất.

Để có cách làm bánh bột lọc dai ngon, đậm đà thì khâu chuẩn bị nguyên liệu là rất quan trọng. Mọi thứ phải thật tươi thì mới khi thưởng thức mới cảm nhận được hương vị như mong đợi. Ngoài ra, để hương vị bánh chinh phục dễ dàng người hưởng thức hơn nữa, thì phần nước chấm ăn kèm cũng cần phải pha chế thật vừa vặn. Vừa có vị thơm của nước mắm nhĩ, vừa có vị cay cay của ớt hiểm. Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn tin rằng, với 3 công thức làm bánh bột lọc điển hình trên, hy vọng bạn thực hiện thành công, cả nhà đều bị chinh phục, còn bạn thì thật hài lòng với thành quả của mình.

Cách làm bánh bột lọc đậu xanh mềm, bùi bùi ngon miệng hấp dẫn ở tại gia đình

Với cách làm bánh bột lọc đậu xanh mềm, bùi bùi ngon thì có rất nhiều cách thức thực hiện và cũng có phong phú phương pháp làm nhân khác nhau..

Nếu mọi người đã chán ngán với những món ăn dầu mỡ và muốn ăn bánh bột lọc thanh mát một chút thì không thể lướt qua món bánh nhân đậu xanh này rồi, phương pháp chế biến cũng không khác phương pháp làm bánh bột lọc nhân tôm thịt là mấy, cũng không quá phức tạp thế nhưng chúng mình vẫn sẽ sở hữu một món bánh nhân đậu xanh hấp dẫn không kém ngon đâu nhé, mùi thơm bùi từ đậu xanh kết hợp với lớp vỏ bánh mềm, dai, trong suốt.

Nào chúng ta cùng monngonchuabenh.com thực hiện món bánh bột lọc đậu xanh mềm, bùi bùi ngon miệng hấp dẫn tại gia đình nhé.

Cách làm bánh bột lọc đậu xanh mềm, bùi bùi ngon miệng hấp dẫn ở tại gia đình - Hình 1

Thành phần bao gồm:

Bột lọc: 400g

100gr đậu xanh

1 quả ớt cay

1 trái chanh tươi

Gia vị: hạt nêm, muối, bột ngọt, đường...

Cách thực hiện bánh bột lọc nhân đậu xanh:

Chúng mình sẽ chuẩn bị một xoong nước sạch lên bếp đun để cho sôi lên để chúng mình nhồi bột trước nhé, vì chúng mình làm bằng bột khô cho nên chúng ta sẽ nhồi bột trước đó để bột có giờ nghỉ ngơi. Chúng mình thêm bột vào trong một chiếc bát bự cho dễ dàng nhồi bột nhé chúng mình đổ vào tô bột 1/2 muỗng cà phê đường, một thìa cà phê muối, sau đấy bạn cho từ từ nước vào trong bát bột vừa đổ các bạn vừa khuấy bột.Khuấy thật đều tay nếu không bột sẽ dễ không chín đều và bị vón cục, cũng không sở hữu độ mịn màng dành cho bột, bữa nay chúng mình dùng 400g bột khô bởi vậy chúng mình nên rót 240ml nước sạch tại vì bột khô nên nó sẽ hút nước nhiều hơn các bạn nhé.

Cách làm bánh bột lọc đậu xanh mềm, bùi bùi ngon miệng hấp dẫn ở tại gia đình - Hình 2

Tiếp đến chúng mình thêm vào trong bột một muỗng cà phê dầu ăn nhằm tạo độ bóng sáng cho bánh đồng thời chúng mình trộn bột nó cũng sẽ dễ hơn và mịn màng hơn.Thời điểm bột ở trong bát tô đã nguội tầm 50 độ tức là thời điểm chúng mình chạm được vào trong bột thấy bột vẫn còn nóng thì chúng mình sẽ nhồi bột để cho bột dính thành một lớp là ổn.

Trong quá trình nhồi bột mà bột của mọi người trở nên khô cứng thì chúng ta thêm vào một thìa canh nước đun sôi nữa nhé ngay sau đấy bạn sẽ tiếp tục nhào bột cho tới thời điểm bột mịn trở thành một khối nhé, khi bột đã dính thành một khối chúng ta sử dụng lớp phủ thực phẩm phủ bột lại cho bột nghỉ tầm khoảng 15 phút.Trong thời gian bột nghỉ ngơi mọi người đi làm mỡ hành lá nhé. Chúng ta bắc một chảo lên trên bếp đổ vào nổi 3 thìa canh dầu ăn, đợi cho dầu sôi lên thì các bạn cho dầu đó vào bát hành lá đã thái lát, vậy là chúng mình đã chế biến xong bát mỡ hành rồi đấy, bạn lưu ý hành vẫn phải để y nguyên được màu xanh của lá nha.

Cách làm bánh bột lọc đậu xanh mềm, bùi bùi ngon miệng hấp dẫn ở tại gia đình - Hình 3

Đỗ xanh các bạn đãi qua nhiều lần cho sạch sẽ sau đó ngâm vò thố nước lạnh có pha một chút muối và chúng ta ngâm tầm từ 1 tới 2 giờ để cho hạt đỗ nở ra nhé, ngay sau đó ủ chín đỗ xanh. Tiếp đó chúng mình vẫn sử dụng chảo mà vừa mới làm nóng dầu ăn đấy bạn đổ thêm một ít hành tím đã được băm nhỏ và lượng cuống của hành lá vào phi thơm lên nhé.Lúc hành đã chín vàng và có hương thơm mọi người cho thêm đậu xanh đã được sơ chế sạch vỏ và được ủ sơ qua vào nồi, đảo đều tay sau đấy bạn cho 1/3 muỗng cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, các bạn trộn cho đều lên đồng thời các bạn dùng mặt phía sau của muỗng inox cứng đó chúng ta dằm nhuần nhuyễn phần đỗ xanh ra.Chúng ta dằm lúc đỗ vẫn còn ở trong chảo nóng cho nên cũng cực dễ dằm thôi mọi người ạ. Tiếp đó mọi người đổ vào chảo một ít hạt tiêu và lại dằm nhuyễn như vậy nhé.

Cách làm bánh bột lọc đậu xanh mềm, bùi bùi ngon miệng hấp dẫn ở tại gia đình - Hình 4

Tiếp theo bạn nhồi sơ sơ bột cho nó dẻo một chút nữa nhé, bạn lưu ý không nên lấy hết bột ra khỏi túi nilon đâu nhé vì chúng mình thực hiện không kịp sẽ làm cho bột trở nên khô, mỗi lượt lấy ra chúng ta lấy ra ít một lớn hơn ngón tay cái ít thôi.

Cách làm bánh bột lọc đậu xanh mềm, bùi bùi ngon miệng hấp dẫn ở tại gia đình - Hình 5

Sau đấy chúng mình xoay tròn cho cục bột có độ mịn, kế tiếp đấy mọi người dàn đều, mỏng khối bột ra nhé, sau đấy bạn thêm một ít nhân đậu xanh vào bánh đồng thời miết hai phía miệng bánh vào, miễn sao cho kín nhân là được. Các bạn mong muốn dùng bánh vừa trong, dẻo và dai thì chúng ta mang bánh đi hấp nha, chúng ta bôi một lớp mỏng dầu ên trên vỉ hấp để cho bánh không dính vào vỉ trong quá trình hấp, sau đấy sắp xếp lần lượt bánh lên trên để hấp nhé, các bạn nên để dư một số khe hở để cho hơi nước bốc lên.

Cách làm bánh bột lọc đậu xanh mềm, bùi bùi ngon miệng hấp dẫn ở tại gia đình - Hình 6

Trong khi chờ đợi bánh chín chúng ta sẽ cho thêm 4 thìa nước lọc, hai thìa nước mắm thơm ngon, một vài lát ớt chúng mình nêm cho vừa gia vị của cả nhà. Giờ đây lúc bánh đã trong tức là bánh đã chín chúng mình tắt bếp và cho vỉ bánh ra ngoài, chờ bánh nguội thì để bánh ra đĩa nhé.Yêu cầu thành phẩm của món bánh bột lọc đậu xanh

Bánh bột lọc đậu xanh với bên ngoài trong mịn bắt mắt nhìn là thấy hấp dẫn rồi.Bánh bột lọc đậu xanh với phần nhân đậu xanh mịn rất thơm ngon.Món bánh bột lọc đậu xanh nên chấm với nước chấm đậm đà tự pha sẽ rất ngon đấy nhé.

Cách làm bánh bột lọc đậu xanh mềm, bùi bùi ngon miệng hấp dẫn ở tại gia đình - Hình 7

Cần lưu ý khi làm bánh bột lọc đậu xanh

Để có được phần bánh bột lọc ngon đẹp mắt đúng chuẩn ngoài quán thì phần bột các bạn phải nhào cho thật mịn bột không bị khô hoặc bị cứng quá.Đậu xanh đãi sạch vỏ nấu chín xay nhuyễn cho mịn thì nhân mới ngon.Mỡ hành các bạn cũng có thể tự làm tại nhà để đảm bảo vệ sinh an toàn cho sức khỏe.Video hướng dẫn cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh

Bánh bột lọc nhân đậu xanh ngon cũng không thua kém phần nhân thịt tôm đâu các bạn ạ, tuy nhiên từng kiểu nhân thì sẽ sở hữu hương vị riêng và sức cuốn hút riêng biệt, bữa nay chúng mình đổi vị sang nhân đậu xanh để cho đỡ chán nhé, phương pháp thực hiện thì cũng dễ dàng không phức tạp chút nào đúng không ạ? Chỉ cần bạn để ý tới nhiệt độ lửa chút thôi là bạn đã sở hữu món bánh bột lọc đỗ xanh ngon miễn chê rồi. Chúc bạn thành công cùng với món bánh bột lọc nhân đậu xanh nhé.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình
11:21:43 03/04/2025
Tháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏaTháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏa
06:09:52 03/04/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"
17:01:36 03/04/2025
Tuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫnTuyệt chiêu làm vịt kho gừng không bị hôi, mềm thơm hấp dẫn
11:51:37 04/04/2025
Cách làm tôm tít rang muối ngon tại nhàCách làm tôm tít rang muối ngon tại nhà
06:07:06 03/04/2025
3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc
06:07:38 03/04/2025
Chả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơnChả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơn
06:08:08 03/04/2025
7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính7 mẹo hay làm bún tại nhà tươi ngon, không bị bở hay dính
06:30:51 04/04/2025

Tin đang nóng

Khởi tố Quang Linh Vlog, Hằng Du MụcKhởi tố Quang Linh Vlog, Hằng Du Mục
19:06:20 04/04/2025
Hoa hậu Thuỳ Tiên bị tạm hoãn xuất cảnh, Quang Linh Vlogs và Hằng Du mục bị khởi tốHoa hậu Thuỳ Tiên bị tạm hoãn xuất cảnh, Quang Linh Vlogs và Hằng Du mục bị khởi tố
19:35:55 04/04/2025
Toàn bộ phản hồi của Mẹ Bắp sau khi Phạm Thoại mời kiểm toán vào cuộcToàn bộ phản hồi của Mẹ Bắp sau khi Phạm Thoại mời kiểm toán vào cuộc
20:15:41 04/04/2025
Tang lễ bố ca sĩ Quốc Thiên: Tiến Luật - Binz và dàn sao đến viếng, Duy Khánh nói 1 câu gây xúc độngTang lễ bố ca sĩ Quốc Thiên: Tiến Luật - Binz và dàn sao đến viếng, Duy Khánh nói 1 câu gây xúc động
18:35:24 04/04/2025
Gia đình Kim Sae Ron đối mặt với án tù và khoản tiền phạt 3600 tỷ vì Kim Soo Hyun?Gia đình Kim Sae Ron đối mặt với án tù và khoản tiền phạt 3600 tỷ vì Kim Soo Hyun?
20:15:06 04/04/2025
Một lon Coca-Cola do du khách để lại có thể xoá sổ cả một bộ lạcMột lon Coca-Cola do du khách để lại có thể xoá sổ cả một bộ lạc
16:26:46 04/04/2025
Chồng bị tai nạn nghiêm trọng, bố chồng quay sang nói với con dâu một câu cay độc khiến tôi phải mất 4 tháng để tự chứng minh bản thânChồng bị tai nạn nghiêm trọng, bố chồng quay sang nói với con dâu một câu cay độc khiến tôi phải mất 4 tháng để tự chứng minh bản thân
19:25:36 04/04/2025
Sau 2 tháng Từ Hy Viên qua đời: Trang sức bị gia đình âm thầm mang đi bán?Sau 2 tháng Từ Hy Viên qua đời: Trang sức bị gia đình âm thầm mang đi bán?
17:18:02 04/04/2025

Tin mới nhất

Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà

Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà

16:53:18 04/04/2025
Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà. Nếu đang đau đầu lên thực đơn cho tối nay, chị em hãy tham khảo ngay mâm cơm này nhé.
Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

06:37:34 04/04/2025
Bắp cải cuộn thịt thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng thơm ngon mềm ngọt mọng nước quyện cùng phần nhân thịt đậm đà hấp dẫn đảm bảo cả nhà đều mê mẩn.
Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

06:32:16 04/04/2025
Gà tần là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và lạ miệng. Vào bếp cùng bài viết dưới đây để trổ tài với các cách làm gà tần ăn là mê.
Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải

Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải

06:31:18 04/04/2025
Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và vài bước chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay món ăn đậm đà, bổ dưỡng - gà xào bắp cải.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng

16:48:38 02/04/2025
Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng. Bữa ăn nhìn đơn giản, dân dã nhưng cực kỳ cuốn miệng khi thưởng thức.
Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng

Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng

06:15:14 02/04/2025
Để chế biến được món thịt ba chỉ xào mắm ruốc ngon thì bạn phải có bí quyết riêng, hãy cùng bài viết sau đây vào bếp nấu ngay món ngon này cho cả nhà.
6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối

6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối

06:14:17 02/04/2025
Chuối là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt mà nó sở hữu. Hãy cùng tìm hiểu 6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối nhé!
Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

06:12:20 02/04/2025
Măng tây có vị thanh nhẹ, hơi ngọt, kết hợp với nấm mỡ mềm, thơm và thịt ba chỉ mằn mặn, béo ngậy sẽ hòa quyện, thấm vào nhau. Khiến cho món ăn trở nên đậm đà, ngon hơn.
7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

06:00:55 02/04/2025
Lẩu là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là vào những dịp quây quần bên gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, để có nồi lẩu ngon chuẩn vị, nước dùng chính là yếu tố quyết định.
Hôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngày

Hôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngày

06:00:08 02/04/2025
Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn 150 mâm cơm gia đình ngon, dễ làm, giúp bữa cơm luôn hấp dẫn và đủ dinh dưỡng. Đảm bảo đưa cơm, tiết kiệm, phù hợp với mọi khẩu vị.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

16:46:22 01/04/2025
Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết. Dù không cầu kỳ hay đắt tiền nhưng bữa cơm này sẽ khiến cả nhà hài lòng vì rất ngon.
Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ

Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ

11:09:19 01/04/2025
Hãy cùng khám phá bốn món ăn tuyệt vời trong mùa xuân, vừa thơm ngon vừa giúp phụ nữ điều hòa cơ thể, nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong để luôn tự tin với vẻ đẹp của mình.

Có thể bạn quan tâm

Quang Linh - Hằng Du Mục bị bắt, có thể ngồi tù 5 năm, công an tìm người bị hại

Quang Linh - Hằng Du Mục bị bắt, có thể ngồi tù 5 năm, công an tìm người bị hại

Tin nổi bật

22:06:13 04/04/2025
Dù đã lên tiếng xin lỗi đồng thời nhận mức phạt hành hàng trăm triệu đồng, nhưng Quang Linh Vlogs và Hằng Du Mục vẫn không tránh khỏi rơi vào vòng lao lý. Để phục vụ điều tra, CQĐT đã phát thông báo tìm bị hại.
Israel hạ chỉ huy của Hamas tại Li Băng, Beirut phản ứng gay gắt

Israel hạ chỉ huy của Hamas tại Li Băng, Beirut phản ứng gay gắt

Thế giới

22:03:17 04/04/2025
Quân đội Israel cho biết đã tấn công tại Li Băng khiến một chỉ huy cấp cao của Hamas thiệt mạng, trong hành động khiến chính phủ Li Băng phản đối gay gắt.
Toàn cảnh drama giữa FC - nghệ sĩ - đối tác căng nhất hiện nay: Cách xử lý không khéo khiến tất cả đều tổn hại!

Toàn cảnh drama giữa FC - nghệ sĩ - đối tác căng nhất hiện nay: Cách xử lý không khéo khiến tất cả đều tổn hại!

Nhạc việt

21:54:10 04/04/2025
Đi cùng với việc sự nổi tiếng tăng cao, fan đông hơn là hàng loạt những tranh cãi gây ảnh hưởng không nhỏ đến danh tiếng cá nhân nghệ sĩ.
Vì sao Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục bị bắt?

Vì sao Quang Linh Vlogs, Hằng Du Mục bị bắt?

Pháp luật

21:37:46 04/04/2025
Theo Bộ Công an, Công ty Chị em rọt của Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs đã đã bán ra thị trường hơn 135.000 hộp kẹo Kera. Cơ quan điều tra cáo buộc kẹo này là hàng giả.
"Kẻ tội đồ" Seungri có cơ hội trở lại BIGBANG?

"Kẻ tội đồ" Seungri có cơ hội trở lại BIGBANG?

Nhạc quốc tế

21:37:44 04/04/2025
BIGBANG đang có kế hoạch kỷ niệm 20 năm debut, câu hỏi liệu Seungri có cơ hội nào quay trở lại khiến cư dân mạng tò mò
Nhận không ra sao nam trong bom tấn Địa Đạo: Ép cân 14 kg đến mức gầy trơ xương, visual hiện tại mới gây sốc

Nhận không ra sao nam trong bom tấn Địa Đạo: Ép cân 14 kg đến mức gầy trơ xương, visual hiện tại mới gây sốc

Sao việt

21:26:36 04/04/2025
Nam diễn viên lấy lại phong độ với diện mạo điển trai, thần thái lịch lãm trong bộ suit, visual hiện tại được nhận xét là đẹp trai lên trông thấy sau khi ép cân thành công.
Căng: Thêm 1 thành viên T-ara nghi cạch mặt cả nhóm!

Căng: Thêm 1 thành viên T-ara nghi cạch mặt cả nhóm!

Sao châu á

21:23:21 04/04/2025
Sáng 4/4, tờ TenAsia đưa tin, Soyeon (T-ara) gây ngỡ ngàng khi tuyên bố sẽ không dự đám cưới của người đồng đội cùng nhóm.
Đạo diễn Bùi Thạc Chuyên nói gì về hai cảnh nóng gây tranh cãi trong 'Địa đạo'?

Đạo diễn Bùi Thạc Chuyên nói gì về hai cảnh nóng gây tranh cãi trong 'Địa đạo'?

Hậu trường phim

21:19:51 04/04/2025
Trước những thắc mắc của khán giả về hai cảnh nóng trong phim, đạo diễn Bùi Thạc Chuyên đã có những chia sẻ thẳng thắn để làm rõ ý đồ nghệ thuật của mình.
Nghe người yêu thông báo có bầu, tôi lỡ lời đùa một câu nhưng cô ấy lại bật khóc xin tha thứ

Nghe người yêu thông báo có bầu, tôi lỡ lời đùa một câu nhưng cô ấy lại bật khóc xin tha thứ

Góc tâm tình

20:46:15 04/04/2025
Cả đêm hôm qua, tôi không thể nào chợp mắt nổi. Tôi biết Linh đã bị lừa nên không giận cô ấy. Tôi và Linh yêu nhau được gần một năm rồi. Trong mắt tôi, Linh là một cô gái hiền lành và ít nói.
Cá mập dài 2m "lạc" vào bể bơi, du khách hốt hoảng di tản

Cá mập dài 2m "lạc" vào bể bơi, du khách hốt hoảng di tản

Netizen

20:28:19 04/04/2025
Sự việc hy hữu xảy ra khi cá mập mắc kẹt trong bể bơi biển tại Port Douglas (Australia), khiến nhiều người phải di tản.
Trong 15 ngày tới (7/4 - 21/4), 3 con giáp tiền bạc đề huề, vàng cân thành ký, kim cương tính bằng lon, trở mình giàu có

Trong 15 ngày tới (7/4 - 21/4), 3 con giáp tiền bạc đề huề, vàng cân thành ký, kim cương tính bằng lon, trở mình giàu có

Trắc nghiệm

20:25:34 04/04/2025
Tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết 3 con giáp tiền bạc đề huề, vàng cân thành ký, kim cương tính bằng lon, trở mình giàu có, Phú Quý Vinh Hoa trong 15 ngày tới (7/4 - 21/4) nhé!