2 mẹ con đều phát hiện bị ung thư dạ dày, bác sĩ lắc đầu khuyên: 2 loại thực phẩm nên xuất hiện trên bàn ăn càng ít càng tốt
Có nhiều yếu tố nguy cơ có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày, bao gồm: Gen, nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori, hút thuốc, uống rượu và ăn uống không hợp lý…
Chồng cô Trương làm việc ở một thành phố khác, chỉ có cô và con gái ở nhà. Do bận rộn công việc, hơn nữa lại muốn tiết kiệm nên cô Trương không muốn mua đồ ăn bên ngoài, cô thường nấu một món nhưng ăn trong mấy ngày.
Dạo gần đây, cô Trương cảm thấy đau bụng, sau khi đến bệnh viện khám thì được chẩn đoán mắc bệnh ung thư dạ dày. Bác sĩ khuyên cô nên đưa cả con gái đến bệnh viện kiểm tra, không may con gái cô cũng được chẩn đoán mắc bệnh ung thư dạ dày!
Sau khi tìm hiểu, bác sĩ được biết chế độ ăn của 2 mẹ con cô Trương có đặc điểm là thường ăn đồ thừa và thích ăn đồ chua. Bác sĩ lắc đầu thở dài: Hai đồ ăn này nên xuất hiện trên bàn ăn càng ít càng tốt!
Những loại thực phẩm dễ bị ung thư dạ dày?
Ung thư dạ dày là tình trạng các tế bào trong dạ dày phát triển bất thường, mất kiểm soát dẫn đến hình thành các khối u. Khi tiến triển nặng, khối u ác tính có thể lan rộng ra xung quanh và di căn đến nhiều cơ quan xa khác, gây nhiều tác động xấu đến sức khỏe, thậm chí là tử vong.
Có nhiều yếu tố nguy cơ có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày, bao gồm: Gen, nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori, hút thuốc, uống rượu và ăn uống không hợp lý…
Từ các nghiên cứu “Tiến độ nghiên cứu về các yếu tố nguy cơ của ung thư dạ dày” (được đăng trên tạp chí Nội khoa Thực hành Trung Quốc, 2014), “Tiến trình nghiên cứu về các yếu tố nguy cơ của ung thư dạ dày” (đăng trên tạp chí Y học dự phòng hiện đại, 2010), và một nghiên cứu tiền cứu về lượng muối trong chế độ ăn uống và tỷ lệ mắc bệnh ung thư dạ dày ở một dân số Nhật Bản đăng trên tạp chí Ung thư năm 2006, bác sĩ Fang Jianrong, đã thống kê có 2 loại thực phẩm dễ dẫn đến ung thư dạ dày mà nhiều người không để ý:
Món dưa chua mà mẹ con cô Trương hay ăn được coi là nằm trong nhóm thức ăn nhiều muối.
Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng chế độ ăn nhiều muối có thể làm tăng tỷ lệ mắc và tử vong do ung thư dạ dày. Điều này có thể liên quan đến áp suất thẩm thấu cao của muối dẫn đến kích thích niêm mạc dạ dày, làm bong tế bào thành, phá hủy hàng rào niêm mạc dạ dày và gây ra một loạt các biến đổi bệnh lý trên niêm mạc dạ dày như xung huyết lan tỏa rộng, phù nề, xói mòn, loét, hoại tử và chảy máu.
Hơn nữa, chế độ ăn nhiều muối sẽ làm giảm tiết acid dịch vị và ức chế tổng hợp prostaglandin E. Prostaglandin E có thể làm tăng sức đề kháng của niêm mạc dạ dày trước các yếu tố tấn công khác nhau. Các nhà khoa học Nhật Bản đã tiến hành nghiên cứu trên 2467 đối tượng và phát hiện ra rằng lượng muối ăn hàng ngày vượt quá 10g làm tăng đáng kể tỷ lệ mắc bệnh ung thư dạ dày.
Video đang HOT
2. Thức ăn thừa
Thức ăn thừa thường có hợp chất nitroso. Các hợp chất nitroso bao gồm nitrosamine và nitrit. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất nitroso có liên quan tích cực đến sự xuất hiện của ung thư dạ dày. Thức ăn thừa, đồ chua, nướng, chiên và các loại thực phẩm khác có thể tạo ra một số hợp chất nitroso.
Ngoài ra, thực phẩm lưu trữ quá lâu và bị thối rữa sẽ làm tăng sản xuất hợp chất nitroso. Nếu không thể ăn hết, tốt nhất bạn nên cất trong tủ lạnh và ăn càng sớm càng tốt để tránh bị hỏng. Đặc biệt là với các loại rau ăn lá và các món hải sản, cố gắng không để qua đêm. Ngoài ra, những thực phẩm như thịt muối, thịt xông khói được để lâu ngày vì chúng không chỉ chứa nhiều muối natri mà còn có các chất gây ung thư như hydrocacbon thơm đa vòng và nitrosamine.
Dấu hiệu cảnh báo ung thư dạ dày sớm nhất cần lưu ý
Có rất nhiều yếu tố gây ung thư dạ dày chứ không phải chỉ có thói quen ăn uống không khoa học. Trong xã hội hiện đại, lối sống gấp gáp không chỉ ảnh hưởng đến tâm trạng, sức đề kháng của con người. từ đó tiềm ẩn nhiều nguy cơ, bao gồm cả ung thư.
Giai đoạn đầu của bệnh ung thư dạ dày có thể không xuất hiện triệu chứng hoặc có một số biểu hiện nhưng thường không rõ ràng. Hầu hết các trường hợp mắc bệnh đều được phát hiện khi tế bào ung thư đã di căn ra các cơ quan khác, khi khám sức khỏe tổng quát hoặc kiểm tra bệnh lý định kỳ.
7 dấu hiệu cảnh báo ung thư dạ dày cần lưu ý gồm:
- Các cơn đau bụng xuất hiện từng đợt, ngày càng trầm trọng và không thuyên giảm dù đã dùng thuốc.
- Sưng bụng, đầy bụng bất thường sau khi ăn kèm cảm giác khó chịu, buồn nôn.
- Ợ nóng.
- Sụt cân nhanh chóng.
- Đi ngoài phân đen hoặc lẫn máu trong phân
- Chán ăn, khó nuốt, cảm giác thức ăn thức ăn bị mắc kẹt trong cổ họng.
- Nôn ra máu.
Nếu xuất hiện một trong các triệu chứng trên, người bệnh cần chủ động thăm khám, kiểm tra sức khỏe ngay để chẩn đoán bệnh kịp thời và điều trị hiệu quả hơn. Tránh trường hợp chủ quan bỏ qua các biểu hiện bất thường của cơ thể, khiến bệnh tiến triển nặng và chữa trị khó khăn.
4 dấu hiệu cảnh báo bạn nhiễm vi khuẩn có thể gây ung thư dạ dày, khám ngay kẻo muộn
Vi khuẩn HP được Cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế (IARC) thuộc Tổ chức Y tế Thế giới xếp vào nhóm 1 có khả năng gây ung thư ở người. Loại vi khuẩn này có thể lây qua ăn uống nên chúng ta cần phải lưu ý đề phòng ngay từ ban đầu.
Helicobacter pylori là một loài vi khuẩn tương đối phổ biến trong lâm sàng, chủ yếu sinh sản trong dạ dày của người bệnh. Một số lượng lớn nhiễm Helicobacter pylori có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe con người. Do đó, cần điều trị để giảm tác động của Helicobacter pylori. Tuy nhiên, do các triệu chứng ban đầu của nhiễm Helicobacter pylori không rõ ràng nên nhiều người đã bỏ lỡ thời gian điều trị tối ưu.
Vi khuẩn Helicobacter pylori là gì, có thể gây ung thư?
Helicobacter pylori (HP) là một trong những vi khuẩn, thực chất là một sinh vật nhân thực. Vì HP là một xoắn khuẩn, gram âm, chúng có khả năng sinh ra men urease. Loại vi khuẩn này tương đối đặc biệt chỉ sống được trong dạ dày, khi HP nhân lên trong dạ dày sẽ gây kích ứng niêm mạc dạ dày và gây ra nhiều bệnh khác nhau nên HP cũng là loại vi khuẩn rất có hại cho cơ thể con người.
Vi khuẩn HP gây ra bài tiết axit làm tổn thương dạ dày. Nếu như viêm loét dạ dày do vi khuẩn HP mà không diệt trừ thì gây ra tổn thương viêm loét dạ dày và tổn thương viêm loét rất khó chữa.
Vi khuẩn HP cũng là một trong những nguyên nhân dẫn đến ung thư dạ dày, nhưng tỷ lệ người nhiễm HP tiến triển thành ung thư dạ dày chỉ khoảng 1%, chứ không phải ai mắc vi khuẩn HP cũng bị ung thư dạ dày. Vi khuẩn HP có tới hơn 200 loại, khi nhiễm vi khuẩn HP, nếu loại HP đó mang gen CagA có độc lực cao, làm tăng nguy cơ ung thư. Tuy nhiên chỉ có số ít loại HP mang gen này.
Mặc dù tỷ lệ vi khuẩn HP gây ung thư rất nhỏ nhưng loại vi khuẩn này rất dễ lây lan thông qua con đường ăn uống thông thường và gây ra các tình trạng viêm loét dạ dày.
Dưới đây là những dấu hiệu cảnh báo dạ dày bạn có chứa nhiều vi khuẩn HP, nên đi kiểm tra sớm để kịp thời điều trị.
Dấu hiệu nhiễm vi khuẩn HP
1. Hôi miệng
Vi khuẩn HP là một trong những nguyên nhân chính gây hôi miệng cho bệnh nhân, vì sau khi vi khuẩn HP nhân lên trong dạ dày, nó cũng sẽ phát triển trong mảng bám răng khi dịch tiết vào khoang miệng, gây nhiễm trùng miệng và gây hôi miệng. Hơn nữa, chứng hôi miệng do HP gây ra không thể thuyên giảm bằng cách vệ sinh hàng ngày. Vì vậy, một khi tình trạng hôi miệng kéo dài dai dẳng kéo dài có thể do vi khuẩn HP gây ra.
2. Ợ hơi
Người bị nhiễm vi khuẩn HP có thể có triệu chứng ợ hơi sau bữa ăn, nhưng do hầu hết các triệu chứng ban đầu của bệnh nhân không rõ ràng nên không dễ phát hiện. Nếu bạn thường xuyên bị ợ hơi sau khi ăn và hiện tượng này tái diễn thì đó có thể là biểu hiện của nhiễm vi khuẩn HP, bạn phải hết sức lưu ý.
3. Buồn nôn
Thông thường, sau khi cơ thể con người ăn, ruột sẽ tích cực phân hủy thức ăn thông qua axit trong dạ dày và đào thải chất độc ra khỏi cơ thể. Tuy nhiên, khi bị nhiễm vi khuẩn HP, chức năng tiêu hóa của dạ dày sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng, niêm mạc ruột của người bệnh cũng bị kích thích theo những cách khác nhau, sau khi ăn sẽ có mức độ buồn nôn khác nhau. Nếu người bệnh thường xuyên có triệu chứng buồn nôn và nôn sau khi ăn thì rất có thể liên quan đến vi khuẩn Helicobacter pylori.
4. Giảm dần cân
Vi khuẩn HP sẽ khiến chức năng tiêu hóa của cơ thể con người bị ảnh hưởng rất nghiêm trọng, không có cách nào hấp thụ được chất dinh dưỡng trong thức ăn, tình trạng suy dinh dưỡng lâu ngày sẽ dẫn đến tình trạng sút cân dần. Vì vậy, nếu không cố tình giảm cân và ăn kiêng nhưng cân nặng vẫn giảm và nước da ngày càng xấu đi thì rất có thể là do vi khuẩn HP sinh sôi trong ruột.
HP là một loại vi khuẩn có hại cho cơ thể người, một khi xuất hiện các triệu chứng trên thì cần phải hết sức lưu ý. Việc điều trị lâm sàng loại vi khuẩn này hiện nay không khó lắm, chỉ cần sử dụng kháng sinh hợp lý và điều trị tích cực là có thể khống chế hiệu quả sự sinh sản của vi khuẩn. Đồng thời, bạn cũng nên ăn một số thực phẩm lành mạnh và dễ tiêu hóa, chẳng hạn như mật ong và bắp cải có thể ức chế sự hình thành của vi khuẩn HP rất hiệu quả
"Giải mã" vũ khí gây ung thư của loại vi khuẩn miễn nhiễm axít dạ dày Chỉ cần hoạt hóa thứ vũ khí này ở giai đoạn đầu của quá trình nhiễm trùng cũng đủ để "làm ngòi nổ" cho sự thay đổi của tế bào dạ dày, dẫn đến hiện tượng viêm và sau đó là ung thư. Vi khuẩn Helicobacter Pylori (HP) là tác nhân chính gây bệnh viêm dạ dày cấp và mạn tính, loét dạ...