2 loại thịt phá hủy collagen khủng khiếp gây già nhanh, phụ nữ sau tuổi 30 cần hạn chế
Để làm chậm quá trình lão hóa, chị em nên xây dựng một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, đặc biệt nên giảm tiêu thụ 2 loại thịt dưới đây.
Nếu như tuổi 25 là mốc thời gian bắt đầu sự lão hóa của một người phụ nữ thì 30 tuổi lại là thời điểm mà quá trình lão hóa diễn ra mạnh nhất do mất collagen. Ở độ tuổi này, cả số lượng lẫn chất lượng của các sợi collagen đều bị giảm sút, khiến mô da sụp đổ, da sẽ xuất hiện nếp nhăn, bong tróc và gây nhức mỏi xương khớp.
2 loại thịt gây lão hóa da, phá hủy collagen
Thịt chiên rán thường được tẩm ướp bằng muối và gia vị vì thế có hương vị thơm ngon hơn so với các loại thịt khác. Tuy nhiên loại thịt này không chỉ giàu muối mà còn chứa nhiều dầu mỡ, do đó nó có thể gây hại đến hệ tim mạch, thậm chí tăng nguy cơ ung thư.
Đặc biệt, thịt được chiên trong dầu có thể gây ra quá trình viêm trong tế bào, dẫn đến việc phá hủy các sợi collagen – yếu tố đem lại độ săn chắc và đàn hồi cho da. Phụ nữ được khuyến cáo tránh ăn loại thịt này để không đẩy nhanh quá trình lão hóa.
2. Các loại thịt chế biến sẵn
Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, lạp xưởng, thịt hun khói… thường chứa nhiều chất béo bão hòa và nitrat, tất cả đều có thể làm da mất nước, dẫn đến tình trạng viêm nhiễm mà đỉnh điểm là lão hóa tế bào, làm suy yếu collagen. Do vậy chị em phụ nữ nếu không muốn lão hóa nhanh thì tốt nhất không nên sử dụng loại thịt này.
7 thói quen giúp phụ nữ trẻ trung, khỏe mạnh hơn
1. Uống nhiều nước
Video đang HOT
Nước là nguồn gốc của sự sống, uống đủ nước có thể thúc đẩy cơ thể trao đổi chất và giải độc cơ thể, từ đó giúp giữ ẩm và độ đàn hồi cho da.
Lượng nước khuyến nghị cho người lớn là khoảng 1500ml mỗi ngày. Tốt nhất nên uống một cốc nước ấm khi bụng đói vào buổi sáng và nửa tiếng trước khi đi ngủ. Nhiệt độ nước nên khoảng 40 độ C thì sẽ tốt nhất cho dạ dày.
2. Chế độ ăn nhiều rau
Các loại rau có màu xanh đậm hoặc tối màu thường chứa nhiều các dưỡng chất tốt như vitamin A, B, C, E và sắt… giúp cơ thể phòng chống nhiều loại bệnh như Alzheimer, thiếu máu, ung thư và làm làn da sáng bật tông hơn.
3. Tiếp xúc với ánh mặt trời
Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời hàng ngày cũng có thể tiêu diệt vi khuẩn và cải thiện khả năng miễn dịch. Vitamin D của cơ thể chủ yếu được hấp thụ thông qua tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, có lợi để tăng cường cơ thể và thúc đẩy quá trình canxi hóa bình thường của xương.
Tốt hơn hết chúng ta nên phơi nắng từ 6 đến 9 giờ sáng hoặc 4 đến 6 giờ chiều, tránh tiếp xúc với ánh nắng vào buổi trưa, tia cực tím cũng có thể gây hại cho da.
4. Kiểm soát cân nặng của bạn
Béo phì là thủ phạm chính gây ra nhiều bệnh mãn tính, khiến làn da nhăn nheo, già nua hơn. Đàn ông không nên để vòng eo lớn hơn 90cm, phụ nữ không nên quá 80cm. Người thừa cân phải giảm cân hợp lý, kiểm soát khẩu phần ăn, tăng cường vận động. Nên kiên trì tập thể dục 30 phút mỗi ngày, chạy bộ và đi bộ là những lựa chọn tốt.
5. Đi ngủ sớm
Sau 30 tuổi, chúng ta phải đặc biệt chú ý đến giấc ngủ. Giấc ngủ là chìa khóa để cơ thể tự sửa chữa các chức năng khác nhau. Nên đi ngủ trước 11 giờ để làn da được thư giãn, cơ thể có thời gian thải độc, từ đó sẽ ngăn ngừa lão hóa.
6. Ăn nhiều cá
Cá biển là một trong những thực phẩm cung cấp collagen mà cơ thể dễ dàng hấp thu nhất. Trong đó, cá hồi chứa khoáng chất kích thích sản xuất collagen và một lượng chất béo omega-3 hydrat hóa. Phụ nữ muốn trẻ lâu nên ăn cá 2 bữa/tuần.
7. Bổ sung đầy đủ vitamin C
Vitamin C vô cùng cần thiết để hỗ trợ quá trình sản xuất pro-collagen – tiền chất của collagen. Chính vì vậy việc bổ sung vitamin C mỗi ngày là vô cùng cần thiết. Cách bổ sung vitamin C đơn giản nhất đó là tiêu thụ các loại thực phẩm như bưởi, cam, chanh… ngoài ra, những loại quả này cũng giúp chống lại các gốc tự do, và duy trì lớp da elastin.
Những sai lầm khi ăn thịt
Thịt là món ăn phổ biến trong mỗi bữa cơm của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết ăn thịt đúng cách.
PGS.TS Nguyễn Xuân Ninh, nguyên Trưởng khoa Vi chất, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cho biết người dân Việt Nam ăn nhiều thịt lợn nhưng vẫn thiếu máu và bị mỡ máu.
Thói quen cần bỏ
Vị chuyên gia dinh dưỡng này chỉ ra 6 sai lầm phổ biến khi ăn thịt của người Việt.
Thích ăn thịt mỡ: Thực tế, thịt nạc là phần nhiều chất dinh dưỡng nhất, nhưng nhiều người lại thích mỡ hơn. Thịt mỡ vốn chứa nhiều axit béo. Việc tiêu thụ thường xuyên có thể làm tăng mỡ trong cơ thể. Về lâu dài, hàm lượng lipid trong máu tăng cao có thể gây các bệnh tim mạch và mạch máu não.
Ăn nhiều thịt, ít rau trong các bữa chính: Nếu chỉ tập trung vào các món thịt trên bàn ăn mà không bổ sung chất xơ từ rau củ, trái cây, cơ thể sẽ bị tích tụ và dư thừa protein. Điều này có thể gây ảnh hưởng cân nặng, dẫn đến tình trạng táo bón, làm tăng nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng từ khi còn trẻ.
Thích ăn thịt chiên rán thay vì hấp luộc: Cách chế biến các loại thịt trong mỗi bữa ăn rất đa dạng. Nhưng khi bạn chọn sai cách, cơ thể sẽ thu nạp nhiều chất béo xấu. Đặc biệt, ăn thịt chiên rán thường xuyên không mang lại chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bạn nên chọn phương pháp hấp luộc vì nó sẽ giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn và hạn chế nguy cơ dư thừa mỡ.
Thường xuyên ăn thịt chiên rán có thể gây hại cơ thể. Ảnh minh họa: Forbes.
Thường xuyên mua thịt chế biến sẵn về ăn: Khi chọn thịt, bạn nên chọn những miếng thịt tươi ngon, chưa qua chế biến. PGS Ninh khuyến cáo mọi người đừng vì tiết kiệm thời gian mà mua sẵn những loại thịt đã chế biến, tẩm ướp ngoài hàng vì chúng chứa hàm lượng muối quá nhiều.
Ngoài ra, thịt chế biến sẵn cũng dễ tạo ra nitrit. Hợp chất này kết hợp với protein có thể tạo thành nitrosamine, gây ung thư.
Thích ăn thịt hun khói: Thịt hun khói có chứa benzopyrene - chất gây ung thư rất nguy hại. Do đó, bạn không nên ăn thịt hun khói thường xuyên để tránh nguy cơ rước bệnh vào người.
Rã đông thịt sai cách: Theo thói quen, sau khi lấy thịt trong tủ lạnh ra ngoài, nhiều người thường ngâm luôn vào nước. Tuy nhiên, cách này khiến lượng vi khuẩn gia tăng, đồng thời làm hao hụt chất dinh dưỡng trong thịt. PGS Ninh khuyên bạn nên bọc một túi ni-lông quanh miếng thịt trước khi rã đông hoặc bảo quản thịt trong ngăn mát tủ lạnh.
Nguyên tắc khi ăn thịt
PGS Nguyễn Xuân Ninh cho biết thói quen ăn thịt cũng phải dựa trên nguyên tắc 3 không:
- Không ăn vùng thịt có nhiều hạch bạch huyết.
- Không ăn những bộ phận liên quan tới nội tiết như nội tạng, phao câu...
- Hạn chế ăn da, đặc biệt là da gà, vịt, heo.
Chuyên gia cũng khuyên người dân nên chọn mua thịt từ các cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng, tránh mua thịt có màu nhợt nhạt, ốm bệnh... Ngoài ra, bạn nên ăn các loại thịt không có quá nhiều mỡ, hạn chế dùng đồ đã qua chế biến như xúc xích, thịt nguội, thịt hộp.
Vị chuyên gia này cũng khuyến cáo không nên chế biến thịt ở nhiệt độ quá cao. Một mẹo nhỏ giúp hạn chế hình thành chất gây ung thư trong khi chế biến thịt là ướp thực phẩm này trong tỏi, nước chanh, dầu ô liu, rượu vang đỏ.
Có thể ngăn ngừa ung thư vú nhờ chế độ ăn Nghiên cứu mới đây cho thấy, những phụ nữ theo chế độ ăn uống chứa nhiều thực phẩm dễ gây viêm nhiễm có nguy cơ mắc ung thư vú cao. Các nhà nghiên cứu cho biết, phát hiện này không chứng minh được mối quan hệ nhân quả nhưng nó bổ sung thêm bằng chứng về việc chế độ ăn uống có thể...