2 công thức làm bánh ăn vặt không lo tăng cân
Chị em hãy học ngay công thức dưới đây để làm được món ăn vặt lành mạnh tốt cho sức khoẻ.
Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Chuối chín 80 gr
Yến mạch cán dẹt 60 gr
Bơ lạt 40 gr
Baking powder 1/2 muỗng cà phê
Sữa hạnh nhân 30 ml
Siro đường cỏ ngọt 1 muỗng canh
Trứng gà 1 quả
Hạt dinh dưỡng 1 ít
Cách làm:
Đầu tiên, bạn cho vào tô 80gr chuối rồi dùng nĩa tán cho nhuyễn mịn.
Tiếp theo, cho thêm vào tô chuối 30ml sữa hạnh nhân không đường rồi khuấy đều.
Video đang HOT
Lấy một tô mới, cho vào 1 quả trứng gà, 1 muỗng canh siro cỏ ngọt (hoặc mật ong) và dùng phới lồng đánh tan. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp chuối vào tô trứng rồi khuấy đều.
Cuối cùng, cho thêm 40gr bơ lạt đun chảy vào tô, khuấy thêm 1 lần nữa cho hỗn hợp hòa quyện là được.
Cho vào hỗn hợp chuối sữa: 60gr yến mạch cán dẹt đã xay nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê baking powder rồi khuấy đều cho hỗn hợp mịn mượt.
Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút.
Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn, cho lên mặt 1 ít hạt ngũ cốc, chuối cắt miếng rồi nướng ở 160 độ C trong 10 phút.
Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
4 lòng trắng trứng gà to
500-600gr hạnh nhân lát
60gr bột hạnh nhân
160gr bơ nhạt tan chảy
Bột yến mạch hoặc bột nguyên cám: 60gr
Đường ăn kiêng: 210gr (dùng thấy ngọt dịu, ai thích ngọt ít hơn thì giảm đường đi)
Hạt chia ( dùng rắc lên bánh tuỳ ít nhiều)
1 ít muối
Cách làm:
Bắc 1 nồi nước lên bếp đun thật sôi rồi tắt bếp. Sau đó lấy 1 bát tô cho lòng trắng trứng đường vào rồi để lên nồi quấy đều cho tan hết đường (Do có hơi nước nóng bốc lên nên đường sẽ tan không bị sạn khi ăn bánh)
Sau khi đường tan hết trong lòng trắng, cho tất cả các nguyên liệu còn lại (trừ hạt Chia) vào bát đó và đảo đều.
Bật trước lò nướng 170 độ – 15 phút
Tiếp theo lấy khuôn lót giấy nến hoặc tấm silicon rồi dàn mỏng hỗn hợp trên ra khuôn, càng mỏng bánh càng giòn và chín đều. Cố gắng dàn vuông vắn để cắt bánh cho đẹp. Sau cùng là rắc đều hạt Chia lên khắp mặt bánh rồi cho vào rãnh giữa của lò nướng.
Nướng bánh ở 170 độ – 10 phút cho bánh se khô mặt lại, lấy khay bánh ra để nguội hẳn rồi dùng dao sắc cắt bánh vuông.
Sau đó cho bánh vào lò bật 110 độ – 30 phút hoặc lâu hơn tuỳ lò, miễn sao bánh vàng đều mặt là được.
Bánh chín lấy ra để nguội hẳn bánh mới giòn. Bảo quản bằng cách cho hộp kín để tủ lạnh ăn dần.
Chúc các bạn thành công với món bánh ngói hạnh nhân giòn thơm!
Món bánh ngói hạnh nhân cho ngày Tết
Món bánh ngói hạnh nhân với những chiếc bánh mỏng tang nhưng giòn rụm, beo béo, được phủ bên trên là những lát hạnh nhân ngọt bùi tạo nên hương vị hấp dẫn ngon khó cưỡng.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh ngói hạnh nhân này ngay nhé!
Món bánh ngói hạnh nhân cho ngày Tết
Nguyên liệu làm bánh ngói hạnh nhân ngon tuyệt:
2 lòng trắng trứng gà.10 gr bột hạnh nhân.40 gr bột mì đa dụng.60 gr đường.1 gr muối.50 gr bơ nhạt.300 gr hạnh nhân lát.
Cách làm món bánh ngói hạnh nhân ngon tuyệt:
Bước 1:
Đun cách thủy để bơ tan hết.
Đun bơ cho tan chảy
Bước 2:
Cho 2 lòng trắng trứng gà cùng đường và muối vào thố rồi đun cách thủy trên lửa nhỏ, quấy đều để đường tan.Lưu ý, không đun lửa to để lòng trắng bị chín.
Cho lòng trắng trứng gà cùng đường và muối vào đun cách thủy
Bước 3:
Đổ bơ lỏng vào hỗn hợp ở bước 2, quấy đều cho hòa quyện.Tiếp đó cho bột hạnh nhân, bột mì vào dùng phới đánh tan đều rồi tắt bếp.
Cho các nguyên liệu vào thố trộn đều
Bước 4:
Cho hạnh nhân lát vào hỗn hợp ở bước 3, dùng phới dẹt trộn nhẹ tay để hạnh nhân không bị gãy vụn.Lót giấy nến vào khay nướng, dùng phới dẹt dàn đều hỗn hợp ở trên càng mỏng bánh càng ngon.
Cho hỗn hợp vào khuôn bánh
Bước 5:
Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C, cho bánh vào nướng 10 phút.Lấy bánh trong lò ra để khoảng 1-2 phút cho nguội bớt rồi đem đi cắt.Cho bánh đã cắt trở lại lò nướng ở 130 độ C trong 20 phút.
Nướng chín bánh rồi cắt thành miếng vùa ăn
Bánh sau khi hoàn thành có màu vàng ruộm, thơm lừng, giòn tan và có vị ngọt nhẹ. Thưởng thức cùng ly trà hoặc cà phê sẽ rất tuyệt.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
2 cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu bông xốp thơm ngon Chuối và yến mạch là 2 nguyên liệu cực kỳ lý tưởng để tạo nên những món bánh vừa thơm ngon lại còn bổ dưỡng. Nếu bạn đang loay hoay chưa biết cách làm, hãy tham khảo ngay 2 công thức làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu nhé. Vào bếp thôi! 1. Bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên...