2 cách nướng gà bằng lò nướng ngon nhất thịt mềm da giòn vàng óng

Nông Mạnh Hùng10:45 12/12/2019

Thịt gà là món ăn hấp dẫn và ngon miệng được nhiều người ưa thích. Ngoài cách chế biến luộc và xào truyền thống bạn còn biết cách làm nào nữa không?

Bài viết này hãy cùng Blog Adayroi học cách nướng gà bằng lò nướng đơn giản mà vô cùng ngon cho bữa cơm gia đình nhé.1. Cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trong cách nướng gà bằng lò nướng trước tiên bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn. Bạn nên chọn một con gà mái tơ khoảng 2-3kg, đây là loại gà có thịt mềm, không bị bở hay dai. Thêm vào đó đừng quên chuẩn bị các loại gia vị thơm ngon cho món ăn như ngũ vị hương, dầu thực vật, mật ong, đường, mắm, tỏi ớt nhé.

Bạn có thể lọc bỏ xương chỉ nướng phần thịt gà (Nguồn: adayroi.com)

1.2. Cách tẩm ướp các loại gia vị

Thịt gà mua về làm sạch, chà muối xung quanh để loại bỏ tạp chất và khử mùi hôi. Chặt phần cổ và chân ra để riêng rồi lược bớt nội tạng. Dùng cán dao đập lên xương sống để có thể đặt gà ngay ngắn trên khay.

Để tẩm ướp gia vị đúng chuẩn, bạn băm nhỏ hành, tỏi rồi trộn đều với hạt nêm, ngũ vị hương, mật ong, đường, tiêu, dầu điều. Ngoài ra tùy theo sở thích bạn có thể nêm theo vào gia vị ít rượu vang hay nước cốt chanh để phần da được giòn hơn. Bôi đều hỗn hợp này lên khắp mặt trong và ngoài của gà. Ướp thịt trong tủ lạnh khoản 1-3 tiếng.

Đối với hành và tỏi băm nhuyễn, không nên để bám lên phần da vì khi nướng sẽ bị cháy. Vì vậy bạn nên nhét vào bụng gà để tránh lãng phí.

Làm sạch và sơ chế thịt gà kĩ trước khi nướng (Nguồn: baomoi.com)

1.3. Cách chế biến món gà nướng mật ong thơm ngon

Nhiệt độ thích hợp để thực hiện nướng gà bằng lò nướng giòn thơm là 200 độ C. Trước khi nướng nên dùng một tấm giấy bạc để bọc khay rồi mới đặt gà lên ngay ngắn.

Dùng lò nướng để nướng gà nhanh và tiện lợi (Nguồn: emvaobep.com)

Cứ 10-15 phút lại quét thêm một lớp hỗn hợp gia vị lên gà để món ăn thêm đậm đà. Thời gian nướng trong khoảng 30 phút là có thể thưởng thức gà nướng mật ong bằng lò nướng. Tương tự như cách thực hiện này bạn có thể tham khảo cách làm burger từ tôm – bò – gà ngon tại nhà.

Video đang HOT

Gà nướng vàng ruộm và thơm ngon (Nguồn: youtube.com)

2. Cách làm chân gà nướng bằng lò nướng
2.1. Nguyên liệu

Chân gà nướng là món ăn ưa thích không chỉ của chị em phụ nữ mà cả cánh mày râu. Còn gì tuyệt hơn vừa nhâm nhi chiếc chân gà nóng vừa xem phim ở nhà trong thời tiết se lạnh phải không nào.

Để thực hiện cách làm chân gà nướng bằng lò nướng bạn cần chuẩn bị 10 đôi chân gà, ớt xay, hạt tiêu, ngũ vị hương. Bên cạnh đó đừng quên mua dưa chuột và rau thơm để ăn cùng nhé.

Chân gà nướng là món ăn yêu thích của nhiều người (Nguồn: youtube.com)

2.2 Sơ chế, tẩm ướp gia vị các loại

Chân gà cần được sơ chế cẩn thận trước khi chế biến. Loại bỏ móng và phần màng xung quanh. Sau đó chà xát muối để khử mùi hôi rồi ngâm trong nước nước giấm pha loãng để chân gà giòn và trắng hơn. Sau đó rửa thật sạch và để cho ráo nước.

Rửa và làm sạch chân gà trước khi ướp (Nguồn: news.zing.vn)

Bạn trộn ngũ vị hương cùng đường, nước tương, bột ớt, gia giảm sao cho vừa vừa khẩu vị. Dùng dao khứa lên dọc bàn chân gà sẽ giúp gia vị dễ thấm hơn. Trộn hỗn hợp gia vị vừa pha chế cùng chân gà và ướp trong khoảng 30- 60 phút.

Để cách làm chân gà nướng bằng lò nướng thêm phần hấp dẫn bạn có thể thêm mật ong khi ướp. Như vậy món ăn sẽ thơm hơn rất nhiều.

Ướp mật ong nướng cùng gà để có màu vàng đẹp và thơm ngon hơn (Nguồn: youtube.com)

2.3. Cách làm chân gà nướng đơn giản bằng lò nướng

Sau khi chân gà được ướp xong, đặt ngay ngắn vào trong khay của lò nướng và để nhiệt khoảng 180 độ C. Cứ 15 phút thì bạn quét thêm một lớp gia vị lên khắp chân gà rồi lật mặt. Điều này giúp chân không bị khô mà còn đậm đà hơn.

Bạn có thể áp dụng cách chế biến này với cánh và đùi gà (Nguồn: brand.zing.vn)

Đợi khoảng 30 phút là chân gà chín, bạn có thể lấy ra và thưởng thức. Trong lúc chờ đợi bạn có thể chuẩn bị nước chấm với chanh, ớt và nước mắm. Món ăn sẽ ngon hơn rất nhiều khi kết hợp cùng dưa và rau sống.

Dùng chân gà nướng cùng các loại nước chấm và rau để tăng cảm nhận vị giác (Nguồn: senny.vn)

Bên cạnh đó chính sách ưu đãi hấp dẫn cùng nhiều chương trình tri ân, chăm sóc sau mua của Adayroi.com luôn thu hút đông đảo người tiêu dùng. Đến với chúng tôi bạn sẽ luôn an tâm về các sản phẩm chất lượng và cung cách phục vụ tận tình.

Theo Biog

Chân gà nướng muối ớt cay cay thơm thơm ngon đến phát hờn

Trong cuộc sống hàng ngày có nhiều món nhậu rất bình dân nhưng ngon đến phát hờn, ăn rồi là nghiền. Chân gà nướng muối ớt chính là một trong số những món ăn như vậy và vô cùng nổi tiếng.

Dưới đây là cách làm chân gà nướng muối ớt ngon dành cho chị em trổ tài để chiêu đãi các anh xã.

Chân gà nướng muối ớt là món nhậu nổi tiếng

Nguyên liệu làm chân gà nướng muối ớt:

Chân gà (loại nhỏ): 500grRượu gạo: 1 muỗng cafeTỏi và gừng: mỗi loại 1 củ (lưu ý là gừng lấy củ nhỏ)Ớt: 3 tráiChanh: 1 tráiDưa leo: 2 tráiRau sống gồm: xà lách, tía tô, rau thơm, húng lủi và rau răm.Hạt nêm, muối hạt, đường, nước mắm, tiêu xay, tương ớt và dầu ăn.

Chân gà tươi là nguyên liệu chính của món ăn này

Sơ chế nguyên liệu:

Tỏi và gừng đem gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo. Bạn đem tỏi và gừng đập dập, băm nhỏ rồi để riêng từng loại.

Ớt bỏ cuống, rửa sạch và cũng đem băm nhỏ, để riêng. Chanh rửa sạch rồi đem cắt thành miếng, bỏ lõi giữa và tách bỏ hạt rồi để riêng.

Dưa leo cắt bỏ 2 đầu và chà sạch cho hết nhựa đắng. Tiếp theo, bạn gọt vỏ dưa leo rồi đem rửa sạch, để ráo. Khi nào gần ăn thì bạn đem xắt dưa leo thành miếng có độ dày vừa phải để ăn kèm rau sống.

Đối với rau sống gồm:

Xà lách, tía tô, rau thơm, húng lủi và rau răm, bạn đem lặt bỏ phần bị hư cùng lá già rồi đem rửa kỹ với nước cho sạch. Tiếp nữa, bạn đem ngâm rau sống với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước sạch. Sau đó đem vẩy khô và để cho ráo nước. Khi gần ăn, bạn vẩy rau sống lại một lần nữa và bày ra đĩa cùng với dưa leo đã xắt miếng.

Chân gà nướng muối ớt:

Ướp chân gà với gia vị cho thấm

Sơ chế chân gà

Làm sạch phần móng hoặc nếu kỹ tính thì bạn có thể đem chặt bỏ phần móng gà rồi bóc bỏ các lớp da gà sần sùi, bị dính dơ phía dưới lòng chân gà. Sau đó, rửa sơ với nước rồi đem ngâm chân gà trong nước muối pha loãng khoảng 15 - 20 phút. Sau khi ngâm xong, vớt chân gà ra xả lại với nước sạch.

Tiếp nữa, bạn cho nồi nước vừa lên bếp, cho thêm vào nồi 2 muỗng gừng băm nhỏ rồi đun sôi. Chờ cho nước sôi già, bạn cho chân gà vào chần khoảng 2 - 3 phút thì vớt ra, để trong rổ cho ráo nước.

Bạn cho chân gà vào tô và thực hiện bước tiếp theo.

Bạn ướp chân gà theo công thức:

1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng cafe rượu gạo, 1 muỗng cafe muối hạt , 1/2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng ớt băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm nhỏ và 1/2 muỗng gừng băm nhỏ. Tất cả đem trộn đều và để khoảng 1 tiếng đồng hồ cho chân gà thấm gia vị rồi mới đem nướng.

Cách làm chân gà nướng muối ớt

Nướng chân gà trên bếp than hoa

Có 2 cách để nướng chân gà là dùng lò nướng hoặc nướng trên bếp than. Nướng bằng lò nướng thì nhanh và gọn, còn nướng bằng bếp than thì hơi nhiều công đoạn và hơi cực. Tuy nhiên, cách chuẩn nhất và ngon nhất chính là nướng chân gà trên bếp than hoa. Tùy theo từng điều kiện và sở thích, bạn hãy lựa chọn cách nướng cho phù hợp nhé.

Nếu nướng bằng lò nướng, bạn chỉ cần xếp chân gà vào vỉ nướng và cho vào lò nướng. Đặt nhiệt độ nướng là 200 độ C với thời gian là 20 phút. Bạn chú ý phải làm nóng lò trước khoảng 10 phút rồi hãy cho chân gà vào nướng nhé.

Chân gà nướng muối ớt chấm kèm tương ớt cũng rất ngon miệng

Nếu nướng bằng bếp than hoa, bạn chú ý để lửa vừa, không quá to lửa để chân gà chín tới ngon, ngọt nước và không bị cháy khét. Vì nướng bằng bếp than, chân gà dễ bị khô nên trong quá trình nướng, thỉnh thoảng bạn phết chút dầu ăn hoặc nước gia vị ướp gà lên chân gà để giúp chân gà chín mềm và không bị khô nhé.

Theo Giadinh

Làm món gà nướng giấy bạc cho màu đẹp vị ngon bạn không thể bỏ ua! Bạn đã biết đến các món ngon từ gà như gà nướng phô mai, gà nướng đất sét hay gà nướng muối ớt thơm ngon. Vậy món gà nướng giấy bạc bạn đã thửu qua chưa? Chúng tôi sẽ mách nhỏ bạn cách làm gà nướng giấy bạc không những thơm ngon mà còn cực kì hấp dẫn với tuyệt chiêu duy nhất...