2 cách nấu bún Thái ngon đơn giản nhưng lạ miệng

Bún Thái mặc dù là món ăn bắt nguồn từ xứ chùa Vàng, thế nhưng lại rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Không chỉ đơn giản, dễ làm, món ăn này còn rất dễ biến tấu để làm đa dạng thêm cho bữa ăn hàng ngày của bạn. Khám phá cách nấu bún Thái ngay sau đây.

Nguyên liệu làm bún Thái hải sản

- Bún tươi: 1 kg

- Tôm sú: 300g

- Mực ống: 300g

- Nghêu hoặc sò huyết : 1 kg

- Xương ống: 1 kg

- Nấm rơm búp hoặc nấm kim châm : 200g

- Cà chua: 3-5 quả

- Cà rốt: 1 củ

- Ớt: 3-5 trái

- Sả: 3 cây

- Gừng, riềng: 1 củ

- Tỏi: vài nhánh

- Nước cốt me : 100ml

- Các gia vị: Đường, muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, sa tế…

Các bước nấu bún Thái hải sản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Tôm cắt phần râu, bỏ vỏ, lọc chỉ đen sau lưng, phần đầu để riêng, sau đó rửa sạch với nước rồi để cho ráo.

- Mực loại bỏ túi mực, rửa sạch với rượu trắng và nước để khử tanh, sau đó cắt thành khúc ngắn vừa miệng.

2 cách nấu bún Thái ngon đơn giản nhưng lạ miệng - Hình 1

Tôm mực sau khi sơ chế

Video đang HOT

- Nghêu hoặc sò huyết mua về đem ngâm với nước vo gạo cùng vài lát ớt để nhả hết cặn bẩn và bùn đất. Rửa sạch lại lần nữa với nước rồi để cho ráo.

- Cà chua rửa sạch thái múi cau; nấm cắt bỏ phần gốc dưới rồi rửa sạch, thái nhỏ; gừng, riềng, sả làm sạch rồi băm nhỏ.

2 cách nấu bún Thái ngon đơn giản nhưng lạ miệng - Hình 2

Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Bước 2: Nấu nước dùng bún Thái

- Xương ống rửa sạch sẽ rồi cho vào nồi để tiến hành ninh lấy nước dùng. Cho thêm 1 thìa gừng và 1 thìa muối cùng với 1 lít nước và bắt đầu ninh ở lửa nhỏ khoảng 30-40 phút. Hớt bọt thường xuyên cho trong nước dùng.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi phi thơm tỏi, sả băm. Kế đến cho cà chua vào xào, thêm một chút nước và sa tế rồi đun với lửa vừa cho sôi.

2 cách nấu bún Thái ngon đơn giản nhưng lạ miệng - Hình 3

Công đoạn nấu nước dùng bún Thái

- Khi chảo đã sôi, trút hết nguyên liệu vào nồi nước dùng xương rồi cho thêm nước cốt me, 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 1 thìa nước mắm. Đun tiếp lần nữa đến khi nước dùng sôi thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thiện món ăn và thưởng thức

- Đun sôi một nồi nước, tiến hành chần bún và nấm, sau đó dùng nước đó để hấp chín các loại hải sản.

- Vớt bún vào bát tô cùng với nấm và rau ăn kèm, xếp các loại hải sản ra xung quanh. Cuối cùng chan nước dùng bún Thái vào là bạn có thể ăn được rồi.

- Bạn có thể pha thêm nước chấm hải sản để ăn kèm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

2 cách nấu bún Thái ngon đơn giản nhưng lạ miệng - Hình 4

Bún Thái hải sản sau khi hoàn thành

2. Cách nấu bún Thái chay truyền thống hấp dẫn

Nguyên liệu làm bún Thái chay

- Bún tươi: 500g

- Đậu hũ: 200g

- Nước cốt me: 100ml

- Cà chua: 1 quả

- Dứa: quả

- Nấm rơm: 200g

- Sả: 2 cây

- Ớt: 2 trái

- Lá chanh: vài cái

- Rau sống ăn kèm: tùy chọn

- Các gia vị: Muối, đường, tiêu, hạt nêm, dầu ăn,…

2 cách nấu bún Thái ngon đơn giản nhưng lạ miệng - Hình 5

Một số nguyên liệu cho món ăn

Các bước nấu bún Thái chay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn sau đó đem chiên vàng đều.

2 cách nấu bún Thái ngon đơn giản nhưng lạ miệng - Hình 6

- Cà chua làm sạch, thái múi cau; sả ớt băm nhỏ; lá chanh thái sợi; nấm rơm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ; dứa thái nhỏ.

- Rau sống ăn kèm ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch lại sau đó để cho ráo nước.

2 cách nấu bún Thái ngon đơn giản nhưng lạ miệng - Hình 7

Cà chua thái múi cau

Bước 2: Nấu nước dùng bún Thái chay

- Cho nồi lên bếp, tiến hành phi thơm sả và ớt, sau đó cho cà chua và dứa vào để xào. Khi hỗn hợp chín và có mùi thơm, đổ thêm khoảng 800ml nước rồi cho lá chanh cắt nhỏ cho vào cùng.

2 cách nấu bún Thái ngon đơn giản nhưng lạ miệng - Hình 8

Xào dứa cùng với cà chua

- Khi nước sôi, bạn thả đậu hũ chiên cùng với nấm vào, sau đó nêm thêm 1 thìa muối, 2 thìa đường, 2 thìa hạt nêm chay. Đun sôi với lửa nhỏ thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thiện món ăn và thưởng thức

- Bún chần qua với nước sôi, sau đó cho ra bát tô. Xếp rau sống ra xung quanh cùng với đậu hũ chiên và nấm.

- Cuối cùng bạn chan nốt nước dùng bún Thái chay vào bát là đã hoàn thành món ăn rồi.

2 cách nấu bún Thái ngon đơn giản nhưng lạ miệng - Hình 9

Chúc các bạn thành công với 2 cách nấu bún Thái vừa rồi!

Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!

Xúc xích xào me

Xúc xích trở nên lạ miệng và không nhàm chán khi có sốt me chua ngọt, đậu phộng béo bùi hấp dẫn.

Xúc xích xào me - Hình 1

Nguyên liệu:

- 10-15 cái xúc xích loại nhỏ

- Đậu phộng rang

- Nước cốt me

- Rau thơm thái nhỏ

- Hành tây

- Tỏi băm

Cách làm:

Xúc xích xào me - Hình 2
Bước 1: Xúc xích dùng dao khứa 2-3 đường chéo rồi cho vào dầu chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu.

Xúc xích xào me - Hình 3
Bước 2: Hành tây thái múi cau

Xúc xích xào me - Hình 4
Bước 3: Phi thơm tỏi cho vào 6 muỗng canh nước me, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh tương ớt. Sốt sôi nếm lại có vị chua ngọt hợp khẩu vị thì cho hành tây vào.

Xúc xích xào me - Hình 5
Bước 4: Tiếp đó là phần xúc xích, để lửa nhỏ đến sốt me sệt lại là được.

Xúc xích xào me - Hình 6
Bước 5: Cho xúc xích ra đĩa, thêm rau thơm, đậu phộng giã nhuyễn lên mặt.

Thành phẩm:

Xúc xích trở nên lạ miệng và không nhàm chán khi có sốt me chua ngọt, đậu phộng béo bùi hấp dẫn.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

4 món ăn ngon mà dễ nấu này là "bậc thầy" canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương4 món ăn ngon mà dễ nấu này là "bậc thầy" canxi, tốt hơn uống sữa và có thể cải thiện tình trạng loãng xương
10:38:08 01/07/2025
Cách làm món khúc bạch vải thiều đang gây sốt mạng xã hộiCách làm món khúc bạch vải thiều đang gây sốt mạng xã hội
10:40:38 01/07/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon thế này ai nỡ chối từHôm nay nấu gì: Bữa tối ngon thế này ai nỡ chối từ
17:05:01 01/07/2025
Quả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫnQuả vải giảm giá sâu chỉ còn vài nghìn đồng/kg bán đổ đống, chị em bày nhau làm món ngon dễ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn
11:34:01 01/07/2025
Cách nấu 6 món canh từ ngải cứu cực tốt cho phụ nữCách nấu 6 món canh từ ngải cứu cực tốt cho phụ nữ
15:04:02 01/07/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngayHôm nay nấu gì: Cơm tối 3 món ngon miệng, nhìn muốn ăn ngay
16:59:29 02/07/2025
Để tôm luộc ngon như ngoài hàng, thả ngay quả này vào, con nào cũng thơm nức lên màu đỏ đẹp lại không tanhĐể tôm luộc ngon như ngoài hàng, thả ngay quả này vào, con nào cũng thơm nức lên màu đỏ đẹp lại không tanh
17:01:40 01/07/2025
7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng7 món ăn từ giá đỗ vừa tốt cho quý ông, vừa thích hợp cho ngày nóng
15:15:55 02/07/2025

Tin đang nóng

Thiếu tá cảnh sát ở Lai Châu hy sinh khi làm nhiệm vụThiếu tá cảnh sát ở Lai Châu hy sinh khi làm nhiệm vụ
20:21:15 02/07/2025
Cuộc sống của Châu Khải Phong trước khi công khai chuyện hôn nhân với Thanh TrúcCuộc sống của Châu Khải Phong trước khi công khai chuyện hôn nhân với Thanh Trúc
22:02:19 02/07/2025
Bạn trai cũ "thân mật" rồi vay tiền, tôi đau đớn khi biết sự thật phía sauBạn trai cũ "thân mật" rồi vay tiền, tôi đau đớn khi biết sự thật phía sau
20:41:09 02/07/2025
MC Kỳ Duyên trẻ đẹp trong tiệc sinh nhật tuổi 60, NSND Tự Long đầy lo lắngMC Kỳ Duyên trẻ đẹp trong tiệc sinh nhật tuổi 60, NSND Tự Long đầy lo lắng
23:10:22 02/07/2025
Chỉ huy nổi tiếng Ukraine thiệt mạng vì tên lửa Nga, Kiev thề trả đũaChỉ huy nổi tiếng Ukraine thiệt mạng vì tên lửa Nga, Kiev thề trả đũa
19:45:02 02/07/2025
Vụ nữ diễn viên Lee Seo Yi vừa qua đời không rõ nguyên nhân: Lộ bài đăng gây rùng mìnhVụ nữ diễn viên Lee Seo Yi vừa qua đời không rõ nguyên nhân: Lộ bài đăng gây rùng mình
20:33:57 02/07/2025
"Bữa cơm bình dân" 400.000 đồng ở Hạ Long gây tranh cãi"Bữa cơm bình dân" 400.000 đồng ở Hạ Long gây tranh cãi
21:05:16 02/07/2025
Gay cấn hơn phim: "Tiểu tam màn ảnh Hàn" lật ngược bê bối bạo lực học đường, nạn nhân tự xưng bị truy nã!Gay cấn hơn phim: "Tiểu tam màn ảnh Hàn" lật ngược bê bối bạo lực học đường, nạn nhân tự xưng bị truy nã!
20:36:36 02/07/2025

Tin mới nhất

Vét tủ lạnh còn ít cốm, nhanh tay làm ngay sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

Vét tủ lạnh còn ít cốm, nhanh tay làm ngay sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe

15:11:27 02/07/2025
Tận dụng cốm tươi và hạnh nhân còn thừa trong tủ lạnh, chỉ với vài bước đơn giản là có ngay ly sữa thơm béo, bổ dưỡng, giúp tránh lãng phí thực phẩm.
5 cách chế biến món ngon với cà chua, rất dễ làm lại dưỡng da tươi trẻ và đáng thử trong bữa cơm ngày hè

5 cách chế biến món ngon với cà chua, rất dễ làm lại dưỡng da tươi trẻ và đáng thử trong bữa cơm ngày hè

05:51:11 02/07/2025
Dưới đây chúng tôi giới thiệu với bạn 5 món ăn ngon nấu cùng cà chua mà ngay cả những người mới vào bếp cũng có làm.
Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon

05:50:33 02/07/2025
Vào những ngày bận rộn, ít có thời gian nấu ăn bạn có thể làm ngay món này cho gia đình thưởng thức hoặc dùng cho bữa sáng cũng mau lẹ, đủ năng lượng.
Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế

Gà nướng cả trái chanh: Món ngon đơn giản mà tinh tế

05:49:58 02/07/2025
Công thức gà nướng cả trái chanh và chà là Medjool là một điển hình - dễ nấu, hơi lộn xộn nhưng đẹp mắt và đậm đà đến ngỡ ngàng.
4 món nộm "cứu cánh" ngày nắng nóng: Vừa dễ làm, vừa ngon mê ly

4 món nộm "cứu cánh" ngày nắng nóng: Vừa dễ làm, vừa ngon mê ly

05:46:42 01/07/2025
Dưới đây là 4 món nộm ngon dễ làm có cả món chay lẫn mặn, giúp bạn có một bữa cơm nhẹ nhàng nhưng không kém phần hấp dẫn.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với món đặc sản vùng sông nước

Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với món đặc sản vùng sông nước

17:21:33 30/06/2025
Thực đơn bữa cơm tối cực ngon với món đặc sản vùng sông nước. Bữa cơm đơn giản nhưng hấp dẫn và thơm ngon, ai ăn cũng thích.
Món ăn đỏ chót nhưng không hề cay mà vị chua mặn ngọt hoàn hảo, cực đưa cơm làm chỉ 10 phút là xong

Món ăn đỏ chót nhưng không hề cay mà vị chua mặn ngọt hoàn hảo, cực đưa cơm làm chỉ 10 phút là xong

10:27:30 30/06/2025
Đây là món ăn hoàn hảo khi kết hợp cùng cơm. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, nhanh gọn, có thể thực hiện trong vài phút.
3 món ăn ngon, dễ nấu từ đậu trong đó có 1 món hấp giúp tăng cường miễn dịch, giải nhiệt, ngủ ngon

3 món ăn ngon, dễ nấu từ đậu trong đó có 1 món hấp giúp tăng cường miễn dịch, giải nhiệt, ngủ ngon

10:23:56 30/06/2025
Những món ăn từ các loại đậu này vô cùng dễ nấu, chúng cũng giàu dưỡng chất giúp bạn tăng cường miễn dịch, giải nhiệt đồng thời ngủ ngon hơn vào ngày hè nóng bức.
Bánh mì matcha 2 lớp siêu đẹp: Cách làm đơn giản, thành phẩm xé tay mềm mịn, làm 1 lần ăn cả tuần

Bánh mì matcha 2 lớp siêu đẹp: Cách làm đơn giản, thành phẩm xé tay mềm mịn, làm 1 lần ăn cả tuần

10:15:24 30/06/2025
Dưới đây là cách làm bánh mì hai màu kết hợp vị matcha và vị truyền thống, chỉ cần một lần ủ, dễ làm, lại ngon và đẹp đến không nỡ ăn!
Loại củ bán đầy ngoài chợ vào mùa hè giúp ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch, đem làm 3 món này càng bổ dưỡng

Loại củ bán đầy ngoài chợ vào mùa hè giúp ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch, đem làm 3 món này càng bổ dưỡng

10:10:28 30/06/2025
Loại củ này vào mùa bán đầy ngoài chợ với giá rẻ. Bạn có thể tận dụng chúng để làm 3 món ngon dễ làm dưới đây vừa giải nhiệt ngày và giúp ổn định huyết áp, tốt cho tim mạch.
Nấu canh cà chua trứng mãi vẫn tanh, nhớ mẹo này canh nấu lần nào thơm nức lần đó, nổi vân cực đẹp

Nấu canh cà chua trứng mãi vẫn tanh, nhớ mẹo này canh nấu lần nào thơm nức lần đó, nổi vân cực đẹp

10:08:06 30/06/2025
Những ngày oi bức, một bát canh cà chua trứng nóng hổi, thơm nhẹ nhàng sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phần dễ chịu.
Gợi ý 5 món cực ngon, thích hợp để thưởng thức dịp cuối tuần, cả nhà khen không ngớt

Gợi ý 5 món cực ngon, thích hợp để thưởng thức dịp cuối tuần, cả nhà khen không ngớt

16:00:32 29/06/2025
Mỗi món ăn đều có sức hấp dẫn riêng, lại dễ chế biến, các bạn hãy thử làm cho dịp cuối tuần để chiêu đãi cho cả nhà nhé!

Có thể bạn quan tâm

Clip hot: Mỹ nhân Vbiz xách váy trên thảm đỏ mà tưởng đại minh tinh đi catwalk, thần thái này không thi Hoa hậu quá phí

Clip hot: Mỹ nhân Vbiz xách váy trên thảm đỏ mà tưởng đại minh tinh đi catwalk, thần thái này không thi Hoa hậu quá phí

Hậu trường phim

23:58:25 02/07/2025
Tối ngày 2/7, trước thềm công chiếu chính thức, Điều Ước Cuối Cùng đã có buổi ra mắt đầu tiên ở sự kiện thảm đỏ tại thành phố Hồ Chí Minh.
Ngô Thanh Vân bùng nổ ở bom tấn Hollywood, báo quốc tế tung hô tận mây xanh

Ngô Thanh Vân bùng nổ ở bom tấn Hollywood, báo quốc tế tung hô tận mây xanh

Phim âu mỹ

23:46:39 02/07/2025
Hiện tại, The Old Guard 2 đang gây khá nhiều tranh cãi về kịch bản nhưng sự trở lại của Ngô Thanh Vân lại được ngợi khen.
Phim cực hot bị xóa ngay trong đêm, phạm vào lệnh cấm ở Cbiz

Phim cực hot bị xóa ngay trong đêm, phạm vào lệnh cấm ở Cbiz

Phim châu á

23:44:02 02/07/2025
Đêm 1/7, những khán giả của bộ phim đam mỹ Nghịch Ái bất ngờ và tiếc nuối khi phim và siêu thoại (nhóm trên mạng xã hội Weibo dành cho người hâm mộ) của phim đã bị xóa bỏ.
Clip cho thấy thái độ thật của thiếu gia Minh Đạt đối với Midu sau 1 năm cưới

Clip cho thấy thái độ thật của thiếu gia Minh Đạt đối với Midu sau 1 năm cưới

Sao việt

23:38:06 02/07/2025
Một năm sau khi về chung nhà, tình cảm giữa họ vẫn giữ được độ ngọt ngào ổn định, không quá ồn ào nhưng đủ để khiến người ngoài cảm thấy dễ chịu khi nhìn vào.
Chấn động: "Ông trùm tội tình dục" Diddy được tuyên trắng án các tội nghiêm trọng nhất!

Chấn động: "Ông trùm tội tình dục" Diddy được tuyên trắng án các tội nghiêm trọng nhất!

Sao âu mỹ

23:28:35 02/07/2025
Mặc dù Diddy không trắng án hoàn toàn và có thể phải đối mặt với nhiều năm tù, nhưng rõ ràng Diddy đã rất vui mừng trước phán quyết này
Poster chính thức của 'Mang mẹ đi bỏ' đặt ra câu hỏi đáng suy ngẫm: Sẽ thế nào khi yêu thương là gánh nặng?

Poster chính thức của 'Mang mẹ đi bỏ' đặt ra câu hỏi đáng suy ngẫm: Sẽ thế nào khi yêu thương là gánh nặng?

Phim việt

23:17:33 02/07/2025
Bộ phim hợp tác Việt - Hàn Mang mẹ đi bỏ công bố poster chính thức với hình ảnh vừa xúc động vừa mang dụng ý nghệ thuật độc đáo qua hình ảnh của Hồng Đào và Tuấn Trần.
Lâm Hùng, Lâm Vũ, Quách Tuấn Du và Châu Gia Kiệt phản ứng khi bị nói 'hết thời'

Lâm Hùng, Lâm Vũ, Quách Tuấn Du và Châu Gia Kiệt phản ứng khi bị nói 'hết thời'

Nhạc việt

22:55:23 02/07/2025
Bốn giọng ca Lâm Hùng, Lâm Vũ, Quách Tuấn Du và Châu Gia Kiệt nói không lo lắng bị nhận xét hết thời khi hội ngộ làm show nhạc sau nhiều năm.
Tài xế lái ô tô khách lấn đường, tông người đi xe máy tử vong

Tài xế lái ô tô khách lấn đường, tông người đi xe máy tử vong

Tin nổi bật

22:50:07 02/07/2025
Theo thông tin ban đầu, thời gian trên, tài xế Nguyễn Hoàng Vũ (39 tuổi, trú tại tỉnh Quảng Ngãi) điều khiển ô tô khách lưu thông trên quốc lộ 20 theo hướng TPHCM - Lâm Đồng.
Campuchia nêu điều kiện để nối lại đàm phán biên giới với Thái Lan

Campuchia nêu điều kiện để nối lại đàm phán biên giới với Thái Lan

Thế giới

22:48:17 02/07/2025
Campuchia cho biết họ sẽ không tiến hành bất kỳ cuộc đàm phán nào với Thái Lan nhằm giảm căng thẳng tại khu vực biên giới tranh chấp nếu Bangkok chưa mở lại toàn bộ các cửa khẩu, Thủ tướng Hun Manet cho biết ngày 1/7.
Bé gái liên tục nôn ra dòi khiến bác sĩ bối rối tìm nguyên nhân

Bé gái liên tục nôn ra dòi khiến bác sĩ bối rối tìm nguyên nhân

Sức khỏe

22:41:15 02/07/2025
Theo thông tin đăng tải ngày 1/7 trên tờ South China Morning Post, bé gái bắt đầu nôn ra một nắm dòi dài khoảng 1cm từ đầu năm 2025. Cha của bé cho biết, không ai khác trong gia đình gặp phải tình trạng tương tự.
Tài xế "dính" ma túy, không giấy phép lái xe bị phạt hơn 56 triệu đồng

Tài xế "dính" ma túy, không giấy phép lái xe bị phạt hơn 56 triệu đồng

Pháp luật

22:24:01 02/07/2025
Ông D. đã điều khiển ô tô mang biển kiểm soát Lào kéo theo rơ moóc, lưu thông trên đường mà trong cơ thể có chất ma túy; điều khiển ô tô nhưng không có giấy phép lái xe.