Cách làm gỏi đu đủ sò huyết thanh mát, bổ dưỡng ngày hè

Với vị giòn giòn của đu đủ, chua cay mặn ngọt của nước sốt và vị ngon đặc trưng của sò huyết sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi.

Sò huyết là một món hải sản thơm ngon, có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để cho ra các món ngon tuyệt. Xin giới thiệu món mới của đầu bếp gia đình Thuat Cao – gỏi đu đủ sò huyết – món ăn thanh mát, bổ dưỡng ngày hè.

Cách làm gỏi đu đủ sò huyết thanh mát, bổ dưỡng ngày hè - Hình 1

Nguyên liệu làm gỏi đu đủ sò huyết (4 người ăn)

- Sò huyết 500 gr

- Thịt ba chỉ 300 gr

- Đu đủ 1 trái

- Hành tím 4 củ

- Tỏi 1 củ

- Rau thơm 2 nhánh

- Ớt 10 trái

- Nước mắm 4 muỗng canh

- Đường 4 muỗng canh

Bước 1:

Đu đủ non gọt vỏ bào sợi mỏng. Hành tím cắt lát mỏng, tỏi, ớt băm nhuyễn, rau thơm cắt nhuyễn. Vắt quất (tắc) lấy nước cốt bỏ hột, cho vào 1 muỗng canh đường vào khuấy cho tan.

Cách làm gỏi đu đủ sò huyết thanh mát, bổ dưỡng ngày hè - Hình 2

Pha nước chấm với 2 muỗng canh nước cốt tắt, tỏi, ớt băm, 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, khuấy đều.

Bước 2:

Hành tím phi thơm. Luộc sơ sò huyết với nước sôi khoản 30s thì vớt ra tách vỏ. Thịt heo luộc chín, cắt lát mỏng.

Cách làm gỏi đu đủ sò huyết thanh mát, bổ dưỡng ngày hè - Hình 3

Bước 3:

Cho tất cả hỗn hợp làm gỏi đu đủ vào tô: đu đủ, thịt luộc, sò huyết, rau thơm, hành phi.

Cách làm gỏi đu đủ sò huyết thanh mát, bổ dưỡng ngày hè - Hình 4

Bước 4:

Cho nước quất (tắc) đã pha vào, cho thêm vào 2 muỗng canh nước chấm, trộn đều lên.

Cách làm gỏi đu đủ sò huyết thanh mát, bổ dưỡng ngày hè - Hình 5

Bước 5:

Món ngon hấp dẫn không thể cưỡng nổi, xếp gỏi đu đủ sò huyết ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm gỏi đu đủ sò huyết thanh mát, bổ dưỡng ngày hè - Hình 6

Bạn hay lưu công thức này vào sổ tay nấu ăn của mình. Mùa hè sẽ thanh mát và bổ dưỡng hơn với món gỏi đu đủ sò huyết. Làm ngay thôi!

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Những món mì lạ miệng ở TP.HCM
17:16:39 09/08/2020
Bí quyết luộc thịt lợn thơm ngon, trắng giòn ai ăn cũng mê
09:07:04 10/08/2020
Ướp mực đừng dùng muối, thêm thứ gia vị này mới loại bỏ được mùi tanh, món ăn thơm ngon bất ngờ
19:08:26 08/08/2020
Cách làm lạp xưởng thơm ngon tại nhà
20:13:48 08/08/2020
Loại trứng mà người Nhật ăn 10 tấn nhưng người Trung Quốc ăn tới 2.000 tấn một năm
20:09:14 08/08/2020
Nhiều người quen ướp gia vị khi hấp cá nhưng phải cho thứ này vào cá mới thơm ngọt, không bị tanh và khô
07:19:28 09/08/2020
Rán cá rán thịt cho thêm thứ này vào đảm bảo vàng giòn, thơm ngọt, chín mềm ai ăn cũng khen
17:09:08 09/08/2020
6 cách làm nước chấm hải sản ngon cả nhà ai cũng thích
19:46:53 09/08/2020
Thương nhớ bánh khoái quê
14:40:21 10/08/2020
Dùng nước sôi hay nước lạnh để luộc tôm là chuẩn nhất? Đây là cách mà đầu bếp vẫn làm
16:00:57 09/08/2020

Thông tin đang nóng

Bệnh nhân nam 66 tuổi tử vong vì COVID-19, ca thứ 14 ở Việt Nam
18:12:32 10/08/2020
Thêm 6 ca mắc COVID-19 ở Quảng Nam, Đà Nẵng và TP.HCM
18:19:31 10/08/2020
TP.HCM phát hiện 2 ca tái dương tính COVID-19
18:09:37 10/08/2020
Hiền Thục khoe loạt ảnh làm mẹ đơn thân năm 21 tuổi đầy xúc động
17:56:34 10/08/2020
Lời khai hé lộ nguyên nhân Phú Lê chỉ đạo đàn em đánh người
17:05:36 10/08/2020
Được 'tú bà' môi giới bán dâm 18 triệu, nam HLV thể hình nhận được bao nhiêu?
17:41:06 10/08/2020
Rần rần hình ảnh Dương Tử mặc váy cưới, cùng Lý Hiện tổ chức hôn lễ với dàn sao Cá Mực Hầm Mật
17:17:13 10/08/2020
Địch Lệ Nhiệt Ba diện váy ngắn cũn cỡn chụp ảnh kiểu Hong Kong
17:35:48 10/08/2020
MC đám cưới quay lén chỗ 'nhạy cảm' của khách mời nữ đăng lên mạng để mua vui
18:16:22 10/08/2020
Hồ Khả lần đầu lên tiếng về tin bị Huỳnh Hiểu Minh bỏ rơi
18:23:31 10/08/2020

Tin mới nhất

Tuyệt chiêu chọn đậu phụ ngon, không pha lẫn tạp chất

18:06:54 10/08/2020
Với bí quyết dưới đây bạn có thể chọn được món đậu phụ thơm ngon, hấp dẫn.

Gợi ý thực đơn cả tuần cho mâm cơm gia đình dưới 200.000 đồng

18:03:37 10/08/2020
Không cần phải đau đầu suy nghĩ hôm nay ăn gì, bạn có thể tham khảo thực đơn mâm cơm gia đình dưới 200.000 đồng giàu dinh dưỡng dưới đây.

Tuyệt chiêu làm món canh hàu ngon tuyệt, bổ dưỡng cho mùa hè

18:01:12 10/08/2020
Không chỉ là một món ăn vô cùng bổ dưỡng cho nam giới, canh chua hàu còn hợp vị vô cùng với thời tiết nóng mùa hè.

Món chè khoai lang đủ sắc màu của chàng trai miền Tây

16:21:58 10/08/2020
Viên chè mềm dẻo kết hợp với nhân đậu béo ngậy, vị thanh tao của nước đường phèn, vài muỗng nước cốt dừa và ít mè rang làm cho món ăn có hương vị riêng.

Cách nấu món riêu cua đồng đãi cả nhà

16:14:45 10/08/2020
Nấu món bún riêu cua đồng khó nhất là khâu làm riêu cua. Dưới đây là công thức nấu món ngon này của anh Tô Thiện Thành.

Cách làm sữa chua uống đơn giản tại nhà

16:12:00 10/08/2020
Làm sữa chua tại nhà sẽ giúp các bạn tiết kiệm được kha khá. Mời các bạn cùng tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm bánh cuốn ngọt tráng mè đủ sắc màu

16:07:30 10/08/2020
Để làm món ngon này thành công đòi hỏi người làm phải kiên trì. Dưới đây là cách làm của anh Tô Thiện Thành.

Cách làm món bánh lá mít rau mơ

16:01:14 10/08/2020
Món ngon này là bánh dân gian của vùng sông nước miền Tây Nam Bộ, còn gọi là bánh lá mít, bánh nắn lá.

Công thức làm món thịt bê nấu nồi gọ dậy mùi tiêu, hành tím

15:55:15 10/08/2020
Món ăn này có thể ăn với cơm, bánh mì hoặc ăn lai rai đều ngon.

Cách làm ốc móng tay xào bơ tỏi ớt

15:52:51 10/08/2020
Cái khó của món ăn là bạn phải biết cách rửa sạch ốc, làm sao cho thịt ốc không còn dính đất cát. Dưới đây là cách làm món ngon này của chị Rose Trương.

Cách làm bánh kẹp miền Tây

15:46:43 10/08/2020
Bánh kẹp là món ăn quen thuộc với tuổi thơ của nhiều người. Bánh có màu vàng nhẹ, giòn thơm.

Cách làm món kem xôi xoài nếp cẩm

15:37:29 10/08/2020
Món kem này có thể dùng lúc tráng miệng hoặc ăn vặt đều thích hợp. Dưới đây là cách làm món ngon này của chị Rose Trương.

Công thức nấu canh chua nấm bào ngư lá me thích hợp cho người ăn chay

15:32:18 10/08/2020
Món ngon này có nguyên liệu chính là đậu hũ và các loại rau nên rất thích hợp cho người ăn chay. 

Công thức làm bánh khoai mỡ phô mai

15:30:06 10/08/2020
Mùi thơm của sữa, béo của phô mai, bùi bùi của khoai mỡ kết hợp vị cay của tương ớt sẽ làm món ngon này vô cùng đậm đà. 

Cách làm món bánh canh sườn heo bột gạo

15:26:37 10/08/2020
Muốn sợi bánh canh có màu vàng tươi thì cho bột nghệ vào lúc làm bánh canh.

Bí quyết làm hồng treo gió ngọt ngào, đậm vị cho mùa thu

15:23:18 10/08/2020
Mùa thu là thời điểm quả hồng chín rộ, bạn hãy thử làm hồng treo gió, nhâm nhi với trà vào những ngày mát mẻ nhé.

Cỗ lá – Ẩm thực đặc sản của Xứ Mường

14:36:43 10/08/2020
Xứ Mường tỉnh Thanh không chỉ hấp dẫn mọi người và du khách ở vẻ hùng vĩ tráng lệ của bạt ngàn rừng xanh, trập trùng núi đỏ,

Loạt món cuốn nhẹ bụng cho ngày mát trời

14:08:31 10/08/2020
Trong tiết trời mát mẻ, dễ chịu, thưởng thức các món cuốn đặc sản 3 miền là lựa chọn hấp dẫn dành cho bạn.

5 món canh thanh mát có công dụng tráng dương, giúp chồng 'sung mãn' như trai tuổi 20

11:08:49 10/08/2020
Thời tiết ngày hè thường oi bức nóng nức khiến nhiều người cảm thấy khó chịu và mệt mỏi, đâm ra ngại yêu. Đây là những món canh đơn giản, dễ làm nhưng lại có tác dụng tăng cường sinh lý hiệu quả.

Thực đơn món ngon cả tuần cho cả gia đình ăn mãi không chán

11:02:44 10/08/2020
Với những gợi ý dưới đây, chắc chắn bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho mâm cơm gia đình thêm đa dạng.

Lưỡi long rim đường: Món mứt dân dã của người Gò Cỏ

10:28:25 10/08/2020
Nơi mảnh đất cực nam của tỉnh, người dân thường dùng lưỡi long để chế biến thực phẩm trong bữa ăn gia đình. Đây được xem là rau sạch, mọc tự nhiên ở vùng đất cát ven biển.

Bún nem nướng mía và 3 đặc sản sợi hút khách ở TP.HCM

10:24:49 10/08/2020
Bạn có thể thưởng thức các hương vị trứ danh của ẩm thực Thái Lan, Campuchia hay Nhật Bản ngay tại chốn Sài thành. Khao soi, bánh lọt xào, mì ramen... là một số gợi ý hấp dẫn.

Thịt heo đèo mắm mực

10:22:04 10/08/2020
Ngoài những món ăn đặc trưng của người Quảng Ngãi, quê tôi còn có sản vật đặc biệt của vùng ven biển miền Trung, đó là mắm mực. Món ăn trông có vẻ xấu xí với màu đen xì và mặn chát vị biển ấy lại song hành cùng đời sống của con người nơ...

Đậm đà kho quẹt

10:15:17 10/08/2020
Nhắc đến kho quẹt sẽ khiến nhiều người nhớ về một thời gian khó. Giờ đây, khi cuộc sống đủ đầy hơn, kho quẹt cũng vẫn là món ăn hấp dẫn, đậm đà hương vị. 

10 món ăn vặt mùa thu ngon, bổ, rẻ khiến giới trẻ mê tít

10:11:09 10/08/2020
Với 10 món ăn vặt này, thực đơn món ngon mùa thu của bạn sẽ trở nên thật hấp dẫn và phong phú hơn bao giờ hết!

2 cách làm mì cay Hàn Quốc tại nhà ngon như ngoài hàng

09:56:19 10/08/2020
Mì cay là món ăn phổ biến đến từ Hàn Quốc. Tuy nhiên vài năm trở lại đây món ăn này trở nên nổi bật tại nước ta với nhiều cấp độ cay khác nhau. Hãy cùng tìm hiểu những cách làm mì cay tại nhà vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện...

Nàng dâu làm món tái ngan khiến cư dân mạng phát thèm

09:52:09 10/08/2020
Nhâm nhi miếng tái ngan cuộn bánh tráng cùng chút lá sung, rau ngổ, khế chua, hay chuối xanh rồi chấm vào bát tương bần thơm ngọt, bạn sẽ thấy, dường như mọi hương vị tinh tế của đất trời đều được gói gọn trong miếng gỏi này.

Nhìn vợ người ta chuẩn bị cơm cho chồng mang đi làm, vừa bổ dưỡng, thơm ngon lại có bí quyết tiết kiệm thời gian ai cũng nên "nằm lòng"

09:48:35 10/08/2020
Bữa ăn nào cho chồng mang đi làm chị Nguyễn Quỳnh Hoa cũng đảm bảo có 2 món mặn, 1 món rau, nước canh và cả hoa quả ép để tráng miệng!

Cách làm bánh khoai ngon hơn ngoài hàng cho cả nhà cùng mê

09:03:11 10/08/2020
Cách làm bánh khoai thơm ngon, vàng giòn hấp dẫn hơn ngoài hàng cho cả nhà cùng mê.

Cách làm nem rán ngon, chuẩn nhất cho cả nhà ăn ngày mưa

08:59:45 10/08/2020
Dưới đây là cách làm nem rán ngon, chuẩn nhất và hết sức đơn giản mà bạn có thể thực hiện cho cả nhà ăn ngày mưa.

Cách làm nước chấm, muối chấm thịt gà chuẩn hơn cả ngoài hàng

08:52:50 10/08/2020
Từ xưa cha ông đã dạy, dù thịt có ngon tới đâu mà không biết cách pha nước chấm thì bữa ăn cũng không trọn vẹn.

Cách làm Gỏi cá mai thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà

08:50:22 10/08/2020
Cá mai được xem là đặc sản ở các tỉnh miền Trung. Loại cá này rất giống cá cơm, xuất hiện trong bữa cơm thường ngày của người dân với các món như canh, kho tiêu, kho đường hay chiên giòn...

Cách làm gỏi rau mầm trộn thịt bò thơm ngon, đơn giản nhất tại nha

08:45:19 10/08/2020
Rau mầm luôn là một loại rau nhiều dưỡng chất, sau đây chúng tôi xin giới thiệu với các bạn các bạn món gỏi rau mầm trộn thịt bò tại nhà.

Làm bánh chuối với nguyên liệu này, hội chị em giảm cân tha hồ ăn thả phanh không sợ béo

06:53:32 10/08/2020
Bánh chuối yến mạch có vị ngọt nhẹ, thơm ngon. Đây là món ăn thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối giảm cân.

Học được của người bạn Nhật cách nấu cơm thịt bò, tôi làm thử cả nhà ăn khen hết lời!

06:50:33 10/08/2020
Vào bếp học người Nhật làm món cơm thịt bò đãi cả nhà bạn nhé!

Học cách nấu đậu hủ tứ xuyên đậm chất Trung Hoa đổi vị cơm nhà

06:17:51 10/08/2020
Đậu hũ Tứ Xuyên là một trong những món ăn nổi tiếng ở Trung Quốc với hương vị thơm ngon, cay nồng quyện vào từng miếng đậu hũ mềm mịn. Nay, chẳng cần phải đến nhà hàng để thưởng thức, chị em có thể học cách nấu đậu hũ tứ xuyên tại nhà đ...

Bánh bao xá xíu phô mai

05:58:35 10/08/2020
Bánh bao có lớp vỏ mềm thơm, bên trong nhân xá xíu đậm vị quyện cùng phô mai béo.

Cách làm món thịt ba chỉ kho măng đổi món ngày cuối tuần

21:03:19 09/08/2020
Món thịt ba chỉ kho măng với cách làm đơn giản, không mất nhiều thời gian sẽ cho bạn 1 món ăn thơm ngon, nóng hổi và đầy đủ chất dinh dưỡng được ưa chuộng trong những bữa cơm gia đình.

Cách làm món cơm rang thập cẩm hạt mềm trong giòn ngoài, không dính

20:21:24 09/08/2020
Cơm rang là món ăn yêu thích của nhiều người, tuy nhiên, làm thế nào để món cơm rang hạt cơm trong, bóng và săn chắc, không dính nhau thì không phải ai cũng biết.

Sưởi ấm bụng đói với 5 quán xôi đêm Hà Nội

20:04:21 09/08/2020
Ẩm thực đêm Hà Nội hút thực khách bởi nhiều món xôi lạ vị, đầy ắp topping. Lang thang phố Hà thành, ghé vào một quán ăn ven đường, thử bát xôi nóng hổi… là trải nghiệm khó quên.

Món ngon cuối tuần: Cách làm món củ sen hầm xương vừa dễ làm lại thanh mát, bổ dưỡng

20:00:17 09/08/2020
Chỉ mất một chút thời gian chế biến, bạn đã có món củ sen hầm xương vừa ngon, vừa bổ dưỡng để cả nhà cùng thưởng thức vào dịp cuối tuần.

Có gì trong tô nem nướng khổng lồ 103.000 đồng

19:33:09 09/08/2020
Món nem nướng ở quán ăn Cây Mận được chế biến theo công thức truyền thống gia đình đã 23 năm.

Có thể bạn quan tâm

Gió mát dưới chân đèo Eo Gió

Du lịch

19:10:17 10/08/2020
Gần 30 năm trước, nhắc đến đèo Eo Gió (Nghĩa Hành), nhiều người lại rùng mình, bởi nơi đây được ví như rừng thiêng nước độc và những vụ cướp giật, đánh nhau.

HLV Solskjaer xác nhận MU sẽ bán De Gea, Henderson hoặc Romero

Bóng đá thế giới

19:08:12 10/08/2020
HLV Ole Gunnar Solskjaer xác nhận Manchester United sẽ bán một trong ba thủ môn David De Gea, Dean Henderson hoặc Sergio Romero?

Vợ làm bánh bao hấp, chồng 'dở khóc dở cười' cầm thành phẩm đăng lên, thiên hạ hết hồn hết vía

Netizen

18:58:30 10/08/2020
Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại bánh bao được làm sẵn, nhưng chị em vẫn có thể làm tại nhà theo công thức có sẵn trên mạng.

Thái Trác Nghiên thân với em của hôn phu tỷ phú

Sao châu á

18:56:30 10/08/2020
Thành viên Twins Thái Trác Nghiên hôm cuối tuần đến thăm gia đình bạn trai Thạch Hằng Thông và dự lễ sinh nhật của em gái anh.

Tác động từ lệnh trừng phạt của Mỹ với Carrie Lam

Thế giới

18:55:22 10/08/2020
Doanh nghiệp Hong Kong đứng giữa làn đạn, có thể phạm luật an ninh nếu thực hiện lệnh trừng phạt của Mỹ với trưởng đặc khu Carrie Lam cùng 10 quan chức cấp cao.

Cháu nuôi Hoài Linh khoe mẹ ruột trẻ đẹp, tài giỏi

Sao việt

18:53:02 10/08/2020
Võ Đăng Khoa cho biết mẹ anh không chỉ giỏi giao tiếp ngoài xã hội và rất bản lĩnh, có kinh nghiệm trong việc làm ăn.

Tập 6 'Hoa của quỷ': Bí ẩn gia đình dần được hé lộ, liệu có uẩn khúc hay tội ác nào được chôn giấu?

Phim châu á

18:44:50 10/08/2020
Trong tập 5 bộ phim Hoa của quỷ, thân phận của nam chính dần được hé lộ, và một phân cảnh về bức tranh gia đình khiến người xem rối não hơn bao giờ hết

Giải đáp 7 câu hỏi lớn về giải đấu 4 tỷ đồng - Long Tranh Hổ Đấu của Thục Sơn Kỳ Hiệp Mobile

Game online

18:40:37 10/08/2020
Cùng đến với những giải đáp thắc mắc về giải đấu Long Tranh Hổ Đấu của Thục Sơn Kỳ Hiệp Mobile nhé.

Khởi tố tài xế tông chết người bỏ trốn khỏi hiện trường

Vụ án

18:25:34 10/08/2020
Sau khi xảy ra va chạm với xe máy khiến ông L. tử vong tại chỗ, tài xế đã lái xe rời khỏi hiện trường.

Chiếc ô tô 7 chỗ đang xả hàng giảm giá 200 triệu, trở thành mẫu SUV rẻ nhất Việt Nam

Ôtô

18:15:23 10/08/2020
Chiếc ô tô SUV 7 chỗ hạng D Mitsubishi Pajero Sport 2019 đang có động thái xả hàng khi được giảm giá mạnh lên tới 200 triệu đồng/chiếc tại thị trường Việt Nam.

Nửa tháng bùng phát Covid-19 từ Đà Nẵng

Sự kiện nóng

18:08:07 10/08/2020
Việt Nam ghi nhận 355 ca nhiễm nCoV liên quan Đà Nẵng, 13 người tử vong, F0 mất dấu, các địa phương tăng tốc xét nghiệm sàng lọc trong 15 ngày qua.

Hai băng nhóm cầm mã tấu đâm chém loạn xạ ở Đồng Nai

Tệ nạn

18:06:25 10/08/2020
Một nhóm thanh niên đi trên nhiều xe ô tô rượt đuổi, truy sát một nhóm khác ở Đồng Nai khiến ít nhất 2 người bị thương.

Giám đốc ở Hà Nội hầu tòa vì xưởng sản xuất cháy, 8 người chết

Pháp đình

18:03:19 10/08/2020
Sau vụ hỏa hoạn tang thương ở Hà Nội làm 8 người thiệt mạng (trong đó có 2 cháu bé), giám đốc một công ty phải hầu tòa.

Cách ly 3 tài xế khai báo gian dối, chạy xe tải từ vùng dịch COVID-19 đến Huế

Đời sống

17:55:32 10/08/2020
Mặc dù đi từ vùng có dịch là tỉnh Quảng Nam, ngược vào Quảng Ngãi rồi ra Huế, nhưng 3 tài xế xe tải lại khai báo gian dối đến từ tỉnh Bình Định để tránh cách ly y tế, gây nguy cơ lây lan dịch bệnh rất cao.

Tình yêu và tham vọng - Tập 43: Được Đông đè lên người, Phương cười mỉm thích thú

Phim việt

17:51:11 10/08/2020
Mối quan hệ giữa Đông (Phan Thắng) và Phương (Huyền Lizzie) đã tiến triển thêm một bước mới.