2 cách làm sushi cá hồi đơn giản nhất

Sushi cá hồi là món ăn Nhật Bản ngon lành và đầy dinh dưỡng. Với 2 cách chế biến sushi cá hồi dưới đây, bạn sẽ nâng tầm món ngon này hơn đấy.

1. Sushi cá hồi rong biển

Nguyên liệu

Cơm 2 Chén

Rong biển khô 6 Miếng

Đường trắng 100 Gr

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Cá hồi 200 Gr

Dưa leo 1/2 Trái

Trái bơ 1/2 Trái

Muối 1 Muỗng cà phê

Mù tạt 1 Muỗng cà phê

Nước tương 1 Muỗng canh

Cách làm sushi cá hồi rong biển

Bước 1:

Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi, thêm vào đường và muối. Đun chảy đường và muối thì tắt bếp. Rưới hỗn hợp vừa đun vào cơm, xới cho cơm ngấm đều.

Bước 2:

Trái bơ và dưa leo cắt thành những que nhỏ dài. Cá hồi phi lê 1 nửa đem chiên áp chảo cho chín còn 1 nửa thái nhỏ và mỏng.

Bước 3:

Trải miếng rong biển ra mặt phẳng, lên 1 tấm mành tre. Múc cơm cho vào dàn đều. Thêm vào cá hồi sống, cá hồi chín, bơ và dưa leo đã cắt, xếp thành 1 đường thẳng. Khéo tay cuộn sushi lại bằng mành tre nhé!

Bước 4:

Cắt cuộn sushi thành những khoanh tròn dày khoảng 1cm. Bày trí ra đĩa cho đẹp mắt. Khi ăn cho thể rưới thêm ít nước tương, phết ít mù tạt cho vừa ăn nhé!

2. Sushi cá hồi cơm nắm

Nguyên liệu

200gram gạo sushi Nhật Bản

250ml giấm trộn sushi

Cách làm sushi cá hồi cơm nắm

Bước 1: Nấu cơm

Bỏ gạo vào nồi nấu như cơm trắng bình thường của Việt Nam. Trong trường hợp bạn không thể tìm mua được gạo sushi Nhật, có thể trộn 8 – 9 phần gạo tẻ với 1 – 2 phần gạo nếp.

Nấu tới khi cơm vừa chín tới thì đảo đều lên, xới ra khay cho nguội. Sau đó cho 250ml giấm trộn sushi vào. Trộn vừa vặn sao cho cơm dẻo và không bị khô nhé!

Bước 2: Chế biến

Dấp nước tay cho ẩm, hoặc thoa một chút giấm lên tay rồi nắm cơm thành từng nắm nhỏ. Sau đó đặt miếng cá hồi đã cắt lên trên đỉnh là xong.Cá hồi tươi thái lát mỏng vừa ăn.

Nên ưu tiên chọn mua tại các cửa hàng chuyên thực phẩm nhập khẩu, siêu thị lớn để đảm bảo cá tươi ngon nhất, chất lượng tốt nhất.