2 cách làm sinh tố đào giảm cân hiệu quả và ngon không tưởng

Sinh tố là thức uống bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời dành cho những người bận rộn với và được sự ưa thích của mọi lứa tuổi vào ngày hè oi bức. Cùng vào bếp khám phá cách làm 2 món sinh tố đào thơm ngon bổ dưỡng đơn giản ngay tại nhà nhé!

1. Sinh tố đào chuối

Nguyên liệu làm Sinh tố đào chuối

Đào 2 trái

Chuối 1 trái

Sữa hạnh nhân 100 ml

Sữa hạnh nhân là gì?

Sữa hạnh nhân có nguồn gốc từ các nước thuộc Trung Đông và đã được đề cập trong sách nấu ăn từ thế kỷ 13, rồi dần lan sang châu Âu.Sữa hạnh nhân là một loại sữa hạt được làm từ hạt hạnh nhân nên vẫn giữ kết cấu sánh mịn và hương vị tương tự như hạt.Loại sữa này có thể làm được ngay tại nhà bằng máy xay sinh tố hoặc máy làm sữa với nguyên liệu đơn giản gồm có hạt hạnh nhân và nước.

Cách chọn mua chuối tươi ngon

Bạn có thể sử dụng loại chuối nào tuỳ thích, có thể dùng chuối tiêu, chuối sáp, chuối ngự, chuối cau,… nhưng với chuối tiêu hồng thì món sinh tố sẽ dậy mùi, thanh ngọt và thơm ngon hơn.Chọn mua những nải chuối chín nhưng có quả xanh quả vàng, thường là chín tự nhiên, những quả chín nhờ thuốc sẽ có màu vàng đều rất đẹp mắt.Quả chuối chín tự nhiên thì cả cuống, thân và nải sẽ chín đều (dù sẽ có quả xanh). Chuối chín ép sẽ có quả vàng nhưng phần cuống cứng và đôi khi còn hơi xanh.Những quả chín già sẽ xuất hiện vài đốm đen nhỏ ở vỏ nhưng k bị thâm nhũn, thường sẽ ngọt hơn những quả chín vàng mướt mắt.Tránh mua những quả chuối đã bị dập nát và ưu tiên chọn những quả có kích thước vừa phải.Nếu quả quá to có thể chúng được bón nhiều thuốc hóa học hoặc thuốc tăng trưởng. Ngược lại, nếu quả quá nhỏ đôi khi là quả non bị chín ép.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly, muỗng,…

Cách chế biến Sinh tố đào chuối

1

Sơ chế đào và chuối

Đào mua về bạn rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó dùng dao cắt bỏ lõi và cắt thành miếng vuông nhỏ.

Chuối bạn bóc vỏ, cắt khúc dài 1 ngón tay rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút cho đông cứng lại.

2

Xay hỗn hợp nguyên liệu

Cho đào và chuối đã được đông lạnh vào máy xay sinh tố cùng 100ml sữa hạnh nhân.

Bật máy xay ở tốc độ cao xay đều các hỗn hợp trong 3 phút, thi thoảng bạn dùng muỗng khuấy nhẹ cho các hỗn hợp nhuyễn mịn và hoà đều vào nhau.

Khi thấy hỗn hợp đã nhuyễn mịn, bạn đổ hỗn hợp ra ly và sẵn sàng thưởng thức nhé.

Mách nhỏ:

Bạn có thể thay sữa hạnh nhân bằng các loại sữa hạt hay sữa tươi khác tùy theo sở thích, có thể dùng cả sữa có đường và sữa không đường đều được.Trái cây đã có vị ngọt thanh tự nhiên nên bạn không cần thêm bất kì chất tạo ngọt nào vào công thức. Tuy nhiên tùy sở thích và khẩu vị, bạn có thể thêm đường hoặc mật ong cho món sinh tố ngọt hơn.Chuối được làm đông khi xay nhuyễn đã tạo độ đặc và lạnh cho hỗn hợp, bạn vẫn có thể thêm đá viên vào xay cùng nếu thích nhé!

3

Thành phẩm

Sinh tố đào chuối được xay nhuyễn mịn có màu hồng cam đẹp mắt. Mùi thơm đặc trưng của đào và chuối hoà quyện tạo nên hương thêm dịu nhẹ, cuốn hút.

Đào chín mang vị ngọt thanh cùng chuối béo thơm hấp dẫn. Đây là món sinh tố thơm ngon, dễ thực hiện lại giàu chất dinh dưỡng và cực thanh mát, thích hợp để giải nhiệt mùa hè trong những ngày thời tiết oi bức.

2. Sinh tố đào hạt chia

Nguyên liệu làm Sinh tố đào hạt chia

Đào 4 trái

Hạt chia 1 muỗng canh

Sữa tươi 360 ml (có đường hoặc không đường)

Sữa chua 240 ml (yogurt)

Bột gừng 1 muỗng cà phê

Bột quế 1 muỗng cà phê

Tinh chất vani 1/2 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Bột gừng, bột quế mua ở đâu?

Bột gừng, bột quế là các loại bột gia vị nêm giúp làm tăng hương vị cho các món ăn.Bạn có thể tìm mua bột gừng, bột quế tại các tiệm tạp hoá, các sạp gia vị ở chợ địa phương, các cửa hàng chuyên cung cấp và phân phối gia vị hoặc đặt mua online trên các trang thương mại điện tử uy tín như bachhoaxanh.com.Ngoài ra, bạn cũng có thể tự tay làm bột gừng, bột quế tại nhà để đảm bảo chất lượng bằng cách tham khảo công thức của Điện máy XANH nhé!

Cách chọn mua hạt chia ngon, chất lượng

Có hai loại hạt chia chính là hạt chia trắng và hạt chia đen. Bạn có thể dùng loại nào tuỳ thích trong công thức này nhé.Khi mua bạn nên chú ý tìm hiểu kĩ xuất xứ, hạt chia được trồng ở Nam Mỹ (Bolivia, Paraguay…) là chất lượng nhất vì nơi đây đất đai màu mỡ, khí hậu rất thuận lợi để trồng và phát triển cây chia.

Hạt chia thật sẽ có vỏ trơn bóng, có dầu, không có mùi, cho vào nước không bị lắng chất cặn bên dưới.

Tránh mua phải hạt chia giả có lớp ngoài thô ráp, đôi khi có trộn lẫn vài tạp chất, có mùi hôi khác hăng gây cảm giác khó chịu và có cặn khi cho vào nước.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, dao, thớt, ly, muỗng,…

Cách chế biến Sinh tố đào hạt chia

1

Sơ chế đào

Đào mua về bạn ngâm trong nước muối pha loãng 10 phút, sau đó rửa kĩ lại với nước lạnh cho sạch.

Dùng dao tách đôi trái đào, bỏ hạt và cắt đào thành miếng nhỏ.

2

Xay hỗn hợp nguyên liệu

Cho vào máy xay sinh tố 360ml sữa tươi, 240ml sữa chua, 1/2 muỗng canh tinh chất vani, 1 muỗng cà phê bột gừng, 1 muỗng cà phê bột quế.

Thêm vào máy xay phần đào đã cắt nhỏ, bật máy xay đều các nguyên liệu cho nhuyễn mịn và hoà lẫn vào nhau.

3

Pha hạt chia với sinh tố đào

Bạn cho 1 muỗng canh hạt chia vào ly loại có nắp chặt, sau đó đổ hỗn hợp đào sữa đã được xay nhuyễn mịn vào.

Đậy chặt nắp và lắc đều trong khoảng 2 phút cho hạt chia hoà đều vào hỗn hợp.

Món sinh tố vậy là đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức rồi.

4

Thành phẩm

Món sinh tố đào hạt chia được hoàn thành chỉ trong vài thao tác đơn giản và một ít thời gian. Sinh tố được xay sánh mịn, thơm nhẹ mùi đào tươi đặc trưng và có vị ngọt thanh, chua chua của sữa chua. Mùi bột gừng và bột quế tạo cho món sinh tố hương vị thảo mộc tươi mới, hấp dẫn.

Đào và hạt chia đều là những nguyên liệu tốt cho sức khoẻ, được kết hợp ăn ít với nhau tạo thành món sinh tố đơn giản mà thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình.