Xúc xích mua về đừng ăn ngay, làm món này đảm bảo ngon gấp 10 lần!

Nông Mạnh Hùng19:51 03/12/2019

Theo dõi VGT trên

Chỉ cần vài phút chế biến, món xúc xích thông thường đã trở nên đặc biệt hơn hẳn!

Nguyên liệu

3 cây xúc xích xông khói

Tỏi ớt băm

Hành tây

Hành lá

Tỏi băm

Gia vị: Nước mắm, đường, tương ớt.

Cách làm

Xúc xích thái miếng vừa ăn. Hành tây thái vừa ăn.

Xúc xích đem chiên lên đến khi phồng vàng thì lấy ra.

Phi thơm tỏi ớt, cho vào 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 2 muỗng tương ớt.

Video đang HOT

Tiếp đó là cho phần củ hành tây vào đảo đều.

Cuối cùng cho xúc xích đã chiên, đảo nhanh qua thêm hành lá rồi tắt bếp.

Cho ra đĩa thêm ít hạt tiêu lên mặt là xong!

Thành phẩm

Xúc xích dai giòn thấm vị xốt mắm tỏi đậm đà thơm lừng. Chỉ cần vài phút chế biến thì từ món xích xích chiên bình thường nay hấp dẫn vô cùng, đảm bảo ai thử cũng thích ngay!

Theo Afamily

Vịt nấu chao đậm đà bữa ăn cuối tuần

Món ăn được chế biến từ các loại nguyên liệu dễ tìm, dân dã nhưng lại có một sức lôi cuốn mạnh mẽ.

Vịt nấu chao là một đặc sản có xuất xứ từ miền Tây Nam Bộ. Món ăn được chế biến từ các loại nguyên liệu dễ tìm, dân dã nhưng lại có một sức lôi cuốn mạnh mẽ.

Đặc biệt trong tiết trời ẩm ướt mưa dầm, ngồi xì xụp từng ngụm nước lèo béo ngậy, nghi ngút khói cũng đủ giúp ta quên đi cái lạnh của buổi chớm thu.

Nguyên liệu (cho 5 khẩu phần):

- 1/2 con vịt

- 2 củ khoai sọ lớn

- 1.5 lít nước dừa

- 100g chao

- Đọt rau muống

- Bún

- Rượu trắng, gừng, tỏi, ớt sừng, gia vị

Thực hiện:

Chặt nhỏ vịt, rửa sạch, sau đó ngâm vào rượu trắng và gừng khoảng 20 phút. Lấy gừng chà mạnh lên da và thịt vịt để khử mùi hôi.

Vớt thịt vịt ra, rửa lại bằng nước sạch. Ướp thịt cùng 100g chao, 1/2 củ gừng thái nhỏ, 4 tép tỏi băm nhuyễn, 60g đường trong 30 phút.

Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn khoai sọ

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm.

Thả thịt vịt vào, đảo đều đến khi thịt săn lại

Đổ phần nước ướp thịt cùng nước dừa vào nồi, để lửa nhỏ, hầm thịt khoảng 20 phút

Tiếp tục cho khoai sọ, nêm 5g muối và 15g bột nêm, hầm thêm 30 phút nữa rồi tắt bếp

Rửa sạch, cắt đọt rau muống thành từng đoạn vừa ăn

Pha chao cùng một ít đường, nêm nếm vừa miệng để làm nước chấm

Xếp bún cùng rau muống ra tô. Múc vịt, khoai cùng nước dùng vào. Có thể xếp thêm một vài lát ớt sừng lên trên để hương vị thơm nồng hơn.

Theo Thanhnien

3 mẹo nhỏ giúp bạn có nồi lẩu ngon miễn bàn, chẳng bao giờ bị ngán Hãy tham khảo những bí quyết dưới đây để có nồi nước dùng vừa ngon, ngọt lại không bị ngán nhé. 1. Lựa chọn nguyên liệu, gia vị và kỹ thuật chế biến nồi nước dùng Điều kiện đầu tiên để có nồi nước dùng thật trong, ngọt là bạn phải chọn nguyên liệu tươi, tiếp đó là có kỹ thuật chế biến...