Xuất sắc những bữa cơm bình dân chỉ từ 50 nghìn của hai vợ chồng trẻ Hải Phòng nhưng vẫn đầy ắp món ngon
Nhà chỉ có hai vợ chồng ăn là chính nên trung bình mỗi bữa cô nàng Lệ Quyên cũng chỉ nấu từ 2-3 món. Mỗi bữa cơm mất khoảng 50-70 nghìn đồng.
Những mâm cơm ngon, hút mắt luôn là đề tài được nhiều chị em nội trợ chú ý. Đặc biệt trong thời điểm xã hội, công việc ngày càng bận rộn, thời gian để dành cho những mâm cơm gia đình ngày càng trở nên hiếm hoi và ít ỏi.
Do đó, được ngồi quây quần bên nhau, được thưởng thức những món ăn nhà làm ấm cúng và đầy hương vị chính là khoảnh khắc hạnh phúc và ý nghĩa nhất trong ngày.
Cũng chung quan điểm này, chị Lệ Quyên và chồng hiện đang sống tại Hải Phòng cũng rất quan tâm tới chất lượng của những bữa cơm hàng ngày.
Do hai vợ chồng chưa có con nên chủ yếu mâm cơm được nấu nhanh, gọn, đầy đủ chất dinh dưỡng và quan trọng là sử dụng các thực phẩm sạch.
Chị Lệ Quyên.
“ Do hai vợ chồng mình chưa có em bé nên mâm cơm được mình chuẩn bị dành cho 2 người ăn. Tiêu chí nấu nướng của mình là đơn giản và nhanh. Nhưng thực phẩm phải sạch và đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả tuần.
Vì thời gian trưa cả hai vợ chồng đều ăn tại cơ quan nên buổi tối sẽ là bữa cơm quây quần của hai vợ chồng. Dù nhà chỉ có hai người nhưng mình luôn muốn chăm chút từng món ăn, để chồng đi làm về thưởng thức thấy ngon miệng“, chị Lệ Quyên chia sẻ.
Những mâm cơm chị Lệ Quyên chuẩn bị thường mang tính đơn giản, nhanh gọn.
Nhưng không vì thế mà sơ sài, thiếu dinh dưỡng.
Mỗi bữa cơm của chị Lệ Quyên chuẩn bị thường có từ 2-3 món, cũng không quá cầu kỳ. Mỗi lần vào bếp, chị Quyên chỉ mất từ 30 phút đến 1 tiếng để cho “ra lò” mâm cơm đầy dinh dưỡng. Nhờ có tính toán chi tiêu hợp lý nên mỗi bữa ăn như vậy tính ra hai vợ chồng chỉ chi khoảng 50-70 nghìn đồng. Cuối tuần thì bữa ăn nhiều tiền hơn một chút, thường là khoảng 100 nghìn đồng/bữa.
Nói là nhanh và đơn giản nhưng khi nấu ăn, chị Lệ Quyên không bao giờ nấu qua loa cho xong bữa mà cô vợ đảm này rất để ý đến khẩu vị ăn uống của chồng. Bữa nào cũng có một món canh/rau, 1 món mặn, có bữa sẽ thêm 1 món trộn nộm chua ngọt chống ngán.
Video đang HOT
Chỉ món su su luộc với nước canh mát, tôm bóc xào là vợ chồng trẻ đã có bữa cơm ngon lành. Tổng chi phí cho bữa cơm này chưa tới 70 nghìn đồng.
Cuối tuần thì bữa ăn nhiều tiền hơn một chút, thường là khoảng 100 nghìn đồng/bữa.
Bên cạnh đó, chị Lệ Quyên còn thường xuyên thay đổi các nguyên liệu nấu ăn. Các loại thịt, cá, hải sản… luân phiên xuất hiện trong bữa cơm để bữa ăn của hai vợ chồng không bị trùng lặp hay chán.
Để biết nấu nhiều món ăn như vậy, chị Lệ Quyên thường tham khảo các công thức trên mạng, trong nhiều hội nhóm nấu ăn, sau đó về điều chỉnh một chút theo khẩu vị của hai vợ chồng là được.
Chồng chị Lệ Quyên vô cùng yêu thích các món ăn vợ nấu. Anh luôn miệng khen ngon điều này khiến chị rất vui và hạnh phúc. Với chị, bữa cơm gia đình vô cùng quan trọng.
Một bữa cơm ngon miệng với giá đỗ do chị Quyên tự làm không mất tiền, thịt lợn luộc với giá 40 nghìn đồng, 2 quả trứng với giá 5 nghìn đồng. Tổng chi phí bữa cơm này có giá là 45 nghìn đồng.
“ Với mình, ngoài việc để cung cấp năng lượng ra thì bữa cơm gia đình còn là nơi thể hiện tình cảm yêu thương với người thân, mà người thân đó hiện tại là chồng mình, sau này là con mình. Sau 1 ngày làm việc vất vả về nhà thấy cơm dẻo canh ngọt, thức ăn hợp khẩu vị sẵn sàng thì là ai cũng sẽ cảm thấy vui. Hơn nữa, bữa ăn còn là nơi để cả gia đình có thể quây quần trò chuyện, quan tâm lẫn nhau. Vì thế mà bữa ăn là nền tảng, ngọn lửa của hạnh phúc của gia đình“.
Chị Lệ Quyên chia sẻ, những thực phẩm chuẩn bị cho mâm cơm thường được chị gửi người nhà mua rồi chuyển theo xe khách từ quê lên. Nếu thiếu chị sẽ chạy tới siêu thị mua thực phẩm sạch hoặc hữu cơ. Ngoài ra, chị cũng tự làm các món đơn giản như dưa muối, giá đậu để phục vụ bữa cơm gia đình, tiết kiệm được khoản chi phí sinh hoạt nho nhỏ.
Cùng ngắm thêm những mâm cơm gia đình bổ dưỡng do chính tay chị Lệ Quyên nấu nhé:
Dù bận rộn cô sinh viên 20 tuổi vẫn tự tay nấu từng bữa cơm cho gia đình, chi phí chỉ 20k/người khiến bà nội trợ đảm cũng phải gật gù khen ngợi
Dù mới chỉ 20 tuổi nhưng Ngọc Ánh đã đảm đang trong việc bếp núc khi những bữa cơm của gia đình đều một tay cô nàng này quán xuyến.
Bạn Ngọc Ánh hiện mới chỉ 20 tuổi đang là sinh viên khoa Ngân hàng của Trường Đại học Kinh tế thành phố Sài Gòn. Không chỉ bận rộn với công việc học tập của mình mà Ngọc Ánh còn phụ giúp làm thêm tại chính cửa hàng bán bánh của gia đình mình.
" Nói chung công việc của mình khá bận rộn. Từ học ở trường rồi chạy về nhà thì làm thêm cho tiệm bánh. Nhưng bản thân mình cũng tự động viên và phải cố gắng chủ động sắp xếp hợp lý nhất để cân đối mọi thứ. Ở nhà mọi chi phí sinh hoạt mình là người nắm chi tiêu nên cũng khá cân đo đong đếm sao cho phù hợp để tránh bị quá lố.
Ở Sài Gòn, mọi thứ đều đắt đỏ. Trước tiên để chi tiêu cho mỗi bữa ăn như vậy mình cần phải phân loại từng khoản. Nhất là về khoản ăn uống thì mình thường đặt hạn mức tối đa. Rồi từ đó dựa theo để chi tiêu. Dĩ nhiên số tiền mình chi là khoảng 100K/bữa cho 4-5 người ăn là chưa bao gồm tiền gạo, mắm, muối, gia vị. Những thứ đó sẽ có một khoản riêng để chi tiêu", bạn Ngọc Ánh chia sẻ.
Ngọc Ánh hiện mới chỉ 20 tuổi đang là sinh viên khoa Ngân hàng của Trường Đại học Kinh tế thành phố Sài Gòn.
Gia đình Ngọc Ánh có nếp sống sinh hoạt khá khác so với các gia đình. Buổi tối mọi người trong gia đình Ngọc Ánh thường bận rộn với công việc riêng nên không hay tập trung ăn uống.
Mỗi người sẽ tự lo bữa ăn tối của mình, có thể là ăn ngoài, ăn ở công ty hay bữa trưa còn dư gì sẽ ăn cái đó. Mà ngược lại, chủ yếu mọi người sẽ tập trung đông đủ ăn vào bữa trưa.
Chính vì điều này bữa trưa cũng là bữa ăn được Ngọc Ánh quan tâm và chú trọng nhất. Thường vào bữa ăn này, Ngọc Ánh sẽ chuẩn bị rất nhiều món ăn, đầy đủ dinh dưỡng và thay đổi linh hoạt theo ngày để các thành viên trong gia đình đỡ ngán.
Những mâm cơm ngon miệng, đã mắt được cô sinh viên chăm chỉ, đảm đang này nấu mỗi ngày.
" Về việc đi chợ mua thực phẩm, phương châm của mình là chỉ mua thức ăn vừa đủ. Mình không mua quá nhiều để tránh bị dư. Vì như vậy thức ăn để tới bữa sau sẽ không ngon dẫn tới việc phải đổ đi và gây lãng phí.
Ngày nào mình cũng sẽ đi chợ cũng tìm hiểu và biết cách mua hàng sao cho ngon mà không bị chặt chém. Cũng vì đi chợ thường xuyên nên muốn mua đồ gì chỉ cần tới đúng điểm bán thực phẩm rẻ mà ngon đã quen thuộc. Ra chợ thì các cô các chú ngoài chợ cũng đã khá quen với mình nên việc mình mua ít, dù có 2-3.000 đồng các cô chú vẫn vui vẻ bán. Thậm chí còn tư vấn nhiều cho mình cách mua đồ gì, nhiều hay ít để nấu món ăn cho ngon".
Mâm cơm đơn giản mà Ngọc Ánh vào bếp.
Một bữa ăn gồm có: bí xanh 5k quả nhỏ, rau cần nước: 10k, thịt kho đậu từ bữa trước, cá: 70k, rau ngót 5k. Tổng cho mâm cơm này là 90k.
Mỗi ngày, thời gian đi chợ của Ngọc Ánh mất từ 20 - 30 phút. Các thực phẩm được Ngọc Ánh lựa chọn đều là loại đơn giản, dễ nấu và dễ phối hợp. Tiêu chí các món ăn hàng ngày trong mâm cơm của cô nàng này cũng khá đơn giản là chỉ cần đầy đủ món chính, món phụ và các món ăn kèm.
Theo Ngọc Ánh, thực đơn hàng ngày của cô không hề lên sẵn mà khi ra chợ gặp món gì tươi ngon thì sẽ mua rồi tùy thuộc để sắp xếp các món khác cho phù hợp.
Thời gian rảnh rỗi sau giờ học được Ngọc Ánh sử dụng chủ yếu trong nhà bếp để làm bánh nên cô nàng cũng tận dụng nó để nấu cơm luôn nên cũng không mất nhiều thời gian cho lắm. Các món Ngọc Ánh nấu đều khá đơn giản và thường xuất hiện trong bữa cơm của các gia đình. Với Ngọc Ánh, mâm cơm cứ đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà là đạt chuẩn.
Cùng ngắm thêm các mâm cơm ngon miệng khác do bạn Ngọc Ánh tự tay nấu nhé:
Những bữa ăn này đều có giá cao nhất là 100K.
Sáng nay kiểm tra việc nhập khẩu thịt lợn qua Cảng Hải Phòng Sáng nay (28/4), đoàn công tác của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đi kiểm tra công tác kiểm dịch thịt lợn nhập khẩu tại Cảng Hải Phòng. Từ đầu năm đến nay, khối lượng thịt lợn nhập khẩu từ các quốc gia vào Việt Nam chủ yếu của các nước như: Canada, Brazil, Đức, Ba Lan, Hoa Kỳ, và Liên...