Xử phạt 60 triệu cơ sở kinh doanh thực phẩm dinh dưỡng không đảm bảo chất lượng
Ngày 6/2, Tổng cục Quản lý thị trường (QLTT) thông tin về việc Đội QLTT số 6, Cục QLTT tỉnh Tiền Giang kiểm tra, phát hiện một cơ sở kinh doanh sản phẩm dinh dưỡng và nước yến không đảm bảo chất lượng theo quy định.
Theo đó, ngày 23/11/2022 Đội QLTT số 6 phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Tiền Giang kiểm tra hộ kinh doanh thực phẩm tại huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang. Quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng đã lấy 2 mẫu sản phẩm dinh dưỡng và nước yến để gửi kiểm nghiệm chất lượng.
Lực lượng chức năng kiểm tra tại cơ sở kinh doanh.
Căn cứ kết quả kiểm nghiệm và đánh giá chất lượng, mẫu sản phẩm dinh dưỡng là hàng giả. Về giá trị sử dụng, công dụng do có chỉ tiêu Vitamin B2 chỉ đạt mức gần 13% (nhỏ hơn 70% so với mức tối thiểu quy định tại tiêu chuẩn chất lượng đã đăng ký, công bố áp dụng). Còn mẫu nước yến có các chỉ tiêu Protein, đường tổng, canxi không phù hợp với tiêu chuẩn đã công bố.
Sau khi hoàn chỉnh hồ sơ, ngày 19/01/2023, Chủ tịch UBND tỉnh Tiền Giang đã xử phạt vi phạm hành chính đối với hộ kinh doanh về 2 hành vi vi phạm là buôn bán hàng giả về giá trị sử dụng, công dụng và không phù hợp tiêu chuẩn đã công bố.
Mức tiền phạt và áp dụng biện pháp khắc phục hậu quả là buộc nộp lại số lợi bất hợp pháp có dược do thực hiện hành vi vi phạm tổng cộng gần 60 triệu đồng. Đến nay, cơ sở đã thực hiện xong Quyết định xử phạt.
Video đang HOT
Chần trứng đừng cho trực tiếp vào nồi, nhớ 2 bước này trứng tròn đẹp, không bị bọt
Không ngờ 2 mẹo đơn giản này lại làm món trứng chần trở nên hoàn hảo đến thế.
làm trứng chần hoặc luộc theo kiểu bỏ vỏ là cách làm quen thuộc của nhiều người để ăn kèm với các món như bún, phở, mì các loại... Trứng chần được yêu thích vì có hương vị thơm ngon, nguyên bản của trứng như trứng luộc cả vỏ.
Nhiều người khi luộc trứng đã đập vỏ, họ chỉ cần cho trứng vào nồi nước sôi, một lát sau trứng sẽ chín. Nhưng cách luộc này khiến nồi trứng rất nhiều bọt, thậm chí sôi bùng lên tràn nước ra ngoài, trứng không có hình dạng đẹp mặt, quả tròn, quả méo.
Do đó đầu bếp đã mách rằng, luộc trứng không cho ngay trực tiếp vào chảo, cần thêm 2 bước nữa trứng sẽ tròn đẹp, không nổi bọt. Vậy đó là 2 bước nào, các bạn hãy cùng tham khảo cách làm trứng chần dưới đây của đầu bếp.
Nguyên liệu làm trứng chần
- Bát nhỏ, muối, nước, trứng tươi
Cách làm trứng chần
Như đã nói, nhiều người có thói quen khi chần trứng là đập thẳng trứng vào nồi nước sôi. Điều này làm trứng dễ bị dính vào đáy nồi, vụn của vỏ trứng rơi vào nồi và nhiều bọt nổi lên trông rất mất thẩm mỹ. Chính vì thế, trước khi cho trứng vào nồi, bạn hãy đập trứng ra một chiếc bát nhỏ.
Sau khi đập trứng ra bát, rắc một lượng muối nhỏ lên bề mặt và đặt sang một bên để sử dụng sau.
Ngay sau đó, chúng ta đổ nước vào nồi, bật lửa lên để đun sôi nước. Sau khi đun sôi, đừng đổ trứng vào ngay vì lúc này bọt nước nổi to lên, đổ trứng vào chắc chắn lòng trắng trứng sẽ bị phân tán khắp nơi, làm nồi nước nổi bọt.
Lúc này ta có thể tắt lửa trước, hoặc vặn lửa nhỏ nhất để nước trong nồi không còn sôi to. Sau khi nước không sôi nữa, chúng ta hãy đổ trứng vừa đập trong bát vào nồi. Sau khi đổ trứng vào, đậy nắp nồi lại và đun một lúc, sau đó vặn lửa vừa và nấu khoảng 3 đến 5 phút cho đến khi trứng chín thì vớt ra.
Lúc này bạn hoàn toàn có thể sử dụng món trứng này để ăn trực tiếp, cho vào mì tôm, ăn với bánh mì... hoặc kết hợp với món mà bạn thích.
Như vậy, khi chần trứng kiểu này, các bạn cần lưu ý:
- Không nên đập trứng trực tiếp vào nồi mà nên đập trước ra bát, thêm xíu muối rồi sau đó đổ trực tiếp trứng trong bát vào nồi, như vậy trứng luộc sẽ tròn vị hơn.
- Sau khi nước sôi thì tắt bếp hoặc vặn lửa nhỏ nhất, nước trong nồi không sôi nữa thì đổ trứng vào để luộc trứng, làm như vậy lòng trắng sẽ không bị phân tán gây bọt.
Chúc các bạn thành công!
3 công thức nấu súp hạt sen Công thức dưới đây sẽ giúp chị em nội trợ nấu được món súp hạt sen bổ dưỡng cho gia đình. Súp hạt sen nấm Ảnh minh hoạ. Nguồn ảnh: Internet Nguyên liệu: 1 miếng đậu hũ 100gr hạt sen 15gr nấm đông cô miếng đậu hũ ky 100g bột năng Các gia vị khác: Hạt nêm, muối, đường Cách làm: Hạt sen...