Món thịt heo xào tỏi tây
Hương thơm nồng đặc trưng của tỏi tây quyện với vị béo ngọt của thịt heo không chỉ mang lại cho gia đình bạn món ăn thơm ngon, dễ làm mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng.
Nguyên liệu cho phần thịt
450 g thịt nạc thăn heo
2 cây tỏi tây
2 tép tỏi
5 g gừng
15 ml xì dầu
5 g bột bắp
Dầu mè
Hành lá
Cơm nóng
Nguyên liệu cho nước sốt
120 ml nước
Video đang HOT
30 ml xì dầu
15 ml tương ớt
Sriracha
5 g bột bắp
5 g đường
3 g bột nêm gà
Phương pháp chế biến
Bước 1:
Chuẩn bị sốt. Cho nước, xì dầu, tương ớt Sriracha, bột bắp, đường và bột nêm gà vào bát tô, trộn đều và để sang bên cạnh.
Bước 2:
Nạc thăn heo thái thành miếng nhỏ vừa ăn.Tỏi tây xắt khúc thành miếng có độ dài khoảng 2 cm sau đó rửa sạch với nước và để ráo.Băm nhỏ tỏi, gừng và hành lá.
Bước 3:
Cho xì dầu và bột bắp vào tô, khuấy đều để bột tan hết. Sau đó, cho thịt heo vào trộn đều, để sang một bên và ướp trong 10 phút.
Bước 4:
Làm nóng dầu ăn trên chảo chống dính với lửa vừa.Khi dầu ăn bắt đầu nóng, cho thịt heo vào đảo đều tay khoảng 2-3 phút (hoặc đến khi thịt heo không còn màu hồng) rồi vớt ra đĩa.
Bước 5:
Trên cùng một chiếc chảo với lửa lớn, đun nóng dầu ăn sau đó phi tỏi và gừng đến khi dậy mùi thơm.Tiếp tục cho tỏi tây thái khúc vào xào mềm (khoảng 2-3 phút) rồi thêm thịt heo vào đảo đều.
Bước 6:
Thêm hỗn hợp sốt đã chuẩn bị sẵn, đun nóng đến khi sôi sủi bọt thì giảm lửa nhỏ và để đến khi nước sốt sánh.Tắt bếp, trộn món ăn với dầu mè sau đó cho ra đĩa và thưởng thức kèm cơm nóng.
Cánh gà sốt nấm thơm lừng mà ngon tuyệt cú mèo
Cánh gà sốt nấm thơm ngon vừa có thể làm món nhậu lại vừa ăn cùng cơm rất ngon. Cánh gà có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon, thịt mềm tươi ăn kèm nấm hương giòn giòn mà dậy mùi hương.
Cánh gà sốt nấm thơm lừng
Nguyên liệu làm món cánh gà sốt nấm thơm lừng:
8 cái cánh gà: rửa sạch, dùng tăm xăm lên cánh.
12 cái nấm hương: ngâm rửa sạch và cắt nhỏ.
Rau mùi tàu và hành lá.
Gia vị: dầu mè, xì dầu, gừng, rượu, tiêu, đường, muối.
Cách làm món cánh gà sốt nấm thơm lừng:
Bước 1:
Cánh gà tươi mua về rửa sạch.Chuẩn bị bát to đựng cánh gà vào rồi ướp cùng một thìa rượu trắng, dầu mè, muối, đường, tiêu, gừng băm nhỏ.Để ướp ngấm gia vị trong vòng 30 phút.
Ướp gà cùng gia vị
Bước 2:
Hành khô bóc vỏ, thái để lát nữa phi thơm lên.Nấm hương khô mua về ngâm vào nước sạch trong vòng 20 phút để nấm nở ra.Sau đó rửa sạch.
Nấm hương ngâm trong nước cho nở
Bước 3:
Chuẩn bị một chiếc chảo dầu, bật bếp cho dầu chín già.Cho cánh già vào chiên đều, chín vàng 2 mặt.Sau đó, cánh gà đã chín bỏ ra một chiếc đĩa sạch cho ráo dầu.
Chiên cánh gà
Bước 4:
Lấy một chiếc nồi mới, cho cánh gà vào sốt cùng với nấm hương.Cho thêm dầu hào, một nửa bát con nước đun sôi để nguội vào nồi cánh gà đang sốt.Om thịt liu xiu trên ngọn lửa nhỏ đến khi nước gần cạn.Lấy đũa nấu ăn thỉnh thoảng đảo đều tay cho cánh gà không bị bén lửa cháy xém là được.Khi cánh gà đã chín thì bày ra đĩa cho đẹp mặt.
Cho cánh gà ra đĩa và thưởng thức
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Măng tây xào thịt gà Măng tây là nguồn dinh dưỡng chứa kali, chất xơ, vitamin B6, vitamin A và C, tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh. Măng tây không có chất béo, không chứa cholesterol (chất béo gây xơ cứng động mạch) và có ít natri nên tốt cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Hãy cùng chúng tôi thử món măng...
