Xe đậu hũ thúi ngày bán hơn trăm miếng, hút khách bởi mùi vị độc lạ tại Sài Gòn

Uyên Tâm11:15 25/01/2022

Từng bị kiện vì mùi hương của xe đậu hũ thúi, vợ chồng anh Long vẫn gắn bó với nghề dù gặp nhiều khó khăn trong thời gian đầu. Đến nay, nhiều thực khách “mê mẩn” bởi hương vị đậu hũ và nước chấm có một không hai tại quán.

“So với đậu hũ thúi ở Đài Loan, xe đậu hũ của tôi cũng làm nguyên bản y như vậy. Thời gian đầu khách ăn vẫn chưa quen, thậm chí có lần tôi bị kiện vì mùi của món đậu hũ”, anh Long chủ quán bày tỏ.

Anh cho biết, ban đầu mình được một người anh truyền lại công thức và hướng dẫn, nhưng để có được công thức đậu hũ ngon, anh tự tìm tòi, pha trộn để có được vị đậu ưng ý nhất.

Thời gian đầu chỉ bán được 5 -10 miếng, cố gắng duy trì thì cho đến nay mình đã có được lượng khách nhất định, trung bình một ngày bán gần 200 miếng đậu hủ thúi”, anh Long bày tỏ.

Xe đậu hũ thúi của anh Long gồm hai loại là vị đậu hũ thúi vị truyền thống và loại đậu hũ thúi vị đặc biệt. Ảnh: Uyên Tâm

Vợ chồng anh Long mở cửa bán từ lúc 16:30 mỗi ngày. Ảnh: Uyên Tâm

Một trong những điều làm nên điều đặc biệt của món đậu hũ chính là 3 loại nước chấm tại quán, gồm tương tỏi, tương đậu nành nguyên chất và lắc muối. Tùy theo sở thích mà thực khách có thể lựa chọn tương chấm để ăn kèm với đồ chua.

Bạn Duy Đức, 14 tuổi, ngụ tại quận 4 TPHCM, cho biết “Trước đó mình từng ăn món đậu hủ thúi ở Đài Loan. Tại Sài Gòn thì mình biết đến xe đậu hủ thúi của vợ chồng anh Long nên có ghé ăn vài lần. Nói là đậu hủ thúi nhưng mùi vị mình rất thích, vị đậu được ủ men ăn rất mềm, hương vị mặn mà khi chấm với tương đậu nành”.

Vị nước chấm đặc biệt nhất là tương đậu nành được chính tay tôi làm với công thức riêng. Ảnh: Uyên Tâm

Xe đậu hũ thúi của anh Long gồm hai loại là vị đậu hũ thúi vị truyền thống và loại đậu hũ thúi vị đặc biệt. Mỗi phần giá 20.000 – 25.000 đồng.

Video đang HOT

Địa chỉ: Đậu hũ thúi Kỳ Long, số 64/28B Hương Lộ 14, P. 3, Quận 11, TP. HCM

Giờ mở cửa: 16:30 – 22:00

Thái Lan thiên đường ẩm thực đường phố

Thái Lan luôn là điểm đến thú vị của du khách, nó hấp dẫn không chỉ bởi vẻ đẹp của các khu du lịch, bởi nét văn hóa đặc trưng hay các loại hình du lịch, mà nó còn nổi tiếng bởi là thiên đường về ẩm thực đường phố.

Nếu ai là tín đồ của đồ ăn vặt thì ắt hẳn không thể nào cưỡng lại với các món ăn vặt của Thái vừa bắt mắt, vừa lạ, vừa ngon dưới đây. Nào, hãy cùng Diễn đàn ẩm thực khám phá nhé!

Patongo

Patongo là một loại bánh chiên, gần giống với món quẩy tại Việt Nam. Cũng được làm từ một lớp bột mỏng và được chiên trong chảo dầu nóng đến khi có màu vàng ruộm và giòn tan. Mùi vị của patongo tuyệt ngon và vui miệng, lại rất tiện lợi và dễ dàng gây nghiện. Người Thái Lan thường ăn patongo chấm với sữa tươi hoặc sữa đặc, giống như một món nước sốt ăn kèm, góp phần cho món ăn thêm ngọt ngào và thi vị. Patongo được bày bán trên mọi nẻo đường tại các thành phố Thái Lan, và đã trở thành một món ăn rất được du khách yêu thích.

Nam tao hu

Đây cũng là một món ăn rất quen thuộc với người Việt Nam. Nam Tao Hu là một món chè mát lạnh tuyệt vời cho một ngày hè nóng nực ở Thái Lan. Chúng được làm từ những nguyên liệu khá đơn giản như sữa đậu nành, đậu phụ, đường và thạch.

Luk Chup

Bánh Khanom Luk Chup làm từ hạnh nhân, đậu xanh hoặc đậu đen, đậu đỏ, trộn với nước cốt dừa, phủ bên ngoài bằng một lớp gelatin mỏng ngọt ngào và thơm thơm mùi hoa nhài.

Ngoài vô số loại trái cây, rau củ bé xíu được tạo hình giống như thật, thi thoảng người ta còn bắt gặp Khanom Luk Chup trong hình dạng của những con thú nhỏ, xinh xắn đến mức không nỡ cắn vào. Những khu chợ ven đường ở Bangkok đều có bán món ăn dễ thương này với mức giá rất rẻ, rất tiện lợi cho việc thưởng thức.

Khanom krok

Khanom krok (Bánh dừa) là một món ăn đường phố dễ dàng tìm thấy ở các con hẻm hay chợ trời Thái Lan. Món ăn này được làm từ bột mì và sữa dừa trộn theo một tỉ lệ nhất định rồi đem nướng trên than củi. Khi chín, người ta sẽ rắc lên trên bánh một chút hẹ tây cho thêm phần bắt mắt cũng như tăng độ thơm và làm giảm độ ngọt béo của nước cốt dừa. Món ăn này tuy ngọt nhưng không hề ngán.

Roti gluay

Bánh roti gluay có nguồn gốc từ Ấn Độ. Ngoài Thái Lan, món bánh này còn có ở nhiều nước trong khu vực Nam Á và Đông Nam Á. Chiếc bánh roti gluay của Thái Lan có phần vỏ ngoài giòn, nhưng bên trong lại rất mềm, thường được ăn không hoặc ăn kèm với nhân chuối hay dứa. Nhưng dù ăn theo kiểu gì cũng không thể thiếu được một chút sữa đặc dưới đều lên trên.

Khanom tarn

Những chiếc bánh khanom tarn này có hương vị tương tự như món bánh mì ngô, nhưng thay vì làm từ ngô, chúng lại có nguyên liệu chính là nhân cây thốt nốt. Bánh khanom tarn có màu vàng ươm đẹp mắt, có thể ăn kèm với một ít dừa nạo rắc lên trên. Loại bánh này thường được bọc trong lá cây thốt nốt.

Kem dừa

Còn gì tuyệt vời khi được thưởng thức món kem dừa mát lạnh vào những ngày hè oi bức. Người Thái yêu thích những trái dừa ở quê nhà. Kem đựng trong vỏ dừa rỗng, có thêm một ít bắp, đậu phộng hoặc thạch dừa tạo thêm hương vị lạ miệng cho món kem. Vừa thưởng thức món kem, vừa ngắm nhìn đường phố và cuộc sống xung quanh là điều thú vị đối với nhiều du khách khi du lịch Thái Lan.

Thái pancakes

Món bánh Thái Lan với vị ngọt, thơm ngon, ăn kèm với kem dừa sẽ giúp bạn giải nhiệt vào những ngày hè nắng nóng. Giống một miếng pizza mỏng, bạn có thể chọn bỏ lên phía trên lớp bánh những thành phần khác nhau như chuối, dâu tây, xoài; rắc lên trên cùng có sữa đặc và đậu phộng. Ngoài ra, bạn có thể yêu cầu họ cho một ít siro socola (nutella). Tất cả đều thơm ngon đặc biệt. Bánh được bày bán ở khắp các ngã đường Thái Lan với giá chỉ 1 đô la Mỹ.

Foi thong

Món tráng miệng độc đáo này được làm từ lòng đỏ trứng gà hoặc trứng ngỗng, đun thành sợi vàng ươm trong nước siro có pha một ít tinh chất hoa hồng hoặc hoa nhài. Với màu vàng cam bắt mắt, người Thái quan niệm ăn món ăn này sẽ mang lại nhiều may mắn nên Foi Thong thường được phục vụ trong đám cưới và các bữa tiệc quan trọng khác.

7 Món không thể bỏ qua khi đến Malaysia Ẩm thực đường phố là một điều không thể bỏ qua đối với các du khách. Đến với Malaysia, đất nước có sự giao thoa của nhiều nền văn hóa, bạn sẽ được trải nghiệm sự độc đáo của ẩm thực nơi đây. 1. Thịt gà Ayam Percik Thịt gà Ayam Percik là một trong những món ăn đường phố Malaysia khá nổi...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Quảng Ninh: Chú rể điểu khiển xe đi đón dâu bất ngờ đâm vào dải phân cách00:32

Con gái đi lấy chồng vô tình xem camera, nghe bố nói câu này liền tức tốc về nhà00:21

Khoảnh khắc Mỹ Tâm "giả vờ mất đồ" trong đêm nhạc ở Mỹ gây sốt mạng xã hội01:01

Ông chú U45 cưới cô gái kém 20 tuổi ở Đà Nẵng: Rước dâu bằng mô tô, sính lễ cưới có Baby Three00:55

Ô tô 4 chỗ vượt ẩu rồi "chạm mặt" một chiếc xe đặc biệt: "Đúng người, đúng thời điểm là đây!"00:23

Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý00:31

Cảnh tượng bất ngờ trong sân Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam khiến nhiều người giật mình00:31

Phan Đạt bất ngờ khen ngợi Phương Lan hậu ồn ào đấu tố, còn tiết lộ hình mẫu bạn gái tương lai04:27

Nước đi không ngờ tới của chú tài xế U55 đạp xích lô ở Hà Nội, "phát tài" nhờ chở Sơn Tùng M-TP03:20

Liệu có một ngày tỉ phú Elon Musk thành Tổng thống Mỹ?08:01

Chủ cửa hàng đưa nữ shipper một thứ mà khiến mắt chị nhòe đi, chứng kiến cuộc điện thoại sau đó càng thêm cảm động00:47

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối

16:26:09 27/12/2024

4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối. Món ăn nào cũng ngon, cân bằng hương vị, ai ăn cũng phải khen hết lời.

Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

06:10:37 27/12/2024

Vào mùa đông, một loại củ quen thuộc là su hào. Tuy vậy, mọi người chủ yếu ăn củ của chúng, còn lá su hào lại vứt bỏ đi mà không biết chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng.

Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

06:10:02 27/12/2024

So với cách làm bò khô thì cách làm gà khô xé cay đơn giản hơn, chi phí lại thấp, hương vị thơm ngon khiến mọi người không thể dừng lại khi đã lỡ nếm thử.

Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê

21:05:39 26/12/2024

Trong tiết trời đông giá lạnh, những món ăn từ dạ dày lợn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, ấm bụng mà còn là phương thuốc dưỡng sinh tuyệt vời, giúp tăng cường sức đề kháng, xua tan bệnh tật.

Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

06:07:36 26/12/2024

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một cách kết hợp nguyên liệu theo mùa thành món ăn vừa giòn ngon lại ẩm mềm và dễ làm.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm

16:20:27 25/12/2024

Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm. Bữa ăn giàu cả đạm lẫn rau này vừa ngon lại cân bằng dinh dưỡng, cả nhà sẽ rất thích.

Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết

09:58:20 25/12/2024

Nếu sơ chế sai cách thì mùi hôi đặc trưng sẽ khiến món thịt vịt trở nên khó nuốt, do đó bạn nhất định phải biết cách khử mùi hôi thịt vịt nếu muốn tự làm ở nhà.

Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôi

09:55:39 25/12/2024

Luộc thịt lợn không chỉ đơn thuần là bỏ thịt vào nồi và đun sôi; để món ăn đạt đến độ hoàn hảo, từ khâu chọn thịt đến quá trình luộc đều cần có bí quyết.

Cách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giản

08:08:44 25/12/2024

Dưa bắp cải là món ăn kèm thay rau dễ ăn, rất quen thuộc trong mâm cơm gia đình, ngày Tết món ăn này cùng dưa giá luôn xuất hiện bên cạnh đĩa thịt kho trứng.