Xào mì với 2 nguyên liệu này đảm bảo ai ăn cũng mê tít

Ngọc Huyền05:54 27/08/2023

Theo dõi VGT trên

Chỉ chưa đầy 30 phút là bạn đã có ngay đĩa mì xào kim chi thịt xông khói rồi!

Hãy cùng Emdep vào bếp và làm mì xào kim chi thịt xông khói thơm ngon, hấp dẫn đầy dinh dưỡng này bạn nhé!

Nguyên liệu làm mì xào kim chi thịt xông khói: (cho 2-4 người ăn)

225gr thịt xông khói thái lát dày

225gr mì udon đông lạnh hoặc 170gr mì Ý nấu chín tới

bó (150gr) cải xoăn, thân thái mỏng và lá cắt thành miếng lớn vừa ăn

2 chén (200gr) kim chi thái nhỏ và 2 muỗng canh nước kim chi

1,5 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc

2 thìa cà phê xì dầu

2 muỗng canh dầu đậu phộng (hoặc bơ không ướp muối)

Lòng đỏ trứng sống (hoặc trứng ốp lết)

Tấm rong biển giòn, cắt thành miếng nhỏ

Bột ớt 7 vị

Video đang HOT

Hành lá thái lát

Cách làm mì xào kim chi thịt xông khói:

Trải thịt xông khói vào một cái chảo mà không chồng lên nhau. Đun nóng chảo trên lửa vừa cho đến khi thịt xông khói xèo xèo. Hạ lửa xuống mức trung bình thấp. Chiên và thỉnh thoảng lật cho đến khi thịt xông khói có màu vàng nâu và giòn từ 6 đến 10 phút.

Sau đó, gắp thịt xông khói vào đĩa đã lót sẵn khăn giấy. Chờ thịt xông khói nguội rồi thái thành từng miếng khoảng 2,5 cm và để sang một bên. Lau sạch chảo bằng khăn giấy.

Trong khi đó, đổ đầy nước ấm vào một bát to và thả mì udon đông lạnh hoặc mì Ý vào. Ngâm mì trong nước ấm khoảng 2-3 phút cho đến khi mềm và tơi ra. Vớt mì ra để nước ráo và đặt sang một bên.

Cho 1,5 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc và 2 thìa cà phê xì dầu vào một bát nhỏ rồi khuấy đều.

Bắc chảo lên bếp và bật lửa ở mức vừa. Cho 2 muỗng canh dầu đậu phộng vào chảo. Thêm kim chi thái nhỏ và thân rau cải xoăn vào. Đảo và nấu rau trong một phút. Cho lá cải xoăn vào chảo rồi nấu trong 1-2 phút cho đến khi cải xoăn héo và chín mềm.

Thêm dầu ăn và hỗn hợp tương ớt Hàn Quốc cùng xì dầu vào và khuấy đều. Đổ nước sốt ra đĩa.

Cho mì, nước kim chi và thịt xông khói vào chảo. Nấu trên lửa nhỏ và đảo liên tục cho đến khi mì được trộn đều từ 1-2 phút.

Gắp mì ra đĩa và đổ nước sốt và rau vào rồi thưởng thức ngay.

Chúc bạn làm mì xào kim chi thịt xông khói thành công!

Mì tôm chế biến theo cách này không lo thiếu chất lại cực ngon miệng

Nếu là tín đồ chính hiệu của hải sản thì mì xào tôm mực là món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi làm tại nhà.

Nguyên liệu:

- Mì gói 3 gói

- Tôm 400gr

- Mực 300gr

- Cải xanh 200gr

- Hành lá 2 nhánh (cắt khúc)

- Hành tím 2 củ (băm nhuyễn)

- Dầu ăn 3 muỗng

- Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay

Cách làm:

- Tôm mua về bạn lột bỏ vỏ, phần đầu tôm và lấy phần chỉ đen trên lưng tôm, sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo.

- Mực thì bạn làm sạch bằng cách rút phần đầu và râu mực ra, dùng dao cắt bỏ mắt và răng mực, rồi chà xát với 1 ít muối. Sau đó rửa lại mực cho sạch rồi để cho ráo nước. Kế đến, bạn cắt mực thành từng khúc vừa ăn dày khoảng 1/4 lóng tay.

- Cho tôm và mực vào 1 cái tô, sau đó nêm vào tô 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay và để khoảng 15 phút cho tôm mực thấm đều gia vị.

- Cải xanh mua về bạn rửa sạch với nước khoảng 2 - 3 lần, sau đó dùng dao cắt thành từng khúc vừa ăn dài khoảng 2 lóng tay.

- Tiếp đến, bạn cho cải xanh vào nồi nước đun sôi và luộc trong vòng 5 phút với lửa lớn, sau đó lấy ra thau ngâm với nước lạnh khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước và để ráo.

- Cuối cùng, bạn cho mì vào chần sơ với nồi nước đun sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra và để ráo.

- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo với lửa vừa, đợi dầu nóng bạn cho phần hành tím đã băm vào xào khoảng 3 - 5 phút, sau đó cho rau vào xào ở lửa lớn khoảng 4 phút rồi cho ra dĩa.

- Sau đó, bạn tiếp tục cho tôm mực đã sơ chế vào chảo và xào sơ ở lửa lớn khoảng 5 phút, rồi cho tôm mực ra tô.

- Tiếp tục cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo vừa xào rau và cho mì vào xào khoảng 2 phút với lửa lớn. Nêm vào chảo 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm và đảo đều.

- Bạn cho tiếp phần tôm mực đã xào vào chảo và xào thêm khoảng 3 phút, rồi cho cải xanh vào đảo sơ khoảng 2 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho phù hợp.

- Cuối cùng, bạn rắc thêm 1 muỗng cà phê tiêu xay vào chảo và tắt bếp, cho món ăn ra dĩa là hoàn thành.

- Cho thêm 1 ít hành lá lên trên cho đẹp mắt rồi cùng thưởng thức, món mì xào với tôm mực cực bắt vị, hương vị thơm ngon, ăn mà không bị ngán.

- Món ăn có vị ngọt tự nhiên từ tôm, mực, mì thì không hề bị khô. Món ăn này rất thích hợp dành cho những ngày cuối tuần nếu bạn muốn đổi món cho gia đình.

Chúc bạn thành công!

Thêm một món mì xào làm cực dễ chỉ 10 phút Cùng Emdep vào bếp nấu mì xào gà thơm ngon, hấp dẫn bạn nhé! Mì xào gà là món ăn cực thơm ngon, bổ dưỡng lại rất dễ làm. Nguyên liệu làm mì xào gà: (cho 4 người ăn) 225gr ức gà không xương thái lát mỏng 3 muỗng canh rượu nấu ăn 2 thìa cà phê bột bắp thìa cà phê muối...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn ra mắt nhà bạn gái khiến 1 người rơi lệ, 5 triệu người ngồi cười00:43

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

Mỹ Tâm bị "tóm dính" sánh đôi cùng tình trẻ, hành động đặc biệt của đàng trai nói lên tất cả!00:16

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Tắc đường 2 tiếng trên đường về quê ăn Tết, người phụ nữ có hành động ít ai ngờ00:16

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Vụ Kaity Nguyễn bị cưỡng hôn giữa đông người: Sao nam Vbiz nhận "mưa gạch đá" vì kém duyên00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại nguyên liệu rẻ tiền "nhỏ mà có võ", mua về nấu 2 món ăn ngon vừa giúp thải độc, lại dưỡng phổi và tốt cho tim mạch

17:02:05 25/01/2025

Đây là loại nguyên liệu vô cùng quen thuộc, rẻ tiền, được bán rất nhiều vào mùa đông. Hãy mua ngay về để nấu các món ăn vừa giúp thải độc, dưỡng phổi và hạ huyết áp, lợi tim mạch.

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũi

05:53:21 23/01/2025

Xiên gà tẩm gia vị là món ăn đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thế ăn xiên gà tẩm gia vị cùng bánh mì pita, salad, sốt, ngò tươi, rau bạc hà và nhúng sữa chua.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.