Xào bò với cần tây, cho thêm ít rau này món ăn ngon hẳn, giờ mới biết vẫn chưa muộn
Thêm một ít rau gia vị sẽ khiến món bò xào cần ngon và lạ miệng hơn.
Nguyên liệu:
250g thịt bò, 20g rau mùi, 5g đầu trắng hành lá, 2 quả ớt (nếu thích ăn cay), 1 muỗng canh tinh bột ngô, dầu ăn, 150g rau cần tây, 2 tép tỏi, 1 mẩu gừng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương.
Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, thêm 1 thìa muối và 1 thìa bột bắp, ướp 15 phút.
Cần tây nhặt bớt lá (có thể giữ nguyên tùy khẩu vị), rửa sạch, cắt khúc.
Tỏi thái lát, hành lá cắt nhỏ, gừng thái chỉ, ớt cắt khoanh, rau mùi cắt khúc.
Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo đun nóng . Cho hành, gừng, tỏi và hạt tiêu vào xào thơm.
Video đang HOT
Sau đó thêm thịt bò, xào cho đến khi thịt chín tái. Cho ra đĩa.
Vẫn trong chảo đó, thêm ít dầu ăn, dầu nóng thì cho cần tây vào xào gần chín.
Sau đó thêm thịt bò, nêm muối vừa ăn.
Thêm nước tương rồi đảo đều. Đổ rau mùi vào, đảo rồi tắt bếp.
Cho thịt bò xào cần tây ra đĩa ăn nóng với cơm. Bò xào kiểu này mềm, không dai, đậm đà, đặc biệt sẽ thơm hơn khi cho rau mùi vào.
Chúc các bạn thành công!
Thịt bò xào với siêu thực phẩm giàu vitamin A này vừa nhanh gọn lại đưa cơm
Sự kết hợp hoàn hảo của thịt bò và cà rốt, thanh ngọt và có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất thích hợp để thêm vào mâm cơm hằng ngày của gia đình.
Nguyên liệu:
- 200g thịt bò
- 2 củ cà rốt
- Ngò rí
- Tỏi băm nhỏ, tỏi đập và gừng
- Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn
Cách làm:
- Đầu tiên, bạn sẽ rửa thịt bò với chút gừng đã băm nhỏ để khử mùi hôi rồi để ráo. Sau đó cắt lát mỏng thịt bò vừa ăn
- Ướp thịt bò cùng 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh dầu ăn trong 20 phút.
- Bạn rửa sạch, gọt vỏ cà rốt và cắt thành khúc, bạn có thể tỉa hoa tùy ý. Rửa sạch ngò rí và để ráo, tiếp theo bạn xắt nhỏ ngò rí.
- Bắc chảo nóng lên bếp với dầu ăn, bạn cho tỏi đập vào phi thật thơm.
- Sau đó, cho cà rốt vào xào thật mềm khoảng 3 phút, rồi cho thịt bò đảo đều đến khi chín tới. Bạn hãy nêm nếm gia vị trước khi tắt bếp .
- Bày ra dĩa và cho chút tiêu và ngò rí lên phía trên để món ăn trông bắt mắt và mùi thơm hơn.
Cách chọn mua thịt bò tươi ngon:
- Bạn nên ưu tiên chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi. Nếu dùng tay nhấn nhẹ vào miếng thịt bò, thì sẽ có độ cứng và độ đàn hồi tốt, không gây cảm giác bị dính tay và không xuất hiện mùi hôi khó chịu, bất thường nào.
- Ngoài ra, bạn cũng nên chọn mua những thớ thịt bò mềm, nhỏ và nhìn không quá mịn. Thậm chí, mua được thịt bò tơ thì càng ngon hoặc nên chọn thịt bò cái vì nó ngon hơn so với thịt bò đực.
- Trái lại, bạn nên tránh mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt và khi sờ vào có cảm giác nhão và bị nhớt tay.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon:
- Bạn cần chọn những củ có kích thước vừa phải, hình dáng thẳng thuôn dài về phía đuôi, lớp vỏ trơn láng, cầm chắc tay và hơi cứng.
- Lựa chọn những củ cà rốt có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi xanh dính chặt vào thân củ.
- Không chọn những củ cà rốt có cuống bị dập héo, phần thân bị dập, chảy nhớt, xuất hiện những vết thâm, dùng tay ấn vào cảm giác mềm.
- Không chọn củ quá to. Phần lá, cành ở gốc và phần vai của củ to, dày vì đây là những củ già, sẽ có nhiều xơ và ít chất dinh dưỡng.
Chúc bạn thành công!
Xào thịt bò bị dai nhách hóa ra là thiếu 2 bước này, cứ làm đúng miếng nào cũng mềm thơm, già trẻ đều ăn được Thịt bò xào rất thơm ngon nhưng nếu làm sai dễ bị dai, mất chất dinh dưỡng. So với thịt lợn thì thịt bò có giá thành đắt đỏ nên không phải gia đình nào cũng thường xuyên ăn. Theo bảng thành phần dinh dưỡng, trong thịt bò rất giàu protein, vitamin B, canxi, sắt, chất béo và vô số các nguyên tố...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm 'bánh mì yêu nước' đơn giản tại nhà

Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9

Mâm cúng lễ Vu lan báo hiếu đầy đủ gồm những gì?

6 mẹo đơn giản giúp xào mực không ra nước, giòn thơm

6 mẹo rán trứng mềm xốp thơm ngon, không dính chảo mà nhiều người chưa biết

Nấu chung 3 nguyên liệu này với nhau bạn sẽ được món canh ngọt ngon "hạ gục" vị giác, ai ăn cũng khen

Lan tỏa tinh thần yêu nước từ ẩm thực dịp Quốc khánh

Cách làm 10 món lẩu ngon nóng hôi hổi cho dịp Quốc khánh, cả nhà ăn muốn cạn nồi

Quả này được ví như "nấm linh chi", chợ bán rất rẻ, đem hấp với thịt gà được món siêu bổ

Cây này thường bị nhầm là rau ngót, canxi gấp 4 lần sữa, hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, nấu thành canh cực ngon và bổ

Mẹ đảm ở Hà Nội gợi ý 4 món lẩu, kết hợp cùng món ăn phụ, giúp tăng tình thân những ngày nghỉ Lễ

5 ngõ ẩm thực náo nhiệt nhất phố cổ Hà Nội: Lưu ngay để thưởng thức dịp lễ 80 năm Quốc khánh 2/9
Có thể bạn quan tâm

NSND là nữ hoàng chạy show miền Bắc: 75 tuổi viên mãn bên chồng hai tại biệt thự 1000m2
Sao việt
23:26:59 01/09/2025
Chàng học viên chinh phục cô gái xinh đẹp, muốn cưới sau 2 tháng hẹn hò
Tv show
23:20:23 01/09/2025
Tổng thống Nga hé lộ con đường chấm dứt xung đột Ukraine
Thế giới
23:17:19 01/09/2025
Người đàn ông tử vong trong ô tô con ở Lâm Đồng
Tin nổi bật
23:06:35 01/09/2025
Công an Đà Nẵng bất ngờ đột kích quán bar, chủ quán cùng nhóm khách bị bắt
Pháp luật
22:57:26 01/09/2025
Phát hiện sớm nguy cơ mắc bệnh tim ở trẻ bằng cách lấy dịch vùng má?
Sức khỏe
22:46:19 01/09/2025
Mỹ Tâm hát tại A80 ở Quảng trường Ba Đình: "Cảm giác tự hào tràn ngập"
Nhạc việt
22:25:23 01/09/2025
Đằng sau bức ảnh "Nụ cười Thành cổ" trong phim Mưa đỏ đang gây sốt trở lại
Hậu trường phim
22:22:39 01/09/2025
12 bộ phim Việt về đề tài chiến tranh lấy đi nước mắt khán giả
Phim việt
21:59:47 01/09/2025
Dibu Martinez yêu cầu chuyển nhượng gấp đến MU
Sao thể thao
21:39:18 01/09/2025