Với hội chị em “sáng tạo không đỉnh cao” thì vung nồi còn có tác dụng bất ngờ này đây!
Muốn thái hành hoặc chiên rán đồ ăn một cách “an toàn” – hãy dùng chiếc vung nồi theo cách dưới đây nhé!
Khi thái hành hay chiên cá, hãy sử dụng chiếc vung nồi và bạn sẽ thấy thái hành hay chiên cá thật đơn giản
Nhờ mẹo này mà mỗi khi thái hành bạn sẽ không bị cay mắt. Mỗi khi chiên cá sẽ không lo bị văng dầu vào mặt.
Hành là loại gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn và tình huống thái hành bị cay mắt đã trở nên vô cùng “thân quen”. Đặc biệt là khi bạn phải thái thật nhiều hành để chế biến cho các món ăn. Để tránh cho tình trạng này không còn lặp lại nữa, hãy học ngay mẹo vặt dưới đây khi thái hành nhé!
Mẹo dùng vung nồi khi chiên cá và thái hành
1. Chuẩn bị
Trước khi thái hành hay chiên cá, hãy dùng một cái vung nồi (loại vung làm bằng kính), kết hợp với việc mặc một chiếc áo có mũ và dây buộc. Bạn đội mũ áo lên, lồng vung nồi vào rồi cột chặt lại.
Video đang HOT
2. Vào việc thôi!
Bạn thái hành như bình thường, cách làm này sẽ giúp cho hành không b.ị b.ắn vào mắt gây cay mắt.
Chỉ với chiếc vung nồi quen thuộc mà nhà nào cũng có, bạn hoàn toàn có thể tận dụng để làm dụng cụ bảo vệ cơ thể khi chế biến món ăn. Cách làm này giúp bạn không bị cay mắt khi thái hành, không bị văng dầu vào mặt khi chiên rán các món cá, đậu hũ.
Bạn hãy thử cách dùng vung nồi này ngay đi, chắc chắn sẽ là một mẹo hay khi bạn không có những dụng cụ chuyên dụng để bảo hộ cơ thể đấy!
Chiên rán "cả thế giới" mà không lo sát chảo chỉ với 1 tờ giấy thần thánh này - đảm bảo thành công 100%!
Chỉ với một tờ giấy nến là các chị em có thể chiên rán thức ăn ngon lành mà không lo bị sát chảo nữa!
Trong nấu ăn thì chiên rán là cách làm được khá nhiều người yêu thích vì thành phẩm món ăn giòn ngon rất hấp dẫn. Thế nhưng công đoạn thực hiện việc chiên rán thức ăn đôi khi lại không vui chút nào. Tuy nhiên chiên rán đồ ăn làm sao để chúng không bị dính lem nhem xuống đáy chảo thì lại là điều khiến nhiều chị em đau đầu.
Bên cạnh việc dầu mỡ b.ắn khi rán thức ăn thì tình huống sát chảo còn khiến hội chị em đau buồn hơn nhiều. Nguyên nhân có thể là do chiếc chảo của chúng ta đã hết lớp chống dính. Lúc này việc lật thức ăn vô cùng khó khăn và tất nhiên món ăn khó mà đẹp mắt nữa.
Cá rán là món ăn rất dễ làm cho chảo bị sát.
Trong các món ăn dễ gây sát chảo có lẽ phải kể đến cá rán nguyên da. Có thể do quá trình sơ chế nhiều chị em thường dùng muối và dấm để bóp rửa cá nên lúc rán lại càng dễ sát chảo hơn.
Các chị em hãy học ngay mẹo dưới đây để rán đồ ăn thoải mái mà không lo sát chảo nhé!
Mẹo vặt nhà bếp: Chiên rán thức ăn không lo dính chảo
Trước khi rán các chị em hãy lót một tờ giấy nến xuống lòng chảo nhé. Ảnh: Vũ Hồng Quân.
Đầu tiên, chúng ta cần có giấy nến (còn gọi là baking paper), đây là loại giấy thường được sử dụng trong làm bánh. Giấy nến được tráng một lớp chống dính đồng thời chịu được nhiệt độ cao lên đến 250 độ C. Các chị em đừng nhầm giấy nến nấu ăn với các loại giấy khác nhé.
Trước khi chiên rán món ăn, các chị em cắt một tờ giấy nến và lót vào đáy chảo. Sau đó, chị em cho dầu ăn vào và chiên rán thức ăn như bình thường. Với cách làm này các món ăn được rán ngon lành mà không hề bị sát chảo.
Với món bánh dễ dính như bánh tổ thì cách làm này rất hiệu quả. Thành phẩm là món bánh càng giòn mà không hề bị dính chảo khi rán chút nào. Ảnh: Trần Thanh Vân.
Rán thức ăn xong thì chúng ta chỉ cần bỏ tờ giấy nến đi làm xong. Chảo không bị sát thì thức ăn rán ngon hơn mà công đoạn rửa chảo cũng dễ dàng hơn hẳn.
Các chị em có thể áp dụng cách làm này nếu chiếc chảo ở nhà đã mất lớp chống dính. Dù là chảo inox hay chảo gang thì đều có thể làm như vậy để chiên rán đồ ăn không lo bị sát chảo.
Nhiều chị em đã áp dụng cách làm này và thành công. Ảnh: Đỗ Minh Phượng.
Chúc các chị em thành công với mẹo chiên rán thức ăn không dính chảo này nhé!
Rửa lòng già không cần muối, dùng 2 thứ này chỉ 5 phút là hết sạch hôi tanh Hóa ra rửa lòng già chưa bao giờ đơn giản và dễ dàng đến thế! Lòng già là một trong những bộ phận nội tạng của lợn được nhiều người vừa yêu vừa "ghét". Yêu vì nó có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như nướng, xào, nhồi thịt, luộc... còn ghét vì công đoạn làm sạch vừa mất thời gian...
