Viettheritage – Căn nhà ngõ nhỏ với tình yêu lớn của ẩm thực Sài Gòn
Không phải là tấm biển lớn đặt ở con phố sầm uất, chỉ là một ngôi nhà nhỏ, có biển hiệu nhỏ nhắn, có cánh cổng mái che bằng gỗ màu nâu luôn luôn rộng mở nhưng Vietheritage thực sự là “ngôi nhà” luôn chờ đợi những thực khách tới Sài Gòn hoa lệ.
Nếu không quen đường xá, có thể bạn phải mất đôi chút thời gian để tìm ra nhà hàng Vietheritage. Tìm đến nơi rồi nhiều thực khách sẽ nghĩ “nhà hàng gì nằm trong con hẻm nhỏ xíu, kỳ cục, không bảng hiệu quảng cáo lớn”. Nhưng rồi, bạn sẽ lại vẫn tìm đến, vẫn yêu và vẫn mê Vietheritage tự lúc nào. Chủ quán là người Sài Thành, vì tình yêu với ẩm thực Việt và muốn giới thiệu nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của quê hương với thực khách thế giới đã mở quán ăn nhỏ nhỏ xinh xinh này.Và cũng chính từ đó, Vietheritage đã là một địa chỉ thân thương những ai yêu thích các món ăn vùng miền Việt Nam.
Không gian sang trọng…
Nhà hàng giống như căn nhà nhỏ, giản dị, gần gũi, tầng trệt đủ cho khoảng 60 người còn không gian bên trên là những căn phòng nhỏ với thiết kế riêng biệt với từng “Gu” riêng nhưng không gian ấm cúng với những bộ bàn ghế gỗ sơn đen, sắc tường trắng dung dị. Những bài hát về quê hương vọng được dàn nhạc dân tộc hòa nhịp đưa thực khách trở về với những cánh đồng bát ngát thẳng cảnh cò bay, nhưng con đường thơ Thi Sách… của những ngày chưa xa. Rồi lọ hoa sen trên kệ, hồ cá nhỏ đặt ngay ngắn trong góc nhà. Tất cả đều được chăm chút cẩn thận, tỉ mỉ, làm nên nét duyên rất riêng tư của quán, làm cho những thực khách thêm “cảm” cái chất Việt ở nơi này.
… và đầy ấm cúng của Vietheritage
Thực đơn tại Vietheritage là những món ăn không quá cầu kỳ, nhưng mang đúng hương vị Việt gần gũi với bữa cơm hàng ngày. Mỗi mùa đặc biệt của năm, đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp cũng dành thời gian nghiên cứu để cho ra những món ăn mới. Mùa mưa có nấm mối, cuối năm có củ lù, rồi món lạ như Gà nướng nồi đất, Cá xào tay cầm, Gỏi cuốn… Yêu món Việt, mê Vietheritage để rồi mỗi lần bước qua khung cửa gỗ, băng qua khoảng sân nhỏ có cây, có hoa, trong căn nhà vẫn còn lợp mái ngói, thưởng thức món ngon mà ngỡ thực khách xa quê mới bay cả ngàn cây số để về nhà.
Gỏi sứa hải sản
Sườn heo nướng sả
Video đang HOT
Như một lời cám ơn đến thực khách, những người đã luôn xem VietHeritage như một ngôi nhà nơi họ có thể tận hưởng và giới thiệu ẩm thực Việt với bạn bè,nhà hàng VietHeritage gửi đến quý khách hàng Chương trình thẻ thành viên VietHeritage (tên viết tắt là MVH). Đến với chương trình MVH, khách hàng sẽ nhận được những ưu đãi đặc biệt không chỉ tại Nhà hàng VietHeritage mà còn tại các điểm dịch vụ của các đối tác thuộc chương trình, đồng thời nhận được các phiếu quà tặng sau những lần tích lũy điểm dịch vụ.
Để trở thành hội viên Chương trình Thẻ thành viên, Quý khách có thể tham khảo thông tin và đăng ký tham gia tại trang website www.vietheritage.com.vn hoặc liên hệ trực tiếp qua số hotline: 0913 020 138.
Địa Chỉ: 48A Võ Văn Tần, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh
Điện Thoại: (08) 6-2727-837 / 3930-2306
Hotline: 0914 13 30 38
Facebook: Facebook.com.vn/Vietheritage restaurant
Email: restaurant@vietheritage.com.vn
Vietheritage (Theo Giadinhonline.vn)
Quán chè đậm chất kiếm hiệp tại Sài Gòn
Fan của dòng truyện, phim này hẳn sẽ rất hào hứng với các món như Bảng phong thần, Dạ dạ kinh tâm, Hắc bạch lưỡng đạo hay Thập hương nhuyễn cân tán.
Tông đỏ, đèn lồng treo cao, cửa Tam Quan, nhân viên diện trang phục tiểu nhị... nhà hàng chè Đường Bá Hổ không chỉ khiến người đi đường ngoái nhìn mà còn tự nhủ "có dịp sẽ tạt vào tìm hiểu".
Tây môn bắc lộ thơm mềm, béo ngậy.
Các món chè tại đây không chỉ gắn với những môn phái, chiêu thức, danh xưng thường thấy trong thể loại này như Hắc bạch lưỡng đạo, Dương chi kim lộ, Dạ minh châu... Tên các bộ phim như Bảng phong thần, Bộ bộ kinh tâm, Tứ đại tài tử... mà còn có cả tên của một món thuốc mê có mặt trong tất cả các bộ phim thuộc thể loại này: Thập hương nhuyễn cân tán.
Trong hàng loạt món chè nóng tại đây, nổi bật nhất là Tây môn bắc lộ. Món chè này có hương thơm, vị béo của nước cốt dừa, sữa tươi, cái cứng giòn của nếp cẩm, mềm mịn của bột báng, bùi bùi của khoai môn, dai mềm dừa non bào sợi.
Món Thu Hương cao điểm cao với kem cà phê lạ miệng nối kết vị ngon của xoài, bành flan và sương sáo.
Thu Hương cao điểm, món chè lạnh gắn với mỹ nhân trong mộng của Đường Bá Hổ, là sự kết hợp giữa màu đen của sương sáo, vàng của xoài chín, vàng nâu của bánh flan. Món này có hai điểm cộng. Một là bánh flan có độ đậm đặc, cùng mùi thơm khác hẳn các nơi khác. Hai là, kem cà phê đặc chế riêng tại quán ẩn bên dưới ba thành phần trên.
Món chè-bánh Giang nam đệ nhất tài tử mang đến những trải nệm khác nhau trong cùng một miếng cắn. Đầu tiên là cảm giác mềm, mịn của phần vỏ bánh bía ngọt, tiếp đến là lớp kem tươi béo mềm, cuối cùng là cái tươi, thơm, ngọt mát của xoài chín ướp lạnh.
Giang nam đệ nhất tài tử với ba trải nghiệm khác nhau trong cùng một miếng cắn.
Món ăn này được chế biến khá đơn giản. Bánh sau khi được tráng mỏng, rải rộng, cho xoài chín lên trên, rưới kem tươi lên xoài, cuốn lại. Tiếp đó rưới nước cốt xoài lên trên. Đơn giản như thế song để phần vỏ bánh có độ dày mà không vỡ, đứt, dai phụ thuộc khá nhiều vào tay nghề của đầu bếp trong khâu nhồi bột và tỷ lệ của các thành phần.
Ngoài các món chè, quán còn mê hoặc thực khách với hai món "không đối thủ" là cà ri cá viên - hiện nguồn cung không ổn định, khi có, khi không. Món thứ hai là cháo cua. Theo lời chủ quán: "Muốn ăn món này phải đặt trước một ngày. Cháo được nấu bằng nguyên liệu cao cấp nên nếu gọi thêm, thực khách phải trả đến 100.000 đồng cho một tô cháo và 150.000 đồng cho một con cua".
Thập hương nhuyễn cân tán, loại thuốc mê xuất hiện mật độ dày trong thể loại phim này.
Dương chi kim lộ phục linh.
Hắc minh châu
Tứ đại tài tử với phần cade béo mềm.
Bảng phong thần phục linh
Bộ bộ kinh tâm
Địa chỉ:
Nhà hàng Đường Bá Hổ, 185 Võ Văn Tần, P.14, Q. 3;
721 Nguyễn Trãi, P. 11, Q. 5;
400B Lê Văn Sỹ, P. 14, Q. 3.
Huỳnh Hằng
Ảnh: Nhà hàng Đường Bá Hổ
Theo TTVN
Nhà hàng thuần Nhật giữa lòng Sài Gòn Sushi Hokkaido Sachi là nhà hàng chuyên phục vụ các món ăn Nhật với nguyên liệu là nguồn hải sản nhập khẩu cao cấp tươi ngon. Các món ăn của nhà hàng được làm nên bởi những nguyên liệu từ vùng đất phía Bắc, vốn nổi tiếng về nguồn hải sản tươi ngon tại Nhật Bản. Với menu đa dạng, nhà hàng sẽ...