Viên đậu hũ xốt nước tương
Nhắc đến đậu hũ là nhớ tới những món chay thanh nhẹ nhưng cũng cân bằng dưỡng chất, vậy nên đừng quên chọn đậu hũ xốt nước tương cho những ngày đổi vị bữa cơm.
Viên đậu hũ mềm vừa ăn, thấm vị, cải thìa giòn nhẹ thoảng hương nấm và hạt sen sẽ quyến rũ bạn không thể kiềm lòng!
NGUYÊN LIỆU
Đậu hũ trắng 2 miếng
Hành boaro băm 1 chén xúp
Gừng băm 1 chén xốt
Cà rốt, củ cải trắng ngâm chua băm 1/2 chén xúp
Cải thìa 4 cây
Nấm đông cô tươi 8 tai
Nước dừa 2 chén cơm
Ngò, gừng sợi chiên
Đường, tiêu, bột mì, bột năng, dầu ăn, dầu mè
Nước tương
Video đang HOT
SƠ CHẾ
- Nấm đông cô cắt bỏ chân, cắt chữ thập mũ nấm. Hòa tan 1M bột năng với 3M nước.
- Xào thơm hành boaro với dầu ăn, cho 1/2 lượng gừng, cà rốt, củ cải trắng ngâm chua để nguội.
- Đậu hũ vắt ráo nước, dùng nĩa tán nhuyễn, thêm hỗn hợp rau củ đã xào, 1M hạt nêm Aji-ngon từ nấm hương và hạt sen, 1/2M đường, 1m tiêu, 2M bột mì, quết đều, vo viên tròn.
THỰC HIỆN
- Cải thìa chần qua nước sôi cho chín sơ.
- Làm xốt nước tương: xào thơm phần gừng còn lại với dầu mè, cho nấm vào xào, thêm 2 chén nước dừa, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M đường, 1M hạt nêm Aji-ngon từ nấm hương và hạt sen, , nếm vị vừa ăn rồi cho nước bột năng vào để làm sánh nước xốt.
- Chiên ngập dầu viên đậu hũ đến khi vàng, để ráo dầu. Xào búp cải thìa với dầu, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon từ nấm hương và hạt sen.
CÁCH DÙNG
- Cho tất cả ra dĩa sâu lòng, dùng nóng với cơm.
MÁCH NHỎ
- Cho bột mì để tạo sự kết dính cho viên đậu hũ
- Đậu hũ sau khi trụng thì ép bớt nước để tạo độ chắc cho viên đậu hủ.
Món cải ngồng xào nấm đơn giản lại ngon cơm
Món cải ngồng xào nấm với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm nhưng mang lại món ăn ngon tuyệt giúp bổ sung nhiều chất xơ, vitamin và đặc biệt giúp bạn chống ngán nữa.
Nếu như bạn đã chán ngán với những món thịt, cá, hay những món ăn nhiều dầu mỡ thì hãy thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món cải ngồng xào nấm này nhé!
Món cải ngồng xào nấm đơn giản lại ngon cơm
Nguyên liệu làm cải ngồng xào nấm cực ngon tại nhà:
200gr rau cải ngồng.
50g bắp non.
50g nấm đông cô tươi.
30g nấm rơm.50g cà rốt.
2 muỗng canh hành boa rô cắt sợi.
1 miếng tàu hũ ky.Ngò rí.
Gia vị: đường, tiêu, dầu ăn, dầu mè, bột năng, hạt nêm, bột ngọt, nước tương.
Cách làm món cải ngồng xào nấm cực ngon tại nhà:
Bước 1:
Bước làm đầu tiên bạn đem các nguyên liệu rau củ đi rửa sạch:
Cải ngồng bạn đem rửa sạch sau đó cắt đôiBắp non cắt xéo.Nấm rơm cắt đôi, nấm đông cô bạn cắt 2 đường thành chữ thập nhé.Cà rốt tỉa hoa, cắt lát.
Bước tiếp theo bạn chần sơ các loại rau vủ nhé!:
Bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi rồi bỏ từng loại rau củ quả vào nồi nước chần sơ rồi vớt ra ngâm nước lạnh đến khi rau củ nguội lấy ra để ráo nước.Tàu hủ ky cắt sợi mỏng, chiên giòn vớt ra để ráo.
Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2:
Bạn lấy một chiếc tô sau đó bỏ lần lượt: 1 muỗng cà phê đường, ít tiêu, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, muỗng cà phê Hạt nêm, 1 muỗng cà phê Bột ngọt , 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột năng, và 3 muỗng canh nước luộc rauBạn khuấy đều để các nguyên liệu tan hết.
Làm phần sốt xào cùng rau củ
Bước 3:
Các nguyên liệu đã chuẩn bị hết, các bạn tiến hành đem phần rau củ xào cùng với phần nước sốt vừa pha nhé!
Bạn bắc chảo lên bếp thêm vào chút dầu ăn sau đó bỏ hành boa rô vào phi thơm.Tiếp đến cho cà rốt, bắp non, nấm và rau cải ngồng vào đảo đều.Thêm nước sốt đã pha trước đó vào đảo đều tay rồi tắt bếp.cho món ăn ra đĩa và thêm một ít ngò rí lên trên là có thể thưởng thức.
Xào rau cải ngồng với nấm
Cải ngồng xanh tươi mát, nấm chín đều dai thơm, cà rốt và bắp non giòn ngọt, quyện cùng nước sốt xào đậm đà vô cùng hấp dẫn.
Chỉ với 3 bước đơn giản cùng những nguyên liệu dễ kiếm bạn đã có ngay món cải ngồng xào nấm hấp dẫn, thơm ngon, dùng chung với cơm nóng là tuyệt vời nhất.
Các bạn hãy lưu lại cách làm này và trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Món gà kho nấm đổi vị cho cả nhà ai cũng thích Món gà kho nấm là một món ăn lạ miệng thơm ngon, đậm đà và nhiều dinh dưỡng. Phần thịt gà mềm thơm, nấm đông cô đậm đà tròn vị, kết hợp cùng rau củ ngọt giòn chắc chắn sẽ khiến cả nhà ai cũng thích mê. Nếu đã chán với các món gà kho thường ngày thì hôm nay, Thế Giới Ẩm...