Vì sao quả bưởi xấu xí có giá đến hàng trăm triệu vẫn có người mua?
Quả bưởi xấu xí, đắng ngắt nhưng giá hơn trăm triệu/quả vì có chứa chất y dược cực quý đã được bán đấu giá tại Trung Quốc.
ảnh minh họa
Cách đây không lâu, tại một buổi đấu giá được tổ chức ở thành phố Hóa Châu, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc, một giống quả lạ đã gây sốc khi được bán với giá cao ngất ngưởng 38.000 NDT/quả (~133 triệu VND). Điều khiến nhiều người ngạc nhiên là loại quả này lại có vẻ ngoài xấu xí, thậm chí trên vỏ còn lấm tấm nhiều đốm đen. Theo tìm hiểu được biết loại quả này thuộc họ bưởi còn được gọi là “ Bưởi Hóa Châu” hay quả “Hóa Trần Bì”. Khi chín quả bưởi lại có vị đắng và không thể ăn được.
Vậy tại sao loại bưởi này lại có mức giá cao kỷ lục như vậy?
Mặc dù quả bưởi vỏ ngoài xấu xí bên trong ăn đắng ngắt, nhưng thực tế thì lại có giá trị y dược cao. Trong quả bưởi có chất flavonoids và tinh dầu dễ bay hơi, là một nguyên liệu thuốc đắt tiền, có công dụng tán hàn, lợi khí tiêu bệnh, trị ho, tăng cường tiêu hóa.
Video đang HOT
Quả bưởi càng để lâu giá càng cao?
Thông thường loại quả bưởi này để từ 3-5 năm mới bán.
Vậy thực hư vì sao quả bưởi được bán trên 100 triệu? là do đặc tính “càng để lâu hiệu quả càng cao” nên giá một quả bưởi Hóa Châu sẽ được đẩy lên rất nhiều. Đợt quả được bán với giá 38.000 NDT vừa kể trên đã được cất giữ trong suốt 50 năm.
Chính nhờ vào giá trị làm thuốc, giá trị dinh dưỡng cao nên bưởi Hóa Châu đã mang về thu nhập hàng tỷ đồng cho người trồng.
Theo phununews.vn
Cách dùng dầu ăn khiến cơ thể "nhanh chết" nhất
Thực phẩm chiên làm gia tăng nguy cơ phát triển ung thư. Quá trình chiên kĩ hoặc chiên đi chiên lại nhiều lần sẽ tạo ra một chất cực độc, không chỉ gây hại não, mà cả đối với hệ thống sinh sản.
Dùng dầu ăn không rõ nguồn gốc đã nguy hại, dùng dầu thừa chiên đi chiên lại còn nguy hiểm cho sức khỏe người dùng như thế nào. Lỗi này không chỉ các quán ăn mắc phải mà nhiều bà nội trợ cũng tận dụng dầu thừa để qua đêm để sử dụng lại hoặc dùng dầu thừa để chế biến các món ăn khác như canh, đồ xào...
Qua tìm hiểu, để tái sử dụng dầu ăn người bán hàng dùng vải thô để lọc các cặn bẩn do chiên, rán. Cho dù có lọc kỹ đến đâu cũng không thể hết các mùi cháy, khét, các hóa chất độc hại hòa tan trong dầu thừa...
Theo các chuyên gia, dùng đi dùng lại nhiều lần dầu rán thức ăn trong nhiệt độ cao sẽ làm dầu bị ôxy hóa tạo ra những chất không tốt cho sức khỏe và còn gây ra ung thư. Chưa nói tới chuyện các vitamin A, E trong dầu bị phá hủy, làm giảm giá trị dinh dưỡng, mà chỉ nói tới chuyện dưới tác dụng của nhiệt độ cao (trên 1800C) sẽ gây ra các phản ứng hóa học, sản sinh ra các chất andehit, chất ôxy hóa, perocid... đều là những chất rất có hại cho cơ thể.
Nhiệt độ dầu càng cao, số lần dùng dầu đã qua sử dụng càng nhiều thì chất độc hại sinh ra càng nhiều. Trong những chất đó có những chất gây ra ô nhiễm không khí, người hít vào cũng độc hại, có chất lại lắng lẫn vào trong dầu, người ăn vào rất hại. Nhẹ thì làm cho chóng mặt, buồn nôn, nôn ọe, đau bụng, thở khó, tim đập chậm, huyết áp tăng cao, tứ chi mệt mỏi. Ăn lâu dài còn có thể bị ung thư.
Các đồ ăn như thịt chiên, cá chiên, nem chua chiên như ở Việt Nam khi tiếp xúc với dầu ăn nhiệt độ cao phát sinh các chất cháy khét dễ gây ung thư. Ảnh minh hoạ: Internet
Đáng lưu ý, khi dầu bị đun nóng nhiều lần, thành phần hóa học sẽ thay đổi: vitamin A, E và một số chất dinh dưỡng trong dầu bị phá hủy và sẽ xuất hiện một số chất độc như aldehyde, fatty acid oxide... Những chất này, khi đi vào cơ thể, sẽ phá hủy các men tiêu hóa làm khó tiêu, gây nhức đầu, chóng mặt, đau bụng, tiêu chảy, huyết áp tăng cao, các bệnh lý mãn tính như ung thư, tiểu đường, tim mạch...
Thực phẩm chiên làm gia tăng nguy cơ phát triển ung thư, đặc biệt là khi chúng chứa các loại dầu hydro hóa - chất béo transfat. Quá trình chiên kĩ hoặc chiên đi chiên lại nhiều lần sẽ tạo ra sản phẩm phụ gọi là acrylamide. Acrylamide là một khối u chứa chất độc thần kinh mạnh, có tác dụng phụ không chỉ trên não, mà cả đối với hệ thống sinh sản.
Các loại thực phẩm carbohydrate cao như khoai tây dễ dàng sản xuất acrylamide trong quá trình chiên rán. Điều này là lý do tại sao khoai tây chiên, đặc biệt là khoai tây chiên kiểu Pháp bị coi là món ăn nằm trong danh mục các thực phẩm dễ gây ung thư...
Hơn nữa, các đồ ăn như thịt chiên, cá chiên, nem chua chiên như ở Việt Nam khi tiếp xúc với dầu ăn nhiệt độ cao phát sinh các chất cháy khét dễ gây ung thư. Các chất này hòa dầu ăn và tiếp tục bị đun đi đun lại với đồ ăn mới, cực kỳ nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Theo giadinh.net.vn
8 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của quả khế Khế là loại trí cây được ưa chuộng vì giá trị dinh dưỡng và hương vị. Quả khế có vị chua ngọt và có hình 5 múi giống ngôi sao. Quả khi chín có màu vàng và ăn cả vỏ. Khế có hai loại - một loại quả to, ngọt và một loại quả nhỏ và chua hơn. Khế ngọt thường có sẵn...