Vì sao một số người bị say cà phê?
Hiện tượng say cà phê thường xảy ra ở những người có cơ địa đặc biệt nhạy cảm với caffeine – một chất kích thích tự nhiên, giúp não cải thiện sự tập trung và tỉnh táo, đồng thời cũng là thành phần chính làm nên loại đồ uống này, theo trang tin Insider.
Cà phê – ẢNH: SHUTTERSTOCK
Morgyn Clair, chuyên gia dinh dưỡng đang làm việc tại bang Florida (Mỹ), cho biết:
Video đang HOT
“Ở những người mắc chứng nhạy cảm với caffeine, việc uống 1 tách cà phê có thể mang lại tác động như khi một người bình thường uống 3 hoặc 4 tách”.
Bà Clair giải thích nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này có thể là do di truyền. Một loại enzyme trong gan có tên CYP1A2 sẽ chịu trách nhiệm cho 95% quá trình chuyển hóa caffeine.
Tuy nhiên, có 2 dạng CYP1A2, một trong số đó sẽ chuyển hóa caffeine chậm hơn dạng còn lại, khiến tác dụng của chất này tồn tại trong cơ thể lâu hơn. Do đó người nào ngẫu nhiên mang loại enzyme này, sẽ dễ bị say hơn khi uống cà phê.
Ngoài ra, một vài nguyên nhân khác như thiếu ngủ, uống quá nhiều cà phê (hơn 4 tách/ngày), phụ nữ đang trong thai kỳ… cũng khiến một người có thể bị say cà phê.
Với những người có tiề.n sử bệnh tim, chuyên gia Clair khuyến cáo họ cần thật thận trọng khi sử dụng loại đồ uống này.
Miếng dán da theo dõi sức khỏe
Các nhà khoa học vừa phát triển thành công miếng dán da có kích thước bằng một con tem, có khả năng theo dõi nhịp tim, huyết áp, mức đường huyết, thậm chí là lượng lactate, cồn hoặc caffeine trong má.u của người đeo (ảnh), theo Hãng tin UPI.
Ảnh: Đại học California
Phát minh mới vừa được công bố trên tập san Nature Biomedical Engineering. Để chế tạo thiết bị này, các nhà nghiên cứu đã nhúng một số cảm biến nhỏ vào tấm nhựa polyme mỏng. Ở giữa miếng dán là cảm biến đo huyết áp. Bên cạnh là một cảm biến điện cực có thể gâ.y số.c điện nhẹ, dùng để đo lượng đường trong má.u. Một cảm biến khác thì gây tiết mồ hôi, từ đó đo nồng độ lactate, caffeine và cồn trong cơ thể.
Chuyên gia Lu Yin thuộc Đại học California (Mỹ), đồng tác giả nghiên cứu, cho biết: "Thiết bị đeo này sẽ đặc biệt hữu ích khi theo dõi bệnh nhân từ xa, đặc biệt là trong bối cảnh đại dịch Covid-19 đang diễn biến phức tạp".
Nhóm nghiên cứu cho hay với kích thước nhỏ gọn, thiết bị sẽ không gây khó chịu hoặc gián đoạn hoạt động hằng ngày của người mang.
Tuy nhiên, các chuyên gia cũng nói thêm họ đang cố gắng thu nhỏ hơn nữa kích thước của các thiết bị trên miếng dán, đồng thời bổ sung những cảm biến sinh học khác nhằm theo dõi thêm được nhiều loại bệnh.
Caffeine ảnh hưởng đến não bộ thai nhi, hậu quả kéo dài Nghiên cứu mới công bố của nhóm chuyên gia đến từ Trung tâm Y khoa Đại học Rochester (Mỹ) cho thấy, người mẹ dung nạp nhiều caffeine trong thai kỳ có thể làm thay đổi các đường dẫn truyền thần kinh quan trọng trong não của thai nhi, dẫn đến các vấn đề về hành vi về sau. Ảnh: BabyGaga Để đưa đến...