Vẫn là thịt bằm nhưng chế biến thế này vừa ngon lạ vừa thêm phần bổ dưỡng
Món chả thịt hấp trứng muối chế biến vô cùng đơn giản, ít dầu mỡ nhưng ăn lại cực kỳ ngon cơm, đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g thịt bằm hoặc thịt xay (có chút mỡ)
- 4 quả trứng vịt muối
- 2 quả trứng vịt hoặc gà
- 1 lòng đỏ trứng vịt
- 1 quả trứng bắc thảo
- Hành lá (một ít)
- Hành tím băm (1 ít)
Video đang HOT
Sơ chế nguyên liệu
- Tách 4 quả trứng muối lấy 2 lòng đỏ thái nhỏ, còn 2 lòng đỏ đem thái đôi.
- Trứng bắc thảo lột vỏ thái làm 4.
- 1 lòng đỏ trứng vịt đánh tan.
- Hành lá thái nhỏ.
Cách làm chả thịt cực ngon
- Bước 1: Cho thịt băm vào tô, đập 2 quả trứng gà (vịt ) vào, thêm phần hành lá, lòng đỏ trứng muối cắt nhỏ, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng tiêu xay và 1 muỗng hành tím băm, trộn đều.
- Bước 2: Cho thịt vào khuôn, đem hấp cách thủy trong 30 phút với lửa nhỏ. (Lưu ý: Phần khuôn nên thoa ít dầu ăn để khi lấy sẽ dễ hơn).
- Bước 3: Sau 30 phút dùng tăm đâm rồi rút lên xem đã khô chưa, khô rồi thì phết 1 lòng đỏ trứng vịt lên mặt, xếp thêm phần lòng đỏ trứng muối và bắc thảo, hấp thêm 15 phút nữa.
- Bước 4: Thịt hấp đã chín thì lấy ra thêm tiêu ngò lên trên. Ăn cùng cơm trắng và dưa leo.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Chả thịt ai cũng biết làm, nhưng mềm mịn, ngon ngọt thế này thì cần có bí quyết
Chỉ với các bước đơn giản bạn có ngay món chả thịt mềm ngon, rất thích hợp với gia đình có người già và trẻ nhỏ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g thịt lợn
- 100g tôm
- 1 quả trứng
- 35g tinh bột ngô, 30g bột mì, 60g nước lọc, 20g dầu ngô
- Một ít muối
Cách làm món chả thịt đạm đà, lạ miệng
- Bước 1: Cho thịt băm và tôm vào máy xay, thêm hành lá thái nhỏ và chút muối vào xay nhuyễn.
- Bước 2: Đổ bột mì và tinh bột ngô vào bát, thêm nước lọc vào khuấy đều.
- Bước 3: Cho tôm thịt xay ra bát, thêm nước tinh bột vừa hòa vào trộn đều. Sau đó thêm 1 lòng trắng trứng cùng dầu ngô vào. Trộn đều thành hỗn hợp mịn.
- Bước 4: Đổ tôm thịt đã trộn vào khuôn đã được chống dính. Bọc kín khuôn bằng màng bọc thực phẩm, đặt vào nồi hấp và hấp ở lửa vừa trong khoảng 20 phút.
- Bước 5: Sau khi hấp 20 phút, gỡ bỏ màng bọc thực phẩm sau đó quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng lên trên chả thịt. Hấp thêm 5-10 phút là được. Chả chín, lấy ra khỏi khuôn rồi cắt miếng vừa ăn là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi
Bữa tối thật ngon với món chả thịt đậm đà lạ miệng Từng miếng chả thịt mềm ngọt ngon miệng mà cách làm lại dễ vô cùng, bạn hãy thử làm ngay nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 200g thịt lợn 100g tôm 1 quả trứng 35g tinh bột ngô, 30g bột mì, 60g nước lọc, 20g dầu ngô Một ít muối Cách làm: Hành lá thái nhỏ, cho thịt băm và tôm vào...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên
Có thể bạn quan tâm

Gia đình xây dựng vườn tưởng niệm cho nữ diễn viên Từ Hy Viên
Sao châu á
14:54:36 01/03/2025
Nam nghệ sĩ bức xúc chỉ tay, nói thẳng mặt những người thiếu tôn trọng mình trong họp báo
Sao việt
14:50:09 01/03/2025
Sự "hết thời" của G-Dragon: Thành tích streaming "lẹt đẹt", bị chê lép vế trước BTS - BLACKPINK nhưng...
Nhạc quốc tế
14:40:53 01/03/2025
Ninh Thuận: Người phụ nữ lượm ve chai bị sát hại
Pháp luật
14:13:20 01/03/2025
Cơn sốt vàng ở Mỹ 'hút' vàng thỏi từ nhiều quốc gia khác
Thế giới
14:11:26 01/03/2025
1 Chị Đẹp thừa nhận thấy "quá dở" khi nghe lại nhạc của mình, đáp 3 chữ "cảm lạnh" vì fan đòi remix lại hit cũ
Nhạc việt
13:15:47 01/03/2025
Sự thật video nữ y tá quỳ xin lỗi bệnh nhân thu hút 100 triệu lượt xem
Netizen
13:15:04 01/03/2025
7 thị trấn kỳ lạ nhất thế giới siêu hút khách du lịch: Có nơi chỉ được sống nhưng không thể chết
Lạ vui
12:58:56 01/03/2025
Vụ cháy gần ngã tư Bình Phước may mắn không thiệt hại về người
Tin nổi bật
12:56:41 01/03/2025
Cách dùng nha đam trị mụn
Làm đẹp
12:46:54 01/03/2025