Vẫn là thịt bằm nhưng chế biến thế này vừa ngon lạ vừa thêm phần bổ dưỡng
Món chả thịt hấp trứng muối chế biến vô cùng đơn giản, ít dầu mỡ nhưng ăn lại cực kỳ ngon cơm, đảm bảo các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g thịt bằm hoặc thịt xay (có chút mỡ)
- 4 quả trứng vịt muối
- 2 quả trứng vịt hoặc gà
- 1 lòng đỏ trứng vịt
- 1 quả trứng bắc thảo
- Hành lá (một ít)
- Hành tím băm (1 ít)
Sơ chế nguyên liệu
- Tách 4 quả trứng muối lấy 2 lòng đỏ thái nhỏ, còn 2 lòng đỏ đem thái đôi.
- Trứng bắc thảo lột vỏ thái làm 4.
- 1 lòng đỏ trứng vịt đánh tan.
- Hành lá thái nhỏ.
Cách làm chả thịt cực ngon
- Bước 1: Cho thịt băm vào tô, đập 2 quả trứng gà (vịt ) vào, thêm phần hành lá, lòng đỏ trứng muối cắt nhỏ, 1/2 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng tiêu xay và 1 muỗng hành tím băm, trộn đều.
- Bước 2: Cho thịt vào khuôn, đem hấp cách thủy trong 30 phút với lửa nhỏ. (Lưu ý: Phần khuôn nên thoa ít dầu ăn để khi lấy sẽ dễ hơn).
- Bước 3: Sau 30 phút dùng tăm đâm rồi rút lên xem đã khô chưa, khô rồi thì phết 1 lòng đỏ trứng vịt lên mặt, xếp thêm phần lòng đỏ trứng muối và bắc thảo, hấp thêm 15 phút nữa.
- Bước 4: Thịt hấp đã chín thì lấy ra thêm tiêu ngò lên trên. Ăn cùng cơm trắng và dưa leo.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Chả thịt ai cũng biết làm, nhưng mềm mịn, ngon ngọt thế này thì cần có bí quyết
Chỉ với các bước đơn giản bạn có ngay món chả thịt mềm ngon, rất thích hợp với gia đình có người già và trẻ nhỏ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g thịt lợn
- 100g tôm
- 1 quả trứng
- 35g tinh bột ngô, 30g bột mì, 60g nước lọc, 20g dầu ngô
- Một ít muối
Cách làm món chả thịt đạm đà, lạ miệng
- Bước 1: Cho thịt băm và tôm vào máy xay, thêm hành lá thái nhỏ và chút muối vào xay nhuyễn.
- Bước 2: Đổ bột mì và tinh bột ngô vào bát, thêm nước lọc vào khuấy đều.
- Bước 3: Cho tôm thịt xay ra bát, thêm nước tinh bột vừa hòa vào trộn đều. Sau đó thêm 1 lòng trắng trứng cùng dầu ngô vào. Trộn đều thành hỗn hợp mịn.
- Bước 4: Đổ tôm thịt đã trộn vào khuôn đã được chống dính. Bọc kín khuôn bằng màng bọc thực phẩm, đặt vào nồi hấp và hấp ở lửa vừa trong khoảng 20 phút.
- Bước 5: Sau khi hấp 20 phút, gỡ bỏ màng bọc thực phẩm sau đó quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng lên trên chả thịt. Hấp thêm 5-10 phút là được. Chả chín, lấy ra khỏi khuôn rồi cắt miếng vừa ăn là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Quỳnh Chi
Bữa tối thật ngon với món chả thịt đậm đà lạ miệng Từng miếng chả thịt mềm ngọt ngon miệng mà cách làm lại dễ vô cùng, bạn hãy thử làm ngay nhé! Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: 200g thịt lợn 100g tôm 1 quả trứng 35g tinh bột ngô, 30g bột mì, 60g nước lọc, 20g dầu ngô Một ít muối Cách làm: Hành lá thái nhỏ, cho thịt băm và tôm vào...
Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mê say trong vị chua cay của bún Thái hải sản: Cực cuốn lưỡi lại quá dễ làm

Loại rau rẻ tiền bán đầy chợ biến tấu theo cách này ngon bất ngờ

Phở gan cháy đen thùi lùi nhưng là đặc sản đất quan họ, ăn một miếng là mê cả đời

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục

Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển
Có thể bạn quan tâm

Phản ứng các bên khi quyền Tổng thống Hàn Quốc Han Duck-soo được phục chức
Thế giới
12:26:05 24/03/2025
Top 4 con giáp bộc phá năng lực, thu hoạch nhiều thành quả ngày 24/3
Trắc nghiệm
11:49:57 24/03/2025
Phong cách boho hiện đại thu hút tín đồ trẻ cá tính
Thời trang
11:42:02 24/03/2025
TPHCM sẽ xóa hết ranh giới, chia lại đơn vị hành chính khi không còn cấp huyện
Tin nổi bật
11:28:35 24/03/2025
Đừng đi siêu thị nếu chưa biết 5 mẹo tiết kiệm này: Điều số 2 sẽ làm bạn bất ngờ
Sáng tạo
11:07:03 24/03/2025
Clip: Kinh hãi khoảnh khắc 13 giây ô tô tông và lộn nhiều vòng khiến 2 người văng ra ngoài
Netizen
11:05:44 24/03/2025
Mở cửa bước vào nhà, cặp đôi phát hiện điều kinh hoàng trong phòng bếp
Lạ vui
10:58:58 24/03/2025
Vụ dàn cảnh cướp 2 triệu USD của cha mẹ: Bắt giữ người con trai
Pháp luật
10:46:18 24/03/2025
Top 3 WAGs Việt vướng thị phi: Chu Thanh Huyền ồn ào nhất, hai cái tên còn lại cũng từng gây xôn xao
Sao thể thao
10:45:03 24/03/2025
Những lợi ích bất ngờ của vỏ chanh dây
Làm đẹp
10:32:52 24/03/2025