Uống rượu vang có thực sự tốt cho sức khỏe tim mạch?
Một nghiên cứu mới cho thấy những người uống lượng nhỏ rượu vang mỗi ngày có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đau tim hoặc đột quỵ.
Uống rượu vang vừa phải có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Tiêu thụ rượu vang ở mức độ vừa phải có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn ở nhóm dân số lớn tuổ.i. Tuy nhiên, thông tin về việc tiêu thụ rượu vang thông qua các báo cáo tự đán.h giá dễ mắc phải lỗi đo lường chủ quan. Một nghiên cứu mới đã đán.h giá mối liên quan giữa acid tartaric trong nước tiểu, một dấu ấn sinh học khách quan của việc tiêu thụ rượu vang và tỷ lệ biến cố bệnh tim mạch lâm sàng tổng hợp.
Báo cáo trên Tạp chí Tim mạch châu Âu, các nhà nghiên cứu cho biết, những người uống một nửa đến một ly rượu vang mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tim, đau tim hoặc đột quỵ thấp hơn 50% so với những người không uống. Ngay cả việc uống ít rượu – một ly mỗi tuần hoặc ít hơn nửa ly mỗi ngày – cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim tới 38%. Tuy nhiên, những lợi ích này không còn nữa ở những người uống nhiều hơn một ly rượu vang mỗi ngày.
Uống rượu vang vừa phải có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Theo Tiến sĩ Ramon Estruch, Giáo sư tại Đại học Barcelona, nhóm nghiên cứu đã tìm thấy tác dụng bảo vệ của rượu vang lớn hơn nhiều so với những nghiên cứu khác. Bản thông cáo giải thích rằng, những biện pháp bảo vệ mạnh hơn này được phát hiện là do nghiên cứu này sử dụng phương pháp chính xác hơn để đo lượng rượu mà mọi người uống vào.
Tiến sĩ Estruch cho biết, các nghiên cứu trước đây dựa vào việc mọi người báo cáo lượng rượu họ uống. Những thông tin được cung cấp như vậy dễ bị nhầm lẫn hoặc mọi người có thể e ngại vì họ xấu hổ về việc uống rượu của mình.
Nhưng nghiên cứu này, một phần của dự án nghiên cứu lớn hơn của Tây Ban Nha nhằm tìm hiểu lợi ích của chế độ ăn Địa Trung Hải, đã theo dõi lượng rượu vang mà mọi người uống bằng cách đo lượng acid tartaric trong nước tiểu.
Video đang HOT
Acid tartaric là một hóa chất tự nhiên có trong nho và các sản phẩm từ nho như rượu vang. Nó được bài tiết qua nước tiểu và có thể được đo để biết liệu một người có tiêu thụ rượu vang hoặc nho trong vòng 5-6 ngày qua hay không.
Đối với nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã phân tích dữ liệu từ hơn 1.200 người trong thời gian theo dõi lên đến 5 năm, có 685 trường hợp đau tim, đột quỵ và bệnh tim.
Kết quả cho thấy, ở những người có nguy cơ mắc bệnh tim cao áp dụng chế độ ăn Địa Trung Hải, uống rượu vang ở mức độ vừa phải có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim tới 50%.
“Cho đến nay, chúng tôi tin rằng 20% tác dụng của chế độ ăn Địa Trung Hải có thể là do uống rượu vang vừa phải. Tuy nhiên, tác dụng có thể còn lớn hơn nữa”, Tiến sĩ Estruch cho biết.
Uống một lượng nhỏ rượu có thể tốt cho sức khỏe người lớn từ 40 tuổ.i trở lên.
Độ tuổ.i nào uống rượu vang là thích hợp?
Một câu hỏi quan trọng khác là ở độ tuổ.i nào thì việc tiêu thụ rượu vang ở mức độ vừa phải có thể có tác dụng? Theo Tiến sĩ Estruch, các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng, tác dụng bảo vệ của việc tiêu thụ rượu vang được quan sát thấy bắt đầu từ độ tuổ.i 35 – 40. Điều quan trọng nữa cần lưu ý là lượng tiêu thụ vừa phải của phụ nữ luôn phải bằng một nửa lượng tiêu thụ của nam giới và nên dùng trong bữa ăn.
Một nghiên cứu trước đó đã được công bố trên tạp chí Lancet cho thấy, lượng rượu tiêu thụ nhỏ có liên quan đến kết quả sức khỏe được cải thiện ở những nhóm dân số chủ yếu phải đối mặt với gánh nặng bệnh tim mạch cao, đặc biệt là người cao tuổ.i ở nhiều khu vực trên thế giới. Nghiên cứu còn cho thấy, những người trẻ tuổ.i phải đối mặt với nguy cơ sức khỏe cao hơn do uống rượu so với người lớn tuổ.i.
Cà phê có thực sự tốt cho sức khỏe tim mạch?
Cà phê lâu nay được cho là có tác dụng giảm mệt mỏi, tăng tỉnh táo và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Sự thật có phải vậy?
Theo nghiên cứu của Hiệp hội Nội tiết Thế giới được công bố hồi tháng 9, việc thường xuyên tiêu thụ caffeine ở mức vừa phải có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim mạch và đột quỵ.
Tuy nhiên, tác dụng này chỉ phát huy khi mọi người nạp một lượng caffeine vừa phải mỗi ngày. Trong trường hợp nếu nạp quá nhiều, caffeine có thể gây ra tác dụng ngược, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Cụ thể, các nhà nghiên cứu đã sử dụng dữ liệu của 360.000 người trong độ tuổ.i 37-73 từ UK Biobank, so sánh những người không tiêu thụ bất kỳ loại caffeine nào hoặc nạp ít hơn 100 mg caffeine/ngày với những người nạp 200-300 mg caffeine/ngày.
Kết quả cho thấy nhóm thứ hai có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch ít hơn tới 41-48%.
Tiêu thụ cà phê với lượng vừa phải có khả năng hạn chế bệnh tim mạch, đột quỵ. (Ảnh minh họa: Unsplash).
Chia sẻ với Medical News Today, chuyên gia dinh dưỡng Melanie Murphy Richter, cho biết caffeine có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 thông qua việc tăng cường độ nhạy insulin cũng như thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo để hỗ trợ sức khỏe tim mạch nói chung.
Theo Tiến sĩ Tim mạch Cheng-Han Chen, Giám đốc Trung tâm Y tế PCA (Hoa Kỳ), cả cà phê và trà đều là những thức uống chứa hàng trăm hợp chất hoạt tính sinh học.
Bên cạnh caffeine, các hợp chất như flavonoid, ancaloit và polyphenol trong trà và cà phê cũng được cho là có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, có thể liên quan đến quá trình chuyển hóa glucose và lipid, giúp hạn chế bệnh béo phì.
Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc tiêu thụ quá nhiều trà và cà phê có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Trong một nghiên cứu được trình bày tại Hội nghị ACC châu Á 2024 hồi tháng 8, các nhà khoa học cho hay đã phát hiện những người tiêu thụ quá nhiều caffeine liên tục từ 5 ngày/tuần có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn.
Theo đó, các bác sĩ định nghĩa "quá nhiều caffeine" tương đương với khoảng 400 mg/ngày, tương đương với 4 tách cà phê, 2 lon nước tăng lực và 10 lon nước ngọt.
Những người tiêu thụ ít nhất 400 mg caffeine/ngày trong 5 ngày liền có nhịp tim và huyết áp tăng theo thời gian. Hiện tượng này rõ rệt hơn đối với những người tiêu thụ 600 mg caffeine/ngày.
Trưởng nhóm nghiên cứu, bác sĩ Nency Kagathara, khoa Nội, Bệnh viện Zydus (Ấn Độ), cho hay caffeine tác động lên hệ thần kinh tự chủ. Việc tiêu thụ quá nhiều caffeine với tần suất dày đặc có thể khiến những người khỏe mạnh có nguy cơ mắc bệnh tăng huyết áp và các biến cố tim mạch khác.
Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Đột quỵ hồi tháng 9, đồ uống có ga, nước ép trái cây và đồ uống có quá nhiều cà phê có thể làm tăng nguy cơ bị đột quỵ và xuất huyết não. Tuy nhiên, các rủi ro liên quan đến những đồ uống này khác nhau tùy thuộc vào dân số và vị trí địa lý của những người tham gia.
Theo dữ liệu thu thập được từ người tham gia ở 32 quốc gia, uống hơn 4 tách cà phê/ngày có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ lên tới 37%.
Top 6 thực phẩm giúp phòng ngừa đột quỵ không nên bỏ qua Sức khỏe tim mạch, cân nặng và đột quỵ có mối liên hệ chặt chẽ với nhau. Do đó, thực phẩm có khả năng giúp mọi người duy trì cân nặng hợp lý, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đái tháo đường,... và hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ hiệu quả. Ảnh minh họa Theo đó, TS.BS Nguyễn Thị Minh Đức...