Tuyệt chiêu cho món mì tôm xào hải sản đơn giả mà giàu dinh dưỡng

Tuyệt chiêu cho món mì tôm xào hải sản đơn giả mà giàu dinh dưỡng

Trưa nay, mẹ con mình trổ tài với món mì xào hải sản nha cả nhà. Mì xào hải sản vẫn ngon không kém gì đâu nhỉ, háo hức quăng vội chiếc cặp mình bắt tay vào công việc sơ chế nào là mực, tôm,… Nhìn chúng tươi sống, sáng bóng đến mà ham. Này mà kết hợp xào với mì thì ăn quên trời đất luôn, hehe. Không hề cầu kì gì, vài bước chế biến đơn giản đã có ngay những đĩa mì xào hải sản thơm sực cả nhà, mì thơm vàng óng mượt, hải sản thì lấp ló trong mớ mì xào quyến rũ vô cùng, hành ngò xào chung làm hương thơm càng thêm cuốn hút. Đợi chờ gì nữa mà không cho ngay món ngon này vào thực đơn bữa trưa này các bạn ơi! Cùng Monngondongian.com tham khảo ngay cách làm món mì xào hải sản đơn giản thơm ngon ngay tại nhà của monngondongian.com.vn ngay sau đây nhé!

Mì tôm chính là món ăn được nhiều người lựa chọn khi không có thời gian chế biến các món ăn cầu kỳ hoặc muốn thay đổi khẩu vị bữa ăn hàng ngày. Mỳ tôm rất dễ chế biến, nhưng để có một món ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng, không ngấy thì không phải ai cũng làm được.

Sau đây Monngondongian.com xin giới thiệu tới bạn đọc cách làm món mì xào hải sản vô cùng thơm ngon; giúp bạn và gia đình có thể thưởng thức được món ăn lạ miệng thơm ngon ngay trong gian bếp nhà bạn. Hãy cùng monngondongian.com học cách làm mì xào hải sản ngon bổ tuyệt vời này nhé!

Mì xào hải sản

Nguyên liệu làm mì xào hải sản gồm:

2 nắm mì vắt hoặc 1-2 gói mì tôm

4 lạng tôm sú

3 lạng mực ống: 300g

3 lạng chả cá viên

5 lạng rau cải xanh

2 lạng giá đậu sống

2 lạng đậu ve

Gừng tươi, ớt đỏ, cà rốt, hành tây, hành lá (lượng tùy theo sở thích, khẩu vị của bạn)

Gia vị gồm: hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn, nước tương, hành khô, tỏi.

Nguyên liệu làm mì hải sản sau khi sơ chế, hải sản có thể thay đổi theo sở thích

Nguyên liệu

Cách làm mì xào hải sản ngon như sau:

Giai đoạn sơ chế nguyên liệu:

Bước 1: Mì trần qua nước sôi để sợi mỳ rời và mềm, sau đó vớt mì ra trần qua nước lạnh để sợi mỳ không bí dinh và để ráo nước. Nếu bạn sử dụng mì trứng tươi thì không cần trần làm mềm mì.

Bước 2: Hành tỏi khô bạn bóc vỏ rửa sạch băm nhuyễn. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rửa sạch và để rao nước. Sau đó ướp tôm với thìa cà phê hạt nêm thìa cà phên bột ngọt thìa cà phê đường và thêm một chút hạt tiêu, dầu ăn, hành tỏi đã băm nhuyển.

Bước 3: Mực làm sạch, rút túi mực rửa sạch để ráo nước; sau đó thái mực thành miếng vừa ăn và chả cá viên cắt làm đôi.

Bước 4: Rau cải xanh rửa sạch, cắt thành khúc ngắn vừa; nếu cải chíp thì không cần cắt khúc.

Rau xanh cắt khúc để xào mì, rau xanh có thể thay đổi theo sở thích – mi xao hai san
Bước 5: Giá sống rửa sạch, bỏ rễ và để rao nước. Đậu ve rửa sạch để ráo nước; sau đó cắt khúc hoặc để nguyên nhưng khứa nhẹ thân đậu.

Bước 6: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch thái nát hoặc tỉa thành hoa theo ý thích.

Cách làm mì xào hải sản ngon nhất – Cà rốt thái lát mỏng tỉa hoa tùy thích
Bước 6: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt hình cau nhỏ và hành lá cắt khúc. Nếu ăn được cay thì cho thêm ớt bột

Giai đoạn làm mì xào hải sản:

Bước 1: Cho dầu vào chảo đun dầu nóng già để phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn; sau đó cho tôm và mực vào xào tái rồi đổ ra tô để riêng.

Bước 2: Phi thơm hành tỏi đã băm nhuyễn; sau đó cho thêm ít ớt bột nếu bạn ăn được cay và cho cá viên chiên vào xào khoảng 3 phút; sau đó tiếp tục cho cà rốt, đậu ve xào chín tới rồi đổ ra tô riêng.

Bước 3: Phi thơm gừng tươi; sau đó cho rau cải xanh hoặc cải chíp, giá sống, mì vào đảo đều trên bếp khoảng 1-2 phút; sau đó đổ hỗn hợp tôm, mực, cà rốt, đậu cô ve…đã xào ở trên vào; nêm nếm gia vị và đảo đều tay. Trước khi tắt bếp cho hành lá, hành tây và một ít tiêu lên trên để gia đăng hương vị cho món mì xào.

Mì xào hải sản thơm ngon nhất – mi xao hai san

Cho mì ra đĩa và thưởng thức mì xào hải sản lúc còn nóng để tận hưởng được hương vị đậm đà nhất. Có thể ăn kèm với tương ớt và một số loại rau khác để không bị ngán.

Mì xào hải sản

Các cách nấu món này kiểu khác

Mì xào là món ăn đơn giản, dễ làm và đầy đủ dinh dưỡng mà nhiều người ưa thích. Món ăn này là sự kết hợp giữa mì và các loại thực phẩm rất quen thuộc. Cùng xem một số cách về mì xào trứng nhé!

CÁC MÓN MÌ XÀO TRỨNG

Mì và trứng là 2 thực phẩm ăn liền tiện lợi nhất, đặc biệt là trong bữa sáng của gia đình bạn. Mỗi bữa sáng chỉ cần dậy chuẩn bị một đĩa mì xào trứng thơm ngon cho cả nhà rồi.

Cách làm mì tôm xào trứng rau cải

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Mì gói: 1 gói

Trứng gà: 1 quả

Rau cải: 300g

Thịt ba chỉ: 200g

Tỏi: 1 củ

Gia vị: mắm, muối, mì

Cách xào mì tôm trứng rau cải ngon

Đầu tiên cho mì vào tô rồi đổ nước sôi để mì nở trong 2-3 phút rồi vớt mì ra để ráo.

Rau cải nhặt sạch rồi thái khúc 3-5cm

Thịt ba chỉ rửa sạch thái nhỏ

Tiếp đến, bắc chảo lên bếp cho tỏi phi thơm rồi xào thịt ba chỉ đến khi vừa chín tới rồi cho rau cải vào xào nêm gia vị cho vừa miệng.
Cho mì đã trần qua vào đảo đều cùng với thịt và rau, bạn đảo tay liên tục để mì không bị nhão.

Cuối cùng, cho mì xào trứng rau cải ra đĩa rồi cho trứng ốp la đã chiên sẵn lên trên. Bạn có thể rưới thêm chút xì dầu lên trên ăn cùng sẽ rất ngon.

Cách làm mì xào trứng cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Mì gói: 1 gói

Trứng gà: 1 quả

Cà chua: 2 quả

Gia vị: mì, muối, mắm

Cách xào mì trứng cà chua ngon

Đầu tiên, cho mì vào bát rồi đổ nước sôi đợi mì nở trong 2 phút rồi vớt ra luôn

Cà chua rửa sạch thái nhỏ hạt lựu

Tiếp theo, bắc chảo lên bếp cho hành băm nhỏ phi thơm lên cho cà chua vào xào thêm gia vị và 10ml nước. Đun đến khi tạo thành nước sốt thì tắt bếp.

Sau đó, lấy chảo khác cho mì vào xào qua rồi đập trứng gà vào đảo đều tay trong 2 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng, đổ mì xào trứng ra đĩa rồi cho nước sốt cà chua lên trên, thêm hành hoa và tiêu là đã hoàn thành xog mì tôm xào trứng cà chua ngon mê ly rồi.mì xào trứng cà chua

Cách làm mì xào trứng xúc xích

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Mì gói : 1 gói

Trứng gà: 1 quả

Xúc xích: 2 cái

Gia vị : Hạt nêm, mì, muối

Cách xào mì trứng với xúc xích ngon

Đầu tiên, cho mì vào bát tô trần mì trong 2 phút rồi vớt ra để ráo. Lưu ý không để mì quá lâu sẽ làm mì trương lên.

Tiếp theo, xúc xích thái chéo thành lát mỏng, có thể dùng xúc xích tươi hay xúc xích ăn liền đều được.

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đến khi sôi cho hành vào phi thơm rồi cho mì vào xào nhanh tay không mì nát. Tiếp đó đập trứng vào mì rồi đảo đều tay cho mì và trúng quyện vào nhau. Thêm chút gia vị cho vừa miệng rồi xào trong vòng 2 phút thì tắt bếp.

Cuối cùng cho xúc xích vào xào qua rồi cho ra đĩa là có mì xào trứng xúc xích thơm ngon nóng hổi.

Đôi khi những món ăn đơn giản hàng ngày trong bữa ăn gia đình khiến bạn cảm thấy “ngán” và “nhác” ăn phải không. Vậy các bạn hãy thường xuyên thay đổi món cho bữa cơm thêm ngon miệng!

Mì tôm vốn là một loại thực phẩm vô cùng bình dân và quen thuộc đối với mỗi gia đình, thế nhưng chỉ ăn mỗi mì tôm không thì vô cùng thiếu chất và nhàm chán. Nên là hôm nay naulagnon sẽ hướng dẫn các bạn cách nâng tầm mì tôm lên thành một món ăn rất “xoang choảnh”, đó là kết hợp nấu cùng với các loại hải sản để chế biến thành món mì xào hải sản ngon tuyệt, đảm bảo sẽ làm mê mệt các thành viên trong gia đình đấy. Mì tôm dai dai, đậm đà kết hợp cùng tôm, mực … ngọt thơm, nghĩ thôi là mình đã ứa hết cả nước miếng rồi ấy.

Đói bụng, một đĩa mì xào hải sản đầy ngập mặt như thế này mà mình ăn vẫn chưa thấm vào đâu cả, công nhận món này hấp dẫn quá chừng. Ra nhà hàng chưa chắc được thưởng thức một đĩa mì thơm ngon mà hải sản lại tươi sống đến nỗi nhai nghe được vị ngọt, sần sật đến ghiền. Gia vị thì thấm đều, đậm đà không chê vào đâu được, nhìn cả nhà thưởng thức ngon miệng mà mình không ngại gì phụ mẹ những bữa ăn như thế này. Chúc cả nhà ngon miệng và đừng quên cùng Monngondongian.com tham khảo cách chế biến các loại món ngon khác nhé!