Thử đổi món cho mâm cơm với bò kho trứng kiểu Hàn đậm đà và hấp dẫn bạn nhé!
Đây là một món ăn mặn, ngọt nhẹ rất hợp với bất kỳ bữa ăn nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 680 gram ức bò hoặc bít tết
- 1/2 củ hành tây vừa
- 2 phần trắng của hành lá
- 170 gram củ cải Hàn Quốc, cắt thành khối lớn
- 7 tép tỏi
- 3 lát gừng mỏng, thái thành hình tròn
- muỗng cà phê ớt đen nguyên hạt (hoặc ớt xay)
- 5 muỗng canh xì dầu
- 2 thìa súp xì dầu (hoặc dùng thêm xì dầu)
- 3 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh rượu gạo
- 1 miếng tảo bẹ khô (tùy chọn)
- 10-12 quả ớt xanh (cắt đôi nếu có ớt to) (tùy chọn)
Video đang HOT
- 4 quả trứng luộc, bóc vỏ (tùy chọn)
Cách thực hiện:
- Thái thịt bò thành các hình chữ nhật dài 5-7cm.
- Đổ 8 cốc nước vào nồi và đun sôi. Cho hành tây, hành lá, củ cải, tỏi, gừng và ớt đen nguyên hạt vào nồi nước. Đậy nắp. Tiếp tục đun sôi trong 5 phút để lửa lớn vừa.
- Thả thịt bò vào nồi. Đun sôi nhẹ, vớt váng ra bát. Hạ nhiệt độ xuống mức trung bình. Đun sôi, đậy nắp, trong khoảng 30 phút.
- Lấy rây múc hết các nguyên liệu. Đổ nước đun vào một bát lớn sau đó thêm 2,5 cốc nước vào nồi. (Bạn có thể để dành phần nước dùng còn lại để nấu súp hoặc hầm sau này).
- Cho thịt và nước sốt vào nồi. Đun sôi trên lửa lớn. Hạ lửa ở mức trung bình và đun sôi, đậy vung, cho đến khi thịt mềm và nước sốt giảm xuống còn khoảng 1/3, khoảng 20 phút. Bạn có thể nấu lâu hơn nếu thịt vẫn chưa đủ mềm.
- Thêm tảo bẹ khô, ớt và trứng tùy thích và tiếp tục đun sôi trong khoảng 10 phút. Vứt tảo bẹ và đổ vào hộp kín để bảo quản. Để nguội trước khi cất vào tủ lạnh. Băm nhỏ thịt và rưới nước sốt lên trên.
Lưu ý:
Bảo quản bò kho trứng trong hộp kín đến 7 ngày. Nếu bạn muốn giữ được lâu hơn, hãy đun sôi thịt và sốt sau vài ngày.
Thịt bò để trong tủ lạnh sẽ bị cứng lại. Bạn có thể làm mềm thịt bò bằng cách để thịt bò vụn ở nhiệt độ phòng trong 20 đến 30 phút hoặc cho vào lò vi sóng khoảng 20 giây để làm mềm thịt bò.
Chúc bạn thành công!
Hô biến cơm nguội thành món cơm rang kim chi nổi tiếng
Để làm món cơm rang Kim chi đúng kiểu Hàn không hề khó đâu nha! Chỉ cần vài bước đơn giản dưới đây thôi bạn sẽ có ngay một đĩa cơm rang cực ngon đó!
Nguyên liệu để làm một bát cơm Kim Chi :
- 1 bát cơm
- 1 quả trứng
- Cá ngừ đóng hộp hoặc thịt bò
- Kim chi, hành tươi
- Sốt ớt ( mua ở siêu thị hoặc cửa hàng đồ Hàn quốc )
- Đường, hạt nêm, dầu mè
Giờ chúng ta cùng đi vào các bước làm nha!
Bước 1 : Thái hành và kim chi thành những khúc nhỏ, vừa ăn
Bước 2 : Cho dầu vào chảo cho nóng và phi hành để tạo mùi thơm
Bước 3 : Cho kim chi vào xào, thêm chút nước kim chi có sẵn để tạo mùi cho món
Bước 4 : Cho một lượng cá hoặc thịt bò vừa đủ vào đảo cùng kim chi đều tay
Bước 5 : Bạn thêm một muỗng sốt ớt, một thìa café đường và một chút dầu mè cho dậy mùi nhé! Tiếp tục đảo đều tay để trộn lẫn các nguyên liệu với nhau!
Bước 6 : Cho một bát cơm vào, dùng phới đ.ánh tơi và đảo đều tay cho tới khi cơm trộn đều vào các nguyên liệu và đã thực sự có được sự đậm đà của gia vị nhé
Bước 7 : Bước cuối cùng bạn ốp la một quả trứng nữa là xong!
Đã xong! Vậy là chỉ vài bước đơn giản thôi đã có một bữa trưa bằng cơm rang kim chi đúng kiêu Hàn rồi! Thật dễ dàng phải không?
Chúc chị em thành công!
Đổi vị với món cơm chiên bơ tỏi kiểu Hàn Sự kết hợp giữa tôm bóc, bơ, tỏi, chanh, mật ong... khi ăn kèm với cơm sẽ tạo vị ngon dịu nhẹ nhưng cũng đủ làm bạn ấn tượng.
Tin mới nhất
Gà đem hấp với loại cây gia vị này được món thơm ngon, thịt mềm ngọt, cả nhà gắp không ngừng đũa
05:53:19 13/05/2024
Món gà hấp hành không chỉ thơm ngon mà còn giữ được hương vị tự nhiên của thịt gà, cùng với mùi thơm dịu của hành và gừng.
Cách làm gỏi gà măng cụt thanh mát cho ngày hè
05:50:58 13/05/2024
Gỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn ngất ngây ngay từ miếng đầu tiên.
Kích thích vị giác với món gỏi xoài xanh chua cay kiểu Thái giòn ngon, càng ăn càng nghiện
05:50:20 13/05/2024
Món gỏi xoài kiểu Thái không chỉ ngon mà còn rất lành mạnh. Với hàm lượng calo thấp và ít chất béo, nó có thể là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn hoặc thực đơn giảm cân của bạn.
Loại quả được người Nhật xem là 'món ăn trường thọ' nhưng lại mọc dại đầy vườn và có giá siêu rẻ tại Việt Nam
05:49:51 13/05/2024
Bí đỏ được người Nhật xem như món ăn trường thọ , chế biến thành nhiều món ăn đãi gia đình, trong đó đơn giản nhất phải kể đến canh bí đỏ.
Cách làm dưa cải củ chua giòn ngon, vàng ươm không váng ủng, chỉ 1 ngày sau là ăn được
05:49:13 13/05/2024
Dưa cải củ muối chua là món ăn dân dã, đơn giãn lại rẻ t.iền nhưng rất được lòng người thưởng thức vì ngon miệng và đưa cơm.
Gà luộc xong tủy xương còn đỏ có phải là chưa chín và cách luộc gà ngon
19:44:32 12/05/2024
Luộc gà căn chuẩn thời gian nhưng khi chặt ra vẫn thấy tuỷ xương và một phần thịt xung quanh vẫn còn đỏ, liệu có phải là do bạn luộc gà chưa chín?
Cuối tuần làm món cơm nắm bò viên ngon đẹp hấp dẫn
17:30:23 12/05/2024
Để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
Gân bò dẻo dai, là kho collagen, đem nấu cùng dưa chua cực đưa cơm lại giúp chị em trẻ hóa làn da
05:53:09 12/05/2024
Sự kết hợp hài hòa giữa thịt bò thơm ngon và vị chua dễ chịu của dưa cải tạo nên món ăn hấp dẫn, đưa cơm ngày hè nắng nóng.
Ăn canh cua rau đay mồng tơi ăn cùng cà pháo vào mùa hè siêu ngon, đến người khó tính cũng phải gật gù
05:51:24 12/05/2024
Không gì hấp dẫn hơn bát canh cua rau đay kết hợp với đĩa cà muối giòn tan, chua dịu, phù hợp cho mâm cơm vào những ngày nắng nóng của mùa hè.
Loại rau mọc dại quanh vườn, đem làm 3 món này chữa bệnh đau nhức xương khớp hiệu quả
05:50:35 12/05/2024
Rau sam mọc dại tự nhiên trong đất cát, màu sắc đỏ đất và thân mềm, không chỉ là vị thuốc quý trong y học dân tộc mà còn là nguyên liệu đa dạng cho nhiều món ăn hấp dẫn.
Cách làm đậu tẩm hành thơm ngon bắt vị, cực hao cơm chỉ trong 15 phút
05:50:02 12/05/2024
Đậu phụ tẩm hành là một món ăn đơn giản, cách làm đậu tẩm hành cũng rất dễ dàng và nhanh chóng chỉ chưa đầy 15 phút.
Cuối tuần rảnh rỗi làm bánh mì bơ tỏi phô mai kiểu Hàn, cả nhà đều thích mê
12:41:54 11/05/2024
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài làm bánh mì bơ tỏi phô mai cho cả nhà thưởng thức chứ? Bánh mì bơ tỏi phô mai thích hợp để ăn vặt hoặc ăn sáng cùng sữa tươi cũng rất ngon.
Cuối tuần làm bắp bò kho gừng theo cách này mềm ngon, tốt cho những người đầy bụng, chướng hơi
10:08:39 11/05/2024
Món bắp bò kho gừng là một món ăn dễ thực hiện, chỉ cần bạn điều chỉnh công thức sao cho vừa miệng và nấu trong thời gian hợp lý.
Cá chim làm món gì ngon? Top 3 món ngon đơn giản, dễ thực hiện tại nhà từ cá chim
06:07:47 11/05/2024
Dưới đây là danh sách các món ăn từ cá chim được ưa chuộng, không chỉ đa dạng về cách chế biến mà còn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.
Cách nấu bún cá Nha Trang nước ngọt thanh không tanh, ai thưởng thức cũng tưởng mình đang ở thành phố biển
06:06:46 11/05/2024
Không cần đến Nha Trang, ngay tại nhà bạn cũng có thể tự tay làm món bún cá nổi tiếng nơi đây để đãi cả gia đình. Hãy tham khảo ngay công thức này nhé!
Những món ăn ngon, đẹp mắt, giải nhiệt ngày hè chế biến từ hoa đậu biếc được trồng nhiều ở ban công
06:03:31 11/05/2024
Cây cảnh hoa đậu biếc được mọi người trồng nhiều ở ban công. Các món ăn ngon từ hoa đậu biếc không chỉ đẹp mắt mà ngon, lạ miệng.
Mẹ đảm bật mí công thức làm sườn xào chua ngọt ngon bất bại, vừa đơn giản lại hao cơm cho ngày mát trời
05:55:31 11/05/2024
Thịt sườn mềm, hòa quyện cùng vị chua cay mặn ngọt hài hòa của nước sốt rất đậm đà khiến món ăn này trở nên vô cùng hấp dẫn.
Chống ngán với món dưa chuột xào mề vịt ngon cơm
05:53:16 11/05/2024
Chỉ với vài bước vô cùng đơn giản bạn đã có ngay món dưa chuột xào mề vịt cực bắt cơm. Mề vịt dai ngon sần sật kết hợp với dưa chuột thanh mát đúng tạo nên món ngon không thể chối từ.
Ruốc nấm làm theo cách này ăn chay hay mặn đều ngon, bảo quản được lâu không lo bị hỏng
05:52:46 11/05/2024
Ruốc nấm chay được làm từ nấm hương, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Đừng ngần ngại thử nghiệm món này cho gia đình vào những ngày chay tịnh nhé!
Hôm nay nấu gì: Cơm tối giản dị dễ nấu mà ngon
16:36:58 10/05/2024
Nếu chưa nghĩ ra phải nấu gì hôm nay, các bạn có thể tham khảo ngay thực đơn dễ làm mà ngon miệng dưới đây nhé!