Trà quất mật ong giúp thanh nhiệt giải độc
Trà quất mật ong không chỉ ngon mà còn là thức uống giàu vitamin C nên giúp tăng cường sức đề kháng và thanh lọc gan một cách tự nhiên.
Cách pha chế lại vô cùng đơn giản và nhanh chóng , vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực tham khảo công thức pha trà quất mật ong giúp thanh nhiệt giải độc nhé!
Trà quất mật ong thanh nhiệt giải độc
Nguyên liệu làm trà quất mật ong giúp thanh nhiệt giải độc:
8 quả quất.
1 quả chanh.
1 nhúm trà khô.
Mật ong.
Cách làm trà quất mật ong giúp thanh nhiệt giải độc:
Bước 1:
Hãm trà lấy 1 bát con nước, lọc bỏ bã.Chanh bổ đôi, một nửa quả thái lát mỏng để trang trí, một nửa quả dùng vắt lấy nước.Quất bổ đôi rồi vắt lấy nước cốt, vớt bỏ hạt.
Hãm trà lấy 1 bát con nước
Bước 2:
Vỏ quất không bỏ đi mà vẫn bỏ vào cốc để pha trà cho thơm (vỏ quất còn có hiệu quả giải cảm rất tốt).Kế đó mới lần lượt vắt chanh, thêm mật ong (lượng mật ong điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn thích ngọt vừa hay ngọt đậm).Bỏ đá viên và cuối cùng là trà xanh.
Bỏ đá viên và trà xanh vào
Video đang HOT
Bước 3:
Gài 1 lát chanh lên viền cốc để trang trí cho đẹp mắt.Chờ một lúc cho đá tan bớt là bạn có thể thưởng thức ly trà quất mật ong mát lạnh và cực đã khát rồi!
Thưởng thức trà quất mật ong
Lưu ý khi làm trà quất mật ong:
Chọn trà xanh và hãm trà: Lá trà xanh chọn lá bánh tẻ không bị sâu bệnh, rửa sạch, vò nát sau đó đun sôi nước, cho lá trà đã vò vào, đun sôi lại rồi tắt bếp.Cuối cùng mở vung và đổ nước nguội vào để nhằm hạ nhiệt độ xuống nước trà rất xanh.Quất bạn nên chọn những quả còn xanh thì pha trà sẽ thơm ngon hơn nhé!
Trà quất mật ong vừa có thể dùng giải khát trong mùa hè mà cũng dùng để uống trong mùa đông giúp tiêu đờm, trị ho rất tốt nữa nhé. Cùng bắt tay vào làm trà quất mật ong ngay nào.
Chúc các bạn thành công!
Hướng dẫn cách làm cánh gà nướng muối ớt vàng óng đậm đà
Các chị em muốn trổ tài vào bếp làm bữa ăn thịnh soạn cho cả gia đình, đừng bỏ qua món cánh gà nướng muối ớt thơm ngon nhé! Chuẩn bị nguyên liệu, tẩm ướp cánh gà nướng sao cho ngon nhất? Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé!
1. Nguyên liệu chế biến
Nguyên liệu chế biến cánh gà nướng muối ớt đơn giản
1kg cánh gà (tùy theo khẩu phần người ăn)
5 trái ớt đỏ
5 trái ớt xanh
50gr lá húng lùi
Hành tím, tỏi
1 củ gừng
2 muỗng cà phê bột ớt
1 muỗng cà phê bột nghệ
Sữa tươi không đường
1 muỗng canh tương ớt
Mật ong
Nước mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn
Dưa chuột
2. Cách thức chế biến
Cánh gà nướng muối ớt vàng óng, hấp dẫn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sơ cánh gà, dùng muối chà xát cánh gà để khử mùi hôi, cặn bẩn và váng mỡ. Dùng tăm hoặc m.ũi d.ao đ.âm nhẹ quanh bề mặt cánh gà để thấm gia vị ướp hơn.Rửa sạch hành tím, tỏi, gừng tươi, ớt tươi. Nạo sạch vỏ gừng và thái lát.
Lưu ý:
Có thể sử dụng hỗn hợp rượu và gừng đ.ập dập hoặc nước cốt chanh chà xát cánh gà một lần nữa trong khoảng 15 - 20 phút.
Bước 2: Pha hỗn hợp ướp cánh gà
Hỗn hợp ướp cánh gà gồm 3 trái ớt, gừng thái lát, 3 củ hành tím, 4 tép tỏi, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê bột ớt. Cho tất cả nguyên liệu ở trên vào cối xay và xay nhuyễn.Tiếp tục thêm 2 muỗng canh sữa tươi không đường, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê bột nghệ.Lọc hỗn hợp xay qua rây lọc lấy phần nước dùng để ướp gà.
Bước 3: Ướp cánh gà
Đổ hỗn hợp nước ướp vừa lọc vào, xoa đều khắp cánh gà và ướp trong khoảng 1 giờ để ngấm gia vị.Xiên cánh gà vào một cái que tre để nướng chín dễ dàng.
Bước 4: Nướng cánh gà
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5 - 7 phút.Xếp cánh gà lên khay nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.Nướng xong, lấy cánh gà ra, phết 1 lớp hỗn hợp ướp lên cánh gà rồi tiếp tục nướng cánh gà ở 220 độ C thêm 10 phút nữa.
Bước 5: Chế biến gia vị chấm cánh gà
Cho vào cối 2 trái ớt đỏ, 5 trái ớt xanh, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 ít rau húng lủi và giã nhuyễn hỗn hợp là xong.
3. Lưu ý khi làm cánh gà nướng muối ớt
Chọn cánh gà tươi ngon, đảm bảo chất lượng
Mẹo chọn cánh gà tươi ngon
Cánh gà tươi ngon đàn hồi, săn chắc
Để có món cánh gà nướng muối ớt thơm ngon, độ tươi ngon của cánh gà quyết định phần lớn chất lượng của của món ăn. Cánh gà ngon phải đảm bảo những tiêu chí sau đây:
Cánh gà đông lạnh sẽ có lớp băng đá bám xung quanh. Bạn nên chọn những cánh gà có lớp sương bám mỏng bởi gà còn mới, chưa được làm lạnh chưa lâu, vẫn đảm bảo độ tươi ngon vừa đủ. Nếu chọn cánh gà có màu da hoặc vàng be, không có lông. Cánh gà có màu trắng nhợt nhạt, kỳ lạ là dấu hiệu của việc ngâm nước quá lâu, bạn không nên lựa chọn chúng nhé.Thịt gà càng tươi sẽ càng đàn hồi, thịt dai, săn chắc. Ngược lại, thịt không tươi thì sẽ bị cứng và khô. Bạn có thể kiểm tra bằng việc ấn nhẹ vào thịt gà, thịt gà để lâu sẽ mềm nhũn, khá nhớt trong khi gà tươi rắn chắc và có độ đàn hồi tốt.Một cách đơn giản khác là ngửi mùi. Nếu mùi gà hơi tanh, hăng và hơi khác lạ như mùi thuốc kháng sinh, bạn tuyệt đối không nên mua chúng vì đã để lâu và không thể sử dụng được.
Thành phẩm món ăn
Cánh gà nướng muối ớt thơm nức mũi
Cánh gà nướng xong có màu vàng ươm, thơm nức mũi, hương vị cay cay vừa đủ rất hấp dẫn. Gà nướng xong, xếp lên mẹt lót sẵn lá chuối và trang trí với dưa leo, rau sống xung quanh.Cánh gà nướng muối ớt ăn kèm xôi trắng, cơm dẻo hoặc cơm lam và rau thơm, dưa leo chống ngán là ngon hết sẩy.Trong quá trình nướng gà, hãy kiểm tra 1 - 2 lần, nếu cánh gà khô hãy quết thêm nước sốt để da gà được bóng đẹp và đậm đà gia vị.Gà ăn xong còn dư nhiều, bạn có thể bảo quản trong hộp kín và đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Trước khi ăn, lấy gà ra cho vào lò nướng hoặc chiên lại với dầu nóng là được.
Cánh gà nướng muối ớt thơm ngon, vừa là món ăn chính hấp dẫn, món nhậu ăn chơi vừa là món ăn lý tưởng trong những dịp lễ hay bữa tiệc nướng cuối tuần. Còn chần chừ gì mà không mua ngay những chiếc cánh gà tươi ngon, nguồn gốc uy tín tại VinID và vào bếp trổ tài cùng gia đình nào!
2 cách làm sinh tố lê ki ma (lekima, quả trứng gà) béo ngậy, thơm ngon Sinh tố lê ki ma là một loại thức uống thơm ngon, béo ngậy với hương thơm nồng nàn, chắc chắn sẽ làm bạn mê đắm ngay từ lần đầu thưởng thức đấy. Hôm nay, cùng theo chân vào bếp tìm hiểu ngay cách làm món sinh tố này để trổ tài cho gia đình cùng thưởng thức nhé! 1. Sinh tố lê...