Top 5 thực phẩm ‘vàng’ giúp bé nâng cao sức đề kháng
Mẹ nên cho bé ăn những thực phẩm này để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng vừa giúp bé tăng sức đề kháng, ít ốm vặt trong mùa hè.
Sữa chua là thực phẩm bổ dưỡng và cần thiết để giúp con bạn khỏe mạnh, ít ốm. Trong sữa chua chứa hàng ngàn vi khuẩn không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của bé. Đặc biệt, sữa chua cũng giàu vitamin D, giúp bé chống lại nguy cơ nhiễm cảm cúm trong mùa đông.
Súp lơ
Trong súp lơ có chứa những dưỡng chất thực vật trong đó có thành phần glucosinolate, cũng như các vitamin nhóm B và nhóm chất xơ là những loại chất cần thiết cho trẻ. Các mẹ có thể xào súp lơ hoặc cho súp lơ vào nhiều loại cháo khác nhau cho bé sử dụng.
Vitamin E là chất chống ô xy hóa tuyệt vời giúp cơ thể bé chống lại sự nhiễm khuẩn, nhiễm trùng. Các loại hạt như hạt dẻ, óc chó, lạc, hạnh nhân… đều rất giàu vitamin E. Tuy nhiên, các loại hạt này rất dễ khiến bé bị hóc nghẹn do đó khi chế biến bạn nên nghiền nhỏ để cho bé dễ ăn hơn.
Video đang HOT
Các loại trái cây họ cam quýt
Các loại trái như cam, quýt, bưởi… chứa nhiều vitamin C, giúp chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn, vi-rút gây bệnh. Vì thế, mẹ nên cho bé ăn những loại trái cây này để bổ sung lượng vitamin C cần thiết cho con, giúp con tăng sức đề kháng.
Trong khoai tây có chứa rất nhiều tinh bột để cung cấp cho bé một lượng tinh bột tốt nhất giúp bé có được cơ thể khỏe mạnh. Các mẹ có thể chế biến khoai tây thành nhiều loại món ăn khác nhau như súp khoai tây, cháo khoai tây, khoai tây hấp và nghiền nát trộn với sữa tươi.
Bổ sung vitamin C mùa dịch corona như thế nào cho đúng?
Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước, có nhiều trong trái cây họ cam quýt, kiwi, ớt chuông, đu đủ chín, súp lơ... Loại vitamin này góp phần quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Tuy nhiên, nếu không biết cách bổ sung đúng cách hay bảo quản và chế biến thực phẩm hợp lý, cơ thể mỗi người rất dễ thiếu hụt vitamin C.
Vitamin C có nhiều trong trái cây họ cam quýt. Ảnh: pixabay.
Trong bối cảnh dịch bệnh do virus corona chủng mới (nCoV-2019), tăng cường sức đề kháng thông qua dinh dưỡng là mối quan tâm đặc biệt của nhiều người. Một chế độ dinh dưỡng đầy đủ, có sự kết hợp hài hòa giữa các chất như đạm, chất xơ, kẽm, selen, vitamin A, E, K... sẽ giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh để kháng virus. Trong đó, tăng cường vitamin C là một trong các cách giúp tăng sức đề kháng.
Phóng viên đã có buổi trò chuyện cùng TS-BS Trần Thị Minh Hạnh, Trưởng khoa Dinh dưỡng và tiết chế (Bệnh viện Hoàn Mỹ Sài Gòn), để tìm hiểu về vấn đề này.
Cung cấp đủ lượng
Theo TS-BS Trần Thị Minh Hạnh, nhu cầu vitamin C của một người trưởng thành là từ 70mg đến 100mg mỗi ngày. Trong mùa dịch viêm phổi như hiện nay, chúng ta có thể tăng lượng vitamin C dung nạp lên 200mg đến 300mg mỗi ngày.
Tùy theo lịch làm việc và sinh hoạt cũng như nhu cầu của cơ thể mà mỗi người có thể ăn uống sao cho đủ lượng vitamin C được khuyến nghị.
Điều cần lưu ý là với cùng một lượng trái cây thì khi ăn cả trái (chỉ bỏ vỏ, hạt) thì sẽ nhận được nhiều vitamin C hơn so với ép lấy nước uống. Nguyên nhân do khi ép, sẽ có một lượng vitamin trong phần bã trái cây bị bỏ đi.
Bảo quản và chế biến đúng cách
Do đặc tính dễ tan trong nước, vitamin C dễ mất đi trong quá trình chế biến và bảo quản. Cách tốt nhất để hấp thu tối đa vitamin C trong thực phẩm là ăn trái cây tươi, rau trộn. Khi chế biến rau củ, nên xào nhanh hoặc chần trong thời gian ngắn, tránh đun nấu lâu vì nhiệt độ cao kéo dài sẽ làm mất vitamin C trong thực phẩm.
Khi bảo quản rau trái trong ngăn mát tủ lạnh, cần chú ý bọc ni lông hoặc để trong hộp để trái cây, rau củ luôn tươi vì khi héo, sẽ bị mất vitamin C.
Bổ sung vitamin C bằng viên uống
Những người bận rộn, không có thời gian ăn uống một cách đầy đủ, người làm việc căng thẳng, thức khuya, không tập luyện thể dục thể thao thường xuyên... khiến hệ miễn dịch không mạnh có thể sử dụng viên uống vitamin C.
Trên thị trường có các loại viên uống vitamin C 100mg hay 500mg. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả cao, nên chia nhỏ liều dùng ra trong ngày. Chẳng hạn, sáng dùng 100mg đến 200mg, trưa dùng 100mg đến 200mg kết hợp uống nhiều nước. Nếu uống vitamin C liều cao vào cùng một lúc, cơ thể chỉ sử dụng một lượng ít, lượng vitamin C còn lại sẽ bị thải ra ngoài qua nước tiểu.
Tùy theo tình hình sức khỏe của cơ thể mà người sử dụng có thể bổ sung vitamin C trong thời gian một đến hai tuần. Tuy nhiên, không nhất thiết phải sử dụng mỗi ngày. Khi có điều kiện ăn uống đầy đủ, ngủ đủ giấc, tập luyện thể lực thường xuyên thì không cần dùng thêm vitamin.
Theo Hạnh Tâm/sgtiepthi.vn
Thử bắt đầu chạy 10km mỗi sáng từ 5 giờ, tôi nhận ra, thể dục là liều thuốc thần có thể chữa trị mọi thứ Cảm giác thở dốc trong từng bước chạy, mồ hôi tuôn ra như suối và đầu óc không thể nghĩ ngợi lại không khiến người ta khó chịu, mà còn "nghiện" quá trình thể dục vận động này. 01. Sinh mệnh là một chuỗi vận động không ngừng Thời gian vừa qua, khi cả thế giới cùng hướng về tâm điểm khởi đầu...