Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm
Tôm sốt chua ngọt không chỉ dễ làm mà còn rất đưa cơm, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối gia đình bạn.
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Nguyên liệu làm tôm sốt chua ngọt:
400gr tôm
1 chén dầu ăn
3 cây hành, cắt riêng phần lá, chẻ dọc
1 thìa rượu gạo
1 thìa nước tương
1,5 thìa nước sốt cà chua
chén nước hoặc nước dùng
1 thìa đường
Muối tùy khẩu vị
Video đang HOT
Dùng kéo cắt bỏ phần chân và gai sắc ở hai bên thân tôm, giữ nguyên phần vỏ và đầu.
Lấy một cây tăm nhọn khéo léo loại bỏ phần chỉ đen ở lưng, đầu tôm.
Rửa sạch tôm, để ráo.
Đun nóng dầu trong chảo, thả tôm vào chiên trong khoảng 15 giây cho đến khi tôm vừa chín, có màu vàng đẹp. Vớt tôm ra khỏi chảo và đặt lên đĩa cho ráo dầu.
Cho 1 thìa dầu ăn, gừng, tỏi, hành vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi các gia vị dậy mùi thơm. Tiếp theo, thêm sốt cà chua và nước dùng vào chảo. Đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện và thấm đều gia vị.
Thêm tôm, nước tương, rượu gạo Thiệu Hưng và đường vào chảo. Khuấy đều để gia vị ngấm vào từng con tôm. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 2-3 phút cho đến khi nước sốt đặc lại. Nêm muối vừa ăn, sau đó rắc hành lá lên trên để món ăn thơm ngon và bắt mắt hơn.
Gắp tôm sốt chua ngọt lên đĩa và ăn cùng cơm nóng.
Chúc bạn làm tôm sốt chua ngọt thành công!
Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích
Chỉ vài bước là bạn có ngay món tôm xào chua ngọt ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 10 con tôm to
- 1 quả ớt xanh
- 5 tép tỏi
- 3 lát gừng
- 1 muỗng canh rượu nấu ăn
- 2 muỗng canh tương đậu bản (có thể mua online)
- Nửa muỗng cà phê đường trắng
- Lượng muối vừa đủ
- 15 hạt hoa tiêu
Cách làm:
- Tôm sau khi bỏ râu, chỉ đen cần được rửa sạch, để ráo nước.
- Ớt xanh bỏ hạt, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Gừng băm nhỏ, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Trộn tương đậu với rượu nấu ăn, sau đó cho thêm đường, muối vào.
- Thêm một lượng nước vừa đủ vào hỗn hợp trên, khuấy đều để tạo ra nước sốt.
- Đun nóng dầu trong chảo, cho hạt tiêu vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó, cho tôm vào chiên từ từ trên lửa nhỏ, cho đến khi tôm vàng đều hai mặt.
- Tiếp theo, thêm tỏi, gừng vào chảo, khuấy đều để tăng hương thơm.
- Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, xào trên lửa lớn.
- Cuối cùng, cho ớt xanh, tiếp tục xào cho đến khi ớt mềm, chuyển màu, tắt bếp.
Món tôm xào này rất thơm ngon, độc đáo, hấp dẫn, chắc chắn bạn sẽ không thể ngừng lại khi thưởng thức! Chúc bạn thành công!
Tôm rang mãi cũng chán, đem trộn chua cay kiểu Thái được món cực ngon đãi cả nhà Thỉnh thoảng thay đổi cách chế biến cũng sẽ làm món tôm thêm ngon, bữa cơm càng phong phú. Nguyên liệu: - 500g tôm, 1 quả dưa chuột lớn, 1 quả chanh vàng, 3 quả ớt xanh, 3 quả ớt đỏ, 1 nhánh rau mùi, 1 nhánh hành lá, 1 tép tỏi, 2 lát gừng, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh...