Tôm he nhồi thịt nướng ngon giàu dinh dưỡng

Tôm he nhồi thịt nướng là món ăn đầy hấp dẫn lại giàu dinh dưỡng, tôm he là một loại thực phẩm bổ sung canxi rất tốt cho cơ thể, vì vậy bạn nên bổ sung món này vào thực đơn cho bữa ăn để có một bộ xương chắc khỏe cho gia đình bạn nhé.

Tôm he nhồi thịt nướng ngon giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu làm món tôm he nhồi thịt nướng giàu dinh dưỡng:

Tôm he to tươi (6 con): 600g.

Thịt nạc vai: 100g.

Giò sống: 30g.

Hành khô: 15g.

Hành hoa: 15g

Ớt tươi: 1 quả.

Chanh: 1 quả.

Rau thơm, mùi: 2 mớ

Hành lá: 2 cọng.

Gia vị, muối, bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn: vừa đủ.

Cách làm món tôm he nhồi thịt nướng giàu dinh dưỡng:

Bước 1:

Tôm he tươi rửa sạch, cắt bỏ râu dưới mắt, bóc bỏ vỏ lưng, giữ nguyên vỏ đầu, đuôi và bỏ đường phân (hoặc để nguyên vỏ).Dùng dao rạch từ đằng bụng làm đôi (theo chiều dọc), ướp một chút tiêu, muối.

Tôm làm sạch dùng dao rạch từ bụng làm đôi

Bước 2:

Sau khi rạch dọc bụng tôm thì luồn đầu tôm vào giữa khe rạch.

Luồn đầu tôm vào giữa khe rạch

Bước 3:

Thịt nạc vai băm nhỏ, quật dẻo với giò sống, hành khô, gốc hành hoa (băm nhỏ) rồi nêm hạt tiêu, bột nêm.Nhồi thịt vào phần bụng tôm cho kín rồi kẹp vỉ.

Nhồi thịt vào phần bụng tôm

Bước 4:

Đun sôi dầu ăn rồi dội đều vào đầu và đuôi tôm cho đến khi có màu đỏ bóng.Quạt bếp than hoa (hoặc lò nướng) rồi đặt tôm đã nhồi thịt vào nướng chín vàng.Bày ra đĩa và cùng thưởng thức.

Nướng tôm

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!