Thủy hải sản tăng giá mạnh
Các loại cá hố, cá bớp, tôm đất được người tiêu dùng săn lùng mua để trữ Tết dù giá đắt.
Anh Thành, chuyên bán hải sản quê trên đường Phạm Văn Chiêu (Gò Vấp, TP HCM) cho biết, một số loại cá biển hiểm như cá hố, cá bớp, cá thu, tôm đất dù tăng giá 50% so với ngày thường nhưng đều được khách đặt mua từ sáng sớm.
“Với cá hố loại hơn 1kg một con khá hiếm, loại này có giá lên tới 300.000 đồng, tăng 50.000 đồng so với ngày thường nhưng không đủ hàng để bán cho khách. Riêng với tôm đất tôi chỉ có 2kg, giá mỗi kg là 250.000 đồng, tăng 50.000 đồng so với ngày thường”, anh Thanh nói.
Cá bớp là loại được nhiều người tiêu dùng mua về dự trữ ăn tết.
Cũng bán hết các loại cá biển quê có kích cỡ lớn từ 8h sáng, ông Út bán hàng trên đường Phạm Văn Đồng (Thủ Đức) cho hay, các loại cá này được khách đặt mua từ 2-3 ngày trước đó nên chỉ cần có hàng để cung ứng chứ không sợ ế dù giá tăng cao.
Video đang HOT
“Tết nhiều gia đình chọn mua cá để dành nhằm cải thiện bữa ăn cho bớt ngán nên các loại cá ngon, có kích cỡ lớn luôn hút khách. Đặc biệt, các hố, cá thu, tôm đất được đặt mua nhiều nhất”, ông Út chia sẻ.
Không chỉ các loại cá quê được vận chuyển lên TP HCM bán với giá đắt đỏ mà tại một số vùng chuyên khai thác cá biển dịp cận tết như Vũng Tàu , Quảng Ngãi, Hà Tiên hải sản này cũng tăng giá mạnh.
Tại Vũng Tàu, cá thu, cá bớp, mực câu, cá hố tăng 10-20% so với ngày thường. Anh Hạnh, chuyên đánh bắt hải sản ngày cận tết cho biết, năm nào các loại thủy sản trên có trọng lượng từ 1kg một con cũng đều tăng giá mạnh. Nguyên nhân là do ngư dân đánh bắt nghỉ Tết sớm, chỉ còn vài người đi đánh bắt gần bờ nên sản lượng thấp trong khi nhu cầu tăng đẩy giá lên cao. Đặc biệt, với mực và tôm biển tươi sống giá tăng mạnh vẫn được khách trong vùng đặt mua hết.
Tại chợ Nghĩa Phú, xã Nghĩa Phú (Quảng Ngãi), giá thủy hải sản cũng tăng 30% so với ngày thường. Cá hố đang được bán với giá 280.000 đồng một kg, cá bớp 250.000 đồng, mực 300.000 đồng một kg, tôm đất 270.000 đồng.
Theo vnexpress
Hơn nửa triệu đồng 1 cặp bánh chưng nhân hải sản
Không chỉ nhân thịt heo, bánh chưng Tết năm nay có nhiều loại đặc biệt như bánh nhân trứng muối, cá hồi, bánh chưng nếp cẩm...
Thời gian gần đây, bánh chưng nhân cá hồi của ông Trịnh Xuân Giáp (quận Ba Đình, Hà Nội) được nhiều khách hàng săn đón.
Chủ nhân của món bánh chưng độc lạ cho biết, sản phẩm vẫn làm từ nguyên liệu quen thuộc và gói bằng lá dong, đảm bảo vẻ ngoài và hương vị truyền thống, điểm khác biệt duy nhất là nhân thịt lợn được thay thế bằng cá hồi.
Bánh chưng nhân cá hồi có giá 580.000 đồng/kg. Ảnh: Internet.
Theo đó mỗi cặp bánh chưng khoảng 800g có giá 580.000 đồng, ông Giáp dự kiến bán ra thị trường hơn 1600 chiếc trong dịp tết năm nay.
Ông Giáp cho biết thêm, cá hồi được ông lựa chọn khá kỹ lưỡng từ loại cá Na Uy 10kg trở lên, còn gạo thì trộn với bột trà xanh để tạo màu chỏ vỏ cũng như khử đi mùi tanh của cá. Sau khi gói, bánh được luộc khoảng 12 tiếng mới vớt ra.Thời gian sử dụng bánh kể từ khi đưa ra thị trường trong khoảng 15 ngày.
Ngoài ra, năm nay thị trường còn có thêm bánh chưng, bánh tét đen, bánh chưng gấc, bánh chưng nếp cẩm, bánh tét trứng muối khá độc đáo.
Chị Thiên Quyên (Tân Bình, TP.HCM) kinh doanh bánh chưng, bánh tét nhiều năm nay cho hay, dịp Tết này ngoài bánh truyền thống chị nhập các loại bánh chưng đặc sản như bánh chưng, bánh tét nấp cẩm của Lào Cai và bánh chưng gấc có giá hơn 100 ngàn đồng/ bánh 1 kg. Ngoài ra là bánh tét nếp cẩm trứng muối có giá 250 ngàn đồng/cặp.
Bánh tét nếp cẩm nhân trứng muối có giá 250 ngàn đồng/cặp. Ảnh: T.Long.
Đặc biệt trong năm nay, chị Quyên đã cho nhập 30 cặp bánh tét, bánh chưng nếp cẩm nhân tôm khô, trứng muối và nấm để bán thử với giá 480.000 đồng/cặp..
"Loại bánh này được nhiều người tò mò và mua về ăn thử. Dù mới nhập về 1 tuần nhưng hiện tại 30 cặp bánh đã được bán hết", chị Quyên cho biết.
Cũng theo chị Quyên, năm nay thịt heo khá đắt đỏ khiến giá bánh cũng tăng lên đáng kể. Đơn cử như năm ngoái loại bánh phổ thông có giá 72.000 đồng/kg thì năm nay tăng lên 86.000 đồng/kg. Nhưng theo chị Quyên và các cửa hàng khác, loại bánh chưng truyền thống vẫn thu hút người tiêu dùng.
Theo Pháp luật TPHCM
Sát Tết dương lịch, thực phẩm tăng giá theo giá thịt lợn Những ngày sát Tết dương lịch, giá thịt lợn trên thị trường vẫn dao động ở mức cao. Bên cạnh các mặt hàng về thịt, giá thủy hải sản, giá rau tại các chợ cũng tăng nhanh theo giá thịt lợn. Sát Tết dương lịch, thực phẩm tăng giá theo giá thịt lợn. Theo khảo sát của PV Tiền Phong tại chợ một...