Thường xuyên ăn món chè này chẳng những làm đẹp da mà còn giúp giảm căng thẳng mệt mỏi!
Thử ngay món chè hạt sen củ năng mát lạnh siêu ngon và vô cùng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp của chị em chúng mình nhé!
200g củ năng tươi
50g hạt sen tươi hoặc khô
150g đường phèn
Dầu hoa bưởi
Cách làm:
Củ năng mình lưa chọn những củ chắc thịt không mềm.
Video đang HOT
Khi bỏ phần vỏ bên ngoài thì tiến hành dùng dao bén bắt đầu cắt bỏ phần trên và dưới của củ năng, sau đó cắt xung quanh các cạnh đến khi sạch hết vỏ.
Nếu củ to, bạn có thể bổ đôi hoặc ba, tư cho vừa ăn. Cho củ năng vào thau nước lạnh để giữ được màu trắng đẹp.
Đun sôi 1,5 lít nước cho hạt sen vào nấu với lửa nhỏ đến khi hạt sen mềm thì cho đường vào.
Lưu ý chỉ cho hạt sen vào lúc nước đã sôi và nhỏ lửa, nếu không hạt sen sẽ bị bể.
Đường tan hết mình cho tiếp củ năng, chờ nước sôi lại thì tắt bếp.
Cho thêm 2-3 giọt dầu hoa bưởi cho chè thêm thơm nhé!
Để nguội rồi cho vào tủ lạnh, khi ăn thêm đá vào.
Thành phẩm
Chè hạt sen có vị ngọt dịu của đường phèn, hạt sen bở, thơm bùi lại thêm củ năng trắng giòn, vị ngọt thanh hấp dẫn. Món chè này có tác dụng giải nhiệt, an thần và làm đẹp hiệu quả, phù hợp với nhiều người.
Món chè hạt sen long nhãn thanh mát, giải nhiệt cả nhà ai cũng thích
Chè hạt sen long nhãn vừa giúp an thần, tiêu độc mát gan giúp bạn giải nhiệt tốt.
Nguyên liệu món chè hạt sen long nhãn
300gr hạt sen tươi
200gr long nhãn khô
0,5kg đường.
Cách nấu chề hạt sen long nhãn
Bước 1: Đầu tiên bạn cần lấy hạt sen tươi rửa sạch thông tâm. Nếu dùng hạt sen khô thì phải ngâm nở càng nở khi ninh càng nhừ và ngon miệng hơn.
Chè hạt sen thơm ngon dễ ngủ
Bước 2: Lấy quả nhãn tươi bóc vỏ, khéo léo dùng dao tách hạt sao cho cùi nhãn không bị rách. Còn khi bạn dùng long nhãn khô thì phải ngâm nở cần ngâm trong khoảng 1 giờ đồng hồ giúp món chè thơm ngon hơn.
Bước 3: Tiếp đó, cho hạt sen vào nồi đổ ngập nước, ninh mềm. Khi hạt sen mềm thì cho đường vào ninh tiếp trong 10-15 phút cho ngấm. Rồi sau đó tắt bếp, vớt hết hạt sen ra. Ban hãy dùng một thìa nhỏ lồng hạt sen vào long nhãn.
Bước 4: Bạn hãy đun sôi phần nước sen khi trước, cho tất cả chỗ sen lồng nhãn vào nồi, đun sôi trở lại rồi tắt bếp.
Bước 5: Múc chè hạt sen long nhãn ra bát, ăn nguội hoặc thêm đá để tăng vị thanh mát của chè hạt sen. Món chè hạt sen long nhãn giúp thanh nhiệt, tiêu độc, mát gan rất tốt cho bạn trong những ngày tiết trời nóng bức. Ngoài ra, với nhưng ai mắc chứng khó ngủ ăn món ăn này giúp an thần, dễ ngủ, ngủ sâu giấc hơn rất nhiều.
Chè hạt sen long nhãn thanh nhiệt tốt
Lưu ý: Trong khi ăn chè hạt sen có thể cho một chút tinh dầu hoa bưởi hoặc hoa nhài để tăng hương thơm, mùi vị. Ngoài ra, bạn có thể tự làm thêm trân châu để món chè hạt sen thêm vị. Chúc bạn thành công với món chè hạt sen long nhãn này!
Theo Phunutoday.vn
Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng ngày hè Ngày cuối tuần rảnh rang, hãy vào bếp trổ tài nấu món chè ngọt dịu, bổ dưỡng này cho cả nhà. Chè hạt sen táo đỏ là món ăn bổ dưỡng, trị chứng mất ngủ rất tốt. Vì vậy, trong mùa hè nóng bức bạn hãy bồi bổ cơ thể mình và gia đình với món chè ngọt mát này nhé. Nguyên liệu:...