Thưởng thức ẩm thực châu Á tại Asian Noodle House
Những món ‘noodle’ quen thuộc như hủ tiếu, bún, phở cũng không thể thiếu trong những bữa ăn hàng ngày của người châu Á.
Bắt đầu với tên gọi “reshteh”, trong ngôn ngữ Farsi (tiếng Ba Tư) có nghĩa là “sợi mảnh”, những sợi mì mềm, dai đã dần trở nên phổ biến khắp thế giới.
Asian Noodle House ra đời với mong muốn trở thành “điểm hẹn” dành riêng cho những ai ưa thích phong cách ẩm thực đặc trưng, mộc mạc mà vẫn đậm đà phong vị Á Đông. Tại đây, mỗi bữa ăn của bạn không chỉ đơn thuần là thưởng thức hương vị, mà còn là một “tour” khám phá văn hóa các nước châu Á bằng những món ăn “quốc hồn quốc túy”.
Phong cách hiện đại với bếp mở, bạn có thể nhìn thấy đầu bếp đang thao tác làm các món ăn mà bạn sắp được thưởng thức. Những món ăn kèm với cơm vừa quen mà vừa lạ khiến bạn mới nghe tên đã muốn thưởng thức ngay như: Thịt xiên nướng Satay, tempura thập cẩm, đậu hủ Tứ Xuyên, cải Hongkong sốt dầu hào, hay tôm sốt chanh leo, La hán xào chay, bò sốt tiêu đen với ớt chuông…
Video đang HOT
Như tên gọi, thực đơn của nhà hàng gồm các món mì, bún, phở, hủ tiếu phục vụ cho bữa trưa văn phòng, hay bữa tối cuối tuần. Những sợi mì mềm, dai được hòa trộn với các loại gia vị tinh tế, làm nên các món mỳ “đa quốc tịch” hấp dẫn mà vẫn hợp với khẩu vị của người Việt như: mỳ Cha Kway Teow Malaysia, mỳ Phúc Kiến Trung Hoa, mỳ xào mềm Chow Mein hay bún xào Singapore….
Nhà hàng còn có các món lẩu với hương vị đặc trưng châu Á như lẩu uyên ương Tứ Xuyên, lẩu nấm hải sản… Asian Noodle House có không gian thoáng đãng, cách bài trí hiện đại với tông màu nâu đất ấm áp tại Crescent Plaza, khu Hồ Bán Nguyệt, TP HCM.
Ngôi nhà mỳ châu Á là điểm đến lý tưởng cho các thực khách muốn thưởng thức các món ăn Hongkong, Singapore, Malaysia với giá phải chăng trong một không gian sống cao cấp. Nhà hàng cũng nhận đặt các loại tiệc sinh nhật, tiệc họp mặt với menu chọn món tùy ý khách hàng. Giá các món ăn từ 35.000 đồng đến 105.000 đồng.
Nhà hàng Asian Noodle House
105 Tôn Dật Tiên, phường Tân Phú, quận 7, TP HCM (khu vực Hồ Bán Nguyệt). Số điện thoại đặt bàn: (08) 54155557.
Theo VNE
[Chế biến] - Đậu hũ Tứ Xuyên
Thưởng thức món ăn này cùng cơm nóng, bạn sẽ cảm thấy rất tuyệt vời, nhất là trong thời tiết giao mùa mát mẻ.
![[Chế biến] - Đậu hũ Tứ Xuyên - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/5/che-bien-dau-hu-tu-xuyen-danh-tieng-0e72bb.jpg)
Nguyên liệu:
Đậu hũ non: 400gr
Thịt nạc dăm xay nhuyễn: 200gr
Hành tây, ớt sừng, hành lá, rượu, gừng, tỏi bẳm, xì dầu, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh dầu mè, muối, tiêu, đường
Cách làm:
Cắt đậu hũ thành khối vuông có cạnh từ 1 đến 1.5x1.5cm. Chần sơ đậu với nước sôi và 1 muỗn cà phê muối, nước sôi trở lại tắt bếp. Vớt ra. Ướp thịt xay với 1 muỗng cà phê tỏi bằm, chút muối, tiêu, dường, dầu mè khoảng 30 phút. Hành tây xắt sợi nhuyễn. Gừng xắt sợi.
Tráng đều dầu ăn vào chảo, phi vàng nửa muỗng cà phê tỏi. Khi tỏi chuyển vàng cho gừng vào đảo đều đến khi tỏi và gừng khô lại. Để lửa lớn cho dầu rất nóng rồi cho thịt đã ướp vào, đảo xào nhanh tay. Nêm thêm xì dầu, dầu mè vào thịt.
Khi thịt chín và có mùi thơm cho tiếp hành tây và ớt sừng bằm nhỏ vào, đảo đều cho hành tây chín. Cuối cùng cho khoảng 1 muỗng canh dầu hào vào thịt, cho đậu hũ vào, đảo thật nhẹ tay. Nêm gia vị cho vừa miệng hoặc cũng có thể cho thêm nấm hương, hành tây vào món đậu hũ tùy theo sở thích.
Món này ngon nhất khi ăn nóng và ăn cùng với cơm trắng. Lưu ý là đậu hũ non rất dễ nát nên khi bạn mua đậu hũ và cả khi chế biến, đều phải thật nhẹ tay.
Theo Bếp gia đình