thực phẩm nhiều nitrat

Ngăn ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể

Hướng dẫn các tổ chức, doanh nghiệp có bếp ăn tập thể trên địa bàn xây dựng phương án phòng chống và xử lý khi xảy ra sự cố về an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm và tự tổ chức diễn tập tình huống ngộ độc thực phẩm đông người tại cơ sở...

Người trên 50 tuổi nên ăn mấy quả trứng mỗi ngày?

Người lớn tuổi vẫn có thể ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày như khi còn trẻ nhưng cần thỉnh thoảng kiểm tra sức khỏe để thay đổi phù hợp.

‘Hai không’ giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mùa mưa lũ

Nguồn nước dùng chế biến thực phẩm cũng phải đảm bảo, được sát khuẩn, làm sạch theo khuyến cáo của cơ quan y tế. Không dùng đồ hộp đã hết hạn sử dụng, phồng, có mùi lạ.

Hà Nam: Chuẩn bị đầy đủ nhu yếu phẩm cần thiết tại các điểm sơ tán dân

Theo Ban Chỉ huy Phòng, chống thiên tai và Tìm kiếm cứu nạn tỉnh Hà Nam, đến 7 giờ ngày 11/9, lũ trên sông Đáy đã vượt báo động 3 (4,93m tại Phủ Lý); lũ trên sông Hồng sắp đạt báo ...

Nhìn cách cô gái dùng hộp để cất thực phẩm mà mê: Rau củ để cả tuần không hỏng, tủ lạnh sạch sẽ, gọn gàng

Nếu bạn đang đau đầu vì rau củ mua về tích trữ trong tủ lạnh nhanh hỏng, hãy đọc ngay kinh nghiệm của cô gái trẻ này.

Vụ 149 người ngộ độc bánh mì: Chủ tiệm bị phạt 90 triệu, trả 383 triệu viện phí

Theo kết quả lấy mẫu bệnh phẩm, 29/51 bệnh nhân bị nhiễm vi khuẩn salmonella. Còn kết quả lấy mẫu thực phẩm cho thấy 1/5 mẫu patê gan nhiễm vi khuẩn salmonella.

7 loại thực phẩm giàu axit béo Omega-3 hoàn hảo cho chế độ ăn chay

Hạt gai dầu là một loại protein hoàn chỉnh và là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega-3 và omega-6 theo tỷ lệ lành mạnh. Chúng cũng chứa các khoáng chất và vitamin thiết yếu.

Gợi ý meal-prep cho cả tuần cực đỉnh: Vừa giúp chị em tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà

Xu hướng meal-prep ngày càng được nhiều người ưa thích, đặc biệt là những chị em bận rộn không có nhiều thời gian đi chợ mà vẫn muốn bữa ăn gia đình đảm bảo được dinh dưỡng.

Hạ Long hỗn loạn tìm những vật dụng còn sót lại sau bão Yagi

Các cơ sở kinh doanh bị sập, đường phố ngập trong rác, cây xanh chắn lối, điện lưới chưa được cấp trở lại, mất liên lạc viễn thông là những gì đang diễn ra tại TP.Hạ Long (Quảng Ni...

Những thực phẩm giàu collagen tự nhiên

Collagen là một loại protein vô cùng quan trọng, không chỉ giúp duy trì độ đàn hồi, săn chắc cho da mà còn hỗ trợ sức khỏe xương khớp, tóc và móng.

Khởi tố vụ án sản xuất mật ong giả xảy ra tại Công ty TNHH Ong Hòa Bình

Toàn bộ hàng hóa không có hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của hàng hóa và có dấu hiệu không đảm bảo chất lượng. Đội QLTT số 5 đã tạm giữ toàn bộ số hàng hóa nêu trên ...

Sữa chua đại kỵ với những thứ này, chớ dại ăn cùng kẻo mang họa vào thân

Một số nghiên cứu cho rằng sự kết hợp giữa sữa chua và chuối có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư, mặc dù cơ chế chính xác vẫn chưa được làm rõ. Có nhiều người vẫn ăn sữa chua ...

Những thực phẩm bạn không nên ăn sống nếu gan nhiễm mỡ

Rau bina chưa nấu chứa oxalat với lượng lớn sẽ góp phần hình thành sỏi thận và ảnh hưởng đến sức khỏe gan. Do đó việc nấu rau bina làm giảm hàm lượng oxalate, giúp cơ thể hấp thụ d...

5 loại rau củ chứa đầy độc tố có thể gây ung thư, rẻ mấy cũng chớ dại ăn vào

Hàm lượng alkaloid trong cà chua giảm dần khi chúng chín và biến mất hoàn toàn khi cà chua chuyển sang màu đỏ tươi. Vì vậy, chỉ nên ăn cà chua khi chúng đã chín hoàn toàn để đảm bả...

6 món ‘khoái khẩu’ dễ gây ngộ độc khi đi du lịch

Vi khuẩn E.coli sống trong ruột gia súc và có thể nhiễm vào thịt bò trong quá trình giết mổ. Vi khuẩn cũng có thể lây nhiễm trong quá trình xay thịt bò. Vi khuẩn khi xâm nhập vào t...

Không ăn chơi hưởng thụ sang chảnh vẫn tiêu hết hơn 18 triệu mỗi tháng, cắt giảm nữa thì chỉ có nước nhịn đói!

Muốn biết cuộc sống ở thành phố có đắt đỏ hay không, hãy hỏi những người đã có gia đình. Bởi suy cho cùng, chưa kết hôn, chưa sinh con, áp lực tài chính nếu có cũng sẽ nhẹ nhàng hơ...

Hàn Quốc: Tất cả xét nghiệm thực phẩm phóng xạ đều đạt tiêu chuẩn an toàn

Giới chức Seoul cho biết, kể từ thảm họa hạt nhân Fukushima do động đất và sóng thần gây ra vào tháng 3-2011 đến năm 2023, thành phố đã tiến hành 21.539 cuộc kiểm tra phóng xạ tron...

8 loại thực phẩm màu trắng cần tránh khi bị tăng huyết áp, đái tháo đường

Đối với những người bị tăng huyết áp, việc thiếu chất xơ đồng nghĩa giảm cảm giác no, có khả năng dẫn đến ăn quá nhiều và tăng cân, làm trầm trọng thêm tình trạng tăng huyết áp.

Lợi ích bất ngờ của nấm hương

Để tận dụng được lợi ích của nấm hương, cần sử dụng đúng, đồng thời kết hợp với các nguyên liệu khác để vừa có được bữa ăn ngon, vừa đem lại sức khỏe tốt.

Thực phẩm tốt nhất cho người bệnh vàng da

Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt là nguồn quan trọng của chất xơ trong chế độ ăn uống. Những thực phẩm này đồng thời chứa axit phenolic - chất chống oxy hóa tự nhiên trong thực vật.

Ba không khi ăn hải sản

Để tránh nguy cơ mắc hoặc làm bệnh gout trầm trọng hơn, mọi người không nên dùng nhiều hải sản cùng lúc với bia. Ngoài ra, bạn cũng không ăn tôm, cua, cá sống hoặc đã chế biến để q...

Bắt Tổng Giám đốc Công ty CP sữa Hà Lan Nguyễn Trung Vương vì sản xuất hàng giả

Ngày 30/8, Bộ Công an cho hay, ông Nguyễn Trung Vương, Tổng Giám đốc Công ty CP sữa Hà Lan đã bị khởi tố, bắt tạm giam để điều tra về tội Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm .

Tội phạm liên quan an toàn thực phẩm tiếp tục diễn biến phức tạp

Từ năm 2020 đến nay, Cơ quan điều tra đã khởi tố 105 vụ liên quan đến an toàn thực phẩm (ATTP), trong đó lực lượng Cảnh sát phòng chống tội phạm (PCTP) về môi trường đã khởi tố 29 ...

Tăng cường khởi tố hình sự tội phạm sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm

Công tác đấu tranh với tội phạm về môi trường, nhất là trong lĩnh vực vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm được lực lượng Cảnh sát phòng chống tội phạm (PCTP) về môi trường cả nước tr...

Bùng phát bệnh do nhiễm khuẩn Listeria ở Mỹ, 8 trường hợp đã tử vong

Listeria là một loại vi khuẩn có thể tồn tại trên bề mặt như máy thái thịt và thực phẩm, ngay cả ở nhiệt độ lạnh. Vi khuẩn này gây ra ngộ độc thực phẩm hoặc gây bệnh ở nhiều mức độ...

Lần đầu tiên phát hiện vi nhựa trong não người

Cho đến khi có thêm bằng chứng khoa học, điều tốt nhất chúng ta có thể làm là giảm tiếp xúc với nhựa ở bất kỳ nơi nào có thể và tạo ra ít rác thải nhựa hơn, giúp môi trường khỏi bị...

Tác hại của mướp đắng: những điều cần lưu ý

Mướp đắng chứa một số hợp chất có tính chất kích thích tử cung, làm tăng nguy cơ co bóp tử cung và gây ra nguy cơ sảy thai hoặc sinh non. Do đó, phụ nữ mang thai nên tránh ăn mướp ...

4 loại thực phẩm bổ dưỡng mấy cũng ‘hóa hại’ nếu ăn vào bữa sáng

Sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên, khi ăn sữa chua vào lúc đói, axit trong dạ dày đang ở mức cao có thể tiêu diệt một phần lợi khuẩn này, làm giảm hiệ...

6 loại thực phẩm hạn chế đau nửa đầu hiệu quả

Người bị đau nửa đầu Migraine nên bổ sung thực phẩm chứa axit béo omega-3 để cải thiện phản ứng viêm của cơ thể, từ đó giảm đau.

Ăn hạt tiêu đen mỗi ngày, chuyện gì xảy ra với sức khỏe?

Ăn hạt tiêu đen cũng có thể hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn. Bởi hạt tiêu đen chứa một hợp chất gọi là piperine, được biết đến với tác dụng cải thiện sự hấp thụ các vitamin ...

Loại quả chứa nhiều chất tốt cho huyết áp hơn chuối

Kali là một trong những khoáng chất quan trọng cần thiết mà nhiều người thiếu. Kali và natri phối hợp với nhau để điều chỉnh chất lỏng trong cơ thể nhưng hầu hết mọi người đều nhận...

‘3 không’ khi ăn khoai tây, biết mà tránh kẻo hại vô cùng

Ăn quá nhiều khoai tây có thể khiến huyết áp cao hơn. Theo đánh giá của ba nghiên cứu lớn ở Hoa Kỳ, ăn bốn hoặc nhiều khẩu phần khoai tây luộc, nướng, nghiền hoặc chiên mỗi tuần có...

Chế độ ăn cho người bệnh mất trí nhớ

Ngoài vitamin K, bông cải xanh có chứa một số hợp chất có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, có thể giúp bảo vệ não chống lại các tổn thương.

Cách luyện tập và những thực phẩm ngừa rối loạn tiền đình

Rối loạn tiền đình rất dễ xảy ra ở những người làm việc văn phòng, ngồi nhiều trong phòng điều hòa và tiếp xúc thường xuyên với máy vi tính.

Nghiên cứu ghi nhận 60% thực phẩm cho trẻ nhỏ ở Mỹ không đáp ứng các tiêu chuẩn dinh dưỡng

Kết quả nghiên cứu cho thấy chỉ 43,1% sản phẩm đáp ứng tất cả các tiêu chí dinh dưỡng liên quan, hơn 70% không đáp ứng các yêu cầu về protein và 44% vượt quá tổng lượng đường khuyế...

Đặt tủ lạnh theo phong thủy như dưới đây giúp gia chủ giàu ú ụ

Hiện nay mỗi gia đình đều không thể thiếu đi một chiếc tủ lạnh. Không chỉ giúp bảo quản thực phẩm mà còn có tác dụng về phong thủy.

11 loại thực phẩm tốt cho mắt giúp cải thiện thị lực

Khoai lang chứa nhiều vitamin A hơn cà rốt và cung cấp hơn 200% lượng vitamin khuyến nghị hàng ngày. Điều này hỗ trợ khả năng chuyển đổi tia sáng thành thị lực của võng mạc và giữ ...

5 bộ phận của gà nên hạn chế ăn

Ngoài ra, nội tạng gà cũng là nơi ký sinh của các loại giun sán, vi khuẩn, virus gây bệnh. Do đó, việc ăn nội tạng gà thường xuyên có thể gây hại cho sức khỏe.

Đột quỵ không còn là nỗi lo với những thực phẩm cực sẵn ở Việt Nam này

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hạt cũng chứa nhiều calo và chất béo, vì vậy nên ăn một lượng vừa phải và kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống năng động để đạt hiệu quả tốt n...

8 thực phẩm có thể giúp tăng cường sức khỏe xương ở tuổi 40

Đậu phụ và các món ăn làm từ đậu nành rất giàu canxi, protein và các chất dinh dưỡng cần thiết khác. Chúng đều cung cấp nguồn canxi dồi dào, rất quan trọng đối với mật độ xương.

An toàn thực phẩm: Phát hiện hóa chất perchlorate trong thực phẩm và nước tại Mỹ

Đó là kết quả nghiên cứu do Consumer Reports, một tổ chức phi lợi nhuận chuyên giám định sản phẩm để đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng tại Mỹ thực hiện và công bố mới đây.

Ngộ độc thực phẩm hàng loạt tại Nhật Bản, nghi do nước suối ô nhiễm

Chính quyền tỉnh Oita thông báo đã phát hiện norovirus (một loại virus sống trong dạ dày và ruột phổ biến) ở bệnh nhân, qua đó làm dấy lên lo ngại rằng nước suối được nhà hàng sử d...

Vụ ngộ độc thực phẩm tại Đồng Tháp: Nguyên nhân do vi khuẩn salmonella trong patê

Qua quá trình điều tra và kết quả kiểm nghiệm đối với các mẫu bệnh phẩm, thực phẩm, Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp kết luận, đủ căn cứ kết luận đây là vụ ngộ độc thực phẩm lớn (trên 30 ngư...

Tình trạng hết sạch gạo xảy ra tại nhiểu cửa hàng và siêu thị ở Tokyo

Một số cửa hàng chuyên về gạo ngoài hệ thống siêu thị cũng ghi nhận tình trạng tương tự, thậm chí có cửa hàng đã đóng cửa vì hết hàng.

Nghiên cứu Havard: ‘Quá liều’ món ăn giàu sắt này, dễ tiểu đường

Hơn 37.000 người trong số đó cũng được xem xét cụ thể các dấu ấn sinh học chuyển hóa huyết tương, liên quan đến nồng độ insulin, đường huyết, mỡ máu, tình trạng viêm và quá trình c...

Làm rõ nguyên nhân vụ nhiều du khách nhập viện sau bữa tối ở khách sạn

Về việc xác định nguyên nhân sự cố trên, Phòng Y tế TP. Hạ Long đã tổ chức lấy mẫu bệnh phẩm từ chất phân và chất nôn của 3 bệnh nhân để tiến hành xét nghiệm. Hiện, đang chờ kết qu...

7 thực phẩm giá rẻ giúp giảm huyết áp, cải thiện giấc ngủ

Uống một tách trà hoa cúc trước khi đi ngủ có thể giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ sâu hơn. Đồng thời, trà hoa cúc cũng có tác dụng làm dịu hệ thần kinh, giúp giảm huyết áp.

8 lợi ích của việc nấu ăn tại nhà

Việc chia sẻ thời gian cùng nấu ăn với người các thành viên trong gia đình không chỉ mang lại cảm giác dễ chịu mà việc gắn kết trong cùng một bữa ăn còn thúc đẩy sự kết nối thực sự...

Những thay đổi nhỏ trong cuộc sống giúp bạn kéo dài tuổi thọ

Khi bạn ngửi thức ăn trước, nước bọt bắt đầu hình thành trong miệng, gửi tín hiệu đến cơ thể rằng, đã đến lúc tiêu hóa thức ăn. Điều này cho phép bạn tiêu hóa nhiều thức ăn hơn và ...

Đức ghi nhận số gia súc mắc bệnh lưỡi xanh tăng đột biến

Bệnh không không chỉ gây tỷ lệ chết cao ở cừu mà còn ảnh hưởng đến năng suất của gia súc, gây ra thiệt hại kinh tế lớn đối với các hộ chăn nuôi và đe dọa an ninh lương thực, thực p...