Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (8/4)
Cuối tuần là dịp để bạn lên kế hoạch trước xem tuần tới nên nấu món gì cho cả nhà và chuẩn bị sẵn nguyên liệu.
Thứ 2: Ngồng cải xào tỏi
Nguyên liệu:
- 1 bó ngồng cải
- Tỏi, muối, hạt nêm
- Dầu ăn.
Thứ 3: Sò điệp áp chảo
Nguyên liệu:
- 3 con sò điệp
- 3 củ khoai tây
- 5 gr bơ
- 20 gr ngò tây
- 10 ml kem béo
- Củ cải ngựa vừa đủ
- Gia vị: muối, tiêu.
Thứ 4: Lòng non xào dưa chua
Nguyên liệu:
- Lòng non
- Dưa cải chua
- Gừng, hành
- Gia vị.
Thứ 5: Gân bò ngâm tỏi ớt
Nguyên liệu:
- Gân bò: 500 gr. Chọn loại gân chân bò, nếu được loại gân chữ Y là ngon nhất.
- Gừng: 50 gr
- Tỏi: 5 củ to
- Ớt sừng: 3-4 quả
Video đang HOT
Thứ 6: Canh gà nấu su su
Nguyên liệu:
- 100 gr thịt gà (tùy thích có thể chọn thịt ức hoặc đùi)
- 1 củ su su, 1 củ cà rốt
- Muối, hạt nêm, nước mắm, hành mùi.
Thứ 7: Lá lốt cuộn thịt chiên giòn
Nguyên liệu:
- Lá lốt
- Thịt: 200 gr
- Tôm: 100 gr
- Nấm mèo, cà rốt, bắp cải, hành lá
- Bột chiên giòn, 1 quả trứng gà
- Gia vị.
Sinh tố bơ
Nguyên liệu:
- 1 – 2 quả bơ
- 2 thìa canh sữa đặc
- 50 ml sữa tươi, nếu muốn ăn béo hơn bạn có thể thay bằng kem sữa tươi (whipping cream)
- Đá lạnh.
Chủ nhật: Bún bò Huế
Nguyên liệu:
- 1 kg xương heo hoặc xương bò
- 500 gr diềm thăn bò
- 1 cái móng giò
- 1 bát nhỏ tiết lơn
- 200 gr giò nấm, giò sống
- 1 củ gừng to, 5 cây sả, 2 nhánh tỏi, hành lá, hành tây, hành khô, rau mùi (ngò nhí)
- Mắm ruốc Huế, bột màu điều, hạt nêm, mì chính, ớt xào
- Bún tươi sợi to, rau thơm, giá đỗ ăn kèm tuỳ thích
Sữa chua cam
Nguyên liệu:
- 1 hộp sữa đặc
- 1 hộp sữa chua làm men
- 1 quả cam to
- 760 ml nước nguội (bằng 2 lần đong bằng vỏ hộp sữa đặc)
- 380 ml nước nóng
- Dụng cụ: hũ đựng sữa chua, nồi cơm điện.
Theo ngoisao.net
Bữa ăn chưa đến 100 nghìn hấp dẫn, cả nhà xuýt xoa mãi không thôi
Mỗi món ăn có hương vị hấp dẫn đặc biệt, dù quen thuộc nhưng cả nhà vẫn thích mê.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Cá bống kho tộ
- Su su xào lòng gà
- Canh bí đỏ thịt bằm
- Nộm ổi cà rốt
CÁ BỐNG KHO TỘ
Cá làm sạch, để ráo. Ướp cá với chút muối tinh hoặc bột canh cho cá săn và không bị nát. Cho dầu vào chảo, chiên cá vàng 2 mặt rồi gắp ra bát. Lấy 3 thìa đường để thắng nước hàng. Hành khô và tỏi đập dập. Cho chút dầu vào chảo phi thơm hành tỏi, cho vào nồi nước hàng.
Pha 1 bát con nước lọc, 3 thìa canh phở nước mắm, 1 thìa canh phở dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa tiêu bột, chút bột canh. Khuấy tan, đun sôi hỗn hợp nước hàng đã pha, nêm nếm thử cho vừa vị. Xếp 1 lượt gừng thái lát xuống đáy tộ, 1 lượt thịt ba chỉ lên trên, sau đó xếp cá vào tộ rồi cho hỗn hợp nước hàng vào. Đun sôi và vặn nhỏ lửa liu riu cho cá ngấm. Được khoảng 20 phút thì nhẹ nhàng lật cá để mặt kia được ngấm gia vị. Khi nước cạn còn sanh sánh (kho cá khoảng 40 phút) thì rắc chút hạt tiêu, vài lát ớt rồi tắt bếp.
SU SU XÀO LÒNG GÀ
Su su gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng. Lòng gà xát muối, làm sạch. Phi thơm hành khô rồi cho lòng gà vào xào chín cùng chút gia vị rồi trút ra bát để riêng. Cho su su vào xào, nêm gia vị cho vừa. Su su chín thì cho lòng gà vào đảo đều rồi tắt bếp.
CANH BÍ ĐỎ THỊT BẰM
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, bổ miếng vừa ăn. Thịt vai băm nhỏ, xào chín. Cho nước vào đun sôi, nêm nếm chút gia vị cho vừa rồi cho bí vào ninh mềm nhừ, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.
NỘM ỔI CÀ RỐT
Ổi rửa sạch, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch. Thái ổi và cà rốt thành sợi.
Pha nước trộn chua ngọt gồm nước lọc, đường, nước mắm, tỏi, ớt, chanh. Trộn ổi và cà rốt với nước chua ngọt đã pha khoảng 20 phút là ăn được.
Giá tiền
- Cá bống kho tộ: 50.000đ
- Su su xào lòng gà: 13.000đ
- Canh bí đỏ thịt bằm: 14.000đ
- Nộm ổi cà rốt: 12.000đ
Tổng: 89.000đ
Theo khám phá
Thán phục mẹ Việt ở Đức biến 500m2 đất hoang thành vườn rau xanh mướt Từ một khu đất hoang rộng 500m2, chị Giáng Hương một mình cải tạo, chăm chút để có được khu vườn nhỏ xanh mát rau quả khiến nhiều người không khỏi thán phục. Sinh sống và làm việc ở Đức đã lâu, chị Giáng Hương chưa bao giờ nguôi ngoai nỗi nhớ quê hương, đặc biệt là các món ăn mang phong vị...