Thực đơn không đơn điệu

Theo dõi VGT trên

Khi ăn không chỉ vì no, người ta sẽ chọn bữa ăn được cân đối chế độ dinh dưỡng để giảm mỡ, tăng cơ và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể khỏe mạnh.

Thực đơn không đơn điệu - Hình 1

Bánh crepe trứng cuộn nấm, cải bó xôi và gà xé

Để khởi động một ngày bận rộn, cơ thể cần một nguồn năng lượng mới từ bữa ăn sáng. Đây cũng là lúc cơ thể sử dụng các dinh dưỡng từ thức ăn một cách hiệu quả nhất. Bánh crepe trứng cuộn nấm, cải bó xôi và gà xé dùng kèm với bánh mì sandwich lứt là một lựa chọn hoàn hảo.

Nguyên liệu

- Trứng gà: 2 lòng trắng, 1 lòng đỏ 2 muỗng canh sữa tươi, trộn đều

- Cải bó xôi: 100 gr, khoảng 1 chén nhỏ, cắt khúc

- Nấm rơm: 30 gr, khoảng 5 cái, cắt lát mỏng, ức gà: 100 gr, áp chảo, xé sợi. Dầu ô liu: 2 muỗng cà phê, hành tím: 1 củ, băm nhuyễn, muối, tiêu: một ít.

Cách làm

- Cho 1 muỗng dầu ô liu vào chảo, chảo nóng cho hành tím băm nhuyễn vào xào thơm, cho nấm rơm vào xào, tiếp đến cho cải bó xôi vào xào chung, nêm tí xíu muối, cải bó xôi vừa chín tới, tắt bếp, rắc lên chút tiêu.

- Cho 1/2 muỗng dầu ô liu vào chảo chống dính để vừa nóng, cho trứng vào tráng lớp mỏng, lửa nhỏ, đậy lại để trứng chín đều lớp trên, khi trứng vừa chín tới lấy ra đĩa, cho nấm, cải bó xôi, gà xé vào cuộn lại.

- Trang trí bằng cọng ngò rí.

- Dùng kèm với 2 lát bánh mì sandwich lứt nướng vàng thơm.

Bò cuộn rau củ áp chảo

Thực đơn không đơn điệu - Hình 2

Bữa trưa với món bò phi lê áp chảo và cuộn với nấm cùng rau củ. Đơn giản nhưng bổ dưỡng. Thông tin dinh dưỡng của món này: Calories: 420, Carb: 38 gr, Protein: 35 gr, Fat: 14 gr.

Nguyên liệu

- Thịt bò đùi Úc: 100 gr

- Nấm bào ngư: 30 gr

- Ớt chuông đỏ: 30 gr

- Ớt chuông xanh: 30 gr

- Đậu cô ve: 30 gr

Video đang HOT

- Giá: 30 gr

- Hành tây: 30 gr

- Hành lá: 10 cọng

- Tỏi băm: 1 muỗng nhỏ

- Cơm gạo lứt: 1 chén nhỏ

- Đậu bắp: 100 gr

- Nước tương: 2 muỗng canh

- Mật ong: 1 muỗng nhỏ

- Dầu hào: 1 muỗng canh

- Dầu ô liu: 2 muỗng canh

Cách làm

- Thịt bò cắt lát mỏng, giữ bản dài để dễ cuộn.

- Ớt chuông, đậu cô ve, nấm bào ngư, hành tây: cắt sợi dài, xào vừa chín tới với 1 muỗng dầu hào và tỏi, để nguội. Hành lá trụng cho mềm để cột.

- Trộn 1 muỗng mật ong, 1 muỗng súp nước tương, 1/2 muỗng tỏi để sẵn.

- Trải thịt bò ra đĩa hoặc thớt, xếp lần lượt đậu cô ve, ớt chuông, nấm bào ngư, giá, hành tây lên trên, cuộn bò lại, cột bằng lá hành đã trụng mềm.

- Cho chảo vừa nóng, tráng đều chảo bằng 2 muỗng dầu ô liu, cho bò vào áp chảo với lửa to cho đến khi bò xém vàng, trở đều. Cho nước xốt đã trộn vào chảo, trở đều, tắt lửa. Rắc lên tí xíu tiêu.

- Bò dùng nóng với cơm gạo lứt và đậu bắp luộc chấm nước tương.

Cá hồi đút lò dùng sốt chanh gừng

Thực đơn không đơn điệu - Hình 3

Vào buổi tối, món cá hồi đút lò không chỉ là một món ngon mà còn là nguồn bổ sung vitamin và khoáng chất tốt cho tim mạch.

Nguyên liệu

- Cá hồi: 120-150 gr

- Dầu ô liu: 3 muỗng cà phê

- Cơm gạo lứt: 1/2 chén

- Cà chua bi: 100 gr

- Măng tây 50 gr

- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

- Gừng: 1 miếng nhỏ, chanh: 1/2 trái, mật ong: 1 muỗng cà phê, muối.

Cách làm

- Giã nhuyễn tỏi, gừng với một ít muối, cho vào 1 muỗng nước chanh và 1 muỗng mật ong, dùng để phết lên cá. Trộn cà chua bi, măng tây với 1 muỗng tỏi băm và 1 muỗng dầu ô liu, rắc lên chút xíu muối, cho vào khay, đút lò ở nhiệt độ 250 độ C khoảng 30 phút cho thơm vàng.

- Sau khi rau củ đút lò được 20 phút, cho cá hồi vào khay rau củ, đút lò cùng thêm 10 phút để cá hồi vừa chín tới, phết hỗn hợp gừng mật ong lên và đút lò thêm 5 phút. Lấy măng tây đã chín cắt hạt lựu, trộn chung với cà chua và cơm gạo lứt để làm salad cơm gạo lứt. Ăn kèm với cá hồi.

Cách làm kem chiên ngon khó cưỡng cho ngày hè nóng nực

Món kem có vỏ được chiên giòn, bên trong vẫn mát lạnh đảm bảo ai cũng mê. Cùng học cách chế biến bạn nhé!

Nguyên liệu:

- Kem dâu, kem vanilla hay các loại kem bạn thích

- 1 chén bột chiên xù

- 1 quả trứng gà

- 20 ml sữa tươi không đường

Cách làm:

Bước 1: Kem múc to nhỏ tùy ý. Cho vào màng thực phẩm bọc tròn thật chặt. Sau đó, cho viên kem vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng cho kem định hình.

Cách làm kem chiên ngon khó cưỡng cho ngày hè nóng nực - Hình 1
Kem múc to nhỏ tùy ý. Cho vào màng thực phẩm bọc tròn thật chặt. Sau đó, cho viên kem vào ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng.

Bước 2: Trứng và sữa cho vào chén đánh tan.

Bước 3: Qua 1 tiếng lấy viên kem ra, lăn qua bột chiên xù trước.

Sau đó nhúng viên kem vào chén trứng. Tiếp tục lăn viên kem qua bột chiên xù, rồi nhúng vào chén trứng làm 3-4 lần như thế. Rồi cho viên kem vào màng thực phẩm, bọc lại cho trở lại ngăn đá tủ lạnh để 2-3 tiếng.

Cách làm kem chiên ngon khó cưỡng cho ngày hè nóng nực - Hình 2
Sau đó nhúng viên kem vào chén trứng. Tiếp tục lăn viên kem qua bột chiên xù, rồi nhúng vào chén trứng làm 3-4 lần như thế.

Lưu ý, ở bước 3 này, các bạn cố gắng làm nhanh, càng nhanh càng tốt để kem không bị chảy.

Cách làm kem chiên ngon khó cưỡng cho ngày hè nóng nực - Hình 3
Bạn cố gắng làm nhanh, càng nhanh càng tốt để kem không bị chảy.

Bước 4: Bắc nồi dầu lên bếp (dầu cần ngập viên kem). Khi dầu nóng, bạn lấy viên kem từ tủ lạnh ra cho vào nồi dầu nóng chiên với lửa lớn. Khi thấy viên kem vàng giòn là nhanh tay vớt kem ra.

Cách làm kem chiên ngon khó cưỡng cho ngày hè nóng nực - Hình 4
Khi thấy viên kem vàng giòn là nhanh tay vớt kem ra.

Trình bày: Kem chiên cho ra dĩa, trang trí thêm kem tươi và rắc thêm đường màu cho đẹp và hấp dẫn hơn. Kem chiên có lớp vỏ ngoài rất giòn và kem bên trong vẫn không bị chảy.

Cách làm kem chiên ngon khó cưỡng cho ngày hè nóng nực - Hình 5
Kem chiên cho ra dĩa, trang trí thêm kem tươi và rắc thêm đường màu cho đẹp và hấp dẫn hơn.

Cách làm kem chiên ngon khó cưỡng cho ngày hè nóng nực - Hình 6
Kem chiên có lớp vỏ ngoài rất giòn và kem bên trong vẫn không bị chảy.

Cách 2

Nguyên liệu:

- 1 bịch bánh mì sandwich

- 1 hộp kem lạnh tùy vị

- 2 muỗng canh bột mì

- Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Bột mì pha với nước khuấy đều cho sánh lại.

Bước 2: Mỗi cặp bánh mì sandwich sẽ dùng để làm thành một chiếc bánh kem chiên. Lót 1 dĩa mỏng rồi đặt 2 lát bánh mì lên trên.

Bước 3: Dùng muỗng phết 1 lớp bột mì sánh vào lát bánh mì phía dưới. Múc kem vào giữa 2 lát bánh mì, dùng 1 chén nhỏ ấn vào giữa thân bánh để tạo hình phần kem chiên.

Bước 4: Cắt bỏ phần bánh mì thừa bên ngoài. Phết thêm 1 lớp bột mì sánh ở rìa để dán chặt hai lát sandwich.

Bước 5: Làm tương tự để có nhiều bánh nhân kem nữa và đặt vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 tiếng để kem đông và bánh định hình.

Bước 6: Đổ nhiều dầu ăn vào chảo đun thật sôi. Thả nhanh bánh sandwich nhân kem vào chiên. Bánh sẽ mau vàng rộm vỏ ngoài trong khi kem chưa kịp chảy nước.

Cách làm kem chiên ngon khó cưỡng cho ngày hè nóng nực - Hình 7
Bánh ăn nóng càng ngon vì vỏ ngoài giòn thơm và phần kem phía trong thì vẫn còn mát lạnh, ngọt ngào.

Bước 7: Vớt bánh ra để ráo dầu. Bánh ăn nóng càng ngon vì vỏ ngoài giòn thơm và phần kem phía trong thì vẫn còn mát lạnh, ngọt ngào.

Chúc các bạn thành công!

https://thanhnien.vn/doi-song/thuc-don-khong-don-dieu-632324.html
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm củ kiệu chua ngọt đơn giảnCách làm củ kiệu chua ngọt đơn giản
hôm qua
Cách làm thịt nướng giòn bì cực ngonCách làm thịt nướng giòn bì cực ngon
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệng
hôm qua
Một tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền BắcMột tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền Bắc
hôm qua
Cách làm hành muối chua đơn giảnCách làm hành muối chua đơn giản
hôm qua
Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡngBí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng
hôm qua
Học làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộnHọc làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộn
17 giờ trước
Tôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cayTôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cay
17 giờ trước

Tin đang nóng

Tòa tuyên Hồng Loan được hưởng 85% di sản của cố nghệ sĩ Vũ LinhTòa tuyên Hồng Loan được hưởng 85% di sản của cố nghệ sĩ Vũ Linh
5 giờ trước
Virus gây viêm phổi HMPV đã lưu hành ở TPHCMVirus gây viêm phổi HMPV đã lưu hành ở TPHCM
1 giờ trước
Thực hư tỉ phú Gerard rút đơn kiện Đàm Vĩnh HưngThực hư tỉ phú Gerard rút đơn kiện Đàm Vĩnh Hưng
3 giờ trước
Ngoại hình đáng sợ của sao nam mất tích ở biên giới Thái Lan khiến cả nước chấn độngNgoại hình đáng sợ của sao nam mất tích ở biên giới Thái Lan khiến cả nước chấn động
3 giờ trước
Chuyện gì đang xảy ra với Huỳnh Hiểu Minh?Chuyện gì đang xảy ra với Huỳnh Hiểu Minh?
3 giờ trước
1 cặp đôi phim giả tình thật bí mật bên nhau 4 năm: Nhà gái đẹp đến mức không có đối thủ, nhà trai bị ghét vì vũ phu1 cặp đôi phim giả tình thật bí mật bên nhau 4 năm: Nhà gái đẹp đến mức không có đối thủ, nhà trai bị ghét vì vũ phu
2 giờ trước
Cú sút của Supachok vào lưới ĐT Việt Nam dẫn đầu đề cử 'Bàn thắng đẹp nhất giải'Cú sút của Supachok vào lưới ĐT Việt Nam dẫn đầu đề cử 'Bàn thắng đẹp nhất giải'
1 giờ trước
Vợ Đình Triệu: 'Anh cầu hôn tôi sau 6 tháng hẹn hò'Vợ Đình Triệu: 'Anh cầu hôn tôi sau 6 tháng hẹn hò'
1 giờ trước

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc

Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc

6 giờ trước
Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc. Bữa ăn đầy màu sắc và bổ dưỡng như thế này sẽ khiến ai nhìn thấy cũng phải thích thú.
Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông

Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông

11 giờ trước
Phụ nữ nên chọn một số món ăn chế biến đơn giản, có tác dụng thanh nhiệt, bồi bổ khí huyết, làm ấm tay chân... để giữ sức khỏe, chống lạnh trong mùa đông.
Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

17 giờ trước
Sườn heo sốt kem mù tạt không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, là lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.
Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

17 giờ trước
Cơm gà sốt teriyaki là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ tập bạn bè. Hãy tham khảo công thức sau đây nhé!
Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

17 giờ trước
Gà nướng cuộn xà lách không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ họp, món ăn vặt hay bữa ăn nhẹ đầy năng lượng.
Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

hôm qua
Món ăn này được chế biến nhanh gọn với màu sắc đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn. Khi ăn, kết cấu mềm mướt, bùi thơm của đậu tằm hòa quyện cùng thịt heo ngọt béo vô cùng hài hòa, rất ngon.
Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

hôm qua
Chân giò hầm bia là món ăn đậm đà, bổ dưỡng, nổi bật với hương vị béo mềm của chân giò hòa quyện cùng vị thơm nồng đặc trưng của bia.
6 đặc sản Thái Lan lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới

6 đặc sản Thái Lan lọt Top 100 món ăn ngon nhất thế giới

2 ngày trước
6 món ăn Thái đã vinh dự góp mặt trong danh sách 100 món ăn ngon nhất thế giới, khẳng định vị thế của nền ẩm thực này.
Bữa tối hãy nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu bùi thơm hấp dẫn lại giúp chống lạnh mùa đông

Bữa tối hãy nấu món canh này, nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu bùi thơm hấp dẫn lại giúp chống lạnh mùa đông

2 ngày trước
Không dài dòng nữa, dưới đây chúng tôi chia sẻ với bạn cách làm món canh sườn heo đậu nành, ớt xanh mềm, thơm, vừa miệng, ấm áp.
Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản, đem xào kiểu này vừa bê lên mâm đã hết

2 ngày trước
Phần này của bò xưa toàn bị chê dai, giờ lại là đặc sản. Món này ăn với cũng hợp hay để nhậu cũng rất ngon, chị em hãy thử nhé!
Cách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đông

Cách làm sò sốt cay đánh bay gió lạnh mùa đông

2 ngày trước
Vị ngọt tự nhiên của sò hòa quyện cùng nước sốt cay nồng, chua ngọt, trở thành món ăn hấp dẫn ngày đông rét mướt.
Bí quyết làm bánh khoai tây phô mai ngon như ngoài tiệm

Bí quyết làm bánh khoai tây phô mai ngon như ngoài tiệm

2 ngày trước
Bánh khoai tây phô mai là một món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn, kết hợp giữa khoai tây mềm mịn và vị béo ngậy của phô mai.

Có thể bạn quan tâm

Tương lai rực rỡ của BTS năm 2025

Tương lai rực rỡ của BTS năm 2025

Nhạc quốc tế

42 phút trước
Sự mong đợi đang dâng cao trong ngành công nghiệp K-pop khi các chuyên gia dự đoán một tương lai tươi sáng cho BTS vào năm 2025.
Phát hiện 2 thi thể trong khoang càng đáp máy bay ở Mỹ

Phát hiện 2 thi thể trong khoang càng đáp máy bay ở Mỹ

Thế giới

43 phút trước
Hai thi thể đã được phát hiện trong khoang chứa càng đáp của một máy bay hãng JetBlue từ New York hạ cánh ở Florida (Mỹ).
Mỹ nam 3 tháng đóng chính 3 phim cực hot, cả nhan sắc lẫn diễn xuất đều "đỉnh nóc kịch trần"

Mỹ nam 3 tháng đóng chính 3 phim cực hot, cả nhan sắc lẫn diễn xuất đều "đỉnh nóc kịch trần"

Phim châu á

44 phút trước
Ngày 07/01, Netflix đã trình làng đoạn trailer nhá hàng của dự án truyền hình y khoa The Trauma Code Heroes on Call.
Việt Hương: Ai cũng sợ Ngọc Trinh chẳng lẽ mình cũng thế?

Việt Hương: Ai cũng sợ Ngọc Trinh chẳng lẽ mình cũng thế?

Sao việt

52 phút trước
Trở lại màn ảnh rộng cùng dự án Chị Dâu, Việt Hương nhận về nhiều lời khen vì diễn xuất ấn tượng trong vai bà Hai Nhị - chị dâu trong gia đình có tới 4 cô em chồng trời hành .
Lee Jung Jae lần đầu lên tiếng về scandal của bạn thân Jung Woo Sung

Lee Jung Jae lần đầu lên tiếng về scandal của bạn thân Jung Woo Sung

Sao châu á

55 phút trước
Nam diễn viên Lee Jung Jae lên tiếng về tranh cãi liên quan đến nam diễn viên Jung Woo Sung - bạn thân của anh kiêm đồng cổ đông của Artist Company.
Đám cưới vắng cô dâu ở Nghệ An, chú rể buồn rơi nước mắt

Đám cưới vắng cô dâu ở Nghệ An, chú rể buồn rơi nước mắt

Netizen

1 giờ trước
Khoảnh khắc chú rể bật khóc nhìn cô dâu nằm trên giường bệnh vào ngày trọng đại thu hút sự quan tâm đặc biệt của dân mạng.
Chị đẹp đạp gió: Chấn động với tin Gil Lê bị loại, chị đẹp phú bà thua trắng

Chị đẹp đạp gió: Chấn động với tin Gil Lê bị loại, chị đẹp phú bà thua trắng

Tv show

1 giờ trước
Trên mạng xã hội, nhiều khán giả lan truyền thông tin Gil Lê là người phải ra về tiếp theo. Vì đội Mie - Minh Tuyết rơi vào thế bất lợi nên Gil Lê buộc phải ra về.
Không còn "lò vi sóng" với Shawn Mendes, Camila Cabello hẹn hò bạn trai mới thuộc gia tộc cực khủng

Không còn "lò vi sóng" với Shawn Mendes, Camila Cabello hẹn hò bạn trai mới thuộc gia tộc cực khủng

Sao âu mỹ

1 giờ trước
Camila Cabello đã công khai bạn trai mới với profile cực khủng. Cô và doanh nhân Henry Junior Chalhoub (38 tuổi) đã được bắt gặp đi nghỉ mát cùng nhau tại đảo St. Barts, Pháp.
Supachok dẫn đầu cuộc bình chọn bàn thắng đẹp

Supachok dẫn đầu cuộc bình chọn bàn thắng đẹp

Sao thể thao

1 giờ trước
Pha lập công của Supachok Sarachat dẫn đầu trong cuộc bầu chọn bàn thắng đẹp nhất trận chung kết lượt về ASEAN Cup 2024.
Thiếu niên 16 tuổi chế hàng trăm quả pháo nổ để bán

Thiếu niên 16 tuổi chế hàng trăm quả pháo nổ để bán

Pháp luật

1 giờ trước
Cơ quan chức năng vừa phát hiện, thu giữ hơn 200 quả pháo banh nổ do một thiếu niên 16 tuổi đặt mua nguyên liệu, thuốc nổ trên mạng rồi tự chế để bán kiếm tiền tiêu Tết...
Lý do Lương Bích Hữu nhận lời hát nhạc thất tình cùng Mai Tiến Dũng

Lý do Lương Bích Hữu nhận lời hát nhạc thất tình cùng Mai Tiến Dũng

Nhạc việt

2 giờ trước
Sau loạt chương trình thực tế, Mai Tiến Dũng và Lương Bích Hữu bất ngờ có màn kết hợp trong Trăm thương ngàn đau .