Thực đơn cơm tối 4 món đầy màu sắc, ăn ngon mà nấu cực dễ
Nếu chưa biết nấu gì tối nay, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
Thực đơn cơm tối hôm nay có:
Canh cải nấu tôm
Trứng chiên thập cẩm
Cà tím xào thịt bằm
Thực đơn cơm tối 4 món đầy màu sắc, ăn ngon mà nấu cực dễ
Rose Truong | 26-10-2022 – 15:30 PM
(Tổ Quốc) – Nếu chưa biết nấu gì tối nay, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
Thực đơn cơm tối 3 món nấu nhanh mà ăn ngon lại đủ chấtGợi ý thực đơn ngon lành đầy màu sắc cho ngày Gia đình Việt Nam thêm đầm ấm sum…Thực đơn cuối tuần chuẩn mùa hè: Phong phú mà dễ ăn, nhiều món nhưng nấu rất…
Thực đơn cơm tối hôm nay có:
Video đang HOT
Canh cải nấu tôm
Trứng chiên thập cẩm
Cà tím xào thịt bằm
Salad
1. Cà tím xào thịt bằm
Nguyên liệu: 2 trái cà tím, 150g thịt heo bằm (hoặc thịt xay), 2 muỗng dầu ăn, 1/2 củ tỏi, 1 muỗng dầu hào, 1 ít muối hồng, tiêu, hành lá.
Cách chế biến:
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ.
Làm nóng chảo, cho dầu ăn và tỏi giã dập vào phi cho dậy mùi thơm, rồi thêm thịt bằm vào đảo đều với dầu hào và một chút muối. Tiếp theo cho cà tím vào đảo đều, rồi đậy nắp lại để cà tím nhanh chín mà không bị khô. Khi tất cả đã chín thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả hành lá và tiêu vào đảo đều, múc cà tím xào ra đĩa.
2. Trứng chiên thập cẩm
Nguyên liệu: 5 quả trứng gà, 1/2 củ hành tây, 100g thịt bằm, 1/2 quả cà chua, 1 cây hành lá, 1 muỗng cafe mắm, 1/2 muỗng cafe tiêu xay, bột ngọt (tùy sở thích), dầu ăn.
Cách chế biến:
Sơ chế sạch sẽ nguyên liệu: Hành tây, cà chua, hành lá cắt nhỏ.
Đập trứng cho vào tô, đánh tan cùng mắm, tiêu, hành lá.
Làm nóng chảo, cho dầu ăn và đầu hành lá vào phi dậy mùi thơm, rồi thêm thịt bằm vào xào đều tay cho chín.
Tiếp theo cho hỗn hợp trứng vào chiên chín. Cho ra đĩa.
3. Canh cải nấu tôm
Nguyên liệu: 200g tôm tươi, 1 bó cải ngọt, ít gừng, bột canh, muối hồng.
Cách chế biến:
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo. Tôm tươi lột vỏ, gỡ bỏ chỉ đen ở sống lưng, rửa sạch. Ướp tôm với ít muối hồng và 1/2 muỗng cà phê bột canh. Gừng gọt vỏ cắt sợi mỏng hoặc giã dập. Rau cải rửa sạch sẽ rồi cắt phần thân và phần lá để riêng.
Nấu sôi nước, cho một miếng gừng nhỏ đập dập thả vào, tiếp theo thêm tôm đã ướp và ít muối hồng vào. Đợi sôi lên lại thì vớt sạch bọt nếu có, rồi cho phần thân cải vào, 2 phút sau thì thêm phần lá. Canh chín nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Múc canh ra tô.
4. Salad
Nguyên liệu: 1,5 muỗng nước lọc, 1/2 muỗng mật ong, 1/2 muỗng giấm, 1 ít muối, 1 cây xà lách, 10 quả cà chua chery đỏ, vàng, nho… (tủ lạnh còn gì dùng đấy).
Cách chế biến:
Các nguyên liệu chuẩn bị sẵn sàng sạch sẽ, để ráo. Rồi cho xà lách, cà chua, nho lên đĩa.
Pha hỗn hợp giấm chua ngọt: Mật ong, muối, giấm trộn đều. Bạn có thể thay mật ong bằng đường, thêm ít dầu olive và tiêu theo ý thích, rồi chan hỗn hợp lên đĩa salad là xong.
Chúc bạn ngon miệng với thực đơn cơm tối này nhé!
Trưa nay ăn gì: bò bít tết cho bữa trưa thêm sang trọng
Bò bít tết luôn được xem là món ăn trong các nhà hàng sang trọng, nhưng thực chất lại dễ ăn và dành cho tất cả những ai yêu ẩm thực. Khi kết hợp bít tết với salad, chan loại nước sốt phù hợp càng thích hợp để dùng vào bữa ăn trưa.
Steak chỉ các loại thịt được áp chảo nhưng phổ biến nhất là beef steak - bò bít tết, một món ăn vừa dễ vừa khó làm. Dễ bởi nguyên liệu thịt bò mau chín, cách chế biến đơn giản, khó bởi độ chín của miếng thịt phải tùy thuộc vào tay nghề và kinh nghiệm đầu bếp. Nói như thế không có nghĩa là mọi người không thể làm bít tết tại nhà, chỉ cần lựa chọn công thức nấu phù hợp là được.
Để làm món này ngon, nên mua thịt bò tươi ngon, chọn thăn nội hoặc ngoại vì đây là phần thịt mềm ngon của bò. Màu thịt phải tươi sáng, chạm vào thấy săn chắc, không bị đốm, không hôi. Đặc biệt, bò bít tết không cắt lát nhỏ mà cắt thành miếng to, dày. Nếu muốn bò đậm vị thì ướp với nước sốt riêng hoặc chỉ đơn giản nêm cùng muối và tiêu. Đồng thời, đảm bảo miếng thịt được thấm nước khô ráo trước khi ướp.
Kỹ thuật nấu bít tết thực chất không quá khó, chủ yếu dựa vào kinh nghiệm nấu ăn của mỗi người. Mức độ chín của thịt bò cũng là một điều cần quan tâm vì tùy thuộc từng món ăn, sở thích thực khách mà thịt sẽ chín nhiều hay ít.
Đi kèm với bít tết và salad, không thể thiếu là nước sốt. Sốt cũng có nhiều loại, vị chua, mặn khác nhau và dễ ăn với đa số người là sốt balsamic. Đây là sốt được pha chế từ loại giấm cùng tên và một số gia vị như dầu ô-liu, mayonnaise. Thêm mù tạt Dijon vào sốt có thể tạo vị nồng thơm hơn hoặc thay bằng mù tạt vàng cũng có hương vị tương tự. Ngoài ra, sốt kem chanh, sốt phô mai hoặc bất cứ loại sốt nào khác đều có thể thử kết hợp cho món salad thêm mới lạ.
Không chỉ sốt, rau củ ăn kèm với bò bít tết cũng không hề cầu kỳ, kén chọn, chủ yếu là rau sống. Chẳng hạn thường chuộng cải kale, xà lách, cà chua, ớt chuông... Bên cạnh đó, đối với những ai thích vị béo ngậy thì thêm trái bơ, phô mai xanh là gợi ý thích hợp.
Bò nướng chao Vẫn từ nguyên liệu quen thuộc nhưng bò nướng chao sẽ đem đến cho bạn một hương vị hoàn toàn mới lạ. Mời bạn trổ tài theo hướng dẫn của các đầu bếp. Nguyên liệu Bò phile: 200 g Cà tím: 1/2 trái Đậu bắp: 2 trái Xà lách: 1 lá Cà chua: 1 trái (cắt lát). Chao đỏ: 1/2 viên Đường: 1/4...