Thực đơn cơm tối 3 món siêu ngon chỉ với 60.000 đồng

BUN21:26 22/03/2021

Chỉ cần 60 ngàn đồng bạn đã có ngay bữa cơm tối 3 món hấp dẫn hợp khẩu vị cả nhà.

Bữa cơm tối đôi khi sẽ khiến bạn phải băn khoăn không biết ăn gì hôm nay. Thực đơn cơm tối với 3 món sau đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc. Các món đều đơn giản, dễ chế biến và chi phí tiết kiệm. Hi vọng bạn sẽ có thêm gợi ý hay ho cho bữa cơm của gia đình mình.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho thực đơn cơm tối này:

150g thịt nạc vai: 25.000đ

2 bìa đậu phụ: 5.000đ

Mộc nhĩ: 2.000đ

1 mớ rau muống: 7.000đ

20 quả trứng chim cút: 15.000đ

Cà chua, hành lá, tỏi: 6.000đ

Đậu phụ nhồi thịt

Thịt xay trộn với hành khô, 1 thìa cà phê gia vị, thìa cà phê hạt tiêu xay nhỏ để 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Mộc nhĩ thái sợi ngắn, băm nhỏ trộn với thịt xay.

Để nhồi đậu bạn có thể xé miếng đậu làm đôi nhưng không xẻ hết, chừa lại 1/3 hoặc bạn có thể dùng thìa khoét ở bên trên miếng đậu.

Sau đó nhồi thịt vào miếng đậu.

Và cho đậu vào chảo chiên vàng là được.

Đậu nhồi thịt bạn có thể chấm với nước mắm pha chanh, tỏi, ớt và hạt tiêu thì sẽ rất đưa cơm và ngon miệng, món này sẽ thích hợp với mọi thành viên trong gia đình bởi đậu thịt mềm, béo ngậy và rất dễ ăn nữa.

Trứng sốt cà chua

Để làm trứng cút bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Video đang HOT

20 quả trứng chim cút

2 quả cà chua

2 nhánh tỏi băm

2 thìa súp ketchup

2 thìa súp dầu hào

Muối, dầu ăn

Vừng rang

Hành lá

Cách làm:

Trứng chim cút luộc chín, bóc hết vỏ. Đun sôi 1 nồi nước, khía nhẹ dọc theo quả cà chua, thả cà chua vào nước sôi để vài phút sau đó bạn sẽ dễ dàng bóc đi lớp vỏ của cà chua. Sau đó thái cà chua thật nhỏ.

Băm nhỏ tỏi, hành lá thái nhỏ. Cho chút xíu dầu vào chảo, cho tỏi và đầu hành trắng vào phi thơm. Sau khi hành tỏi chuyển màu vàng nhạt thì cho cà chua vào xào. Khi cà chua đã mềm, bạn cho 2 thìa súp ketchup, 2 thìa súp dầu hào vào đảo đều.

Trong một chảo khác, cho trứng cút vào chiên sơ cho vàng. Sau đó cho trứng cút vào phần nước sốt cà chua, đảo nhẹ tay để trứng thấm sốt. Nêm thêm chút muối nếu thấy nhạt.

Đun thêm 5 phút ở lửa vừa cho trứng ngấm sốt, sau đó múc trứng ra đĩa. Rắc thêm chút hành lá và vừng rang là xong. Món trứng cút sốt cà chua này sẽ được lòng các bạn nhỏ lắm đấy.

Rau muống xào tỏi

Để có được đĩa rau muống xào ngon đúng chuẩn, đầu tiên, bạn phải chọn được rau tươi, cọng to, vẫn còn non chứ không già. Sau khi rửa sạch và nhặt rau, bạn chần sơ rau trong nước sôi. Khi nước sôi già, bạn cho 1 muỗng cà phê muối vào nồi rồi cho rau vào chần và vớt ra ngay. Sau đó, bạn nhúng rau vừa chần vào bát nước đá lạnh rồi vớt ra liền, để ráo nước. Đây chính là bước quan trọng để rau xanh và giòn đấy.

Rau vừa ráo nước, bạn nên mang đi xào ngay chứ đừng để quá lâu. Khi xào, bạn nên dùng chảo bằng nhôm hoặc gang. Đây chính là loại chảo được các nhà hàng tin dùng vì khả năng dẫn nhiệt nhanh, tốt và đều, sẽ giúp rau xào vẫn giữ được màu xanh do không phải ở trên bếp quá lâu.

Một nguyên tắc quan trọng khác đó chính là bạn phải dùng lửa lớn, đợi chảo và dầu ăn thật nóng mới cho tỏi vào phi và rau vào xào. Lưu ý là bạn nên xào rau với lửa to, đảo đều tay và khi rau vừa chín tới là tắt lửa, nhấc ra khỏi bếp ngay nếu không rau sẽ bị nhũn, thâm xì, không giòn, không xanh như bạn mong đợi. Ngoài ra, bạn cũng không nên xào quá nhiều rau một lúc mà nên chia nhỏ số lượng ra để rau được chín đều hơn.

Cuối cùng, một bí quyết của các đầu bếp khi xào rau đó là vắt một ít nước cốt chanh vào món rau muống xào thì rau sẽ ngon, đậm đà hơn rất nhiều.

Thực đơn 3 món cơm chiều vừa ngon vừa dễ làm

Thực đơn dưới đây không cầu kỳ mà vẫn đủ dinh dưỡng cho gia đình 3-4 người ăn.

Thịt ba chỉ kho củ cải

Nguyên liệu:

200g thịt lợn ba chỉ

1 củ cải trắng

2 bông hồi, 2 tép tỏi, cắt thành lát, 4 lát gừng, ớt đỏ, hạt tiêu, muối, nước tương, nước tương đen

Cách làm:

Thịt ba chỉ rửa qua bằng nước sạch, cắt thành từng khối có kích thước khoảng 3-4cm. Tương tự, rửa sạch củ cải trắng và thái thành từng khúc vuông đẹp mắt.

Chần thịt lợn qua nước sối trong khoảng 2-3 phút hoặc ngâm thịt trong nước sạch trong khoảng 30 phút.

Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt lợn vào xào trong khoảng 5-6 phút đến khi thịt săn lại thì múc ra đĩa.

Cho tỏi, gừng, ớt, hạt tiêu vào phi đến khi dậy mùi thơm rồi cho thịt đã xào vào tiếp tục xào trong 2 phút thì thêm 1 thìa cà phê nước tương đen, 1 thìa cà phê nước tương, bông hồi vào, sau đó đổ nước nóng cho ngập thịt heo.

Vặn nhỏ lửa đun khoảng 10 phút, thêm củ cải trắng và tiếp tục ninh trong 2 -3 phút. Cuối cùng, tắt bếp, nêm muối cho vừa miệng và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.

Rau củ viên sốt thịt băm

Nguyên liệu:

Thịt heo băm 400 gr

Đậu đũa, cà rốt, khoai tây, ớt chuông, hành lá, gừng, bột năng, nước tương, dầu hào, muối, đường

Đậu đũa mua về đem rửa sơ với nước, đem ngâm vào tô nước muối trong 10 phút. Sau đó vớt ra, rửa lại với nước sạch, cắt bỏ 2 đầu rồi cắt nhỏ.

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, sau đó đem cắt hạt lựu. Ớt chuông rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành lá bỏ gốc, lá hư, rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt sợi nhuyễn.

Bắc nồi nước lên bếp, cho vào 1 muông ca phê muôi, 1 muông ca phê dâu ăn vao nôi, khuây cho tan muôi. Đợi nước sôi cho đậu đũa vào chần sơ trong 2 phút, vớt ra cho vào tô nước đá. Tiếp tục cho khoai tây và cà rốt vào chần 2 phút, rồi vớt ra cho vào tô nước lạnh.

Vớt rau củ ra cho chung vào 1 tô, rồi cho 2 muỗng canh bột năng vào. Dùng đũa đảo đều để bột năng áo đều xung quanh rau củ. Sau đó dùng tay có đeo bao tay ni lông, thoa 1 lớp dầu ăn mỏng lên tay, rồi dùng muỗng múc 1 phần rau củ vừa phải cho vào tay. Nắn viên rau củ thành hình tròn vừa ăn và đẹp mắt. Làm lần lượt cho đến khi hết.

Bắc nồi lên bếp, cho rau củ viên vào hấp cách thủy trong 10 phút hoặc bạn có thể dùng nồi xửng hấp để dễ dàng hấp rau củ hơn. Sau khi hấp chín, vớt rau củ viên ra cho vào dĩa sâu lòng hoặc tô tùy sở thích. Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muông canh dâu ăn, đợi dầu nóng thì cho thit băm vao xao đên khi chuyên sang mau nâu.

Tiếp tục cho 20gr hanh la va 10gr gưng vao xao 2 phut, rồi cho tiêp 2 muông canh nươc tương, 2 muông ca phê đương, 2 muông ca phê dâu hao vao chao, đao đêu 2 phut.

Sau đo, cho 100 ml nươc loc, ơt chuông căt hat lưu, 1 muông canh bôt năng pha vơi 20 ml nươc vao, đao đêu khoang 2 phut, nêm nêm cho vưa ăn, tăt bêp.

Canh rau dền nấu tôm

Nguyên liệu:

1 bó rau dền.

150 g tôm sú, hạt nêm, đường, muối, hành.

Cách làm:

Rau dền nhặt bỏ lá sâu, cọng già, rửa qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo nước. Tôm lột bỏ vỏ, rửa sạch, giã hơi dập với đầu hành.

Phi thơm dầu, cho tôm vào xào sơ với ít hạt nêm, muối, đường. Cho nước vào đun sôi, cuối cùng cho rau dền vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Lưu ý khi cho rau vào thì không đậy nắp để rau không bị thâm đen.

Thực đơn 3 món nhìn sang hết nấc, chồng con ai cũng ngóng cơm mẹ nấu mỗi ngày Thực đơn này không hề kén người ăn, cực kỳ bổ dưỡng và ngon miệng. Canh gà hầm bắp ngô Nguyên liệu: Thịt gà, bắp ngô, gừng, rượu nấu ăn, táo tàu, hoa hồi, tiêu, muối, nước. Thịt gà làm sạch, cho vào nồi, thêm gừng thái chỉ cùng các nguyên liệu khác, đổ nước ngập, đun sôi lửa vừa trong 10 phút....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.