Thực đơn cơm tối 3 món siêu ngon chỉ với 60.000 đồng

BUN21:26 22/03/2021

Chỉ cần 60 ngàn đồng bạn đã có ngay bữa cơm tối 3 món hấp dẫn hợp khẩu vị cả nhà.

Bữa cơm tối đôi khi sẽ khiến bạn phải băn khoăn không biết ăn gì hôm nay. Thực đơn cơm tối với 3 món sau đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc. Các món đều đơn giản, dễ chế biến và chi phí tiết kiệm. Hi vọng bạn sẽ có thêm gợi ý hay ho cho bữa cơm của gia đình mình.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho thực đơn cơm tối này:

150g thịt nạc vai: 25.000đ

2 bìa đậu phụ: 5.000đ

Mộc nhĩ: 2.000đ

1 mớ rau muống: 7.000đ

20 quả trứng chim cút: 15.000đ

Cà chua, hành lá, tỏi: 6.000đ

Đậu phụ nhồi thịt

Thịt xay trộn với hành khô, 1 thìa cà phê gia vị, thìa cà phê hạt tiêu xay nhỏ để 20 phút cho thịt ngấm gia vị.

Mộc nhĩ thái sợi ngắn, băm nhỏ trộn với thịt xay.

Để nhồi đậu bạn có thể xé miếng đậu làm đôi nhưng không xẻ hết, chừa lại 1/3 hoặc bạn có thể dùng thìa khoét ở bên trên miếng đậu.

Sau đó nhồi thịt vào miếng đậu.

Và cho đậu vào chảo chiên vàng là được.

Đậu nhồi thịt bạn có thể chấm với nước mắm pha chanh, tỏi, ớt và hạt tiêu thì sẽ rất đưa cơm và ngon miệng, món này sẽ thích hợp với mọi thành viên trong gia đình bởi đậu thịt mềm, béo ngậy và rất dễ ăn nữa.

Trứng sốt cà chua

Để làm trứng cút bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Video đang HOT

20 quả trứng chim cút

2 quả cà chua

2 nhánh tỏi băm

2 thìa súp ketchup

2 thìa súp dầu hào

Muối, dầu ăn

Vừng rang

Hành lá

Cách làm:

Trứng chim cút luộc chín, bóc hết vỏ. Đun sôi 1 nồi nước, khía nhẹ dọc theo quả cà chua, thả cà chua vào nước sôi để vài phút sau đó bạn sẽ dễ dàng bóc đi lớp vỏ của cà chua. Sau đó thái cà chua thật nhỏ.

Băm nhỏ tỏi, hành lá thái nhỏ. Cho chút xíu dầu vào chảo, cho tỏi và đầu hành trắng vào phi thơm. Sau khi hành tỏi chuyển màu vàng nhạt thì cho cà chua vào xào. Khi cà chua đã mềm, bạn cho 2 thìa súp ketchup, 2 thìa súp dầu hào vào đảo đều.

Trong một chảo khác, cho trứng cút vào chiên sơ cho vàng. Sau đó cho trứng cút vào phần nước sốt cà chua, đảo nhẹ tay để trứng thấm sốt. Nêm thêm chút muối nếu thấy nhạt.

Đun thêm 5 phút ở lửa vừa cho trứng ngấm sốt, sau đó múc trứng ra đĩa. Rắc thêm chút hành lá và vừng rang là xong. Món trứng cút sốt cà chua này sẽ được lòng các bạn nhỏ lắm đấy.

Rau muống xào tỏi

Để có được đĩa rau muống xào ngon đúng chuẩn, đầu tiên, bạn phải chọn được rau tươi, cọng to, vẫn còn non chứ không già. Sau khi rửa sạch và nhặt rau, bạn chần sơ rau trong nước sôi. Khi nước sôi già, bạn cho 1 muỗng cà phê muối vào nồi rồi cho rau vào chần và vớt ra ngay. Sau đó, bạn nhúng rau vừa chần vào bát nước đá lạnh rồi vớt ra liền, để ráo nước. Đây chính là bước quan trọng để rau xanh và giòn đấy.

Rau vừa ráo nước, bạn nên mang đi xào ngay chứ đừng để quá lâu. Khi xào, bạn nên dùng chảo bằng nhôm hoặc gang. Đây chính là loại chảo được các nhà hàng tin dùng vì khả năng dẫn nhiệt nhanh, tốt và đều, sẽ giúp rau xào vẫn giữ được màu xanh do không phải ở trên bếp quá lâu.

Một nguyên tắc quan trọng khác đó chính là bạn phải dùng lửa lớn, đợi chảo và dầu ăn thật nóng mới cho tỏi vào phi và rau vào xào. Lưu ý là bạn nên xào rau với lửa to, đảo đều tay và khi rau vừa chín tới là tắt lửa, nhấc ra khỏi bếp ngay nếu không rau sẽ bị nhũn, thâm xì, không giòn, không xanh như bạn mong đợi. Ngoài ra, bạn cũng không nên xào quá nhiều rau một lúc mà nên chia nhỏ số lượng ra để rau được chín đều hơn.

Cuối cùng, một bí quyết của các đầu bếp khi xào rau đó là vắt một ít nước cốt chanh vào món rau muống xào thì rau sẽ ngon, đậm đà hơn rất nhiều.

Thực đơn 3 món cơm chiều vừa ngon vừa dễ làm

Thực đơn dưới đây không cầu kỳ mà vẫn đủ dinh dưỡng cho gia đình 3-4 người ăn.

Thịt ba chỉ kho củ cải

Nguyên liệu:

200g thịt lợn ba chỉ

1 củ cải trắng

2 bông hồi, 2 tép tỏi, cắt thành lát, 4 lát gừng, ớt đỏ, hạt tiêu, muối, nước tương, nước tương đen

Cách làm:

Thịt ba chỉ rửa qua bằng nước sạch, cắt thành từng khối có kích thước khoảng 3-4cm. Tương tự, rửa sạch củ cải trắng và thái thành từng khúc vuông đẹp mắt.

Chần thịt lợn qua nước sối trong khoảng 2-3 phút hoặc ngâm thịt trong nước sạch trong khoảng 30 phút.

Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt lợn vào xào trong khoảng 5-6 phút đến khi thịt săn lại thì múc ra đĩa.

Cho tỏi, gừng, ớt, hạt tiêu vào phi đến khi dậy mùi thơm rồi cho thịt đã xào vào tiếp tục xào trong 2 phút thì thêm 1 thìa cà phê nước tương đen, 1 thìa cà phê nước tương, bông hồi vào, sau đó đổ nước nóng cho ngập thịt heo.

Vặn nhỏ lửa đun khoảng 10 phút, thêm củ cải trắng và tiếp tục ninh trong 2 -3 phút. Cuối cùng, tắt bếp, nêm muối cho vừa miệng và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.

Rau củ viên sốt thịt băm

Nguyên liệu:

Thịt heo băm 400 gr

Đậu đũa, cà rốt, khoai tây, ớt chuông, hành lá, gừng, bột năng, nước tương, dầu hào, muối, đường

Đậu đũa mua về đem rửa sơ với nước, đem ngâm vào tô nước muối trong 10 phút. Sau đó vớt ra, rửa lại với nước sạch, cắt bỏ 2 đầu rồi cắt nhỏ.

Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, sau đó đem cắt hạt lựu. Ớt chuông rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành lá bỏ gốc, lá hư, rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt sợi nhuyễn.

Bắc nồi nước lên bếp, cho vào 1 muông ca phê muôi, 1 muông ca phê dâu ăn vao nôi, khuây cho tan muôi. Đợi nước sôi cho đậu đũa vào chần sơ trong 2 phút, vớt ra cho vào tô nước đá. Tiếp tục cho khoai tây và cà rốt vào chần 2 phút, rồi vớt ra cho vào tô nước lạnh.

Vớt rau củ ra cho chung vào 1 tô, rồi cho 2 muỗng canh bột năng vào. Dùng đũa đảo đều để bột năng áo đều xung quanh rau củ. Sau đó dùng tay có đeo bao tay ni lông, thoa 1 lớp dầu ăn mỏng lên tay, rồi dùng muỗng múc 1 phần rau củ vừa phải cho vào tay. Nắn viên rau củ thành hình tròn vừa ăn và đẹp mắt. Làm lần lượt cho đến khi hết.

Bắc nồi lên bếp, cho rau củ viên vào hấp cách thủy trong 10 phút hoặc bạn có thể dùng nồi xửng hấp để dễ dàng hấp rau củ hơn. Sau khi hấp chín, vớt rau củ viên ra cho vào dĩa sâu lòng hoặc tô tùy sở thích. Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muông canh dâu ăn, đợi dầu nóng thì cho thit băm vao xao đên khi chuyên sang mau nâu.

Tiếp tục cho 20gr hanh la va 10gr gưng vao xao 2 phut, rồi cho tiêp 2 muông canh nươc tương, 2 muông ca phê đương, 2 muông ca phê dâu hao vao chao, đao đêu 2 phut.

Sau đo, cho 100 ml nươc loc, ơt chuông căt hat lưu, 1 muông canh bôt năng pha vơi 20 ml nươc vao, đao đêu khoang 2 phut, nêm nêm cho vưa ăn, tăt bêp.

Canh rau dền nấu tôm

Nguyên liệu:

1 bó rau dền.

150 g tôm sú, hạt nêm, đường, muối, hành.

Cách làm:

Rau dền nhặt bỏ lá sâu, cọng già, rửa qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo nước. Tôm lột bỏ vỏ, rửa sạch, giã hơi dập với đầu hành.

Phi thơm dầu, cho tôm vào xào sơ với ít hạt nêm, muối, đường. Cho nước vào đun sôi, cuối cùng cho rau dền vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Lưu ý khi cho rau vào thì không đậy nắp để rau không bị thâm đen.

Thực đơn 3 món nhìn sang hết nấc, chồng con ai cũng ngóng cơm mẹ nấu mỗi ngày Thực đơn này không hề kén người ăn, cực kỳ bổ dưỡng và ngon miệng. Canh gà hầm bắp ngô Nguyên liệu: Thịt gà, bắp ngô, gừng, rượu nấu ăn, táo tàu, hoa hồi, tiêu, muối, nước. Thịt gà làm sạch, cho vào nồi, thêm gừng thái chỉ cùng các nguyên liệu khác, đổ nước ngập, đun sôi lửa vừa trong 10 phút....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!