Thực đơn cơm tối 3 món siêu ngon chỉ với 60.000 đồng
Chỉ cần 60 ngàn đồng bạn đã có ngay bữa cơm tối 3 món hấp dẫn hợp khẩu vị cả nhà.
Bữa cơm tối đôi khi sẽ khiến bạn phải băn khoăn không biết ăn gì hôm nay. Thực đơn cơm tối với 3 món sau đây sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc. Các món đều đơn giản, dễ chế biến và chi phí tiết kiệm. Hi vọng bạn sẽ có thêm gợi ý hay ho cho bữa cơm của gia đình mình.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho thực đơn cơm tối này:
150g thịt nạc vai: 25.000đ
2 bìa đậu phụ: 5.000đ
Mộc nhĩ: 2.000đ
1 mớ rau muống: 7.000đ
20 quả trứng chim cút: 15.000đ
Cà chua, hành lá, tỏi: 6.000đ
Đậu phụ nhồi thịt
Thịt xay trộn với hành khô, 1 thìa cà phê gia vị, thìa cà phê hạt tiêu xay nhỏ để 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
Mộc nhĩ thái sợi ngắn, băm nhỏ trộn với thịt xay.
Để nhồi đậu bạn có thể xé miếng đậu làm đôi nhưng không xẻ hết, chừa lại 1/3 hoặc bạn có thể dùng thìa khoét ở bên trên miếng đậu.
Sau đó nhồi thịt vào miếng đậu.
Và cho đậu vào chảo chiên vàng là được.
Đậu nhồi thịt bạn có thể chấm với nước mắm pha chanh, tỏi, ớt và hạt tiêu thì sẽ rất đưa cơm và ngon miệng, món này sẽ thích hợp với mọi thành viên trong gia đình bởi đậu thịt mềm, béo ngậy và rất dễ ăn nữa.
Để làm trứng cút bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Video đang HOT
20 quả trứng chim cút
2 quả cà chua
2 nhánh tỏi băm
2 thìa súp ketchup
2 thìa súp dầu hào
Muối, dầu ăn
Vừng rang
Hành lá
Cách làm:
Trứng chim cút luộc chín, bóc hết vỏ. Đun sôi 1 nồi nước, khía nhẹ dọc theo quả cà chua, thả cà chua vào nước sôi để vài phút sau đó bạn sẽ dễ dàng bóc đi lớp vỏ của cà chua. Sau đó thái cà chua thật nhỏ.
Băm nhỏ tỏi, hành lá thái nhỏ. Cho chút xíu dầu vào chảo, cho tỏi và đầu hành trắng vào phi thơm. Sau khi hành tỏi chuyển màu vàng nhạt thì cho cà chua vào xào. Khi cà chua đã mềm, bạn cho 2 thìa súp ketchup, 2 thìa súp dầu hào vào đảo đều.
Trong một chảo khác, cho trứng cút vào chiên sơ cho vàng. Sau đó cho trứng cút vào phần nước sốt cà chua, đảo nhẹ tay để trứng thấm sốt. Nêm thêm chút muối nếu thấy nhạt.
Đun thêm 5 phút ở lửa vừa cho trứng ngấm sốt, sau đó múc trứng ra đĩa. Rắc thêm chút hành lá và vừng rang là xong. Món trứng cút sốt cà chua này sẽ được lòng các bạn nhỏ lắm đấy.
Để có được đĩa rau muống xào ngon đúng chuẩn, đầu tiên, bạn phải chọn được rau tươi, cọng to, vẫn còn non chứ không già. Sau khi rửa sạch và nhặt rau, bạn chần sơ rau trong nước sôi. Khi nước sôi già, bạn cho 1 muỗng cà phê muối vào nồi rồi cho rau vào chần và vớt ra ngay. Sau đó, bạn nhúng rau vừa chần vào bát nước đá lạnh rồi vớt ra liền, để ráo nước. Đây chính là bước quan trọng để rau xanh và giòn đấy.
Rau vừa ráo nước, bạn nên mang đi xào ngay chứ đừng để quá lâu. Khi xào, bạn nên dùng chảo bằng nhôm hoặc gang. Đây chính là loại chảo được các nhà hàng tin dùng vì khả năng dẫn nhiệt nhanh, tốt và đều, sẽ giúp rau xào vẫn giữ được màu xanh do không phải ở trên bếp quá lâu.
Một nguyên tắc quan trọng khác đó chính là bạn phải dùng lửa lớn, đợi chảo và dầu ăn thật nóng mới cho tỏi vào phi và rau vào xào. Lưu ý là bạn nên xào rau với lửa to, đảo đều tay và khi rau vừa chín tới là tắt lửa, nhấc ra khỏi bếp ngay nếu không rau sẽ bị nhũn, thâm xì, không giòn, không xanh như bạn mong đợi. Ngoài ra, bạn cũng không nên xào quá nhiều rau một lúc mà nên chia nhỏ số lượng ra để rau được chín đều hơn.
Cuối cùng, một bí quyết của các đầu bếp khi xào rau đó là vắt một ít nước cốt chanh vào món rau muống xào thì rau sẽ ngon, đậm đà hơn rất nhiều.
Thực đơn 3 món cơm chiều vừa ngon vừa dễ làm
Thực đơn dưới đây không cầu kỳ mà vẫn đủ dinh dưỡng cho gia đình 3-4 người ăn.
Thịt ba chỉ kho củ cải
Nguyên liệu:
200g thịt lợn ba chỉ
1 củ cải trắng
2 bông hồi, 2 tép tỏi, cắt thành lát, 4 lát gừng, ớt đỏ, hạt tiêu, muối, nước tương, nước tương đen
Cách làm:
Thịt ba chỉ rửa qua bằng nước sạch, cắt thành từng khối có kích thước khoảng 3-4cm. Tương tự, rửa sạch củ cải trắng và thái thành từng khúc vuông đẹp mắt.
Chần thịt lợn qua nước sối trong khoảng 2-3 phút hoặc ngâm thịt trong nước sạch trong khoảng 30 phút.
Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt lợn vào xào trong khoảng 5-6 phút đến khi thịt săn lại thì múc ra đĩa.
Cho tỏi, gừng, ớt, hạt tiêu vào phi đến khi dậy mùi thơm rồi cho thịt đã xào vào tiếp tục xào trong 2 phút thì thêm 1 thìa cà phê nước tương đen, 1 thìa cà phê nước tương, bông hồi vào, sau đó đổ nước nóng cho ngập thịt heo.
Vặn nhỏ lửa đun khoảng 10 phút, thêm củ cải trắng và tiếp tục ninh trong 2 -3 phút. Cuối cùng, tắt bếp, nêm muối cho vừa miệng và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.
Rau củ viên sốt thịt băm
Nguyên liệu:
Thịt heo băm 400 gr
Đậu đũa, cà rốt, khoai tây, ớt chuông, hành lá, gừng, bột năng, nước tương, dầu hào, muối, đường
Đậu đũa mua về đem rửa sơ với nước, đem ngâm vào tô nước muối trong 10 phút. Sau đó vớt ra, rửa lại với nước sạch, cắt bỏ 2 đầu rồi cắt nhỏ.
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, sau đó đem cắt hạt lựu. Ớt chuông rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành lá bỏ gốc, lá hư, rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt sợi nhuyễn.
Bắc nồi nước lên bếp, cho vào 1 muông ca phê muôi, 1 muông ca phê dâu ăn vao nôi, khuây cho tan muôi. Đợi nước sôi cho đậu đũa vào chần sơ trong 2 phút, vớt ra cho vào tô nước đá. Tiếp tục cho khoai tây và cà rốt vào chần 2 phút, rồi vớt ra cho vào tô nước lạnh.
Vớt rau củ ra cho chung vào 1 tô, rồi cho 2 muỗng canh bột năng vào. Dùng đũa đảo đều để bột năng áo đều xung quanh rau củ. Sau đó dùng tay có đeo bao tay ni lông, thoa 1 lớp dầu ăn mỏng lên tay, rồi dùng muỗng múc 1 phần rau củ vừa phải cho vào tay. Nắn viên rau củ thành hình tròn vừa ăn và đẹp mắt. Làm lần lượt cho đến khi hết.
Bắc nồi lên bếp, cho rau củ viên vào hấp cách thủy trong 10 phút hoặc bạn có thể dùng nồi xửng hấp để dễ dàng hấp rau củ hơn. Sau khi hấp chín, vớt rau củ viên ra cho vào dĩa sâu lòng hoặc tô tùy sở thích. Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muông canh dâu ăn, đợi dầu nóng thì cho thit băm vao xao đên khi chuyên sang mau nâu.
Tiếp tục cho 20gr hanh la va 10gr gưng vao xao 2 phut, rồi cho tiêp 2 muông canh nươc tương, 2 muông ca phê đương, 2 muông ca phê dâu hao vao chao, đao đêu 2 phut.
Sau đo, cho 100 ml nươc loc, ơt chuông căt hat lưu, 1 muông canh bôt năng pha vơi 20 ml nươc vao, đao đêu khoang 2 phut, nêm nêm cho vưa ăn, tăt bêp.
Canh rau dền nấu tôm
Nguyên liệu:
1 bó rau dền.
150 g tôm sú, hạt nêm, đường, muối, hành.
Cách làm:
Rau dền nhặt bỏ lá sâu, cọng già, rửa qua nước muối pha loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch rồi vớt ra để ráo nước. Tôm lột bỏ vỏ, rửa sạch, giã hơi dập với đầu hành.
Phi thơm dầu, cho tôm vào xào sơ với ít hạt nêm, muối, đường. Cho nước vào đun sôi, cuối cùng cho rau dền vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Lưu ý khi cho rau vào thì không đậy nắp để rau không bị thâm đen.
Thực đơn 3 món nhìn sang hết nấc, chồng con ai cũng ngóng cơm mẹ nấu mỗi ngày Thực đơn này không hề kén người ăn, cực kỳ bổ dưỡng và ngon miệng. Canh gà hầm bắp ngô Nguyên liệu: Thịt gà, bắp ngô, gừng, rượu nấu ăn, táo tàu, hoa hồi, tiêu, muối, nước. Thịt gà làm sạch, cho vào nồi, thêm gừng thái chỉ cùng các nguyên liệu khác, đổ nước ngập, đun sôi lửa vừa trong 10 phút....











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, hành hương về đất Tổ không thể bỏ qua 6 món ăn này

Đây mới là cách làm bề bề rang muối thơm ngon đậm đà

Cách làm gà chua ngọt với các công thức chế biến cực đỉnh

Nộm lưỡi heo thơm ngon, giòn sần sật làm bữa cơm bớt ngán

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món dân dã nhưng "đắt khách"

30 mâm cơm giá rẻ chỉ với 100k mỗi ngày, đủ 3-4 món, ngon như nhà hàng, ấm như gia đình

Tháng 4, hãy dùng 3 loại thịt này nấu các món ăn giúp tăng cường miễn dịch, tốt cho não và giảm bốc hỏa

Chả cá chiên cốm quen mà lạ, ăn rồi mới tiếc sao không thử sớm hơn

3 công thức nấu canh giải rượu của người Hàn Quốc

Cách làm tôm tít rang muối ngon tại nhà

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng

Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng
Có thể bạn quan tâm

Cuộc đời chìm nổi của 'Tứ đại mỹ nhân Sài Gòn'
Sao việt
22:35:48 05/04/2025
Xử lý người đàn ông bịa đặt "công an thu tiền của con bạc rồi thả về"
Pháp luật
22:22:23 05/04/2025
Cô giáo bị xe container tông tử vong trên đường đi dạy về
Tin nổi bật
22:22:15 05/04/2025
Bom tấn 'Nhiệm vụ: bất khả thi - Nghiệp báo cuối cùng' của Tom Cruise ra rạp
Phim âu mỹ
22:17:39 05/04/2025
Bị cấm thi đấu 1 trận nhưng Mbappe, Rudiger vẫn cùng Real Madrid đấu Arsenal
Sao thể thao
21:58:13 05/04/2025
Tranh cãi về hành động khơi lại cảnh nóng của cố nghệ sĩ Sulli trên màn ảnh
Hậu trường phim
21:52:46 05/04/2025
Tình cũ Jennie trở lại không chút bọt sóng, nhạc dở đến mức netizen phải công nhận "không flop mới lạ"
Nhạc quốc tế
21:13:49 05/04/2025
Chế độ ăn có ích nhất ở tuổi 40 giúp tuổi 70 lão hóa khỏe mạnh
Sức khỏe
21:11:25 05/04/2025
Thủ tướng Tây Ban Nha Pedro Sánchez sắp thăm Việt Nam
Thế giới
21:08:17 05/04/2025
Sau ly hôn tưởng chu cấp tiền là đủ, tôi xót xa ngày gặp lại con gái
Góc tâm tình
20:57:18 05/04/2025