Thực đơn cơm chiều: 4 món ai cũng làm được

Hải Đường15:55 10/08/2021

Thực đơn cơm chiều nay gồm: Tôm áp chảo bơ tỏi, gà ram mè, mướp xào tỏi, canh hẹ nấu trứng.

Tôm áp chảo bơ tỏi

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Tôm bóc vỏ hoặc để nguyên

Tỏi, bơ

Chanh, ngò

Cách làm:

Trộn tôm đều với tỏi và muối.

Để bơ chảy trong chảo ở nhiệt độ vừa. Cho thêm tôm vào và nấu 1-2 phút.

Tiếp tục đảo cho đến khi tôm đổi sang màu hồng nhạt đều 2 mặt.

Cho tôm ra đĩa riêng, vắt chành, thêm ngò và thưởng thức.

Gà ram mè

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

Ức gà cắt nhỏ

Trứng

Nước hầm xương gà

Bột mì đa dụng, bột bắp

Tỏi, hạt mè

Dầu thực vật, dầu mè, giấm, đường, nước tương

Cách làm:

Trộn thật đều gà với nước tương, tỏi, lòng trắng trứng cùng dầu mè. Để gia vị ngấm trong 10 phút.

Chuẩn bị gia vị sốt bằng cách trộn đều nước hầm gà, giấm, đường và nước tương.

Trộn gà với bột cho đến khi bột phủ thật đều.

Làm nóng chảo ở nhiệt độ cao, lấy 1 lượng dầu vừa đủ. Chiên gà 2-3 phút, cho đến khi gà có màu vàng đẹp và chín đều.

Làm nóng một chảo riêng và bắt đầu thêm phần gia vị sốt đã trộn. Sau nửa phút, bỏ thêm bột bắp vào hỗn hợp. Tiếp tục nấu trong nửa phút cho đến khi sốt đặc quánh lại.

Thêm gà đã chiên vào trộn cho đến khi nước sốt được phủ đều.

Bày gà ra đĩa và thêm mè sau đó thưởng thức.

Canh hẹ nấu trứng

Video đang HOT

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

50 g lá hẹ

2 quả cà chua

1 quả trứng

Gia vị: hạt nêm, muối bột canh, bột ngọt, dầu ăn.

Cách làm:

Rau hẹ: rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn. Cà chua: bạn rửa sạch, cắt hạt lựu. Rau mùi: rửa sạch, cắt nhỏ. Trứng gà: đập ra bát, đánh tan.

Đầu tiên, bạn làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho cà chua vào xào mềm (bạn nêm vào cà chua 1/2 thìa cà phê muối để cà chua nhanh chín mềm).

Sau đó bạn cho vào nồi 400 ml nước, đun sôi.

Khi nước dùng sôi, bạn cho trứng gà vào, khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ để trứng gà tạo vân đẹp mắt.

Tiếp đó bạn cho rau hẹ vào, để lửa to, nêm nếm lại gia vị.

Canh sôi trở lại, bạn tắt bếp.

Mướp xào tỏi

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Nguyên liệu:

500g mướp

5 tép tỏi

Gia vị: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, dầu ăn, dầu hào

Cách làm:

Mướp sau khi mua về thì gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.

Tỏi lột vỏ, rửa lại với nước cho sạch, rồi đập dập. Bạn cũng có thể băm nhuyễn theo sở thích nha.

Bắc một cái chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn và tỏi vào, phi lên cho tỏi vàng thơm. Tiếp đó cho mướp vào đảo đều cùng với một ít nước, nêm nếm với một ít hạt nêm, đường, bột ngọt và dầu hào. Xào đến khi mướp vừa chín tới thì tắt bếp.

Vậy là mướp xào tỏi đã xong rồi, cho ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào.

5 món ngon cho người tập luyện ở nhà

Những món ăn đơn giản, không cầu kỳ nhưng đầy đủ dưỡng chất cho các tín đồ thể thao thích nấu nướng.

Sử dụng các nguyên liệu quen thuộc với dân tập luyện thể thao, 5 công thức dưới đây sẽ giúp bạn có những bữa ăn đầy đủ dưỡng chất trong thời gian giãn cách xã hội.

Tôm áp chảo bơ tỏi

Ảnh: Sonja Overhiser .

Nguyên liệu:

- Tôm bóc vỏ hoặc để nguyên

- Tỏi, bơ

- Chanh, ngò

Cách làm:

- Trộn tôm đều với tỏi và muối.

- Để bơ chảy trong chảo ở nhiệt độ vừa. Cho thêm tôm vào và nấu 1-2 phút.

- Tiếp tục đảo cho đến khi tôm đổi sang màu hồng nhạt đều 2 mặt.

- Cho tôm ra đĩa riêng, vắt chanh, thêm ngò và thưởng thức.

Gà ram mè

Ảnh: Marion's Kitchen.

Nguyên liệu:

- Ức gà cắt nhỏ

- Trứng

- Nước hầm xương gà

- Bột mì đa dụng, bột bắp

- Tỏi, hạt mè

- Dầu thực vật, dầu mè, giấm, đường, nước tương

Cách làm:

- Trộn thật đều gà với nước tương, tỏi, lòng trắng trứng cùng dầu mè. Để gia vị ngấm trong 10 phút.

- Chuẩn bị gia vị sốt bằng cách trộn đều nước hầm gà, giấm, đường và nước tương.

- Trộn gà với bột cho đến khi bột phủ thật đều.

- Làm nóng chảo ở nhiệt độ cao, lấy 1 lượng dầu vừa đủ. Chiên gà 2-3 phút, cho đến khi gà có màu vàng đẹp và chín đều.

- Làm nóng một chảo riêng và bắt đầu thêm phần gia vị sốt đã trộn. Sau nửa phút, bỏ thêm bột bắp vào hỗn hợp. Tiếp tục nấu trong nửa phút cho đến khi sốt đặc quánh lại.

- Thêm gà đã chiên vào trộn cho đến khi nước sốt được phủ đều.

- Bày gà ra đĩa và thêm mè sau đó thưởng thức.

Heo xào cay Thái Lan

Ảnh: Marion's Kitchen.

Nguyên liệu chính:

- Thịt heo bằm

- Trứng

- Tỏi, ớt, húng quế

- Dầu thực vật, dầu hào, nước mắm

Cách làm:

- Băm nhỏ ớt, tỏi và trộn đều.

- Làm nóng dầu ở nhiệt độ cao, xào tỏi và ớt trong nửa phút.

- Cho thịt heo bằm vào xào thêm nửa phút.

- Thêm dầu hào, nước mắm và húng quế. Tiếp tục xào cho đến khi thịt heo chín.

- Dùng chung với trứng chiên.

Trứng "con rể" kiểu Thái

Ảnh: Marion's Kitchen.

Ảnh: Marion's Kitchen.

Nguyên liệu:

- Trứng luộc

- Ngò, hành phi, ớt, sả

- Dầu thực vật, nước mắm, bột ớt, đường

Cách làm:

- Chế biến sốt me bằng cách cho đường, nước mắm, sả và bột ớt vào chảo ở nhiệt độ cao. Đảo trong 5 phút, cho tới khi sốt quánh lại. Thêm ít nước nếu thấy sốt đặc.

- Luộc trứng và bóc vỏ. Có thể dùng ngay với nước sốt nếu bạn không thích chiên.

- Bắt đầu chiên trứng ngập dầu trong chảo ở nhiệt độ cao đến khi trứng có màu vàng và giòn.

- Cắt đôi trứng và phủ đều sốt me lên.

- Thêm ngò, hành phi và ớt. Có thể ăn kèm với cơm.

Yến mạch và trái cây

Ảnh: Andrew Scrivani.

Nguyên liệu:

- Yến mạch cán dẹt

- Sữa, bơ, muối, quế

- Trái cây tươi

- Mật ong, trái cây khô...

Cách làm:

- Làm nóng bơ ở nhiệt độ vừa. Thêm yến mạch và rang sơ qua từ 2-3 phút, đảo đều cho đến khi có mùi thơm.

- Giữ nhiệt độ thấp, cho nước, sữa, muối và quế vào.

- Đảo đều sau đó thêm vào các loại trái cây bạn muốn dùng.

- Đậy chảo lại, tiếp tục nấu thêm 5 phút để yến mạch thật nhừ rồi tắt lửa.

- Bạn có thể dùng liền, hoặc thêm sữa vào để yến mạch mềm và mịn hơn.

- Thưởng thức cùng mật ong và trái cây khô.

Nấu rau củ thế nào cho ngon? Nấu rau củ tưởng chừng dễ nhưng không hẳn, chỉ cần bạn lơ là một chút là có thể rau củ bị mất chất ngay. Cách nấu mướp đắng (khổ qua) thơm ngon Trước khi cho mướp đắng vào nồi, lấy mướp đắng đã thái xong cho ít muối xóc qua, sau đó rửa lại trong nước sạch, có thể giảm bớt chất...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Muốn thấy đẳng cấp đỉnh lưu của HIEUTHUHAI hãy xem video này, concert quốc tế cũng chỉ đến thế là cùng!00:52

Vụ nữ sinh Vĩnh Long tử vong: Xử lý thật nghiêm nếu phát hiện sai phạm07:29

Thanh niên quê Hà Nội 'bắt cá 2 tay' đánh gục bạn gái ở quán cà phê sắp hầu tòa01:27

Chuyện gì đang xảy ra giữa Hoa hậu Ý Nhi và Hoa hậu Kỳ Duyên?01:58

Hoa hậu Ý Nhi được truyền thông quốc tế ưu ái ra mặt, phát tín hiệu tiến sâu tại Miss World 2025!01:46

Justin Bieber làm 1 chuyện khiến vợ vỡ oà nhân Ngày của Mẹ, ngọt thế này ai còn đồn ly hôn nữa?01:04

Nữ ca sĩ comeback sau 3 năm ở ẩn bị bóc phốt "đâm sau lưng" đồng nghiệp, loạt sao và netizen sốc toàn tập05:03

5 MV Vpop hot nhất từ đầu 2025: Hòa Minzy chiếm trọn 2 vị trí, SOOBIN - HIEUTHUHAI gây sốc04:19

Nam ca sĩ Vbiz diễn sung đến mức rách quần, netizen "tặng 1 máy lên núi sống hết đời"00:41

Những chặng đường bụi bặm - Tập 25: Nguyên khuyên Hậu vứt bỏ sĩ diện để gặp bố đẻ03:17

Thiều Bảo Trâm bỏ phí Chị Đẹp, sau bao năm vẫn không thể bật lên: Đâu là điểm yếu chí mạng?03:49

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ăn hot nhất mùa hè này: Chỉ vài ngàn đồng, không đường, tốt cho sức khỏe lại đẹp da

06:00:26 15/05/2025

Theo bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Will Bulsiewicz, nice cream là món tráng miệng giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn "ngon - bổ - rẻ" nấu trong 30 phút này

05:45:05 15/05/2025

Thực đơn ăn kiêng của Irene bao gồm cơm gạo lứt, kim chi dưa chuột, rau bina, rau đắng, canh mực. Vậy thực đơn này có tác dụng gì đối với việc giảm cân của cô dâu tháng 5 tới đây?

Hãy ăn nhiều món hấp này, chỉ mất 10 phút để nấu mà mùi thơm hấp dẫn, ăn cực "tốn cơm" lại rất giàu canxi

11:13:08 14/05/2025

Đây là món ăn dùng toàn nguyên liệu phổ biến, rẻ tiền, được chế biến nhanh gọn, nấu trong khoảng 10 phút là hoàn thành.

Nếu thấy hoa này, hái ngay vào nấu 3 món ăn vừa nhanh, lại tốt cho mạch máu, hệ tiêu hóa, giúp ngủ ngon

05:52:40 14/05/2025

Với nguyên liệu vô cùng quen thuộc này qua mỗi cách chế biến, bạn sẽ có được những hương vị thơm ngon vừa giúp gia đình cải thiện khẩu vị lại bồi bổ sức khỏe.

Nấu và ăn nhiều 4 món rau bổ gan: Làm giảm chứng nóng gan, giúp ngủ ngon, vừa bổ dưỡng lại rẻ tiền

11:09:46 13/05/2025

4 món rau bổ gan này được nấu từ nguyên liệu dễ kiếm và rất đơn giản. Chúng không chỉ có tác dụng làm giảm chứng nóng gan mà còn giúp dịu thần kinh và ngủ ngon.

Rau muống đầy chợ, mua xong vẫn băn khoăn "nấu thế nào mới lạ": Làm ngay theo công thức này, vị cực ngon

08:37:34 13/05/2025

Món gỏi vịt rau muống tuy toàn thành phần quen thuộc nhưng kết hợp lại khá độc đáo, ngon miệng và mát ruột cho bữa cơm ngày hè.

Món hấp chỉ với 2 nguyên liệu và nấu trong 15 phút nhưng cực thơm ngon, ăn cùng cơm hay bánh mì đều hợp

08:35:36 13/05/2025

Với 2 nguyên liệu đơn giản và sẵn có ngoài chợ, sau 15 phút nấu bạn sẽ có món ăn thơm ngon, hấp dẫn kèm nước súp đậm đà, trộn cùng cơm hay ăn bánh mì đều vô cùng hợp.

Dùng loại rau giúp mát gan, giải độc trộn cùng chân gà là có món ăn vừa nhanh, ngon lại giàu collagen

08:33:36 13/05/2025

Nếu đã chán ngấy với chân gà rút xương ngâm sả ớt hoặc ngâm chua ngọt theo kiểu truyền thống, hãy thử sáng tạo chân gà với rau rút xem sao!

Mì bò sốt tiêu đen chuẩn nhà hàng, làm siêu nhanh tại nhà

05:59:14 13/05/2025

Mì bò sốt tiêu đen chuẩn nhà hàng, làm siêu nhanh tại nhà. Hãy tham khảo ngay công thức chế biến trong bài viết này nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon

16:59:09 12/05/2025

Bữa chiều mát lành với 5 món tươi ngon. Hương vị thơm ngon, độc đáo của từng món ăn tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn khiến cả nhà thích thú.

Nhiều năm làm flan caramel giờ mới biết, cần phải làm điều này bánh mới không bị rỗ, nhiều người làm sai nên không ngon

16:56:09 12/05/2025

Mềm mịn tan chảy, ngọt thơm quyến rũ, mát lạnh - bánh flan caramel như một cái ôm ngọt ngào của sữa tươi và trứng gà, phủ lớp caramel sóng sánh đầy mê hoặc trong những ngày hè nóng nực.