Thơm bùi tôm xào hạt sen

Nông Mạnh Hùng18:24 25/11/2019

Theo dõi VGT trên

Món ăn có vị ngọt của tôm, mùi thơm của hạt sen, vị bùi bùi của các loại hạt và vị hơi nồng của gừng rất độc đáo.

Nguyên liệu:

200g tôm tươi to (bóc vỏ, bỏ đầu)

80g đậu Hà Lan

100g hạt sen tươi

1 nhánh gừng tươi

Gia vị: bột canh, một chút dầu hào, 1 thìa cà phê rượu trắng

Video đang HOT

Dầu ăn

Cách làm:

- Tôm ướp cùng với gừng tươi xắt nhỏ, bột canh và rượu trắng.

- Cho dầu ăn vào chảo, cho tôm đã ướp vào xào tới khi tôm săn lại.

- Cho hạt sen và đậu vào xào cùng. Cho thêm 2 muỗng canh nước, nấu ở lửa nhỏ vừa tới khi nước cạn bớt và hạt sen mềm là được.

- Ăn nóng sẽ ngon hơn.

Theo Thanhnien

Tìm ăn chè ngoại ở Sài Gòn

Dù có vị ngọt của đường, nhưng các món chè ngoại thường có cách thức làm độc đáo, kết hợp nguyên liệu và vị lạ, trình bày đẹp tạo nên sự cuốn hút riêng với những tín đồ mê chè.

Các món ăn trong thực đơn danh sách sweet soup, loại thực phẩm nấu từ nước đường có thể thêm nhiều nguyên liệu như bánh bột nếp, đậu đỏ, khoai lang, khoai môn, hạt ý dĩ... Tùy theo phong cách kiểu Đài Loan hay Nhật Bản mà các món chè ngoại sẽ có cách thưởng thức cũng như hương vị khác nhau làm nên sự phong phú, đa dạng phục vụ cho nhu cầu thèm ngọt của nhiều người.

Chè thảo mộc Đài Loan

Đến từ Đài Loan, thiên đường của trà sữa và các loại bánh ngọt nổi tiếng, cửa hàng Meet Fresh lại khiến người ta nhớ đến những loại chè độc và lạ. Chè được đựng trong những chiếc tô to, bên trong có thạch làm từ các nguyên liệu tự nhiên như sương sáo, kèm các loại đậu đỏ, ý dĩ, trân châu, khoai lang... được đánh số từ 1 - 5, mỗi chén chè thảo mộc sẽ có nguyên liệu khác nhau tùy theo sở thích của khách.

Nếu chọn chè thảo mộc số 1, bên trong sẽ có thạch sương sáo kèm theo hạt sen, đậu xanh, hạt trân châu ăn với sữa béo kèm chút đá lạnh vừa ngọt nhẹ vừa thanh mát. Cùng dòng chè thảo mộc sẽ có chung nguyên liệu là thạch sương sáo, còn lại với chén chè số 2 sẽ có thêm khoai lang vàng ươm, hạt ý dĩ và hạt trân châu để món ăn vừa có vị bùi béo của khoai, có chút dai dai sần sật của trân châu, thạch giòn hòa trộn vào nhau vừa ngon vừa vui miệng.

Những người yêu thích các loại đậu có thể chọn loại chè số 3, ngoài sự mát lạnh của thạch có kèm đậu đỏ nấu nhừ nguyên hạt, đậu phộng mềm bùi và thơm kèm với những viên trân châu bóng loáng ngon mắt, "ngon" mũi vì thơm và cũng thật ngọt lòng, ăn một chén ngọt tới tâm, khiến những ai đã từng ăn đều ghi nhớ.

Cũng có loại chè chỉ có các loại thạch và hạt trân châu, nếu muốn đổi vị thì chọn chén chè chỉ có đậu đỏ, khoai môn, hoặc gọi tô đặc biệt có đầy đủ các loại. Ít nguyên liệu hơn cái tên chè thập cẩm, tô đặc biệt sẽ có bánh nếp khoai môn, bánh nếp khoai lang vàng ươm, thạch thảo mộc, đậu đỏ, trân châu, đủ màu trắng, vàng, nâu, đen nhìn vô cùng bắt mắt, thích hợp cho những người ưa thử các vị chè mới

Ăn chè kiểu Nhật

Nhật Bản không chỉ có sashimi, sushi, bánh nếp mochi mà còn có những món chè được nấu vô cùng khéo léo, đẹp mắt và vị đậm đà. Tuy nhiên, khác với kiểu VN ăn chè nóng, hoặc trộn đá, những người mê các món "súp" ngọt kiểu Nhật thưởng thức chè theo phong vị riêng.

Ở Sài Gòn, nổi tiếng với các món tráng miệng, chuỗi cửa hàng MOF - Japanese Dessert Cafe nha! Có phục vụ trong menu vài món chè đặc biệt. Không thể không nhắc đến Matcha Zen, chè đậu đỏ ngọt bùi kết hợp với kem trà xanh, có thêm vài viên bột nếp trắng thật hài hòa. Đậu đỏ nấu nhừ, ngọt đậm với chút đăng đắng của kem trà xanh, quyện với bột nếp dai giòn, ăn một lần là nhớ mãi.

Không chỉ trình bày đẹp mắt mà ăn vào vừa mát lạnh, vừa không sợ đá tan làm mất vị, mất mùi của món tráng miệng. Cũng là loại chè đậu đỏ nhưng Shiratama Matcha Zen là chè đậu đỏ kết hợp với kem tươi ăn kèm với xốt trà xanh nhìn bắt mắt, vị đậm đà, ăn là ghiền.

Chè với đá bào kiểu Singapore

Người Singapore có cách nấu chè khá khác người Việt, mùi vị cũng lạ hơn, cách thức ăn cũng khác. Nấu từ đường thốt nốt, chè Chendol còn được xem là "salad ngọt" của đảo quốc sư tử, với nhiều màu sắc sặc sỡ. Thành phần của chè Chendol gồm thạch, bánh bột gạo lá dứa, bắp hạt, hạt đát, đậu đỏ, bột nếp, rưới thêm tí nước cốt dừa, kèm đá bào mịn lấp lánh hấp dẫn.

Muốn đổi vị trái cây có thể chọn món cầu vồng tuyết, làm từ trái cây như nho, thơm, ổi, thốt nốt, đậu đỏ, bắp ăn kèm si rô, sữa đặc rưới lên, thêm chút đá bào lạnh là đủ vị. Một kiểu khác của sâm bổ lượng, chè Ching Teng cũng có hạt sen, nhãn nhục, táo đỏ, nấm tuyết dùng với nước đường phèn ngọt thanh, ăn vừa mát vừa bổ, thanh nhiệt, loại chè tốt cho sức khỏe.

Theo Thanhnien

Chẳng cần ăn nhà hàng, rán thịt ba chỉ theo cách này cũng vàng rộm, thơm ngon Món thịt lợn rán mật ong thơm ngon khó cưỡng với từng lát thịt giòn tan, hòa quyện với vị ngọt của mật ong cùng vị mặn của xì dầu, mùi thơm của tỏi. Chuẩn bị nguyên liệu - Thịt ba chỉ - Xì dầu - Mật ong - Dầu hào - Tỏi Cách làm thịt lợn rán mật ong - Thịt ba...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: hấp dẫn món ăn gia vị nguyên liệu cách làm vị ngọt bột canh tôm xào hạt sen

Xem thêm Share

Xem nhiều

Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19

Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57

Video sốc: Chụp ảnh check in, thanh niên 20 tuổi bất ngờ bị sóng "nuốt gọn" ngay trước mắt bạn bè00:31

Vì sao Văn Toàn dễ dàng cho Hoà Minzy vay 4 tỷ nhưng lần thứ hai cô bạn thân hỏi vay tiếp thì say "No"?00:44

Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58

"Búp bê lì lợm" của Vpop cover bài nào phá bài nấy, cách làm nhạc như mắc kẹt ở thập niên 200004:04

Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04

Đan Trường tỏ tình trực tiếp: "Mỹ Tâm là người tình trong mộng của anh"03:44

Khoảnh khắc "tiên tử kết màn" gây bão của người đàn ông tóc xanh mặc đẹp số 1 Hàn Quốc05:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

06:12:20 03/03/2025

Cá lóc kho là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt, sau đây là cách kho cá lóc ngon mà bạn có thể làm tại nhà.

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025

Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

06:29:27 02/03/2025

Xôi viên bọc tôm thịt có thể chấm chút nước tương hay tương ớt là có ngay một món ăn thơm ngon, tiện lợi để khởi đầu ngày mới.

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025

Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025

Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

10:32:53 01/03/2025

Mỗi bữa ăn của chị không chỉ ngon, đảm bảo dinh dưỡng mà còn được trình bày đẹp mắt, tạo cảm hứng cho nhiều chị em nội trợ.

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025

Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.

Mùa xuân ăn nhiều hơn 2 món này, có thể hạ nhiệt, tốt cho đường ruột và tăng cường miễn dịch

05:58:16 01/03/2025

2 món ăn này trở thành ngôi sao của sức khỏe được nhiều chuyên gia sức khỏe khuyên dùng vì giá trị dinh dưỡng độc đáo và hương vị thanh mát.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

19:41:28 28/02/2025

Bữa tối là đại tiệc ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng. Đều là các phần của ngan nhưng mỗi cách chế biến lại đem tới hương vị hấp dẫn khác nhau cho bữa ăn.

Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

06:11:06 28/02/2025

Một bữa cơm nóng hổi, thơm ngon không chỉ làm ấm bụng mà còn sưởi ấm tâm hồn, mang lại cảm giác hạnh phúc và trọn vẹn ngay cả khi ăn một mình.

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

Món ăn này làm cực đơn giản mà bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, tốt cho người già lại có thể phòng ngừa cận thị và giúp trẻ lớn nhanh

06:09:22 28/02/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một món ăn lành mạnh được kết hợp từ những loại nguyên liệu tuyệt vời. Đây là sự kết hợp hoàn hảo giữa dinh dưỡng và sự ngon miệng.