Thói quen ăn uống quan trọng nhất đối với người bị cholesterol cao
Giảm cholesterol “xấu” không chỉ đơn giản là bạn chỉ cần cắt bớt quả trứng vào buổi sáng.Mặc dù bạn có thể không cảm nhận được cholesterol tích tụ trong mạch má.u, nhưng chất sáp đặc sệt này sẽ hình thành một cách âm thầm và nó có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
Cholesterol cao cản trở dòng chảy của má.u trong động mạch, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Những thực phẩm trong chế độ ăn chay. Ảnh SHUTTERSTOCK
Ngay cả bệnh tiểu đường loại 2 và một số dạng sa sút trí tuệ cũng có liên quan đến sự tích tụ chất sáp dư thừa này.
Nếu bạn nhận được chẩn đoán có cholesterol cao, có thể bạn đã suy nghĩ về cách giảm con số của mình xuống – hy vọng là với chế độ ăn kiêng!
Kế hoạch ăn uống giảm cholesterol thực sự như thế nào?
Trong nhiều năm trôi qua, lời khuyên y tế tiêu chuẩn là để giảm lượng cholesterol trong má.u, mọi người cần giảm lượng cholesterol từ thực phẩm càng nhiều càng tốt.
Tuy nhiên, ngày nay, nhiều nghiên cứu cập nhật hơn đã chỉ ra rằng có nhiều việc để giảm số lượng của bạn hơn là chỉ cắt bỏ những quả trứng vào buổi sáng.
Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, cách tốt nhất để giảm lượng cholesterol là giảm lượng chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, thay vào đó tập trung vào omega-3 và các axit béo không bão hòa khác.
Tăng cường chất xơ hòa tan của bạn cũng có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm cholesterol, vì chất xơ giữ chất béo trong má.u, giữ cho một số chất béo không bị hấp thụ.
Video đang HOT
Tất cả các khuyến nghị này đều hữu ích – nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu có một thói quen ăn uống lành mạnh giúp bạn thực hiện tất cả chúng cùng một lúc?
Tin tốt: Có. Tiêu thụ nhiều thực phẩm toàn phần, có nguồn gốc thực vật (chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, các loại đậu, trái cây và rau) mang lại hiệu quả tất cả. Thực phẩm trong mỗi loại này có liên quan đến việc giảm cholesterol, theo Eat This, Not That!
Từ năm 2004, một nghiên cứu quy mô lớn đã phát hiện ra rằng việc tiêu thụ trái cây và rau có liên quan tỷ lệ nghịch với cholesterol LDL (hay còn gọi là “xấu”) ở cả nam và nữ.
Và các loại thực vật như yến mạch, đậu, lúa mạch và các loại hạt đều có các nghiên cứu hỗ trợ vị trí của chúng trong kế hoạch bữa ăn giảm cholesterol.
Chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải. Ảnh SHUTTERSTOCK
Trên thực tế, một đán.h giá năm 2020 đã tiết lộ rằng các mô hình chế độ ăn uống nhiều thực ph ẩm thực vật, chẳng hạn như chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải, Bắc Âu, DASH, ăn chay và thuần chay, tất cả đều làm giảm cholesterol LDL, theo Eat This, Not That!
Những chế độ ăn này không chỉ giàu chất xơ mà còn có xu hướng ít chất béo bão hòa hơn và chất béo không bão hòa cao hơn.
Tất nhiên, điều này không có nghĩa là bạn phải tránh xa tất cả các sản phẩm động vật để giảm số lượng của mình.
Một vài hoán đổi đơn giản giữa thức ăn thực vật với thức ăn động vật có thể mang lại kết quả nhanh chóng.
Hãy thử bao gồm một loại trái cây hoặc rau yêu thích trong mỗi bữa ăn, bắt đầu ngày mới với một bát bột yến mạch hoặc rắc các loại hạt nướng lên món salad để thêm giòn.
Hoặc, để mọi thứ tốt hơn, luôn có khái niệm về một ngày thứ Hai không thịt, một chế độ ăn kiêng “linh hoạt” hoặc ăn chay các ngày trong tuần.
Bằng cách tập trung vào các loại thực phẩm được chế biến tối thiểu, có nguồn gốc thực vật, bạn có thể sẽ gặt hái được một mùa thu hoạch hạnh phúc về huyết áp khỏe mạnh hơn, theo Eat This, Not That!
Nghiên cứu: Một loại trái cây cực tốt để giảm mức cholesterol cao
Một loại trái cây ngon miệng được yêu thích có thể giảm đến 23% mức cholesterol 'xấu'.
Tiến sĩ Michael Mosley, cựu bác sĩ truyền hình người Anh, chuyên dẫn chương trình truyền hình về y học trên tạp chí truyền hình của Anh The One Show, đã chia sẻ một giải pháp tuyệt vời để giảm mức cholesterol cao.
Cholesterol cao là dấu hiệu báo trước của các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, từ bệnh tim đến đột quỵ.
Tuy nhiên, thủ phạm thực sự gây ra vấn đề là cholesterol "xấu" LDL.
Rất may là, ăn táo mỗi ngày có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu xuống 23%, theo tiến sĩ Mosley.
Một loại trái cây ngon miệng được yêu thích có thể giảm đến 23% mức cholesterol "xấu". Ảnh SHUTTERSTOCK
Bác sĩ chia sẻ một nghiên cứu do Đại học Bang Florida (Mỹ) thực hiện, bao gồm 160 phụ nữ từ 45 đến 65 tuổ.i, được theo dõi trong 1 năm.
Kết quả cho thấy, những người ăn 75 gram táo khô mỗi ngày, tương đương với khoảng 1/3 chén, có thể giảm 23% lượng cholesterol xấu.
Đồng thời, mức cholesterol tốt HDL cũng tăng khoảng 4%.
Chuyên gia dinh dưỡng Keri Gans, phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, dù không tham gia nghiên cứu, nhưng cho biết mặc dù những người trong nghiên cứu ăn táo khô, nhưng táo tươi cũng có hiệu quả như vậy, theo mạng truyền hình NBC News (Mỹ).
1 chén táo tươi tương đương với khoảng 1/4 chén táo khô, chuyên gia Gans nói.
Để có tác dụng mạnh mẽ hơn, tiến sĩ Rhianna McClymont, bác sĩ phụ trách tại Phòng khám Livi (Anh), cho biết 3 quả táo mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Bà nói: Các nghiên cứu cho thấy ăn 3 gram chất xơ hòa tan mỗi ngày có thể giúp giảm cholesterol. Số lượng này tương đương với 3 quả táo, theo Express.
Lợi ích giảm cholesterol của táo có thể nhờ hàm lượng cao của chất xơ hòa tan, nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng loại chất xơ này có thể làm giảm mức cholesterol xấu.
Nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng loại chất xơ này có thể làm giảm mức cholesterol xấu. Ảnh SHUTTERSTOCK
Mỗi quả táo cỡ vừa (200 gram) chứa khoảng 1 gram chất xơ hòa tan, theo chuyên trang sức khỏe Healthline.
Hầu như chỉ chất xơ hòa tan mới có tác dụng giảm cholesterol, chủ yếu là giảm cholesterol "xấu" LDL.
Khi ở bên trong ruột non, chất xơ sẽ gắn vào các phần tử cholesterol xấu, ngăn chúng xâm nhập vào má.u và đi đến các bộ phận khác của cơ thể. Thay vào đó, cholesterol xấu này sẽ thoát ra khỏi cơ thể qua phân, theo chuyên trang sức khỏe Verywell Health.
Nghiên cứu phát hiện tin vui tuyệt vời cho người hay cười Nghiên cứu phát hiện điều lý thú bất ngờ là người hay cười có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn, vì cười làm giảm mức cholesterol. Mức cholesterol cao gián tiếp giế.t chế.t hàng triệu người mỗi năm do gây đau tim và đột quỵ. Người hay cười có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 20% Một nghiên cứu của Nhật...