Thịt thêm ngon với cách nướng thịt bằng lò nướng ngon nhất

P.V13:03 25/07/2022
Theo dõi VGT trên

Với món thịt heo quay này các bạn có thể ăn cùng với bánh tráng, bánh mì, cơm trắng … đều rất ngon miệng đậm vị đúng kiểu như hàng quán đấy.

Thịt thêm ngon với cách nướng thịt bằng lò nướng ngon nhất - Hình 1

Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các cách nướng thịt bằng lò nướng ngon nhất tại nhà vô cùng đơn giản thơm ngon, hãy cùng tham khảo để có thêm những kinh nghiệm nấu nướng nhé. Sau đây sẽ là cách nướng thịt bằng lò nướng thơm ngon giòn bì.

Thịt thêm ngon với cách nướng thịt bằng lò nướng ngon nhất - Hình 2

Nguyên liệu dùng cho cách nướng thịt bằng lò nướng bao gồm:

1 kg thịt ba chỉ rút sườn

Gia vị: tiêu, muối, giấm, màu đỏ thực phẩm, đường, rượu, bột ngũ vị hương

Cách nướng thịt bằng lò nướng thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế thịt

Thịt heo ba chỉ các bạn cạo lông trên da heo cho thật kĩ, cắt từng miếng thịt theo những khổ dài và dày cỡ khoảng 3cm rồi rửa thịt heo bằng nước muối loãng, rồi xả sạch bằng nước lạnh cho thật sạch.

Thịt thêm ngon với cách nướng thịt bằng lò nướng ngon nhất - Hình 3

Cho thịt heo ba chỉ vào trong nồi nước sôi trụng sơ 5 phút cho thật sạch hơn, cho ra rổ để thật ráo nước.

Bước 2; Ướp thịt

Pha vào trong chén hỗn hợp nước ướp thịt bao gồm 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng tiêu, tí màu đỏ thực phẩm và 1/2 muỗng rượu trắng, 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngũ vị hương.

Pha hỗn hợp để ướp phần da heo cho giòn khi quay bào gồm 2 muỗng giấm ăn với 1/2 muỗng muối.

Thịt thêm ngon với cách nướng thịt bằng lò nướng ngon nhất - Hình 4

Úp miếng thịt ba rọi xuống mặt miếng khăn giấy, dùng tăm nhọn bạn xỉa vào khắp mặt da heo rồi thoa gia vị giấm muối vào trên phần da heo.

Cầm miếng thịt heo ở trên tay, tay còn lại bạn dùng muỗng múc gia vị ướp thịt cho lên phần thịt heo thật đều, dùng tay chà gia vị cho đều khắp hết miếng thịt. Sau đó bạn đặt miếng thịt đã ướp nằm theo chiều ngang trong khay inox, cho khay thịt vào ngăn mát ướp khoảng 4 tiếng hay qua đêm càng tốt.

Bước 3: Nướng thịt

Chuẩn bị sẵn lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, thời gian là khoảng 20 phút cho mỗi mặt thịt, dùng vỉ nướng có chân bằng inox. Cho thịt heo ba chỉ đã ướp gia vị đặt trên vĩ, khoảng 20 phút sau thì lật thịt qua mặt chưa nướng tiếp tục nướng cho đến khi bạn thấy miếng thịt chín và teo lại, màu đỏ tươi còn da heo phồng lên bong bóng là da heo rất giòn sau khi nướng đó.

Thịt thêm ngon với cách nướng thịt bằng lò nướng ngon nhất - Hình 5

Khi thịt heo đã chín bạn cắt thành miếng mỏng vừa ăn, dùng kèm với dưa leo và chén nước chấm, ăn với cơm hay bún đều ngon đấy.

Thịt thêm ngon với cách nướng thịt bằng lò nướng ngon nhất - Hình 6

Cách nướng thịt bằng lò nướng mềm mại, ngọt ngào mà da heo giòn tan, đảm bảo được vệ sinh, an toàn cho sức khỏe của cả nhà nữa. Chúc bạn thành công.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà

Cách làm nem nướng rất đa dạng, tùy vào đặc trưng ẩm thực của từng địa phương mà hương vị món nem làm ra cũng khác nhau.

Mặc dù nguyên liệu chủ yếu của món ăn này đều được làm từ thịt lợn xay nhuyễn, ướp với đầy đủ gia vị và nướng trên bếp than nhưng mùi vị của mỗi nơi luôn có những nét đặc trưng rất riêng. Hôm nay, webnauan.vn sẽ bật mí đến bạn các công thức chế biến nem nướng của nhiều địa phương khác nhau, cùng tìm hiểu nhé.

1. Hướng dẫn làm nem nướng ăn với bún kiểu miền Tây

Cách làm nem nướng miền Tây, đặc biệt là nem nướng Vĩnh Long có hơi cầu kỳ hơn so với nhiều nơi khác. Nem nướng ăn với bún tươi được xem là đặc sản của nơi đây. Từng viên nem nướng thơm phức được quến từ thịt băm và các loại gia vị, ăn kèm với bún tươi và rau sống thì hết sảy.

1.1. Nguyên liệu

1 kg thịt nạc băm (chọn miếng thịt có 80% nạc và 20% mỡ)

8 muỗng canh tương hột

1 kg bún tươi2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương

2 trái dưa leo

1 củ cà rốt

150 gram rau thơm

200 gram xà lách

1 củ cải trắn

g100 gram giá đỗ (Để đảm bảo giá sạch và không hóa chất, bạn có thể tham khảo cách làm giá đỗ tại nhà nhé)

2 muỗng cà phê tỏi băm100 gram đậu phộng

1 muỗng cà phê ớt bămGia vị nêm nếm: muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, ớt, giấm gạo, tương hột

1.2 Hướng dẫn cách làm nem nướng Vĩnh Long ăn với bún

1.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Giá đỗ, xà lách, rau thơm nhặt sạch, rửa với nước và để ráo. Dưa leo rửa sạch và cắt miếng nhỏ vừa ăn.Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, bào sợi. Sau đó cho vào 1 muỗng canh muối, ướp khoảng 5 phút rồi dùng tay bóp cho cà rốt và củ cải thấm. Rửa sạch với nước, để ráo và cho vào trộn với 1 chén nhỏ giấm gạo, 1 muỗng canh đường và 1/3 muỗng cà phê muối. Ướp khoảng 30 đến 45 phút thì vắt ráo. Cà rốt và củ cải chua này dùng để ăn kèm với nem nướng.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 1
Sơ chế rau và làm đồ chua cho món nem nướng. Ảnh: Internet

1.2.2. Hướng dẫn cách làm nem nướng và đồ chua ngon chuẩn vị miền Tây

Video đang HOT

Thịt sau khi mua về, rửa sạch và đem đi xay nhuyễn hoặc bạn cũng có thể nhờ người bán xay giúp để tiết kiệm thời gian. Cho thịt vào thau lớn, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 3 muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng cà phê bột ngũ vị hương và ít tiêu xay.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 2
Trộn gia vị đầy đủ cho thịt. Ảnh: Internet

Dùng chày dầm vào thịt để thịt nhuyễn và thấm đều gia vị. Đồng thời, cách này còn giúp kết dính và dai hơn rất nhiều.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 3
Dùng chày giã thịt để gia vị thấm đều. Ảnh: Internet

Sau khi đã quến thịt xong, thoa ít dầu ăn vào lòng bàn tay và tiến hành vo trong nem và xâu vào xiên que tre. Làm lần lượt đến khi hết thịt.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 4
Xiên viên thịt vào que tre. Ảnh: Internet

Vặn lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trước 10 phút để làm nóng lò. Lót giấy bạc lên khay nướng thịt và thoa lên một lớp dầu ăn. Để xiên nem lên khay, đặt vào lò và vặn nhiệt độ 250 độ C, nướng khoảng 40 phút thì nem chín.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 5
Cho nem vào bếp và nướng chín. Ảnh: Internet

1.2.3. Hướng dẫn cách làm tương đậu phộng ăn nem nướng

Trong thời gian chờ nem chín, bắc đậu phộng lên bếp rang giòn, sau đó cho vào cối giã nát.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 6
Đậu phộng đem giã nhuyễn. Ảnh: Internet

Kế đến cho tương hột cùng một ít đậu phộng vừa giã nát vào cối xay nhuyễn, đổ ra chén và thêm vào ít tỏi băm, ớt băm, 2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và ít nước lọc. Khuấy đều và nếm lại để điều chỉnh độ mặn ngọt theo khẩu vị của gia đình.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 7
Làm nước sốt tương chấm nem. Ảnh: Internet

Cho bún tươi ra tô, để rau sống lên trên kèm theo ít đồ chua, vài viên nem nướng, đậu phộng giã nhuyễn và chan nước sốt tương hột lên trên. Mùi thơm phưng phức của nem nướng hòa quyện với sốt tương đậm đà cùng rau sống thanh mát, ăn cực kỳ ngon.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 8
Nem nướng miền Tây ăn kèm với bún tươi, đồ chua và rau sống rất ngon. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn cách làm nem thính nướng Nha Trang

Mặc dù nem nướng Nha Trang cũng được quến từ thịt heo nhưng hương vị lại đặc biệt hơn rất nhiều so với những nơi khác. Bí quyết để làm nên món ngon này của Nha Trang nằm ở phần nước chấm, cụ thể như thế nào thì cũng đi vào tìm hiểu nhé.

2.1. Nguyên liệu

600 gram thịt heo nạc

50 gram mỡ heo

20 gram bột năng

5 gram bột nở

100 gram tôm tươ

50 gram gan heo

25 gram đường trắng

10 gram hạt nêm2 gram tiêu

10 gram thính gạo

50 ml dầu điều

30 gram hành tím

0 gram gạo

15 ml nước mắm

20 gram tương hột xay nhỏ

2.2. Hướng dẫn cách làm nem nướng Nha Trang

2.2.1. Hướng dẫn cách làm nem thính Ninh Hòa, Nha Trang

Thịt heo mua về rửa sạch, cho 500 gram vào máy xay nhuyễn cùng với 50 gram mỡ heo. Sau đó thêm vào 20 gram bột năng, 5 gram bột nở, 5 gram hạt nêm, 10 gram thính gạo, 2 gram tiêu và 20 ml dầu điều. Dùng muỗng quến để thịt được đều gia vị và dai hơn. Sau đó để khoảng 30 phút.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 9
Ướp thịt heo với đầy đủ gia vị. Ảnh: Internet

Sau khi thịt ngấm gia vị, bạn lấy một miếng vừa đủ, ép mỏng ra đặt que tre vào giữa, cuộn chặt lại. Làm lần lượt đến khi hết thịt thì cho lên bếp than nướng. Thỉnh thoảng trở thịt để không bị cháy.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 10
Cuộn và cho nem lên bếp than nướng. Ảnh: Internet

2.2.2. Hướng dẫn cách làm nước chấm nem nướng Nha Trang

Bắc chảo lên bếp, làm nóng 30 ml dầu điều, thả hành tím băm vào phi thơm, sau đó cho 100 gram thịt heo băm còn lại cùng với 100 gram tôm và 50 gram gan heo vào xào chín. Sau đó để nguội rồi cho vào máy xay nhuyễn.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 11
Xào thịt cùng với gan heo và tôm. Ảnh: Internet

Dùng 30 gram gạo cùng 200 ml bắc lên bếp nấu thành cháo. Sau đó cho hỗn hợp thịt vừa xay nhuyễn vào, khuấy đều và nêm thêm 15 ml nước mắm, 5 gram hạt nêm, 15 gram đường và 20 gram tương hột xay nhuyễn. Tiếp tục đun lửa đến khi nước chấm sôi lại thì tắt bếp. Nếu ăn cay bạn có thể cho vào ít ớt băm.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 12
Làm nước chấm nem nướng. Ảnh: Internet

Nem nướng Nha Trang thường được ăn kèm với bún tươi, xoài xanh, khế chua, chuối chát, rau sống và bánh tráng chiên giòn. Cuối tuần làm món này để thay đổi khẩu vị gia đình thì hấp dẫn vô cùng.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 13
Nem nướng Nha Trang ăn kèm với xoài xanh và khế chua rất ngon. Ảnh: Internet

3. Cách làm nem bò nướng sả

Nem bò nướng sả không chỉ là món ăn vặt được nhiều người yêu thích mà còn là mồi nhậu đặc biệt của các đấng máy râu. Nem bò sả khi nướng chín rất thơm, khiến vị giác của bạn bị kích thích vô cùng.

3.1. Nguyên liệu

200 gram thịt bò băm

100 gram sả

100 gram giò sống (Xem cách làm giò sống ngon và không pha lẫn tạp chất)

50 gram mỡ heo

3 muỗng canh đường trắng

2 muỗng canh nước mắm

1 muỗng canh dầu hào

muỗng canh hành tím băm

1 muỗng canh tỏi băm

2 muỗng canh tiêu

1/2 muỗng canh hạt nêm

3.2. Hướng dẫn cách làm nem bò nướng sả

Mỡ heo rửa sạch, cắt hạt lựu và trộn đều với 1 muỗng canh đường, để yên khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 14
Ướp mỡ heo với đường. Ảnh: Internet

Kế đến bạn trộn mỡ heo vừa ướp với 100 gram giò sống và 200 gram thịt bò băm. Nêm 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tỏi băm và 1 muỗng canh hành tím băm.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 15
Ướp thịt bò với gia vị. Ảnh: Internet

Trộn đều hỗn hợp, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bao lại và cho vào ngăn đá từ lạnh khoảng 1 tiếng. Cách này giúp nem khi nướng chín sẽ dai hơn.Đủ thời gian, lấy thịt ra ngoài, nắn viên và cuộn vào phần đầu của cây sả. Lưu ý nắn thật kĩ để thịt không bị rời ra khỏi cây sả. Làm đến khi hết thịt thì đặt lên bếp than nướng chín.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 16
Cuộn thịt bò vào cây sả rồi bắc lên bếp nướng chín. Ảnh: Internet

Nem bò nướng sả rất ngon, ngọt lịm vị bò và thơm thoang thoảng mùi sả, chấm kèm với tương ớt nữa thì không chê vào đâu được.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 17
Nem nướng bò sả làm món nhậu rất ngon. Ảnh: Internet

4. Cách làm nem lụi nướng

Công thức làm nem lụi nướng tương đối đơn giản nhưng lại rất ngon. Do đó bạn có thể chế biến ngay tại nhà để làm món nướng để vặt. Đặc biệt, nem lụi cũng có thể được ăn kèm với bánh mì hoặc bún tươi, thường xuyên thay đổi thực đơn bằng những món lạ miệng sẽ kích thích vị giác của gia đình.

4.1. Nguyên liệu

300 gram thịt heo băm10 tép tỏi

1 muỗng cà phê đường trắng

2 muỗng cà phê nước mắm

1 muỗng cà phê tiêu2 nhánh hành lá

2 muỗng canh bột năngXiên que tre

4.2. Hướng dẫn cách làm nem lụi nướng đơn giản tại nhà

Trộn đều thịt heo với tỏi băm, hành lá cắt nhuyễn cùng 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 18
Cho thịt heo vào tô và ướp thấm gia vị. Ảnh: Internet

Cho hỗn hợp thịt heo vào cối, giã mạnh tay để thịt được quết dẻo. Sau đó cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Cách này giúp thịt chắc và ngon hơn.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 19
Cuộn nem vào xiên tre. Ảnh: Internet

Cuộn thịt quanh xiên que tre đã chuẩn bị trước đó để tạo hình cho nem. Làm đến khi hết thịt thì bắc lên bếp than nướng chín. Nem lụi nướng ăn với bún tươi hoặc cuốn với rau sống đều được.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 20
Nem lụi nướng tuy đơn giản nhưng hương vị cũng rất ngon. Ảnh: Internet

5. Hướng dẫn làm nem chua nướng

Khác với nem lụi, cách làm nem chua nướng không chỉ có vị béo ngọt của thịt mà còn có thêm vị chua chua rất lạ miệng. Công thức làm món nem này có phần tốn thời gian hơn, song hương vị làm ra cũng có phần đặc biệt hơn rất nhiều.

5.1. Nguyên liệu

1 kg thịt heo nạc xay

300 gram da heo

4 củ tỏi5 trái ớt

1 chén cơm nếp

Ít que xiên

2 muỗng canh muối

5.2. Hướng dẫn cách làm nem chua nướng

Thịt heo xay mua về, bạn cho lên thớt và băm thêm vài lần nữa cho thật mịn. Tỏi bóc vỏ, cho vào cối giã nhuyễn. Da heo sau khi làm sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra để nguội và cắt thành sợi nhỏ.Cho thịt heo, da heo, tỏi, ớt, cơm nếp và 2 muỗng canh muối vào thau hoặc túi nilon để trộn đều. Sau đó, chia hỗn hợp thành những miếng nhỏ và dùng giấy bóng cuộn lại, gói chặt và cột dây thun. Đặt nem nơi thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời khoảng 3 ngày là có đủ độ chua và có thể lấy ra.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 21
Cho hỗn hợp thịt vào giấy bóng cuộn chặt để làm nem chua. Ảnh: Internet

Dùng xiên tre xiên vào từng miếng nem và bắc lên bếp nướng. Nem chua nướng có vị chua chua, ngọt ngọt ăn với bánh hỏi hay bánh ướt đều được.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 22
Nem chua nướng có vị chua chua ngọt ngọt ăn rất lạ miệng. Ảnh: Internet

6. Cách làm nem nướng chay

Nem chay nướng nghe có vẻ mộc mạc nhưng thật ra hương vị của chúng cũng chẳng kém gì nem thịt. Rau củ được xào chín, cuộn trong lớp bánh tráng bía và nướng thơm trong lò nướng, dùng làm các món ăn vặt ngon hoặc ăn kèm với bún tươi đều được.

6.1. Nguyên liệu

2 củ cà rốt500 gram bắp cải

100 gram nấm rơm

2 nhánh hành lá

20 cái bánh tráng bía

1 muỗng cà phê gừng băm

40 ml nước tương

1/2 muỗng canh bột bắp

1 muỗng canh dầu mè

1/2 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng canh tương ớt (tham khảo cách làm tương ớt ngon để chấm món nướng)

Khay nướng, giấy bạc

6.2. Hướng dẫn cách làm nem nướng cha

Bắp cải cắt sợi nhỏ, cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Nấm rửa sạch, cắt lát mỏng theo chiều dọc, hành lá cắt nhuyễn. Cho 40 ml nước tương vào chén và trộn đều với 1/2 muỗng canh bột bắp.Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn, cho gừng băm vào phi thơm, sau đó trút hỗn hợp cà rốt và bắp cải vào xào lửa nhỏ. Kế đến, rưới phần nước tương và bột bắp vừa trộn vào. Nêm thêm 1 muỗng canh dầu mè, xào đến khi cà rốt chín mềm thì tắt bếp.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 23
Xào chín rau củ. Ảnh: Internet

Đặt bánh tráng bía ra mặt phẳng, múc phần nhân vừa mới xào chín vào, cuộn bánh lại sao cho nhân không bị rơi ra ngoài.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 24
Cho nhân rau củ vào và cuộn bánh. Ảnh: Internet

Chuẩn bị khay nướng, lót giấy bạc lên trên và phết thêm ít dầu ăn, đặt các cuốn nem chay vào và cho vào lò nướng. Vặn lò ở nhiệt độ 200 độ C, nướng khoảng 15 phút thì lấy ra lật ngược mặt bên dưới lên, cho vào lò tiếp tục nướng thêm 10 phút cho vàng đều thì lấy hẳn ra ngoài. Nem nướng chay bạn có thể chấm kèm với tương ớt để tăng thêm hương vị.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 25
Nem chay nướng bạn có thể chấm kèm với tương ớt. Ảnh: Internet

7. Hướng dẫn cách làm nem nướng Đà Lạt ngon tại nhà

Nem nướng được xem là một trong những đặc sản của thành phố Đà Lạt. Hầu như chưa có vị khách du lịch nào đến đây mà không thử qua món nem nướng này. Vậy công thức làm nem nướng Đà Lạt có gì khác mà khiến người ta yêu thích đến vậy?

7.1. Nguyên liệu

1 kg thịt lợn xay nhỏ

400 gram mỡ lợn

500 gram tôm

30 gram gạo tẻ

Ít lạc rang và tương xay

Gia vị nêm nếm: muối, ớt, tiêu, bột ngọt, hạt nêm, tỏi

7.2. Hướng dẫn cách làm nem nướng Đà Lạ

7.2.1. Hướng dẫn các bước làm nem nướng chuẩn vị Đà Lạt

Mỡ lợn mua về rửa sạch, cắt thành sợi dài, sau đó chần sơ qua nước sôi để loại bỏ bớt mùi hôi. Cho thịt vào đĩa, thêm vào ít đường và để ra nơi có gió khoảng 30 phút cho mỡ có màu trong thì lấy vào.Tôm bóc vỏ, cắt bỏ đầu đuôi, rửa sạch bằng muối và cho vào xay nhuyễn cùng ít tiêu xay, muối ăn và bột ngọt.Chuẩn bị một tô lớn, cho thịt heo xay cũng với mỡ heo và tôm xay vào. Ướp với đầy đủ gia vị cho vừa ăn, trộn đều và để khoảng 10 phút cho ngấm.Lấy một miếng thịt vừa đủ, bóp chặt cho dính quanh chiếc đũa hoặc xiên tre. Lưu ý bóp mạnh tay để thịt không bị rớt ra ngoài. Sau đó cho tất cả lên bếp than hoa và nướng chín.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 26
Cuộn hỗn hợp nem vào xiên que. Ảnh: Internet

7.2.2. Hướng dẫn cách làm nước chấm tương hột ăn kèm nem nướng Đà Lạt

Nem nướng Đà Lạt có mùi vị đặc biệt không chỉ ở phần nem nướng mà còn thể hiện rất rõ ở nước chấm. Để có chén nước chấm nem đúng chuẩn Đà Lạt, trước hết, bạn bắc 30 gram gạo tẻ cùng 200 ml nước lên bếp để nấu thành cháo.Sau đó, cho tương hột xay cùng với tỏi ớt băm nhuyễn và nêm nếm đường, muối, bột ngọt, hạt nêm sao cho vừa miệng nhất, đun lửa đến khi hỗn hợp sôi và có phần sệt lại thì tắt bếp, vậy là hoàn tất.

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 27
Nước chấm nem nướng Đà Lạt có hương vị rất riêng. Ảnh: Internet

Cách làm nem nướng đơn giản cùng nước chấm ngon tại nhà - Hình 28
Nem nướng là món ăn rất nổi tiếng ở Đà Lạt. Ảnh: Internet

Nem nướng là món ăn vặt rất phổ biến và hầu như ở vùng nào cũng có. Tuy nhiên hương vị của chúng lại hoàn toàn khác nhau. Trên đây, bài viết đã tổng hợp cách làm nem nướng của nhiều vùng khác nhau, nếu đã quá quen thuộc với nem lụi xứ Huế hay nem nướng Hà Nội, bạn có thể thử làm món nem nướng Nha Trang hoặc Đà Lạt, tất cả những hương vị này đều sẽ không khiến bạn thất vọng

Móng giò nấu hon kiểu miền Trung Móng giò nấu hon kiểu miền TrungMóng giò lợn nấu hon với vị sánh béo của chân giò, thơm mùi sả, mang lại cảm giác lạ miệng nhưng không ngán, có thể dùng kèm với xôi trắng hoặc cơm. Nấu hon là một cách nấu thông thường của người miền Trung, món ăn phải nấu lâu và sử dụng nguyên liệu đặc trưng như nghệ sả để tăng thêm...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy màoCách luộc gà cúng ông Công ông Táo đẹp mắt, vàng bóng, không nứt da gẫy mào
06:13:15 20/01/2025
Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!Gợi ý mâm cỗ cúng ông Công ông Táo đầy đủ nhất, năm nay ai làm sớm có thể tham khảo ngay!
05:49:52 19/01/2025
Phụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trongPhụ nữ thường xuyên ăn 3 món này có thể bổ sung khí huyết, giúp da đẹp mịn hồng hào và không gây nóng trong
11:49:54 20/01/2025
Cách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đánCách làm củ kiệu chua ngọt tại nhà dịp tết Nguyên đán
05:47:28 19/01/2025
Cách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đánCách làm mứt cà rốt ngon dịp tết Nguyên đán
05:48:13 19/01/2025
Trổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâuTrổ tài đầu bếp làm món 'xe tăng lội nước' sống vùng biển sâu
10:56:36 19/01/2025
6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào6 món tráng miệng dễ làm cho ngày Tết thêm ngọt ngào
06:14:01 20/01/2025
Món ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắnMón ăn tài lộc này nên có trên bàn ăn đêm Giao thừa: Vừa thơm ngon, dễ làm lại thu hút may mắn
06:14:37 20/01/2025

Tin đang nóng

Mẹ bỏ đi, bố bị tâm thần bỗng một ngày đưa về nhà đứa em "nhặt được", người con trai rơi vào khó xử - Cú ngoặt thế kỷ xảy ra!Mẹ bỏ đi, bố bị tâm thần bỗng một ngày đưa về nhà đứa em "nhặt được", người con trai rơi vào khó xử - Cú ngoặt thế kỷ xảy ra!
08:50:51 20/01/2025
Thiên An âm thầm chịu nợ nần, chi tiết số dư tài khoản thật gây sốcThiên An âm thầm chịu nợ nần, chi tiết số dư tài khoản thật gây sốc
08:53:57 20/01/2025
Sao nam hot nhất lúc này: Được Trấn Thành o bế, vướng tin đồn yêu Tiểu VySao nam hot nhất lúc này: Được Trấn Thành o bế, vướng tin đồn yêu Tiểu Vy
06:18:45 20/01/2025
4 tháng đen tối của Thiên An khi mang thai lần 34 tháng đen tối của Thiên An khi mang thai lần 3
08:43:16 20/01/2025
Vụ Thiên An hé lộ mang thai 3 lần gây bùng nổ MXH: Dân mạng phẫn nộ, phía Jack có phản ứng lạVụ Thiên An hé lộ mang thai 3 lần gây bùng nổ MXH: Dân mạng phẫn nộ, phía Jack có phản ứng lạ
10:39:21 20/01/2025
Rộ tin cặp chị - em Vbiz hẹn hò bí mật nay đã rạn nứt, đàng trai nghi cặp Hoa hậu hot hàng đầu VbizRộ tin cặp chị - em Vbiz hẹn hò bí mật nay đã rạn nứt, đàng trai nghi cặp Hoa hậu hot hàng đầu Vbiz
07:09:06 20/01/2025
Người đàn ông ở Hà Nội mất gần nửa tỷ đồng khi làm "số định danh" cho conNgười đàn ông ở Hà Nội mất gần nửa tỷ đồng khi làm "số định danh" cho con
06:28:06 20/01/2025
Một nam rapper phẫn nộ sau bài đăng của Thiên An: "Làm con người đừng ai sống như vậy"Một nam rapper phẫn nộ sau bài đăng của Thiên An: "Làm con người đừng ai sống như vậy"
10:05:06 20/01/2025

Tin mới nhất

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

Trong giai đoạn đỉnh điểm của bệnh cúm, 3 món ăn này bạn nên ăn nhiều: Nấu dễ lại tăng cường miễn dịch, dưỡng phổi và tiêu đờm, giúp phục hồi nhanh

06:16:49 20/01/2025
3 món ăn này được lựa chọn cẩn thận và giàu chất dinh dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cũng như chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể
Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon

06:15:41 20/01/2025
Món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!
Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

Gợi ý 20 mâm cơm gia đình dành cho 4 người mang lại không khí ấm cúng ngày đông

05:49:01 19/01/2025
Mâm cơm gia đình của người Việt chứa đựng rất nhiều ý nghĩa cao đẹp, trong đó bao gồm cả tình cảm yêu thương gắn bó giữa các thế hệ
Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

Trời lạnh và khô, chị em nên mua thêm loại nguyên liệu này về nấu 3 món ngon vừa giàu collagen giúp da mịn đẹp mà giá rất rẻ

06:16:16 18/01/2025
Bây giờ chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn 3 cách làm món ăn ngon từ loại nguyên liệu rất rẻ tiền này để cải thiện làn da khô trong mùa đông nhé!
Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025
Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!
Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

Món hấp này chỉ cần thực hiện 8 phút là xong, Tết làm mang đãi khách ai cũng mê

06:04:46 18/01/2025
Món tôm hấp miến với sợi miến dai thơm ngon, một tuyệt phẩm ẩm thực khiến bất cứ ai cũng phải lưu luyến không quên!
Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025
Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.
Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025
Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025
Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.
Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025
Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.
Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon

Là nguyên liệu giúp bổ thận, người trung niên và cao tuổi nên nấu 3 món ăn này dùng mỗi ngày để dưỡng thận, bổ huyết, ngủ ngon

10:42:32 17/01/2025
Hãy thử những công thức nấu các món ăn với loại nguyên liệu bổ thận này để thêm ngon miệng và có đầy đủ năng lượng nuôi dưỡng thận nhé!
Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan

Mệnh danh là "thuốc ngủ tự nhiên", người trung niên và cao tuổi nên ăn cách ngày 1 lần để xoa dịu thần kinh, nuôi dưỡng gan

10:41:33 17/01/2025
Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá 3 công thức nấu ăn với loại rau này để những người trung niên và cao tuổi trong gia đình bạn vừa thưởng thức được món ăn ngon vừa có giấc ngủ ngon.

Có thể bạn quan tâm

Song Hye Kyo lập kỷ lục 5 năm mới có 1 lần, Song Joong Ki có mơ cũng không thể với tới

Song Hye Kyo lập kỷ lục 5 năm mới có 1 lần, Song Joong Ki có mơ cũng không thể với tới

Hậu trường phim

12:27:21 20/01/2025
Những ngày gần đây, Song Hye Kyo là cái tên cực hút truyền thông, mọi nhất cử nhất động của cô đều trở thành chủ đề hot trên MXH.
Thêm một tựa game sinh tồn gây bão trên Steam, chưa ra mắt đã có hơn 300.000 lượt tải

Thêm một tựa game sinh tồn gây bão trên Steam, chưa ra mắt đã có hơn 300.000 lượt tải

Mọt game

12:22:11 20/01/2025
Khi nhắc tới các tựa game sinh tồn mang yếu tố zombie, đa số các trò chơi đều sẽ hoạt động theo mô típ đưa người chơi trở thành người sống sót cuối cùng của ngày tận thế.
Đến thăm nhà bạn học cũ, tôi "choáng toàn tập" khi nhìn thấy 3 thứ trong căn phòng vỏn vẹn 10m2

Đến thăm nhà bạn học cũ, tôi "choáng toàn tập" khi nhìn thấy 3 thứ trong căn phòng vỏn vẹn 10m2

Sáng tạo

12:17:40 20/01/2025
Tuần trước, tôi tình cờ gặp lại người bạn cũ, sau vài giờ tám chuyện cà phê, cô ấy nhiệt tình mời tôi về chơi nhà. Lần cuối gặp nhau, cô ấy vẫn ở căn nhà cũ, nhưng giờ đã chuyển đến nhà mới được gần một năm rồi.
Đình chỉ 3 nhân viên đường sắt chậm kéo gác chắn

Đình chỉ 3 nhân viên đường sắt chậm kéo gác chắn

Tin nổi bật

11:16:55 20/01/2025
Những người này cũng được yêu cầu viết tường trình liên quan đến việc chậm đóng gác chắn tàu khi đoàn tàu đang di chuyển qua, gây nguy hiểm cho người và phương tiện tham gia giao thông khi đi qua cung đường ngang này.
Trải nghiệm cảm giác chân thật, sống động với bản đồ du lịch Côn Đảo

Trải nghiệm cảm giác chân thật, sống động với bản đồ du lịch Côn Đảo

Du lịch

11:12:07 20/01/2025
Bản đồ được bổ sung các điểm đến Đầm Tre, Đất Thắm, Bãi Bàng, Hòn Tài, Hòn Trứng, Hòn Tre Lớn, An Sơn Miếu, trại Phú Sơn...
Cách lựa chọn sữa rửa mặt

Cách lựa chọn sữa rửa mặt

Làm đẹp

10:58:26 20/01/2025
Sữa rửa mặt không chỉ làm sạch da mặt một cách hiệu quả, loại bỏ dầu thừa, bụi bẩn và cặn mỹ phẩm mà còn tạo nền tảng vững chắc cho các bước chăm sóc da tiếp theo. Tuy nhiên cách lựa chọn và sử dụng sữa rửa mặt cũng rất quan trọng.
Bác giúp việc về quê một tuần, vừa lên nhà chủ thì quỳ xuống, khóc lóc xin 200 triệu

Bác giúp việc về quê một tuần, vừa lên nhà chủ thì quỳ xuống, khóc lóc xin 200 triệu

Góc tâm tình

10:56:22 20/01/2025
Tôi không biết phải làm sao trước lời van xin tội nghiệp của bác giúp việc. Giúp việc đến làm được 6 tháng đã đòi thưởng Tết 2 tháng lương, tôi gửi 15 triệu rồi tiễn gấp Cho giúp việc thân tín vay 1 tỷ đồng về quê xây nhà rồi mất liên l...
Bàn với chồng về quê ngoại ăn Tết, anh đưa ra tin nhắn khiến tôi nổi đóa, quyết không đưa cho chồng một đồng nào nữa

Bàn với chồng về quê ngoại ăn Tết, anh đưa ra tin nhắn khiến tôi nổi đóa, quyết không đưa cho chồng một đồng nào nữa

Trắc nghiệm

10:47:30 20/01/2025
Tôi không muốn trở thành máy rút tiền tự động của gia đình chồng mình.Mời 6 đồng nghiệp đi ăn tất niên, hóa đơn hết 12 triệu đồng khiến tôi choáng váng, đến khi biết sự thật thì còn sốc ngã quỵ
Triệu Lộ Tư rơi vào đường cùng

Triệu Lộ Tư rơi vào đường cùng

Sao châu á

10:43:18 20/01/2025
Triệu Lộ Tư sẽ phải đối mặt với nhiều khó khăn và rắc rối sau khi trở lại giới giải trí. Trong khi đó, sức khỏe và tinh thần của cô đã kiệt quệ.
5 gợi ý đầm midi cho tuần làm việc cuối năm hoàn hảo

5 gợi ý đầm midi cho tuần làm việc cuối năm hoàn hảo

Thời trang

10:38:30 20/01/2025
Những gợi ý mặc đẹp cả tuần với 5 phong cách dưới đây mang đến góc nhìn đa chiều về hình ảnh của phái nữ - khi giản đơn lịch thiệp với phong cách công sở, lúc lại rạng rỡ kiêu sa khi bước vào những buổi tiệc cuối năm.
Cuộc đua Top Trending Việt cực gắt: Top 1 không ai phản đối, Chị Đẹp "mỏ hỗn" bứt phá với sân khấu "lên đồng"

Cuộc đua Top Trending Việt cực gắt: Top 1 không ai phản đối, Chị Đẹp "mỏ hỗn" bứt phá với sân khấu "lên đồng"

Nhạc việt

09:58:08 20/01/2025
Trước thềm năm mới, bối cảnh âm nhạc quốc nội đang chứng kiến những diễn biến sôi động. Các sản phẩm ra mắt liên tục, dẫn đến cuộc cạnh tranh khốc liệt trên đường đua Top Trending.