Thịt heo hầm với nguyên liệu rẻ t.iền này vừa lạ miệng hao cơm lại bổ dưỡng
Loại rau này rất rẻ t.iền, dễ chế biến thành nhiều món ngon, không gây ngán, rất tốt cho sức khoẻ.
Nguyên liệu:
1 cây cải thảo, 350g thịt ba chỉ, gừng, ớt đỏ khô, miến, hành lá, tỏi, hoa hồi, lá nguyệt quế, muối, hạt nêm, nước tương, tiêu.
Cách thực hiện:
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn.
Ngâm miếng vào trong nước trước nửa tiếng cho mềm.
Sau khi rửa sạch bắp cải, cắt khúc thành hình khối.
Thịt heo cắt miếng nhỏ 2-3 cm.
Video đang HOT
Gừng thái lát mỏng, tỏi đ.ập dập, cắt nhỏ ớt khô.
Cho thịt heo vào chảo, đảo đều, rán một lúc rồi chắt bỏ phần mỡ thừa.
Cho hoa hồi, lá nguyệt quế, gừng, ớt… vào, thêm 2 bát con nước, thịt heo, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa trong 4 phút.
Tiếp tục cho cải thảo vào đun trong 2 phút, thêm miến và gia vị, đun tiếp 3 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa miệng.
Tắt bếp, rắc tiêu, hành lá, dọn ra mâm.
Thành phẩm.
Tôm sốt ngọt
Tôm sốt với ớt xanh, ớt đỏ thơm thơm, thấm vị đậm đà, chế biến nhanh, đơn giản.
Nguyên liệu:
- Tôm: 250 gr
- Ớt xanh: 1 quả
- Ớt đỏ: 1 quả
- Chanh: 1 quả
- Tỏi tây: 1 củ
- Gừng: 1 lát
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Giấm trắng: 2 muỗng cà phê
- Bột ngô: 4 muỗng canh
- Nước: 50 ml
Cách làm:
Bước 1: Bỏ râu tôm, làm sạch, gỡ chỉ lưng.
Bước 2: Thái nhỏ ớt xanh, ớt đỏ, gừng, tỏi tây, vắt chút chanh và để riêng.
Bước 3:
Phủ đều bột ngô lên tôm. Cho tôm vào chảo dầu, chiên trong 2 phút cho đến khi chín vàng. Chuyển sang đĩa và đặt sang một bên.
Bước 4:
Lấy một chảo sạch, thêm nước, đường, giấm, cốt chanh. Để lửa nhỏ vừa, khuấy đều và nấu cho đến khi nước sốt đặc lại.
Bước 4:
Cho tôm vào chảo, thêm gừng, tỏi tây, ớt và muối rồi đảo đều cho đến khi các nguyên liệu ngấm đều nước sốt.
Ếch chiên bơ tỏi Thịt ếch chứa nhiều dưỡng chất lại là nguyên liệu dễ tìm tại các chợ. Món ếch chiên bơ tỏi có cách làm khá đơn giản. Hãy làm món ngon với thịt ếch này nhé! Nguyên liệu 400g thịt ếch, 6 cây sả, 3 muỗng canh bơ lạt, 1,5 muỗng canh hành tỏi băm, lá húng quế. Ăn kèm: xà lách, cà chua...
