Thịt bò hầm bia cứ cho thêm cốc nước này là thơm ngậy gấp đôi
Với công thức dưới đây, bạn chỉ cần dành ra chút thời gian là có ngay một món ngon cho gia đình mình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500g thịt bò nạm; 500ml bia; củ hành tây thái nhỏ, 4 tép tỏi, 2 lá nguyệt quế; 45ml tương cà, 8ml tương ớt cay; 1 củ khoai tây thái khối vuông 2.5cm, củ cà rốt thái kích cỡ tương đương khoai tây; một ít muối, hạt tiêu.
Các bước làm món thịt bò hầm bia:
- Bước 1: Thịt bò thái miếng vuông khoảng 2-3cm, luộc qua rồi rửa sạch.
- Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt bò vào chiên xém vàng rồi vớt ra bát.
- Bước 3: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo rồi cho hành tây và tỏi băm vào xào thơm, sau đó đổ tương cà vào đảo thêm khoảng 1-2 phút.
Hầm thịt bò ở lửa nhỏ khoảng 1 giờ cho chín mềm rồi cho khoai tây, cà rốt vào đun khoảng nửa giờ hoặc cho đến khi khoai tây, cà rốt chín là được.
- Bước 4: Cho thịt bò vào nồi rồi thêm hành tây vừa xào, bia và 300ml nước lọc vào đun sôi.
- Bước 5: Khi nồi thịt bò sôi thì đun thêm khoảng 2 phút sau đó cho lá nguyệt quế, tương ớt cay cùng muối và hạt tiêu vào. Hầm thịt bò ở lửa nhỏ khoảng 1 giờ cho chín mềm rồi cho khoai tây, cà rốt vào đun khoảng nửa giờ hoặc cho đến khi khoai tây, cà rốt chín là được.
Mẹo 2
Trước tiên thịt bò cần được rửa sạch rồi thái miếng vuông để hầm. Sau đó chuẩn bị gia vị để làm món bò hầm mà bạn thích. Bạn có thể ướp gia vị trước để thịt bò ngấm tốt hơn.
Khi hầm chắc chắn phải cho nước. Bạn nên cho nước nóng hơn là nước lạnh. Nước nóng bảo vệ protein có trong thịt bò tốt hơn.
Video đang HOT
Tiếp theo bạn cho thêm 1 thìa đường vào, đường nhanh chóng thấm vào phần thịt bò, làm xơ của thịt mềm ra.
Sau một thời gian hầm, bạn chỉ việc cho thịt bò hầm ra và thưởng thức. Như vậy không cần tới nồi áp suất, thịt bò hầm cũng tự mềm ngon như ý.
Trên đây là 2 mẹo cực đơn giản hầm bò không cần đến nồi áp suất cũng nhanh mềm và chín thơm nức mũi khiến ai ăn cũng đều khen
Gà om sốt cà chua mới lạ ngon chuẩn vị tại nhà
Gà om sốt cà chua là một món ăn phổ biến tại Philippines. Những miếng thịt gà được nấu chín trong nước sốt cà chua cùng với cà rốt, khoai tây, ớt chuông cũng nhiều gia vị khác khiến món ăn trở nên độc đáo và thơm ngon hơn.
Món gà om sốt cà chua mới lạ
Nguyên liệu làm món gà om sốt cà chua mới lạ:
- 900g thịt gà.
- 2 muỗng canh nước cốt chanh.
- 2 muỗng canh nước tương.
- 2 muỗng canh dầu ô liu.
- 2 tép tỏi.
- 1 củ hành tây vừa.
- 1 trái cà chua vừa.
- 2 muỗng canh nước mắm.
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- 1 chén nước sốt cà chua.
- 1 chén nước.
- 1 củ khoai tây lớn.
- 1 củ cà rốt.
- 1 màu đỏ ớt chuông.
Cách làm món gà om sốt cà chua mới lạ:
Bước 1:
- Khoai tây gọt vỏ thái miếng lớn.
- Cà rốt, ớt chuông thái khối nhỏ vừa ăn.
- Thịt gà chặt miếng vừa ăn.
- Tỏi băm nhỏ.
- Hành tây thái nhỏ.
- Cà chua thái hạt lựu.
Bước 2:
- Ướp thịt gà với nước tương và nước chanh trong nửa giờ sau đó vớt lấy thịt gà để riêng.
- Trong một chảo lớn, đun sôi dầu trên lửa vừa. Xào tỏi, hành tây và cà chua trong 2 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm.
Xào tỏi, hành tây
Bước 3:
- Thêm thịt gà vào xào trong vài phút cho đến khi thịt chín vàng và không còn màu hồng.
- Thêm nước mắm, khuấy đều và sau đó thêm nước sốt cà chua và nước. Đun sôi hỗn hợp thì bắt đầu giảm nhiệt, đậy nắp và tiếp tục đun sôi, thỉnh thoảng khuấy qua, đun trong 20 phút.
Thêm thịt gà vào xào cùng
Bước 4:
- Thêm cà rốt, ớt và khoai tây; đậy kín nắp và nấu trong 10 phút hoặc cho đến khi khoai tây mềm.
- Nêm với muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Múc thịt gà om sốt cà chua ra bát và ăn nóng với cơm trắng.
Thêm cà rốt, ớt và khoai tây vào nấu cùng
Gà om sốt cà chua có vị ngon đậm đà, không quá mặn cũng không quá nhạt nên bạn có thể ăn được rất nhiều. Cùng với đó là hỗn hợp rau củ chín nhừ ngọt dịu vừa làm giảm đi độ béo của món ăn lại giúp tăng chất dinh dưỡng.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Súp thịt bò rau củ – Món ngon đơn giản ngay tại nhà Súp thịt bò rau củ với hỗn hợp thịt bò và rau củ giàu dinh dưỡng tươi ngon cùng nhiều gia vị đậm đà khác nhưng lại tạo nên một hương vị mới lạ, thơm ngon đến bất ngờ. Súp thịt bò rau củ ngon. Nguyên liệu làm món súp thịt bò rau củ: - 2 muỗng canh dầu ô liu. - 900g...
