Thịt ba chỉ kho dừa ngon bùi tuyệt hảo
Thịt ba chỉ vốn đã ngon nay được thêm vị béo ngậy của dừa thì đúng là không có gì tuyệt vời hơn thế.Xoong cơm nhà bạn sẽ hết vèo chỉ sau 10 phút vì món thịt ba chỉ kho dừa này.
Nguyên liệu cho món thịt ba chỉ kho dừa
Món ngon mỗi ngày xin gợi ý số lượng nguyên liệu món thịt ba chỉ kho dừa cho 4 người ăn như sau. Bạn có thể thay đổi số lượng nguyên liệu để phù hợp với sở thích của gia đình bạn nhé.
- Thịt ba chỉ: 400g. Nên chọn miếng thịt có cả nạc và mỡ dính liền nhau
- Dừa tươi: 200g
- Hành khô, đường, tiêu, xì dầu
Thịt ba chỉ kho dừa muốn ngon phải chọn được loại thịt ba chỉ tươi
Cách nấu món thịt kho dừa
Chuẩn bị nấu món kho thịt
- Thịt khi mua ở chợ về, bạn phải rửa sạch với muối và luộc sơ qua cho ra hết bọt bẩn và váng rồi rửa sạch lại với nước sạch, đổ nước luộc thịt đó đi.
Video đang HOT
- Sau khi luộc qua thì thái miếng vừa ăn. Uớp thịt với hành khô băm nhỏ, tiêu, đường, muối và hạt nêm, mì chính. Thời gian ướp vừa nhất là khoảng 20 phút.
- Dừa tươi gọt bỏ vỏ nâu cứng bên ngoài, thái miếng mỏng vừa phải
Tiề.n hành nấu thịt kho dừa
- Làm nước kho thịt bằng cách chưng đường trắng: Bắc nồi nhỏ lên bếp, đun cho nóng đáy rồi bỏ 2 thìa đường trắng vào đả cho đến khi đường cháy có màu nâu đậm thì đổ 200ml nước lạnh vào và ngoáy đều cho đường thắng đó tan ra thành nước màu nâu.
Thịt ba chỉ kho dừa là món ăn yêu thích của nhiều gia đình
- Cho thịt vào nước hàng, dùng đũa đả đều để thịt ngấm nước, cho thêm ít xì dầu, nước mắm và gia vị cho vừa ăn. Đổ nước bằng mặt thịt, đun thịt được khoảng 20 phút rồi cho dừa vào đun cùng, tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nước sánh lại và thịt mềm, dừa có màu hơi vàng là được. Khi thịt và dừa chín thì bạn cho thêm hành lá vào và bắc xuống bếp, trình bày ra đĩa và ăn với cơm nóng.
Món ngon mỗi ngày xin gợi ý, nếu trong bữa cơm có món thịt ba chỉ kho dừa thì bạn nên chế biến thêm 1 món canh để bữa cơm không bị khô. Chúc bạn và gia đình có giây phút vui vẻ, sum vầy bên mâm cơm có món thịt ba chỉ kho dừa
Theo Nau.vn
Công thức mới cho món thịt ba chỉ kho đậu đơn giản, thơm ngon khó cưỡng chiêu đãi gia đình.
Công thức mới cho món thịt ba chỉ kho đậu đơn giản, thơm ngon khó cưỡng chiêu đãi gia đình.
Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm món thịt ba chỉ kho đậu đơn giản nhưng lại rất ngon, cùng vào bếp để chế biến món thịt ba chỉ kho đậu các bạn nhé! Món này rất thích hợp cho mùa đông này các bạn nhé! ăn cùng cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn!hihi
Cách làm thịt ba chỉ kho đậu phần 1
Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ kho đậu:
- 300g thịt ba chỉ
- 2-3 bìa đậu phụ
- Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, tỏi.
Cách làm món thịt ba chỉ kho đậu:
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, chần qua nước sôi, để ráo nước sau đó thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, tỏi, hành khô đậ.p dập, trộn đều, ướp khoảng 30 phút trước khi chế biến.
Cách làm thịt ba chỉ kho đậu phần 2
Bước 3: Đậu phụ rửa sạch, để ráo, cắt lát vừa ăn, cho đậu phụ vào chảo, rán vàng. Đậu sau khi rán, gắp ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn.
Cách làm thịt ba chỉ kho đậu phần 3
Bước 4: Đun nóng hai thìa canh đường cát trắng và hai thìa canh nước lọc, đun đến khi phần đường chuyển màu vàng cánh gián thì cho hành, tỏi phi thơm.
Cách làm thịt ba chỉ kho đậu phần 4
Bước 5: Cho thịt ba chỉ vào đảo đều tay, rưới vào một ít nước mắm, đậy kín vung, đun lửa nhỏ thêm khoảng 5 - 7 phút.
Cách làm thịt ba chỉ kho đậu phần 5
Bước 6: Tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa, nếu cạn nước thêm vào một ít nước lọc.
- Cho đậu phụ vào đun cùng, để lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp
Cách làm thịt ba chỉ kho đậu phần 6
- Gắp ra đĩa bên trên rắc một ít hạt tiêu, ăn nóng với cơm.
Chỉ với những bước làm đơn giản như trên chúng ta đã có món thịt ba chỉ kho đậu cực ngon rồi, chúc các bạn thành công với cách làm món thịt ba chỉ kho đậu!
Theo Nau.vn
Thịt phơi nắng chiên giòn Thịt đem phơi nắng rồi chiên giòn có vị béo, ngầy ngậy, bì giòn tan, chấm cùng nước tương và ăn kèm rau dưa. Nguyên liệu: - Thịt ba rọi: 0,5 kg - Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu và ớt. - Bột ngũ vị hương (nếu thích). Cách làm: - Thịt ba rọi chọn loại săn chắc, có mỡ có thịt sẽ...