Có ba quả trứng, mẹ hô biến thành món sang chảnh, ai nhìn cũng tưởng món cung đình
14:12 06/12/2019
Món trứng hấp cầu vồng đơn giản, dễ làm, lại vô cùng bổ dưỡng .
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà
- 1 củ cà rốt
- 50gr đậu côve
- 1 quả trứng bắc thảo
- Gia vị: bột canh , đường, tiêu , hành khô, dầu ăn .
- 1 bát tô inox (có thể thay bằng khay đựng giấy bạc)
Thực hiện:
Bước 1. Đập trứng và tách lòng trắng và lòng đỏ riêng.
Bước 2. Cho ít muối cho vào bát lòng đỏ trứng rồi thêm 2 thìa cafe nước nguội, 1 thìa café hạt nêm, 1 thìa café muối, 1 thìa café hạt tiêu đánh đều tay.
Bước 3. Cà rốt, đậu cô-ve và trứng vịt bắc thảo xắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 4. Dùng 1 bát tô inox to, lót giấy bạc xung quanh đáy và thành bát. Sau đó, đổ dung dịch lòng trắng trứng, thêm trứng vịt bắc thảo, cà rốt và đậu cô-ve vào.
Bước 5. Hấp cách thủy trong 10 phút.
Bước 6. Đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng lên trên, bọc lại bằng màng bọc và hấp cách thủy trong 15 phút.
Bước 7. Lấy ra đĩa, cắt thành từng miếng vừa ăn, trang trí thêm với hành và thưởng thức.
Theo Khapha
Muốn món thịt xay thơm lừng góc bếp, chị em đừng quên cho nguyên liệu quan trọng này
Chút béo ngậy của thịt băm kết hợp với mùi thơm của sả, vị cay nồng của ớt tạo nên một món ăn ngon tuyệt hảo.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g thịt nạc vai xay
- 2 quả ớt, 2 củ sả
- Tỏi, hành khô, hành lá
- Gia vị: Nước mắm, đường, bột canh, mì chính, hạt tiêu.
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt heo xay nhuyễn cho ra tô cùng ít hạt tiêu bột canh mì chính dầu ăn để ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Hành khô bóc vỏ đập dập, sả đập dập rồi thái nhỏ.
- Ớt rửa sạch thái lát nhỏ.
Cách làm thịt băm rang sả ớt cực ngon
- Bước 1: Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn rồi cho thịt đã ướp vào đảo săn. Bạn nhớ mở lửa vừa cho thịt chín đều sau đó trút ra tô.
- Bước 2: Cho tiếp 1 muống dầu ăn vào chảo, cho tỏi băm, ớt băm, sả băm vào đảo vàng. Sau đó cho thịt băm đã chín vào đảo đều đến khi thịt chuyển qua màu vàng nhẹ.
- Bước 3: Nêm thêm ít nước mắm và gia vị cho vừa ăn là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Theo Doisongphapluat
Sáng ra đập ba quả trứng, 10 phút sau có món nóng hổi bổ dưỡng cho cả nhà ngày lạnh Trong bếp mỗi gia đình hẳn lúc nào cũng sẵn chục quả trứng để chế biến trong những lúc lỡ làng. Trứng luộc, trứng chiên, trứng chưng là 3 món phổ biến được gọi tên mỗi khi cần 'tàu nhanh' mà vẫn đủ chất. Tuy nhiên, có một món trứng vừa đậm đà hương vị, mềm mại mát ngọt mà không hề dầu...
Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Có
Không
Chủ đề: Trứng gà món ngon gia vị đường nguyên liệu bổ dưỡng Hành khô dầu ăn tiêu bột canh món trứng hấp Món trứng hấp cầu vồng
Xem nhiều
Mới nhất
Cách làm thịt lợn chua ngọt bằng nồi chiên không dầu02:31Phương pháp ướp và chế biến thịt viên ngon02:10Cách làm cơm chiên cà ri cho ngày đông lạnh01:42Cách làm mì thịt gà Tứ Xuyên02:02Công thức làm nem rán giòn mới lạ ngày Tết02:29Mẹo làm thịt gà xé cay01:44Làm thịt bò bằm ăn cùng cơm nóng01:24Cách làm bánh bao xá xíu04:02Tự làm bánh chuối chiên giòn02:01Công thức làm trứng hấp tảo bẹ kiểu Hàn01:35Công thức làm mì gà quay giòn thơm01:51Học nấu mì trứng, đậu hũ non cho ngày rét01:18Tuyệt chiêu làm trứng cuộn kiểu Hàn02:00Học làm sandwich phô mai nhanh gọn bằng lò vi sóng00:54Mẹo ướp và chiên cánh gà vàng giòn01:372 phút học làm mì hấp kiểu Trung Quốc01:48Công thức kim chi hầm đậu phụ cho ngày đông01:31Mẹo làm cơm thập cẩm nấu ống tre thơm ngon01:40Cách làm gan heo xào ớt chuông trong 5 phút02:58Làm cánh gà chiên trứng muối kèm nước sốt02:57
Tiêu điểm
Thông tin đang nóng
Tin mới nhất
Tự làm bánh chuối chiên giòn
21:09:20 24/01/2021
Bánh chuối chiên là một trong những món ăn vặt được ưa chuộng nhờ vị thơm, ngon và ngậy, thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.Công thức kim chi hầm đậu phụ cho ngày đông
20:37:25 24/01/2021
Kim chi hầm đậu phụ, cá ngừ là món ăn được người Hàn Quốc ưa thích trong mâm cơm hàng ngày nhờ hương vị thơm cay cùng cách chế biến đơn giản.Học làm sandwich phô mai nhanh gọn bằng lò vi sóng
20:30:45 24/01/2021
Không cần quá cầu kỳ, người nội trợ chỉ việc sử dụng lò vi sóng để có được phần bánh mì sandwich béo ngậy với phô mai và ngô.Bật mí cách làm cua hoàng đế rang me ngon hơn nhà hàng
20:26:40 24/01/2021
Cua hoàng đế rang me là món ăn được rất nhiều người yêu thích và nghĩ cách chế biến phức tạp. Tuy nhiên, nếu biết cách làm dưới đây thì món cua hoàng đế làm tại nhà còn ngon hơn nhà hàng nổi tiếng.Vét sạch nồi với thực đơn 4 món dành cho gia đình 3-4 người ăn
20:21:29 24/01/2021
Những ngày cuối năm bận rộn không biết nấu món gì, chị em có thể tham khảo thực đơn này.Tôm xóc bơ tỏi
20:19:16 24/01/2021
Món tôm xóc bơ tỏi khá nổi tiếng của một nhà hàng Thái Lan ở Las Vegas, Mỹ có cách làm khá đơn giản và là gợi ý thú vị cho cả gia đình vào dịp cuối tuần.Chán cơm làm đĩa mì xào, cả nhà nức nở không ngừng khen ngon
20:14:54 24/01/2021
Từng sợi mì nóng hổi dai ngon thấm đều xốt cay ngọt đậm đà kèm với chút rau quả giòn ngọt. Món ăn này rất lý tưởng cho bữa tối mùa đông lười biếng.Vẫn là cơm chiên trứng nhưng nếu làm theo cách này, chị em sẽ có món ăn thơm ngon và đẹp mắt gấp bội lần!
20:12:31 24/01/2021
Cơm chiên trứng thì quen thuộc quá rồi nhưng làm sao cho đẹp mới là vấn đề.Ốc hút Hương An
19:17:54 24/01/2021
Qua khỏi cầu Hương An (Quế Sơn) là một thị tứ với dãy nhà tường gạch mái tôn khá thấp. Ở đó chẳng có gì để nhớ nếu như không có một quán ốc hút hay còn gọi là ốc xào ngon có tiếng của một bà cụ già.Cháo lòng bánh hỏi quán Vy
19:13:40 24/01/2021
Nằm ven quốc lộ 1 thuộc xã Tam Anh Bắc, Núi Thành, quán cháo lòng bánh hỏi Vy trở thành điểm dừng chân của nhiều thực khách.Đậm đà cao lầu Bá Lễ
19:09:43 24/01/2021
Hội An từ lâu đã nổi tiếng là thủ phủ của món cao lầu. Có nhiều lựa chọn khi ghé đô thị cổ để thưởng thức loại ẩm thực độc đáo này, và quán cao lầu Bá Lễ là một địa chỉ khá ưa chuộng của du khách.Bánh tráng thịt heo Đại Lộc
18:06:28 24/01/2021
Bất cứ khi nào muốn ăn bánh tráng thịt heo, bạn cũng có thể ghé những hàng quán ở Đại Lộc, từ quán bình dân cho tới những nhà hàng. Nào, thử ghé quán bà Liên (cầu Phao, thôn Lam Phụng, Đại Đồng), người đàn bà có ngót 30 năm gắn bó nghề.Tương tư... hoành thánh
18:04:18 24/01/2021
Không gian nhà hàng thoáng đãng, thanh lịch với những chiếc bàn gỗ nâu mộc mạc, giản dị, một chút gì đó rất thân thuộc, nhưng cũng đủ để khách cảm nhận về một nhà hàng lịch sự giữa trung tâm phố cổ.Ngọt bùi vị khoai cốc hương
18:00:51 24/01/2021
Ở Quảng Nam, nói đến khoai cốc hương, mà là cốc hương chính hãng phải ngược lên phía trung du, miền núi Quế Sơn, Hiệp Đức, Tiên Phước.Đậm đà cháo hến Điện Dương
17:58:39 24/01/2021
Cháo hến có thể được coi là đặc sản của những địa phương vùng đông thị xã Điện Bàn, mà ngon nhất phải kể đến cháo hến được bán tại các bờ biển Hà My, Thống Nhất (phường Điện Dương, thị xã Điện Bàn) từ nhiều đời nay.Bánh xèo ngày mưa
17:54:02 24/01/2021
Mỗi lúc trời mưa rả rích, tôi lại nhớ quay quắt món bánh xèo của mẹ. Bánh xèo của mẹ thời đó, dù được chúng tôi xem như đại tiệc, nhưng vẫn không nhiều nhưn thịt và tôm như bây giờ, mỗi cái bánh mẹ chỉ có vài lát thịt ba chỉ, hai con tô...Cá niên sông A Mó
17:51:58 24/01/2021
Cá niên là một trong những món ăn đặc sản của vùng núi cao Nam Giang, theo câu truyền miệng của đồng bào thì nhất niên, nhì chiên, ba chình (ngon nhất là cá niên, nhì cá chiên và thứ 3 là cá chình).Rau diếp cá trộn
17:48:33 24/01/2021
Rau diếp cá rất kén người ăn, nhất là với món diếp cá trộn. Ai lần đầu thưởng thức diếp cá trộn sẽ e ngại với mùi hăng nồng khá đặc trưng, nhưng khi đã bén với món này rồi thì dăm ba ngày không thưởng thức lại thấy nhơ nhớ.Cá trê kho lá nghệ
17:43:10 24/01/2021
Quê tôi ven sông Thu Bồn, vào mùa lụt nước dâng cao, cả làng trở thành ốc đảo, chia cắt với mọi nơi, kể cả chợ. Thế là mấy anh em tôi ra đồng giăng lưới bắt cá.Bánh bèo nóng
17:41:33 24/01/2021
Bánh bèo xứ Quảng dường như khác bánh bèo xứ khác. Thuở nhỏ, tôi cứ mặc định bánh bèo là thức bánh của con nhà nghèo bởi dân dã, ăn nhanh no. Tưởng dễ làm, nhưng để có chén bánh ngon và đẹp, lại khó.2 phút học làm mì hấp kiểu Trung Quốc
16:13:47 24/01/2021
Món mì kiểu Hà Nam (Trung Quốc) có công thức đơn giản nhưng đặc biệt ngon miệng nhờ cách kết hợp nguyên liệu tài tình.2 công thức nấu ăn chuẩn nhà hàng với thịt bò xay
16:10:27 24/01/2021
Mì ống xào và thịt viên nướng khoai tây là 2 món ăn hấp dẫn từ thịt bò xay mà bạn có thể sử dụng để thay đổi thực đơn hàng ngày.Mẹo tách vỏ tôm hùm không sót thịt
16:07:31 24/01/2021
Tôm hùm cho thịt chắc, mang vị ngọt thơm đặc trưng, là món ăn chinh phục thực khách. Bạn có thể áp dụng cách sau để tránh làm sót thịt trong quá trình tách vỏ tôm hùm.Mì xào hải sản kiểu Hàn
16:03:23 24/01/2021
Jjamppong là món mì hải sản cay được người Hàn Quốc ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon cùng cách chế biến đơn giản.Tiệm bánh hàu hơn 40 năm tuổi ở Trung Quốc
16:00:24 24/01/2021
Bánh hàu là một trong những món ăn nổi tiếng ở Hạ Môn, thành phố ven biển của Trung Quốc. Thực khách có thể nhìn thấy rất nhiều tiệm bán chúng trên khắp thành phố.Làm món gà chiên sốt me kiểu Thái
15:56:57 24/01/2021
Món gà chiên sốt me nếu làm đúng kiểu Thái sẽ cho vị ngọt ngọt cay cay và không quá chua, giòn tan hấp dẫn chứ không kén người ăn như cách làm của Việt Nam.Công thức mì xào thịt gà cho hai người ăn
15:52:20 24/01/2021
Sự kết hợp của thịt gà cùng hỗn hợp xì dầu, cà ri giúp bạn có được đĩa mì mang hương vị hấp dẫn.Mẹo ướp và chiên cánh gà vàng giòn
15:48:22 24/01/2021
Sự kết hợp của chao cùng cánh gà mang lại cho người nội trợ món ăn lạ miệng, hấp dẫn cho ngày Tết.Bánh xèo mùa lạnh
15:28:23 24/01/2021
Khi những cơn gió lạnh lùa qua những con phố, thì người dân Tam Kỳ lại thấy thèm một món ăn quen thuộc: bánh xèo! Có thể khi chiều xuống, ven đường phố có đôi chỗ nhóm bếp than hồng để tráng bánh thì bạn mới sực nhớ đến món ăn hấp dẫn đ...Tôm bạc nướng lá chuối xiêm
14:12:31 24/01/2021
Mùa này ở quê, những dòng sông thanh bình mỗi sáng tinh mơ, tạo cho không gian làng quê một cảm giác thanh thản, khoan khoái. Trên sông, nông ngư dân dùng các công cụ như lưới, chài, vó, đáy... để đánh bắt các loài thủy sản, trong đó có...
