Tết nhà sẵn giò chả mang ra làm ngay món này thì hết trong nháy mắt mà giải ngán thì số 1!
Món này làm siêu nhanh, nguyên liệu thì nhà nào cũng có, ăn cực ngon luôn!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Giò lụa: 300g
2. Dưa chuột: 2 quả
3. Cà rốt: 1 củ
4. Tỏi: 1 củ vừa
5. Rau mùi
6. Nước trộn nộm: đường, nước mắm, tương ớt, ớt sừng, quất
“Mấy cân giò Tết năm nào cũng “tới công chuyện” với món ăn này. Ở nhà mình mọi người biếu giò nhiều lắm, ăn mãi cũng ngán nên Tết em thường làm món này cho dễ ăn, mỗi mâm 1 đĩa là giải quyết hết.
Mà món này lại còn làm siêu nhanh, nguyên liệu đơn giản, tiện lắm luôn. Thành phẩm món nộm chua chua cay cay, thêm dưa chuột cà rốt giòn giòn, tỏi với rau mùi thơm thơm, ăn đến no thì thôi!”
Trên đây là những chia sẻ của Thu Uyên – thành viên nhóm Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family) khi tham gia chiến dịch cộng đồng “Đón Tết Biết Đủ” tại đây.
Được sự đồng ý của tác giả, chuyên mục Ăn ngon xin chia sẻ lại cách làm nộm giò cay ngọt của Thu Uyên. Mời bạn cùng tham khảo để có thêm ý tưởng “giải quyết” nhanh gọn giò chả dư thừa của nhà mình nếu có nhé!
Cách làm nộm giò cay ngọt giải ngán
Video đang HOT
1
Sơ chế nguyên liệu
Giò thái sợi nhỏ, dưa chuột cà rốt bào mỏng hoặc thái sợi.
2
Pha nước trộn
Trộn đều: 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa tương ớt, 2 thìa nước lọc, 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm, thêm 4 quả quất trong 1 bát nhỏ.
3
Trộn nộm
Trộn đều giò, dưa chuột, cà rốt, rau mùi với nước trộn cho ngấm là xong rồi!
Thành phẩm
Món nộm giò cay ngọt này ăn hoài cũng không ngán do có vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Vì vậy nếu nhà còn dư nhiều giò chả, bạn hãy thử làm ngay nhé, vừa giải quyết được giò chả dư lại vừa chống ngán hiệu quả cho những bữa ăn ngày Tết đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm giò cay ngọt này nhé!!
Thử thách Tết Nhâm Dần 2022 “ĐÓN TẾT BIẾT ĐỦ” là chiến dịch cộng đồng phát động bởi nhóm YÊU BẾP (Esheep Kitchen Family) với sự đồng hành và bảo trợ truyền thông bởi Phòng Thương mại Italia tại Việt Nam (ICHAM). Không chỉ góp phần lưu giữ, lan tỏa những giá trị tốt đẹp trong văn hoá đón Tết cổ truyền của dân tộc, chiến dịch còn khuyến khích cộng đồng chia sẻ các hoạt động đón Tết tích cực & sống xanh. Giả.i thưởn.g Thử thách chính là những thiết bị, sản phẩm hữu ích giúp cộng đồng hướng tới lối sống Xanh mà vẫn tiện nghi, tổng giá trị giả.i thưởn.g lên tới 288 triệu đồng.
GÓC TÁC GIẢ
Thu Uyên – tác giả của bài viết trên – sinh năm 1999, hiện đang sống tại Hà Nội và làm công việc kinh doanh đồ ăn online.
Học một lần nhớ mãi: Cách làm trứng chiên nước mắm đậm đà, lạ miệng
Thay vì làm trứng luộc, trứng rán quá đỗi nhàm chán, bạn có thể đổi vị bằng món trứng chiên nước mắm đậm đà cho cả gia đình.
Nếu bạn chưa biết cách làm, VinID sẽ chia sẻ cho bạn công thức chế biến món ăn này thơm ngon và chuẩn vị nhất. Đảm bảo sẽ rất hao cơm đấy!
1. Nguyên liệu làm trứng chiên nước mắm (2 người ăn)
5 quả trứng gà 4 muỗng canh nước mắm
10g hành lá quả ớt sừng
1 vài nhánh tỏi băm
4 muỗng canh đường muỗng cafe muối muỗng cafe bột ngũ vị hương muỗng cafe tiêu xay
2 muỗng canh dầu màu điều
Nguyên liệu làm trứng chiên mắm đơn giản, dễ tìm.
2. Cách chế biến trứng gà chiên nước mắm ai cũng khen ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành lá, ớt sừng rửa sạch.Ớt băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ. Đậ.p trứng cho vào bát, thêm muối, tiêu vào đán.h tan đến khi nổi bọt thì ngừng. Như vậy trứng khi chiên sẽ mềm và mịn hơn.
Bước 2: Chiên trứng
Bắc chảo lên bếp, để mức lửa nhỏ. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chờ dầu sôi cho trứng vào. Rắc hành, ớt băm lên trên trứng cho đẹp mắt.Đậy nắp chảo, chiên khoảng 2 - 3 phút, tắt bếp.Chờ 1 phút rồi mở nắp ra cho trứng chín đều 2 mặt. Đặt trứng lên thớt, dùn.g da.o cắ.t thành các hình tam giác bằng nhau
. Bước 3: Làm trứng chiên nước mắm
Thành phẩm đạt đượ.c vàn.g ruộm, thấm vị và ăn rất bắt cơm.
Cho nước mắm, đường, bột ngũ vị hương, 1 chút tiêu xay, 1 muỗng canh tương ớt vào bát rồi trộn đều tạo thành hỗn hợp đồng nhất.Bắc bếp với lửa thật nhỏ, cho dầu màu điều vào chảo, cho tỏi vào phi vàng thơm.
Cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào nấu khoảng 2 phút.Cho trứng chiên vào nấu khoảng 3 phút, để ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon.
3. Lưu ý khi làm trứng chiên sốt nước mắm
Lưu ý khi làm trứng chiên sốt nước mắm
Dầu màu điều giúp món trứng chiên nước mắm trông hấp dẫn hơn. Nếu không có, có thể thay thế bằng dầu ăn.Cần chú ý đảo đều nước sốt và lật trở 2 mặt trứng liên tục khi nấu để món ăn thấm đều nước sốt.Tùy khẩu vị mà điều chỉnh lượng gia vị phù hợp.Dùng trứng gà hoặc trứng vịt đều được. Nhưng nên chọn quả có vỏ dày, kích thước vừa phải. Vì chúng thường tươi mới hơn những quả vỏ mỏng, to.Nên mua những quả trứng mới có phủ một lớp phấn mịn bên ngoài. Không nên chọn trứng có vỏ quá nhẵn bóng. Đây là trứng đã được bảo quản lâu. Trứng mới khi thử lắc nhẹ sẽ không có sự chuyển động. Còn trứng cũ sẽ nghe thấy âm thanh bên trong.Hiện nay, trên thị trường cũng đã xuất hiện trứng gà giả, trứng gà tẩy trắng. Vì thế hãy mua trứng ở những cửa hàng, siêu thị uy tín như VinMart/VinMart hoặc mua online tại tính năng Đi chợ trên app VinID để đảm bảo nguồn trứng chất lượng và đã được kiểm định nhé!
Chua ngọt giòn ngon món tai heo ngâm mắm tắc cho ngày Tết ! Hướng dẫn cách làm món tai heo ngâm mắm tắc chua ngọt giòn ngon cho ngày Tết cổ truyền sắp đến: Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món tai heo ngâm mắm tắc giòn giòn chua chua ngọt ngọt cực kỳ phù hợp cho ngày Tết sắp tới đấy ạ. Giữa muôn vàn món...