Tết nhà sẵn giò chả mang ra làm ngay món này thì hết trong nháy mắt mà giải ngán thì số 1!

Món này làm siêu nhanh, nguyên liệu thì nhà nào cũng có, ăn cực ngon luôn!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Giò lụa: 300g

2. Dưa chuột: 2 quả

3. Cà rốt: 1 củ

4. Tỏi: 1 củ vừa

5. Rau mùi

6. Nước trộn nộm: đường, nước mắm, tương ớt, ớt sừng, quất

“Mấy cân giò Tết năm nào cũng “tới công chuyện” với món ăn này. Ở nhà mình mọi người biếu giò nhiều lắm, ăn mãi cũng ngán nên Tết em thường làm món này cho dễ ăn, mỗi mâm 1 đĩa là giải quyết hết.

Mà món này lại còn làm siêu nhanh, nguyên liệu đơn giản, tiện lắm luôn. Thành phẩm món nộm chua chua cay cay, thêm dưa chuột cà rốt giòn giòn, tỏi với rau mùi thơm thơm, ăn đến no thì thôi!”

Trên đây là những chia sẻ của Thu Uyên – thành viên nhóm Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family) khi tham gia chiến dịch cộng đồng “Đón Tết Biết Đủ” tại đây.

Được sự đồng ý của tác giả, chuyên mục Ăn ngon xin chia sẻ lại cách làm nộm giò cay ngọt của Thu Uyên. Mời bạn cùng tham khảo để có thêm ý tưởng “giải quyết” nhanh gọn giò chả dư thừa của nhà mình nếu có nhé!

Cách làm nộm giò cay ngọt giải ngán

1

Sơ chế nguyên liệu

Giò thái sợi nhỏ, dưa chuột cà rốt bào mỏng hoặc thái sợi.

2

Pha nước trộn

Trộn đều: 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa tương ớt, 2 thìa nước lọc, 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm, thêm 4 quả quất trong 1 bát nhỏ.

3

Trộn nộm

Trộn đều giò, dưa chuột, cà rốt, rau mùi với nước trộn cho ngấm là xong rồi!

Thành phẩm

Món nộm giò cay ngọt này ăn hoài cũng không ngán do có vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Vì vậy nếu nhà còn dư nhiều giò chả, bạn hãy thử làm ngay nhé, vừa giải quyết được giò chả dư lại vừa chống ngán hiệu quả cho những bữa ăn ngày Tết đấy!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm nộm giò cay ngọt này nhé!!

Thử thách Tết Nhâm Dần 2022 “ĐÓN TẾT BIẾT ĐỦ” là chiến dịch cộng đồng phát động bởi nhóm YÊU BẾP (Esheep Kitchen Family) với sự đồng hành và bảo trợ truyền thông bởi Phòng Thương mại Italia tại Việt Nam (ICHAM). Không chỉ góp phần lưu giữ, lan tỏa những giá trị tốt đẹp trong văn hoá đón Tết cổ truyền của dân tộc, chiến dịch còn khuyến khích cộng đồng chia sẻ các hoạt động đón Tết tích cực & sống xanh. Giải thưởng Thử thách chính là những thiết bị, sản phẩm hữu ích giúp cộng đồng hướng tới lối sống Xanh mà vẫn tiện nghi, tổng giá trị giải thưởng lên tới 288 triệu đồng.

GÓC TÁC GIẢ

Thu Uyên – tác giả của bài viết trên – sinh năm 1999, hiện đang sống tại Hà Nội và làm công việc kinh doanh đồ ăn online.